د ژمي لپاره د اچارو شویو سبزیجاتو سلاد

د ژمي لپاره د اچار شوي سبزیجاتو سلاد - د موسمي محصولاتو کرپسی اشتهایر چې کولی شي د باغ څخه مستقیم د پروسس لپاره ولیږل شي. د ژمي لپاره د سبزیجاتو سلادونه په ناقابل ډول د کور جوړ شوي کین شوي خواړه دي ، او د دوی په مینځ کې ، اچار شوي سلاد یو مهم ځای نیسي.

دا تشې خورا ساده دي ، د پاکوالي ساتل مهم دي ، د ښکاره زیان پرته یوازې نوي محصولات غوره کړئ ، او مارینډي خوند کړئ.

د پخلی وخت: 45 دقیقې
مقدار: د 500 g ظرفیت سره 3 کین

د ژمي لپاره د اچارو شویو سبزیجاتو سلاد لپاره اجزاوې:

1 کیلو سپین سپیره؛
500 g گاجر؛
g greenll ګرامه شنه مرچ؛
د پیازو 150 g؛
د لہسن 100 جی ډډونه یا د ځوان لہسن 2 سرونه؛
د پارسلي او ډیلچ ډډ

د اچارو لپاره:

د 9 vine ویلاک 50 ملی لیتر؛
gran 30 ګرامه دانې شوګر؛
15 g مالګه؛
3 خليج پا leavesې؛
t ټسپ تور مرچ (نخود)

د ژمي لپاره د اچار شوي سبزیجاتو سلاد چمتو کولو طریقه.

موږ پورته پا leavesې د کباب له سر څخه لرې کوو ، معمولا دوی د حاصلاتو لپاره ندي کارول کیږي ، مګر دا قاعده نه ده ، مګر یوازې یو وړاندیز دی. موږ کباب شاوخوا نیم سانتي متره ضربه او په ژور کڅوړه کې اچوو.

کباب وخندل

موږ گاجر په یخو اوبو کې د څو دقیقو لپاره غوږو ، په احتیاط سره یې له شګو څخه وینځئ ، د سبزیجاتو د پیل کولو لپاره د چاقو سره د پوټکي پتلی پرت لرې کړئ. گاجر د mm- mm ملي ملي مترو په ټوټو ټوټې کړئ ، په کباب کې اضافه کړئ.

پرې شوي گاجر

موږ شنه ډنډ مرچ له ډنډونو او تخمونو څخه پاک کوو ، غوښه یې د 1 x 1 سانتي متره په اندازې کې پرې کړئ ، گاجر او کباب ته اضافه کړئ. تاسو کولی شئ د هر رنګ مرچ وکاروئ ، مګر د نارنج گاجر سره د شنه مرچ ترکیب په کافي اندازه ساتیري کیږي ، او سلاد د دوبي په ډول رنګین دی.

د مرچ مرچ وچ کړئ

پیاز غوره او کوچني کارول کیږي. موږ دا له شوبۍ څخه پاک کوو ، کوچ پیاز په څلورو برخو وویشئ ، لوی مو د موټرو حلقو سره پرې کړئ. د لہسن تیر (موږ یوازې ځوانې او مینې ډزې کوو) د 2 سانتي میترو په اوږدو کې ټوټې کیږی. د تیرونو پرځای ، تاسو کولی شئ عادي لہسن واخلئ - بشپړ خلاص شوي لونګ اضافه کړئ.

پیاز وخورئ او لہسن اضافه کړئ

په بشپړ ډول د ډیل لاندې د کوچنۍ پارچ او پارسلي یو څه ومینځئ. موږ شنه څانګې د څانګو سره یوځای کوو - دا د بو لپاره اړین دی.

ګرینونه اضافه کړئ

د مارینډ ډک کول. m 500 m ملی لیتره خالص اوبه په سټیوپین کې واچوئ ، بوره او مالګه واچوئ ، لیوشورکا او تور مرچ مټر وخورئ. موږ سټیوپین په چنه کې واچوو ، د 3-4 دقیقو لپاره یې وخوځو.

موږ کینونه چمتو کوو - موږ په کڅوړه کې پاک شوي لوښي پخلی کوو په تودوخې کې تر 120 درجو پورې ګرمو یا موږ د 5 دقیقو لپاره په بخار کې نسب کوو.

موږ د سبزیجاتو مخلوط سره پاک جارونه ډکوو ، نو اړینه نده چې دا کمپیکټ کړئ ، یوازې د دې لپاره فشار ورکړئ ترڅو د voids ډک کړئ. په هر جار کې د 2 چمچو سرکې وینځئ ، بیا سبزيجات د تودوخې سره وینځئ. په هر جار کې موږ د خلیج پا leafه او مرچ اضافه کوو.

سلاد په جارونو کې واچوئ ، سرکه اضافه کړئ او مارینینډ وویشئ

سلاد د جوش شوي غوړونو سره وتړئ. موږ د نسبریت لپاره کانټینر کېښودو. جوار په 50 درجو (اوږو) باندې تودو اوبو سره وینځئ ، یو جوش ته راوړو ، 10 دقیقې وروسته د اوبو له جوش څخه تعقیم کړئ.