ایا تاسو د زوچیني د فصل سره "مغلوب" یاست؟ راځئ چې د یو خوندور څه په اړه فکر وکړو چې تاسو یې له دوی څخه پخولی شئ!
د اسکواش په فصل کې ، دا ترټولو مشهور ، ارزانه او ارزانه سبزیجات دي که تاسو دا په بازار کې وپیرئ. او که تاسو دا پخپله وده وکړئ ، نو تاسو پوهیږئ چې څومره لویچین کولی شي ګوټ ګوټ کړي! په ځانګړي توګه که تاسو دا شی له لاسه ورکړئ او زکچیني نور پتلی نه وي ، ځوان دی ، کوم چې په اوړو کې د خوړلو وړ دي او د پخلي شوي سوپونو او سټیو لپاره سټیو ، مګر لوی ، لکه د هوایی چلند په څیر! دوی په لمر کې پروت دي ، خپل سپین اړخونه ګرموي ، او باغبان فکر کوي: د دې شتمنۍ سره څه وکړي؟ مګر د زاړه زیوچیني سره ، کوم چې پوټکی او لوی تخمونه لري ، ډیری خوندور ترکیبونه شتون لري. د مثال په توګه ، ډک شوي زکچیني. یا حتی ... د اسکواش کیک!
د زوچیني پینکیک کیکد اسکویش پینکیکس څخه جوړ شوی اشتهاکی کیک د ځګر لپاره یو په زړه پوری بدیل دی ، او تاسو کولی شئ دا په دوبي کې او یوازې د ډوډۍ لپاره ، او د ویاړ ډوډۍ لپاره.
دا کیک ممکن خواږه نه وي ، مګر یو نڅا ، مګر دا دومره غیر معمولي ، خوند اخیستل او روښانه ښکاري چې ستاسو کورنی او میلمانه به د نوي دوبي د ډش سره خوښ شي! او ، شاید ، دوی به سمدلاسه باور ونلري چې دا ډول ناببره ناشونی د زیوچیني څخه چمتو کیدی شي. او کله چې دوی باور وکړي ، دوی به د ترکیب غوښتنه وکړي!
د زوچیني پینکیک کیکد زوچیني پینکیک کیک لپاره اجزاوې:
د پینکیکس لپاره:
- لوی زکچینی - 2 پی سی .؛
- پیاز - 1 pc .؛
- لوی هګۍ - 3 پی سی .؛
- اوړه - 8 tbsp. (ډک ، د سر سره)؛
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. په غوړ کې ، جمع کولو لپاره
- مالګه - 1 لوی چایی یا چک
- ځمکه تور مرچ - یو چوټکی.
د مداخلې لپاره:
- د خوږ کریم - 7 tbsp ؛؛
- د زیتون غوړ - 3 tbsp؛
- د نیبو جوس یا سرکه - 1 tbsp؛
- سرسري - 0.5-1 tsp؛
- مالګه ، مرچ د خوند لپاره.
د زوچیني پینکیک کیک جوړولو لپاره اجزادا د پوښاک ساس لپاره دی ، کوم چې د میئونیز پرځای کارول غوره دي. د ناري کریم لپاره هم تاسو اړتیا لرئ:
- د لہسن 1-2 ګلونه؛
- د زرغونو څو څانګو - ډیل ، پارسلي؛
- 50 ګرامه سخت پنیر.
د سينګار لپاره:
- 2-3 کوچني روميانو؛
- شنه - تاسف ، مرچ.
د پخلي زکچیني پینکیک کیک:
د کیک لپاره زکویني پینکیکونه وخورئ. په هرصورت ، دوی د خواړو لپاره ډیر خوندور دي او د ورته په څیر - د زوچیني څخه پینکیکونه نرم دي ، ستاسو په خوله کې خټکي ، او حتی د دوديزو اوړو څخه ډیر ګټور دي.
زما زیوچینی بلب هم پوټکی
زکوچي او پیاز وخورئ ، مصالحې اضافه کړئغوښې په پیاز کې زکچیني او پیاز وتړئ. جوس اوبو ته اړتیا نلري.
مالګه ، مرچ ، هګۍ اضافه کړئ ، مخلوط کړئ.
اوړه اضافه کړئ ، بیا ښه مخلوط کړئ. موږ اوړه په بشپړ چمچو کې راټولوو ، د لوی سلایډ سره - دا مهمه ده چې د زکچیني - هګیو سمه تناسب په ازموینه کې وساتل شي ، نو پینکیکس به خنثی شي ، مګر کله چې ماته نه وي مات نشي.
هګۍ او مصالحې اضافه کړئ. 
اوړه اضافه کړئ 
په غوړ کې د سبزیجاتو غوړ اضافه کړئبیا د لمر ګل ګل غوړ واچوئ او بیا یې ښه سره ګډ کړئ. د زوچیني پینکیکس لپاره غوړ چمتو دی.
زه په ځانګړي پینکیک پین کې د زوچیني څخه پینکیکونه غوړ کوم ترڅو دوی چپ پاتې نشي او نه تاو کړي ، ځکه چې دا خورا نرم دي. مګر ، زه فکر کوم ، تاسو کولی شئ یو عادي پین وکاروئ - اصلي شی دا دی چې په احتیاط سره د هر نوي پینکیک دمخه د تیلو د پتلي پرت سره غوړ کړئ. زه د پنبې وړیو یوه ټوټه په چیساکلوټ کې لپه کوم ، د سبزیجاتو غوړ سره په ساسر کې غوړوم او پین چک کړئ - په پراخه کچه نه ، مګر په مساوي توګه.
د پین ګرم ګرم کولو سره ، په مرکز کې د 4 چمچو ټوټو ټوټه کړئ او په چټکۍ سره د چمچ سره وویشئ ترڅو د پلیټ اندازه پمپ پینیک کړئ. د اسکواش پینکیکس لوی نه مه کوئ ، نو دا به ستونزمن وي چې دوی بیرته واړوئ.
د غوړ زکچي پینکیکسپینکیک په اوسط ډول د 2 دقیقو څخه ډیر لپاره په اور کې وسوزوئ. کله چې له لاندې څخه دا تیاره پیل شي ، او له پورته څخه دا یو څه رنګ بدلوي - په نرمۍ سره دا د پراخه سپینیا سره وګرځوئ. د بې بنسټه پینکیک بدلولو لپاره بېړه مه کوئ ، دا به مات شي. که حتی ښه توسید شوي پینکیکونه مات شي ، هڅه وکړئ په کڅوړه کې د 1-2 لوی چمچو اوړو اضافه کړئ.
پینکیکس په دواړو خواو کې تر زرو زرو پورې وخورئاو کله چې د دوهم اړخ څخه وخورئ ، په پلیټ کې لرې کړئ. زه د پین څخه پانډیک پوښ کړئ ، پین یې وخورئ ، ترڅو پینکیک په تیتو کې وي ، او بیا زما د لاس د ګړندي حرکت سره زه دې پلیټ ته لیږدوم.
موږ د چمتو شوي پینکیکونو یوه کڅوړه پریږدو - پریږدئ چې یخ شي ، او په ورته وخت کې ، د کیک لپاره ډک چمتو کړئ.
تاسو کولی شئ کیک د مایونیز یا خواږه کریم سره ګرم کړئ ، مګر زه وړاندیز کوم چې تاسو جامې جوړې کړئ: دا به د لومړي اختیار څخه ډیر صحي وي ، او د دوهم په پرتله خوندور. چاس په پنځه دقیقو کې چمتو کیږي ، او د پیرود شوي میئونیز څخه غوره خوند لري.
راځئ چې د پانسمان لپاره پوښاک جوړ کړود زیتون غوړ ، سرسري ، د نیبو جوس ، مالګه او مرچ مخلوط کړئ. خواږه کریم اضافه کړئ او بیا ښه مخلوط کړئ. وشو. موږ دا ساس په پسرلي کې سلاد ترکیب کې کارولی ، او دا د ټولو سلادونو او اشتها کونکو لپاره مناسب دی ، چیرې چیرې چې میپینیز د ترکیب لپاره اړین دی.
لہسن د یوې پریس له لارې واچوئ ، یا درې په ښه جریان کې ، یا ښه ټوټه کړئ. خالص ګرینونه وخورئ. ساس ته بوټي او لہسن اضافه کړئ ، مخلوط کړئ.
همدارنګه سبزیجات وخورئ او پنیر وخورئپه جلا توګه ، پنیر په یو قهوه شوي چرس کې اچول. ټماټرونه په es-. ملي میتر ټوټو ټوټې کړئ.
لومړی پینکیک او ساس غوړ کړئ 
غوړ شوي چای په ساس باندې وویشئ 
د دوهم پینکیک سره پوښ کړئ. پروسیجر تکرار کړئموږ کیک راټولوو: په کڅوړه کې لومړی پینکیک ایښودل ، د ساس سره غوړ کړئ ، د جوش شوي پنیر سره وویشئ. دوهم پینکیک په سر کې واچوئ ، د پوښاک سره هم کوټ کړئ او د پنیر سره یې وویشئ. سربیره پردې ، تاسو کولی شئ د رومي بانډونو سره کیک پوړ کړئ - یا یې د سينګار لپاره پریږدئ.
ورو ورو پینکیک د ساس سره غوړ کړئ او د بوټو او روميانو سره سجده کړئد ساس سره لوړ پینکیک غوړ کړئ ، په ښکلا ډول په کیک کې ټماټرونه وخورئ ، د شنو پا leavesو سره سجده کړئ. شنه او ارغواني بسیلا به د روښانه روميانو ترڅنګ خورا اغیزناک ښکاري - او د رنګونو سربیره ، مساله لرونکي شین ګال به ډش ته یو ښه بوی ورکړي.
پرېږدئ چې د اسکواش کیک نیم ساعت لپاره کښیناست بیا کیک په برخو کې پرې کړئ او خدمت وکړئ.
