د چرګانو سلاد د گاجرونو او پنیر سره ژر پخیږي. ډیر خوندور سلاد - ساده ، لکه د ټولو هوښیارانو په څیر. د ترکیب لیکوال خلک دي ، او خلک ، لکه څنګه چې تاسو پوهیږئ ، یوازې خوندور ترکیبونه ایجاد کوي! د دې اشتها کونکي چمتو کولو لپاره ډیری اختیارونه شتون لري - د جوش شوي یا څښل شوي چرګ سره ، د جوش شوي یا کوریا ګازرو سره. ما د معدې لپاره اسانه اختیار چمتو کړی - د جوش شوي چرګ او گاجر څخه. د سګرټ څښل شوي کوریا او کوریا ګازونو ترکیب خوندور ښکاري ، مګر دا ډول ډش په سختۍ سره د هرې ورځې لپاره مناسب دی.
د چرګانو سلاد د گاجر او پنیر سرهپه ترکیب کې یو مهم جز پنیر دی. دا به غوره وي چې د غوړ نرم کریم پنیر غوره کړئ ، کوم چې به اشتها کونکي ته یو خوندور کریمی نوټ ورکړي.
په ترکیب کې دوهم مساوي مهم اجزا پیاز دی. ساده پیاز کولی شي یو برش تباه کړي. د دې سخت ذائقې څخه د خلاصون لپاره ، کڅوړه پیاز په جوش اوبو کې واچوئ ، او بیا سمول لکه څنګه چې په ترکیب کې ښودل شوي.
- د پخلي وخت: 25 دقیقې
- د یو کانټینر لپاره خدمتونه: 4
د چرګانو سلاد لپاره اجزا د گاجر او پنیر سره
- د جوش شوي چرګ 350 g؛
- جوش شوي گاجر g 120 g ګرامه؛
- د سپینو لیټیو 80 g؛
- د شرابو سرکہ 30 ملی لیتر؛
- 100 ګرامه سخت پنیر؛
- qu د ب quل هګۍ؛
- د تازه کښیناست
د ساس لپاره
- 50 g بوره کریم؛
- 50 g میئونیز؛
- 1 د چمچ چمچ سرسري؛
- د سویا ساس 15 جی؛
- تور او سره مرچ مرچ ، دانه لرونکي شین.
د گاجر او پنیر سره د چرګ سلاد چمتو کولو طریقه
یو سرد مخکې پخلی شوی چرګ وخورئ ، پوټکی لرې کړئ ، غوښه له هډوکو لرې کړئ. غوښه په پټو کې پرې کړئ یا یې د خپلو لاسونو سره په اوږده فایبرونو کې جلا کړئ. تاسو باید سلاد کې د چرګ پوټکي اضافه نکړئ ، دا غوره ده چې د نږدې پیشو درملنه وکړئ ، زه فکر کوم چې دا به مننه وکړي.
موږ د چرګ غوښه په پټو کې پرې کړهگاجر کوچني کیوبونو یا پتنو نښو ته واچوئ. که تاسو د کوریا ګازرو سره پخلی وکړئ ، نو ډاډه اوسئ چې مارینډ ډوب کړئ ترڅو د چرګ سلاد د گاجر او پنیر سره "ګنده" مه کوئ.
کڅوړې شوي جوش شوي گاجرد سپینو لیټیوس نیم نیم حلقو کې کټ شوي. ګرمو جوش شوي اوبو 100 ملی لیتر په یوه کڅوړه کې واچوئ ، د شراب وینجو اضافه کړئ ، په کښت شوي پیاز په مارینډ کې واچوئ ، د څو دقیقو لپاره پریږدئ. د دې لپاره چې ژر تر ژره پیاز د مرینډ سره وینځئ ، دا د خپلو لاسونو سره وخوځوئ.
پیاز واخلئکټ شوي گاجر او چرګ په یو ژور سلاد کڅوړه کې واچوئ ، پیاز په کڅوړه کې واچوئ ، پاتې اجزاو ته اضافه کړئ. بیا پنیر په ښه جریان کې کښینئ.
چمتو شوي اجزاوې ګډ کړئساس مخلوط کړئ. په یوه کڅوړه کې موږ خواږه کریم ، میئونیز ، سویا ساس او د میز سرسونه سره یوځای کوو ، د ځمکې سور او تور مرچ او د پنبې دانې بوره یو چوغی اضافه کړئ. اجزاء مخلوط کړئ تر هغه پورې چې نرم نه وي.
د پخلی ساسد ساس سره ډش موسم کړئ ، مخلوط کړئ ، د څو دقیقو لپاره پریږدئ ، ترڅو محصولات یو بل سره "پیژني".
ساس په سلاد کې اضافه کړئموږ نږدې چمتو شوي چرګ سلاد د ګازرې او پنیر سره په کڅوړه کې خپروو ، د کټ شوي تازه تازه تاسیل سره وویشئ. د تیلو پرځای ، تاسو کولی شئ کوم تازه بوټي ونیسئ - د اجمو ، وچ ، شنه پیاز ، دلته ، لکه څنګه چې دوی وایی ، هر یو خپل خوند لري ...
سلګۍ د بوټو سره وخورئپه ورته وخت کې ، سخته شوې قهوه شوې هګۍ اچ کړئ ، له جوش کولو وروسته ، د څو دقیقو لپاره یخ اوبو کې یوه کڅوړه کې ځای په ځای کړئ ترڅو د خولې څخه پاکیدل اسانه شي. د پوټکي هګۍ په نیمایي کې پرې کړئ ، د اشتها پوښ کړئ او سمدلاسه خدمت وکړئ. د چرګانو سلاد د گاجر او پنیر سره چمتو دی. د بون اپیټ!
د چرګ سلاد چمتو دی!دا ډش ساده او نه مبهم دی ، مګر خوندور دی. نه یوازې د ورځني خواړو لپاره مناسب ، بلکه په میلمه میز کې میلمنو څخه هم خوند اخلئ.
