شنه لوب لوبیا یو مستعار سبزیجاتي خواړه دي. معمولا دا په ګرمه ب inه د غوښې یا چرګانو سره په اړخ ډش کې خدمت کیږي. مګر که تاسو لوبو سړه کړئ ، تاسو یو په زړه پورې سلاد ترلاسه کوئ چې د شرابو او قوي مشروباتو سره ښه پرمخ ځي. او نن به موږ تاسو ته دوه ساده ترکیبونه وړاندې کړو چې تاسو یې په اسانۍ سره پخلنځی کې درک کولی شئ.
لوب لوبیو
د سبزیجاتو ، مغز لرونکو او تازه بوټو ترکیب یو ځانګړی خوند رامینځته کوي چې حتی خورا غوښتونکي انتقاد کونکي خوښوي.
توکي
- لوبیا - 1000 ګرامه؛
- روميان - دوه يا درې ټوټې؛
- اخروټ - grams 120 grams ګرامه (وزن پرته له شیل)
- شنه ګرم مرچ - نیم پوډر؛
- پياز (سور) پياز - يوه ټوټه؛
- لہسن - درې لونګ؛
- د سبزیجاتو غوړ
- مالګه ، د ځمکې تور مرچ او هرڅه - د خوند لپاره؛
- تازه cilantro ، parsley ، تل ، توبل - هر یو 50 ګرامه.
که تاسو په لاس کې تازه رومي او ګرم مرچ ونه لرئ ، نو د دې پرځای اډیژیکا وکاروئ (دوه یا درې چمچونه کافي دي).
بل ، موږ به په تفصیل سره تشریح کړو چې له شنه لوبیا څخه لوبیا څنګه پاک کړو. لاندې عکس سره ترکیب ولولئ.
د دې کڅوړې خوند او زړه راښکونکي ظاهري ب largeه د اجزاو مناسب چمتووالي پورې اړه لري. سربیره پردې ، ټول محصولات باید تازه او د ښه کیفیت درلودونکي وي. د جورجیا لوبیا پوزې په ساده ډول په جورجیا کې چمتو شوي.
اخروټونه د تقسیم او شیلونو څخه په کلکه پاک کړئ. دوی د کڅوړې کڅوړه ته واستوئ او په لوړه سرعت کې محصول وخورئ.
سبزیجات او بوټي د اوبو لاندې اوبو لاندې پاک کړئ. پیاز له پوټکي څخه پاک کړئ او تخمونه پاک کړئ او ډډونه لرې کړئ. تیار شوي اجزاوې په مکعب کې پرې کړئ ، بوټي او خلاص شوي لہسن پاlyې په کافي ډول وباسئ.
لوبیا هم باید ښه ومینځل شي. پروسس شوي پوزې په قطع کونکي تخت کې واچوئ ، لارښوونې لرې کړئ او د workpieces په دوه یا دریو برخو وویشئ. بیا وروسته ، لوبیا د اوبو ډک شوي ساسپین ته واستوئ ، او یو څه مالګه اضافه کړئ. پوزې په یو ساعت کې شاوخوا څلورویشتې کړئ.
اوبه په یو جلا کڅوړه کې واچوئ او ټماټرونه دې کې ډوب کړئ. د څو ثانیو وروسته ، دوی د غوړ شوي چمچ سره لرې کړئ ، پلیټ ته یې واستوئ. ټماټرونه په نیمایي کې پرې کړئ ، هغه یې وخورئ او تخمونه د یوې چایې چمچ سره لرې کړئ. غوښه په یو کوچني کیوب کې پرې کړئ.
د لوبیا سره لوبیا څنګه پخلی کړئ؟ د پیل کولو لپاره ، پین په مینځنۍ تودوخه تودوخه کړئ ، او بیا پدې کې یو څو چمچ سبزیجاتو غوړ واچوئ. پیاز واچوئ او په څو دقیقو کې ټماټر اضافه کړئ.
سبزيجات د یو څه وخت لپاره یوځای کړئ. پین ته لہسن ، ټول چمتو شوي ګرین او ګرم مرچ اضافه کړئ. خواړه د سپین بوټو سره وخورئ او نور پنځه یا اوو دقیقو لپاره یې پخ کړئ. په نهایت کې ، جوش شوي لوبیا واچوئ.
کله چې د شنو لوبیا سره لوبیا چمتو وي ، لوښي له بخارۍ لرې کړئ. په سبزیجاتو کې کټ شوي اخروټ اضافه کړئ او بیا یې ګډ کړئ. پین د تیتو سره وتړئ ، ډش پری کړئ. له دې وروسته ، لوبو په پلیټونو کې واچوئ او میز ته یې خدمت کړئ.
لوب لوبیا د هګۍ سره
دا خواړه ژر تر ژره د ټولې کورنۍ لپاره د ناري لپاره چمتو کیدی شي.
توکي
- شنه لوبیا 500 ګرامه؛
- پیاز
- د لہسن لونګ
- دوه روميانو؛
- دوه د چرګ هګۍ؛
- د مرچ کوچنۍ ډله؛
- مالګه او مصالحې؛
- د سبزیجاتو غوړ.
د لوبیو چمتو کولو لپاره ، تاسو کولی شئ دواړه تازه او کنګل شوي سبزيجات وکاروئ. د کښت سره تجربه وکړئ ترڅو د ډش خوند ډیر سنتر شي. د مثال په توګه ، مارجورم ، ګرم مرچ ، سنلي هپس یا تایه واخلئ.
د لوبیا سره ترکیب لیوبي به تاسو ته کوم مشکلات رامینځته نکړي. لوبیا باید مینځل شي ، په پوټکو کې "پونيټیلز" پرې کړئ ، او بیا هر یو په نیمایي کې پرې کړئ. خالونه په جوش شوي مالګینو اوبو کې ډوب کړئ او تر هغه چې پخلی نه شي پخه کړئ. له هغې وروسته ، د لوبیا په مزي تړلو سره اوبه وچ کړئ.
پاخه زرغون لوبیا اوږد وخورئ - پروسه به لږترلږه په یو ساعت کې وخت ونیسي. مګر د ځوان پوډونو لپاره ، لس دقیقې کافي دي.
جوش اوبه په روميانو باندې واچوئ او سمدلاسه یې یخ اوبو کې ډوب کړئ. د خپلو لاسونو یا چاکو په کارولو سره ، د روميانو څخه ټماټر خلاص کړئ ، نبض په ناڅاپي ډول ټوټه کړئ. که مطلوب وي ، تاسو کولی شئ نرم اصلي لرې کړئ (د نورو برتن یا سلاد لپاره پاتې کیدونکي وکاروئ).
لومړی پیاز پیل کړئ ، او بیا په یو کوچني ټوټه کې پرې کړئ. لہسن د شیل څخه پاک کړئ او په چاکو سره ټوټه کړئ. ژر تر ژره چمتو شوي سبزیجات د سبزیجاتو غوړ کې وخورئ. د روميانو سلیسونه په پین کې واچوئ او سبزیجات یوځای کړئ.
تاسو یوازې اړتیا لرئ جوش شوي لوبیا ، دقیقې ټوټې شوي شین ، مالګه او مصالحې اضافه کړئ. وهل شوې هګۍ په لاړ کې پین ته واچوئ.
چمتو خواړه ګرم او يخ دواړه هم وړاندې کیدی شي. دا د غوښې لپاره د نڅا ، سلاد یا اړخ ډش په توګه وکاروئ.
لکه څنګه چې تاسو شاید لیدلي وي ، د لوبیا پوزې څخه لوبیا ګړندي او په اسانۍ سره پخول کیږي. سربیره پردې ، تاسو کولی شئ دا هر ځل د نوي اجزاو یا مصالحو اضافه کولو سره ځانګړي خوند ورکړئ.
