د ارمنیا ځانګړې ډوډۍ د سیارې په ټولو کونجونو کې مینه کیږي. د پیټا ډوډۍ نڅا - ډیری خلکو ته بې ساري خوښۍ لامل کیږي. په هرصورت ، تاسو کولی شئ دا د هرې ډکولو سره پخ کړئ او حتی ترټولو ګړندۍ ګورمیټ هم وخورئ. د ډیری لپاره ، دا ډول ډش نه یوازې یو په زړه پوری تفریح دی ، بلکه د خلاقیت لپاره پراخه ساحه هم ده. سربیره پردې ، دا د ناري لپاره خورا ښه خواړه ګ isل کیږي ، د میلمنو ډوډۍ یا د ملګرو سره د شپې ډوډۍ. ناڅاپي مرسته کوي کله چې غیر متوقع میلمانه په دروازه کې ښکاري. دا اسانه ده چې دا په لاره کې له ځان سره واخلئ یا خپل میړه ته دنده ورکړئ. د دې اورینټل ډش په اړه څه ځانګړی دی او څنګه یې په سمه توګه پخلی کړئ؟ د مشهور پیټا ډوډۍ نڅا عکسونو سره مشهور ترکیبونه او د پخلی کولو میتود تفصيلي توضیحات به تاسو سره پدې پوهولو کې مرسته وکړي.
ډیری وختونه ، ارمنیایی لواش د خپل بهرني ځانګړتیاو لپاره د پخواني لرغوني نسخې سره پرتله کیږي. په هرصورت ، د محصول ارزښت د هغې لچک او ځواک کې دی.
دا هم وګورئ: د کیک لرګیو او جوارو سلاد څنګه جوړ کړئ؟
د اصلي ترکیب په لټه کې
د کاکیشین پیټا ډوډۍ اوږدې مودې لپاره د اصلي ډش لپاره یوازې ډوډۍ پاتې شوې. دا په پراخه کچه د هر ډول پاک ماسټر پیسونو پخولو لپاره کارول کیږي. په ځانګړي توګه تعریف شوي د لواش ډکول دي چې د کال په هر وخت کې چمتو کیږي ، په مختلف حالتونو کې. ډیری وختونه ، د ورته خواړو لپاره ، د پیټا ډوډۍ سربیره ، لاندې مشهور محصولات کارول کیږي:
- پنیر
- ساسیج؛
- مرخیړی
- کیک بوټي
- هام
- هګۍ
- جوار
- مختلف غوښه؛
- سمندري کب
- سابه
- ګرین
تجربه کونکي پاک متخصصین د ډک کولو لپاره بیلابیل اجزا ترکیبوي ترڅو د پیټا ډوډۍ څخه غوره اشتها ترلاسه کړي. د داسې ډش جوړولو لپاره ډیری مشهور ترکیبونه په پام کې ونیسئ.
د خوند خوندیتوب - د پیټا ډوډۍ او کیکبونه
د کرب سټیکونو په کارولو سره د پیټا سنیک پخولو څرنګوالي عکسونو سره ډیری مرحلې نسخې شتون لري. له دې څخه یو څو ته پام وکړئ.
غوراوی لومړی نمبر
د محصول تنظیم:
- د پیټا ډوډۍ څو شیټونه؛
- g 400 g ګرامه قهوه شوي لرګي
- 5 واړه هګۍ؛
- 150 ګرامه سخت پنیر؛
- کنډک خواږه جوار؛
- زرغون پیاز؛
- د وچې تازه څانګې؛
- مالګه
- میئونیز.
د کریټ لرګیو سره د پیټا ډوډۍ دا اشتها کونکي د ډکولو چمتو کولو سره چمتو کولو لپاره پیل کوي.
له هرڅه دمخه ، د کیک لرګي په ګرمو اوبو کې کښل کیږي او ښه ټوټې کیږي. سخت ایښودل شوي هګۍ ، یخې شوي او بیا په کوچنیو ټوټو ټوټې کړئ.
د پیاز او ډیل پنبه په دوامداره توګه د روانو اوبو لاندې مینځل کیږي او د میز لپاره د وچیدو لپاره ایښودل کیږي. د څو دقیقو وروسته ، شنه شنه شوي او په جوش شوي هګیو او چپټیکونو سره مخلوط کیږي.
سخت پنیر د عادي تیلو سره پوښل کیږي یا په ښه ډول پټو کې پرې کیږي. بیا دا پخوانیو کښت شوي محصولاتو ته اضافه کړئ او په نرمۍ سره مخلوط کړئ.
د جوار یوه جار خلاص کړئ ، جوس وچ کړئ او پاتې اجزاو ته وغورځئ. د میئونیز سره پوښل.
د پیټا ډوډۍ یوه شیټ په کلینګ فلم کې ځای په ځای شوی. په ډکولو یې وویشئ ، په مساوي ډول یې د شیټ په اوږدو کې ویشئ. د اصلي پرت ضخامت له 0.5 سانتي مترو څخه ډیر ندی. د کرب مخلوط د دوهم شیټ سره پوښل شوی او په کلکه د کلینګ فلم سره یوځای شوی. د پیټا ډوډۍ څخه اشتها کونکی د څو ساعتونو لپاره یخچال ته لیږل کیږي.
کله چې په میز کې خدمت کیږي ، فلم له مینځه وړل کیږي ، او رول ټوټې ټوټې کیږي.
اختیار نمبر 2
د اړین اجزاو لیست:
- د پیټا ډوډۍ څو پرتونه؛
- د کرکټو ډډونه (یخ شوي یا یخ شوي)
- هګۍ
- سخت پنیر؛
- اره ، پیاز او وچ؛
- لہسن
- مالګه
- میئونیز.
د ټاپینګ جوړولو لپاره پټ راز.
ګرین په کوچني کڅوړه کې اچول کیږي ، له یخ اوبو سره ډک شوي او د 5 دقیقو لپاره پریښودل کیږي. کله چې خندا لاندې ته ډوب شي ، نو دا د روانو اوبو سره مینځل کیږي ، وچ او ښه ټوټې شوي. د لہسن یو څو پاvesې د جوارو له لارې ټوټې شوې شنه شوې ته ننوځي. ښه ګډ کړئ.
هارډ پنیر په کوچینو ټوټو یا ټوټه کیږی. د بوټو سره مخلوط کړئ او میئونیز سره ډک کړئ.
هګۍ د شاوخوا 15 دقیقو لپاره جوش شوي ترڅو یخونه یې سخت وي. په سړو اوبو کې یخ کړئ. شیل لرې کړئ او ښه ټوټه کړئ. له دې وروسته میئونیز اضافه کړئ او په نرمۍ سره مخلوط کړئ.
نو ځکه چې هګۍ د پخلي پرمهال نه دفن کیږي ، نو دا مشوره کیږي چې لږ څه اوبه وباسئ. او که ناڅاپه ټوټه شي ، پروټین به د شیل لاندې پاتې شي.
د کیک لرګي د خونې تودوخې ته تودوخه ورکول کیږي او بیا لرې کیږي. 
په ورته ټوټې ټوټې ټوټې. میئونیز اضافه شوی او ښه مخلوط شوی.
پدې توګه ، د ډکولو 3 ډولونه چمتو کیږي. بل ، دا په لاندې ترتیب کې د پیټا ډوډۍ کې نغښتی:
- لومړی د پیټا ډوډۍ په پلاستيک پوښ باندې خپره شوې ، د میئونیز یو پتلی پرت په هغې پلي کیږي. د لہسن ، بوټو او پنیر ډکول په مساوي ډول د پا leafو په اوږدو کې توزیع شوي. بیا دا په احتیاط سره په یوه رول کې نغښتل شوی.
- د پیټا ډوډۍ دوهم شیټ د میئونیز سره غوړ شوی او په هغې کې چمتو شوي هګۍ ډک کړئ. حتی په ټوله الوتکه کې یې وغزوئ.
- د پیټا ډوډۍ دریم پرت د میئونیز سره پوښ شوی او د کیک لرګیو څخه ډک شوی. دوی کوښښ کوي څومره چې امکان ولري پرت چمتو کړئ.
- د هګیو سره دوهم پیټا ډوډۍ کې ، لومړی رول د ګرینونو سره واچوئ او په کلکه یې پوټ کړئ. پایله یو نوی پړاو دی.
- د دوه ډکولو سره رول شوی پیټۍ ډوډۍ په دریم شیټ کې ځای په ځای شوي ، چیرې چې د کرب پوټکي لا دمخه پروت دي او بیا یې په یو تیوب کې ځوړند دي.
نو ځکه چې پیټا مات نشي ، دا باید د کلینګ فلم سره وتړل شي. له دې وروسته ، ډش د 3 ساعتونو لپاره په سړه ځای کې ځای په ځای کیږي. د خدمت کولو دمخه ، کوچنۍ برخې پرې کړئ.
د کاټیج پنیر سره ساړه اشتها لرونکی
محصولات:
- د 500 ګیټی پنیر؛
- بیل مرچ (3 ټوټې)؛
- خواږه کریم (100 ګرامه)؛
- لہسن (2 لونګ)؛
- وچول
- تور مرچ؛
- مالګه
- پیټا (2 شیټونه).
د ډکولو کیفیت ښه کولو لپاره ، کاټیج پنیر د څنډو له لارې تیریږي یا د کانټین سره غوټئ. بیا یې په کڅوړه کې کټ شوي کڅوړه وغورځوئ. مخلوط. لہسن نچوړ کړئ ، مالګه ، مرچ او خواږه کریم اضافه کړئ. بیا ګډ کړئ.
بیل مرچین د مینځلو سره مینځل کیږي او پاک کیږي. کوچني کیوبونو کې پرې کړئ.
د پخه شوي چای ډکول د پیټا ډوډۍ په پا sheetه کې خپریږي. دا د حوض ټولې سیمې باندې ویشئ. د بیل د مرچ ټوټې په سر کې کیښودل شوي ، د پیټا ډوډۍ څنډې تړل شوي او په کلکه په یو تیوب کې تاو شوي. بشپړ شوی محصول په فلم یا ورق کې نغښتل شوی او سړې ته لیږل کیږي. د خدمت کولو دمخه ، کوچنۍ برخې پرې کړئ.
نو دا چې ناشکه په ښه ډول سره راحته وي ، دا په سړه کې لږترلږه 12 ساعتونو لپاره ساتل کیږي. که تاسو دا په ماښام کې پخلی کړئ ، نو په سهار کې به د کارولو لپاره چمتو وي.
د ډوډۍ سره ایټالیا اشتهاني
کله چې میزبان د میلې میز چمتو کوي ، د پیټا ډوډۍ او ډوډۍ کې اشتها کونکي د میلمنو حیرانولو لپاره لومړی شیان دي. یو له دې سانډویچ څخه له ایټالیا څخه مهاجرت شوی. دې ته bruschetta ویل کیږي. د پخلی کولو اصلي اصل دا دی چې ډوډۍ په غوړ کې پرته د غوړ پرته د مختلف ډکولو اضافه کولو سره وچ کړئ. د بروسکیټا ترټولو ساده اختیار دا دی چې وچه ډوډۍ د لہسن سره وخورئ او د زیتون غوړ واچوئ.
یو سانډویچ د روميانو ، مازریلا او بسیلا سره هم چمتو کیږي. د دې کولو لپاره ، رومي بانجان کړئ ، تخمونه لرې کړئ او کوچني کیوبونو کې پرې کړئ. په ورته ډول مازریلا پرې کړئ. د ډوډۍ یوه برخه په پین کې وچه شوې ، د لہسن سره مینځل شوې (کله چې لاهم ګرمه وي) او د زیتون غوړ سره وشيندل شي. د مازریلا ، روميانو او ټوټې ټوټې ټوټې په سر کې کیښودل شوي.
د ښه ملګرو لپاره ګرم ناشوني
کله چې خلک ملګرو ته ځان ته بلنه ورکوي ، دوی غواړي داسې چلند پخلي کړي چې د اشتها مخه ونه نیسي ، مګر ښه مزاج به رامینځته کړي. د پیټا ډوډۍ ګرم اشتهایر په میز کې اشتها او زړه راښکونکي ښکاري ، او تاسو کولی شئ دا د مختلف محصولاتو څخه پخلی کړئ.
په زړه پوري د مشروم درملنه
کله چې د پیټا ډوډۍ لپاره ډک کول غوره کړئ ، ډیری پخلی د مرخیړو غوره کوي. دوی یو غیر معمولي خوند او بوی لري ، او د سخت پنیر سره ترکیب - یوازې یو خوند.
د ډش لپاره تاسو لاندې محصولاتو سیټ ته اړتیا لرئ:
- د ارمنیا د پیټا ډوډۍ شیټونه؛
- د هر ډول مرخیړیو
- سخت پنیر؛
- میئونیز؛
- غوړ غوړ؛
- مالګه
- ګرین
تازه مرخیړې د روانو اوبو لاندې ښه مینځل شوي ، یو څه وچ شوي او په نیمایي کې پرې شوي.
مشاعره په ګرمې پین کې خپریږي او تر هغې پورې جوش کیږي چې جوس تبخیر شي. پداسې حال کې چې دوی جوش کیږي ، پاتې اجزاوې چمتو کړئ.
هارډ پنیر په ښه جریان باندې اچول کیږي ترڅو تاسو وکولی شئ دا د پا sheetې اډ سره ډک کړئ.
وینځل شوي ګریانونه یو څه وچ شوي او بیا یې په ښه ډول سره پرې شوي.
د پیټا پا leafه د میئونیز له پتلي پرت سره خپریږي او د ګرین سره وریږي. دا د بل پرت سره پوښ کړئ ، کوم چې د میئونیز سره هم پوښل شوی.
بیا دا شیټ د میده شوي پنیر سره پوښل شوی او د بل پرت سره پوښل شوی.
اوس وخت دی چې د مرخیړیو ځای ونیسو دوی په مساوي ډول د پیټا په اوږدو کې ویشل شوي ترڅو خالي ځایونه نه وي.
نتیجه "ډیزاین" په یو ټیوب کې تاو شوی او سړې خونې یا ریفریجریټر ته د نیم ساعت لپاره لیږدول کیږي.
د خدمت کولو دمخه ، په برخو کې یې پرې کړئ ترڅو دا وخورئ.
پیټا د چرګانو او پنیر سره
د پیټا ډوډۍ څخه کرکسي نڅا ترلاسه کولو لپاره ، تاسو کولی شئ داسې یو ساده ترکیب هڅه وکړئ.
توکي
- د چرګانو غوښه
- پروسس شوي پنیر؛
- خواږه کریم یا میئونیز؛
- تور مرچ؛
- مالګه.
جوش شوي چرګ غوښه او کوچنۍ ټوټې پرې کړئ. تاسو حتی کولی شئ د غوښې پوټکي یا بلډر له لارې لاړ شئ. په ماس کې پروسس شوي پنیر ، grated ، جوش کریم یا میئونیز ته اضافه کړئ. هرڅه ښه ګډ کړئ. مالګه او مرچ.
د پیټا ډوډۍ په پا sheetه کې ، ډکول خپاره کړئ او په راتلونکي شیټ سره پوښ کړئ. بیا یې وویشئ او بیا کوټ کړئ. بیا ډیزاین پورته شوی او د 30 دقیقو لپاره ګرم پاتې کیږي. د دې وخت په جریان کې ، نڅا په ښه ډول لامبو ده.
بیا ، رول شاوخوا 3 سانتي متره ټوټې ټوټې کیږي. د سبزیجاتو غوړ په تودوخې پین کې اچول کیږي او د ټوټې سره ایښودل کیږي. د تودوخې درملنې وروسته ، په پیټا ډوډۍ کې ګرم اشتها لرونکی - چمتو دی. په ګرم شکل کې د میلې میز ته خدمت شوی.
په پین کې تازه هام کیک
د داسې ډش چمتو کولو لپاره ، تاسو به لاندې محصولاتو ته اړتیا ولرئ:
- د پیټا شیټونه؛
- هام
- کریم پنیر؛
- ګرین: ډیل ، د پیازو وزر ، پارسلي؛
- د پخلي غوړ.
د پیټا ډوډۍ پرتونه په میز پوښل شوي او د لاس په واسطه نرم شوي. کوچني مستطیل یا چوکیو کې پرې کړئ. اډه د کریم پنیر سره بوی کړئ او په پورتنۍ برخه کې کڅوړی کښینئ.
امبر پنیر د سنیکس لپاره مناسب دی ، ځکه چې دا نرم جوړښت او خوندور خوند لري.
چمتو شوي ګرینونه په هرې ټوټې ټوټې شوي او سپین شوي دي. بیا ، دوی کوچني رولونه تیروي ، په پین کې یې واچوي او لږ نسواري.
په پان کې تلی شوی لواش اپیټیزر د هر خوند لپاره د مختلف ډکونو سره چمتو کیږي.
د چټک خواړو زړه ناشونی - اکا
که چیرې په کور کې هیڅ شی نه وي پخلی شوی ، او میلمانه یې په دروازه وي ، ډیری پخلی یو ساده برتن موندلی. دا یوازې په څو دقیقو کې پخلی کیدی شي. دا د پیټا ډوډۍ مشهور ارمینیایی اشتها کونکی دی - اکا. د دې کولو لپاره ، تاسو لاندې اجزاو ته اړتیا لرئ:
- ارمنیایی لواش (څو شیټونه)؛
- د چرګ هګۍ
- سخت پنیر (هالنډ یا روسی)؛
- کوچ
- مرچ؛
- مالګه.
په ګرمو پین کې د کوچ څو ټوټې ټوټې کړئ.
مخکې لدې چې په غوړ شوي تیلو کې د پیټا ډوډۍ واچوئ ، دا د یخ اوبو سره پوښ شوی.
کله چې پا bothه په دواړو خواوو کې وخورئ ، هګۍ په مرکز کې مات کړئ او په نرمۍ سره د ټوټې سره وخورئ. مالګه ، وریجې شوي پنیر او دقیقې م chopې شوې سبز پدې کې اضافه شوي. بیا پا leafه د شاوخوا 30 ثانیو لپاره غوړ کیږي ، په نیمایي کې قات شوي او له تودوخې څخه لرې کیږي. د پیټا ډوډۍ څخه ورته اشتها لرونکي خوند اخیستل ، میلمانه ممکن حیران شي کله چې دوی پوه شي چې دا څومره خوندور دی.
