د دال او فیټا پنیر سره سلاد یو خوندور ، صحي او مغذي ډش دي چې د سبزیجاتو میز لپاره مناسب دي ، د هغې برخه چې د لبنیاتو محصولات نه ردوي. سبزیجات کولی شي د فیفا پنیر د توفو پنیر سره ځای په ځای کړي ، دا به خوندور هم شي. د توفو سره ، ترکیب کولی شي د مینو مینو کې اضافه شي. لوبیا او پنیر د پروټینو مهمې سرچینې دي ، کوم چې زموږ د بدن لخوا ښه جذب شوي؛ غوښه د ورته محصولاتو سره اړتیا نلري!
د ترپال او پنیر سلادد مnو څخه یو څه ډول خواړه چمتو کیږي ، دا په سوپ ، غوړ کې خوندور دی ، مګر په سلاد کې دا په ساده ډول د پام وړ ندي. د لوبیا "رانی" نسواري ډولونه د دې لپاره غوره دي - دوی د پخلی پرمهال نه توییږي ، د جوارو دانې بشپړه او لچک پاتې کیږي وروسته د تیزاب ساس سره پوښاک کولو وروسته. مګر ، سره برعکس ، کوم چې چمتو کولو لپاره شاوخوا 15 دقیقې وخت نیسي ، شنه او نسواري به نږدې د یو ساعت لپاره پخلی شي ، مګر تاسو به د دې ډولونو بې ساري مغز لرونکي ذائقې ځانګړتیا سره اجر ورکړئ.
- د پخلی وخت: 1 ساعت 10 دقیقې
- خدمتونه:.
د ترکارۍ اجزا د دال او فایټ پنیر سره:
- g greenn ګرامه شنه دال؛
- 200 g تازه سلاد؛
- 150 g گاجر؛
- 100 g پیاز؛
- د لہسن clo ګلونه؛
- g 150 g ګرامه سره سره
- د فیټا پنیر 130 g؛
- 30 ملی لیتره اضافي ورجن زیتون غوړ؛
- g 30 g سپینه تله؛
- مالګه ، د ځمکې پاپریکا ، تور مرچ ، سبزیجات د غوړ کولو لپاره لږ.
د ترکارۍ او فایټیر پنیر سره د سلاد چمتو کولو طریقه.
موږ د شنو چای پاuceو په ژور کڅوړه کې د یخ اوبو سره ډک کړل ، د څو دقیقو وروسته موږ هغه په یوه مالګي کې واچول ، د نل لاندې مینځل شوي ، په تولیه کې یا په یو ځانګړي سینټرفیوج کې وچ شوي. پا wideې د پراخو پټو سره وویشئ (شاوخوا 2-3 سانتي متره).
غوړ شوی غوښهدال مسور واچوئ او یخولو ته یې پریږدئ ترڅو چې د شین سره مخلوط شي ، وروسته پاتې یې نا راحته خندا ته نه اړوي. نو ، نو موږ تنظیم کوو ، مینځل ، د یخ اوبو سره ډک کړئ (د 150 ګرامه دانه لپاره موږ 300 ملی لیتره اوبه اخلو) ، د 45 دقیقو لپاره پخلی کوو. د چمتووالي دمخه 10 دقیقې مالګه.
جوش شوي دال اضافه کړئموږ په یوه مزي کې کښیناستو ترڅو د اوبو ګلاس ډیر شي ، موږ کولډ شوي دالونه د سلاد کټور ته واستوو.
پياز شوي پیاز او گاجر اضافه کړئ.گاجر په کیوبونو کې واچوئ ، پیاز ښه ټوټه کړئ ، د لہسن ګلدې په ټوټو ټوټې کړئ. موږ پین ګرمو ، د سبزیجاتو غوړ یو چمچ واچوئ ، سبزیجات وخورئ تر هغه چې پیاز شفاف شي. کله چې مسافر یخ شي ، د سلاد کڅوړه کې اضافه کړئ.
غوړ شوي روميانو اضافه کړئپخلي ، سره او غوښه لرونکي ټماټر په لوی کیوبونو کې پرې شوي ، پاتې اجزاو ته یې اضافه کړئ.
مصالحې ، مالګه او مخلوط اضافه کړئد فصل سبزۍ د ځمکې سره سره مرچ ، تور مرچ او مالګه ، مخلوط. تاسو کولی شئ هر هغه ځمکني مسالې اضافه کړئ چې تاسو یې خوښیږي - کوریا ، زایره ، سرسري.
د زیتون غوړ سره د موسم سلاداوس د اضافه ورجن زیتون غوړ واچوئ. تاسو تل اړتیا لرئ سبزیجاتو ته په دې ترتیب کې موسم ورکړئ - لومړی مالګه او مصالحات ، او بیا غوړ.
کڅوړه فیټا پنیر په پلیټونو کې اضافه کړئموږ د فیتر پنیر په کیوبونو کې د یو سینټ په اندازه سره پرې کړ. په پلیټ کې د سلاد خدمت وړاندې کړئ ، د پنیر سره وخورئ. که تاسو پنیر په سلاد کڅوړه کې واچوئ او مخلوط یې کړئ ، نو دا به رامینځته شي ، تاسو غیر ساده سلائز ترلاسه کوئ ، نو غوره به وي چې دا په پليټ کې د سم خدمت کولو دمخه اضافه کړئ.
په پورتنۍ برخه کې د تیلو د تخمونو سره سلاد وریځوئد تیلو تخمونه په وچ وچه کې په وچه پین کې تر زرو زرو پورې پورې وخورئ. د مnو او فایټیر پنیر سره د زینتي تخم ، تور مرچ سره سلاد وخورئ او سمدلاسه یې خدمت وکړئ. د بون اپیټ!
