تقريبا every د کور ښځې د ژمي لپاره نمک شوي روميانو پخوي. پدې مقاله کې موږ د خورا خوندور ترکیبونو غوره انتخاب تالیف کړی دی - څنګه چې د ژمي لپاره په ژمي کې د روميانو لپاره مالګه ، یو بیرل ، پرته له تعقیم څخه ، په حویلۍ او لوبیا کې ذخیره کولو لپاره.
د ژمي لپاره مالګه شوي روميانو - د خوندور چمتووالي لپاره ترکیبونه
د سرسرو سره مالګه شوي ټماټر - په پین کې مالګه
په 10 کلوګرام ټماټو کې مصالحې او مصالحې:
- 50 g سرسري
- د لہسن 30 g
- 200 ګرامه وچول
- 30 جی اسونه
- 25 g تورابون
- 100 ګیري چیری او کرینټ پا leavesې ،
- 20 تور مرچ.
ډکول:
- 10 لیتره اوبه ، 300 g مالګه.
پخلی:
- د اینامیل شوي پین په پورتنۍ برخه کې د وچې سرې یو حتی پرت وخورئ.
- په کڅوړه کې کښل شوي ټماټر په کلکه واچوئ ، د مصالحو سره یې واچوئ.
- سرې ډک کړئ ، د لینن نیپکن سره نږدې ، د لرګیو حلقه کړئ ، دا مظلوم دی.
- د 6-7 ورځو وروسته ، روميانو په یخ ځای کې ځای په ځای کړئ.
د مرچ سره د تعقیم پرته مالګه شوي ټماټرونه
محصولات:
- 10 کيلو ګرامه
- 5 g خلیج پا .ه
- 3 ګرامه دارچینی.
ډکول:
- 10 l اوبه
- 300 g مالګه.
چمتو شوي ټماټر په جارونو کې واچوئ ، په مټ کې مصالحې واچوئ.
د یخ شوي ډک سره ډک کړئ. د پلاستيکي کیپسونو سره وتړئ.
په یخ ځای کې وساتئ.
جوش شوي ټماټر - په جوارو کې کینول
محصولات:
- 10 کيلو ګرامه
- 5 g خلیج پا .ه
ډکول:
- 10 l اوبه
- 300 g مالګه.
پخلی:
- چمتو شوي ټماټر په یو کانټینر کې واچوئ ، په مټ کې مصالحې واچوئ. د یخ شوي ډک سره ډک کړئ.
- l l. Close Close Close.. Close.
- د تخمر د پیل څخه 3-5 ورځې وروسته ، جریان وچ کړئ.
- د ګرمو اوبو سره روميان او فصلونه پاک کړئ او په جوارو کې یې واچوئ.
- جریان د 1-2 دقیقو لپاره وخورئ او د روميانو جارونو کې واچوئ.
- د 5 دقیقو وروسته ، دا بیا وچ کړئ ، یو جوش ته راوړوئ او بیا یې په جوارو کې واچوئ.
- دا عملیات دریم ځل ترسره کړئ ، بیا سمدلاسه جارونه مهر کړئ او پورته یې وتړئ تر هغه چې دوی په بشپړ ډول یخ شي.
په یخ کې ککړ شوي سرې اچار شوي روميانو
محصولات:
- 10 کيلو ګرامه
- 150-200 g ډیل ،
- 50 g د اسونو ریښې
- د تورکورانټ ، چیري او اسونو پاishو 100 g پا oې ، بلوط پا leavesې ،
- د لہسن 20-30 g ،
- 10-15 ګرامه سور ګرم مرچ.
اچار:
- 10 لیتره اوبه - 500-700 g مالګه
پخلی:
- فصلونه د کانتینر په لاندینۍ برخه کې.
- ټماټرو ومینځئ او په سالینینینګ کانتینرونو کې یې ټینګ ځای ونیسئ.
- جریان پخ کړئ او سړه جریان په ټماټو کې واچوئ.
- د روميانو په سر باندې یو دایره واچوئ او هغه وخورئ ، د پاک نیپکن سره پوښ کړئ. مالګه له 3 څخه تر 5 ورځو پورې.
پرته له تعقیم پرته د مالګینو مالګه
په هر یو کیلو روميانو اچول:
- د لہسن 300 g
- خوند ته مالګه.
پانسمې ته تیار کړئ: تیار شوي ټماټونه د غوښې کڅوړې له لارې د لہسن او مالګې سره خوند کړئ.
بشپړ قوي روميانو په یوه جار کې واچوئ او چمتو شوي مخلوط باندې یې واچوئ.
د پلاستيکي پوښ سره وتړئ.
په حوزه یا فرج کې ذخیره کړئ.
ټماټرونه د ځوان جوارو سره مالګین شوي
د 1 کیلو ټماټو لپاره:
- 50-60 g مالګه ،
- خلیج پا .ه
- مرچکي ،
- د چتر چت
- ډډونه او د جوارو پا leavesی.
پخلی:
- سور سخت ټماټرونه غوره کړئ.
- په یخو اوبو کې روميان ، مصالحې ، ځواني ډډونه او د جوارو پا leavesو ومینځئ.
- د چمتو شوي برتن په څنډه کې د تور کرنټ پا leavesې واچوئ ، مخکې د جوش اوبو ، د جوارو پا leavesو یوه طبقه ، بیا د روميانو او مصالحو قطار سره وخورئ.
- د جوار ځوان ډډونه د 1-2 سانتي میترو په اوږدو کې ټوټې کړئ او د روميانو هر قطار پوښ کړئ. د جوارو پا leavesو سره لوړ ټماټر او پاکې اوبه وینځئ.
- مالګه په پاکو چک کڅوړه کې واچوئ ، کوم چې د جوارو پا leavesو په سر ایښودل کیږي ترڅو دا په اوبو کې وي.
- برتن د لرګیو دایره سره پوښ کړئ او یو څه ظلم پریږدئ.
مالګه شوي رومي بانجان د سور کرینټو سره - په جوارو کې مالګه
ټماټو ترتیب کړئ ، د نیمې دقیقو لپاره تیاره کړئ ، په 3 لیتر جارو کې واچوئ ، 30 ګ ټیرګون ، نیبو بام اضافه کړئ او درې ځله اوبه وینځئ (د 1 لیټرو اوبو لپاره - 300 ملی لیتره سرې جوس جوس ، 50 g مالګه او شات).
د بانکونو رول.
د یو بیرل څخه مالګه شوي ټماټر - ویډیو
په یوه بالټ کې د مالګې ټماټرونه
- kg کیلو ټماټر
- 60 جی د جوار پا leavesو ،
- 30 p gley
- 30 ګرامه وچ ،
- د ګرم مرچ 2 پوزې ،
- اوبه
- مالګه.
د پخلي طریقه:
- روميانو ومینځئ او د اندازې له مخې یې تنظیم کړئ ، بیا ډډونه لرې کړئ.
- ګرین وینځئ او پرې کړئ.
- مرچ په نیمایي کې پرې کړئ او د بوټو سره په 10 لیتر کانټینر کې یوځای کړئ (بالټ)
- روميانو په سر کې ځای په ځای کړئ.
- په جلا کڅوړه کې ، جریان چمتو کړئ.
- د دې کولو لپاره ، مالګه په اوبو کې تودوخه کړئ ، جوش ، یخ او د پایله شوي مایع فشار ورکړئ.
- ټماټرونه د جریان سره وخورئ ، کانټینر پوښ کړئ او د 20 ورځو لپاره په یخ ځای کې پریږدئ.
زموږ د ترکیبونو او بون اشتهایټیک مطابق د ژمي لپاره مالګه شوي روميانو پخ کړئ !!!
