د کور میوندیز د دې صنعتي سیالانو څخه نه یوازې په خوند کې ، بلکه په کالوري مینځپانګه کې هم توپیر لري. تاسو کولی شئ پخپله میئونیز کې د مالګې ، بوره او غوړ اندازه تنظیم کړئ ، خپل لومړني ترکیب په بنسټیز ډول جوړ کړئ. او اساس خورا ساده دی ، ځکه چې دا د هګۍ زرد او د سبزیجاتو غوړ امیل دی. د کور میوندیز جوړولو کې خورا مهم شی ، په پیل کې ، کله چې تاسو د غوړ لومړني څاڅکي له هګیو سره ګډ کړئ ، غوړ ورو ورو ، لومړی د څاڅکو سره ، بیا د یو پتلي جریان سره.
د کور ب Quه کویل هګۍ میئونیزد میئونیز ترکیب کې ، موږ د قاعدې هګیو زرغون (د کوم چې په واسطه ، هیڅ سالمونایلا شتون نلري) او ښه اضافي ورجن زیتون غوړ د اساس په توګه اخلو.
د کور بailه شوي هګۍ میئونیز لپاره چمتو شوي لومړني ترکیب کولی شي د هر ډول خوندور اضافو - زیتون ، خوشبو وچو بوټو ، لہسن ، مرچ سره توپیر ولري. تاسو کولی شئ یوځل د میئونیز ډیری ډولونه پخ کړئ او دا د تازه سبزیجاتو او د کور جوړ شوي ډوډۍ سره خدمت وکړئ.
- د پخلی وخت: 20 دقیقې
- مقدار: 150g
د هګۍ میئونیز په کور کې د بailو رامینځته کولو اجزا:
- د 6-8 بوی هګۍ؛
- نيمه تازه ليمو؛
- regular ચમચી منظم سرسري؛
- 10-15 g بوره؛
- د مالګې 4-6 g؛
- د زیتون غوړ 140 ملی لیتر؛
- 10 تور زیتون؛
- 1-2 تل شنه مرچ؛
د کور جوړ شوي بویه هګۍ میئونیز جوړولو لپاره اجزاد کور ب quوړه هګۍ میئونیز چمتو کولو طریقه.
د بوی هګۍ په یوه کڅوړه کې مات کړئ ، بیا په نرمۍ سره د خپل لاس سره زیلونه بهر کړئ. موږ ټول جلا شوي یخونه په یوه کڅوړه کې واچوو ، له یو څاڅکي سره یې ګډ کړئ تر هغه چې یو همزولي ډله تر لاسه نه شي.
د عادي سرسونو as - as چمچونه پرته له دې چې د ب quو هګیو ، شکر او مالګه اضافو کړئ.
د نیم لیمو څخه جوس وخورئ. څنګه چې لیمونه مختلف دي ، زه به واضح کړم چې تاسو د لیمو جوس شاوخوا 2 چمچو ته اړتیا لرئ. موږ دا د نیبو تخم لرې کولو لپاره فلټر کوو. د لیمو جوس پرځای ، تاسو کولی شئ تازه د لیمو جوس وکاروئ ، دا لږ اسیدیک دی او میئونیز ته به عجیب تازه خوند ورکوي.
ol y fromolksks.. the. prote ins. from.... څ from...... ﮐړ. 
mustard y y y to to to.. to to. mustard، ، sugar sugar sugar and salt saltﺎ salt..... Add.................. 
د لیمو جوس 2 چمچونه وخورئاوس دا اجزا مخلوط کړئ تر هغه وخته چې بوره او مالګه په بشپړ ډول تحلیل شي. تاسو کولی شئ په ساده ډول د 10 دقیقو لپاره کڅوړه پریږدئ ، او بیا په نرمۍ سره ډله ایز مخلوط کړئ - بوره او مالګه به په مایع کې تحلیل شي.
مخلوط تر هغه وخته چې بوره او مالګه په بشپړ ډول تحلیل شيموږ د زیتون غوړ واخلو (د ښې مایونیز لپاره تاسو لومړی سړه فشار شوي غوړ ته اړتیا لرئ) ، مخلوط اجزاو ته یې یو قطره اضافه کړئ ، تاسو باید ویتوسوو شئ ، ځکه چې تاسو اړتیا لرئ د یو لاس سره د تیلو بوتل ونیسئ او له بل سره میئونیز مات کړئ. له همدې امله ، زه تاسو ته مشوره درکوم چې مکسر وکاروئ ، عصري ټیکنالوژي پروسې ګړندي کوي.
غوړ په یو پتلی جریان کې واچوئ پرته لدې چې د مکسر مخه ونیسيغوړ په پتلي جریان کې واچوئ ، پرته لدې چې د مکسر مخه ونیسئ ، تر هغه چې ډله روښانه او خورا موټره شي. میئونیز چمتو دی کله چې کرولا د ډله ایزې سطحې باندې د پام وړ نښه پریږدي. اوس تاسو کولی شئ پدې کې مختلف بهرني اجزا اضافه کړئ.
مایونیز کې نری کټ شوي سبزیجات اضافه کړئ ، تر موټره پورې چپه شوي.تور زیتونونه په ډیره ښه توګه غوڅ کړئ ، هم ترخه شنه مرچ ټوټې کړئ ، د میئونیز سره مخلوط کړئ.
تاسو کولی شئ د کور جوړ میئونیز په ریفریجریټ کې ذخیره کړئتاسو کولی شئ په کور کې بوی شوي هګۍ میئونیز د 2-3 ورځو لپاره په ریفریجریټ کې وساتئ ، مګر زه تاسو ته مشوره درکوم چې یوازې پخلی وکړئ مخکې له دې چې سلاد ته اړتیا لرئ. تازه خواړه تل صحي او خوندور وي. د میلمنو میز ته سلادونه ، د کور جوړي شوي میئونیز سره فصل شوي ، به زړه راښکونکي وي.
په کور کې بوی شوي هګۍ میئونیز چمتو دی. د بون اپیټ!
