د ټولو ممکنه انتخابونو مختلف ډولونو سره ، د ژمي لپاره لوبیا سره بینګ د نږدې خورا مشهور او خوندور کنډک سلاد پاتې شو. د بریا راز خورا ساده دی: دا سبزیجات واقعیا په مناسب ډول د یو بل سره د خوند کولو لپاره ترکیب کوي ، او هر اجزا په انفرادي ډول د ډیری لخوا خوښ شوي - البته ، د مناسب چمتووالي سره.
په پخلي کتابونو یا موضوعي سایټونو کې تاسو کولی شئ د بین لوبیا او لوبیا څخه ډیری مختلف ترکیبونه ومومئ - هرې میرمنې په مهارت سره تکمیل کوي یا عادي ترکیب بدلوي.
نن ورځ موږ به د حاصلاتو لپاره د سبزیجاتو انتخاب ، د دوی لومړني چمتووالي ، او همدارنګه د ژمي لپاره لوبیا او لوبیا سره د ترکارۍ غوره انتخابونه په اړه د کلیدي اهمیتونو په اړه وغږیږو.
د سبزیجاتو انتخاب
د کیفیت لرونکو هګیو غوره کول د ځانګړي پاملرنې مستحق دي: خرابه شوې میوه کولی شي حتی یو مناسب پخلی شوی ډش تباه کړي. کله چې پیرود کوئ ، نو دا په ابتدايي ډول د لیدو وړ دي:
- رنګ. د هګیو نباتات د تیاره ظاهري سره - overripe ، به "کاټن" وخوري ، نو غوره دا ده چې دوی بای پاس کړئ. تیاره رنګ په ګوته کوي چې د هګۍ رنګ ځوان دی ، او تاسو یې په خوندي ډول غوره کولی شئ.
- د تکتیک احساس خپلول. که تاسو خپل لاس په پوټکي پرمخ بوزوئ او د هګیو پا onې هیڅ نښه نلري ، او ستاسو ګوتې پاکې دي - هرڅه په ترتیب سره دي. په هغه حالت کې چې سطح آرامه وي یا میوه د اسانه فشار څخه وروسته شکل بدلوي ، تاسو باید د پیرودلو څخه ډډه وکړئ - د ورته سبزیجاتو سره ، د ژمي لپاره لوبیا سره د بینګ څخه راټولول به ناکام شي.
- لید لید. ترټولو ستونزمن کار: د تیاره رنګ سره ، دا د نرخونو موندل خورا ګران دي ، مګر که تاسو د دې څخه یادونه وکړئ نو داسې میوه یوځای کړئ.
- پیډنکل. "دم" باید تازه وګوري - پدې حالت کې تاسو ډاډه اوسئ چې د هګۍ بوی تازه وي.
غوره توب باید هغو هګیو ته ورکړل شي چې پوټکی یې روښانه وي ، او د میوې اندازې به خورا لوی نه وي.
لکه څنګه چې د لوبیا لپاره ، وضعیت یو څه اسانه دی: سور او سپین لوبیا باید اسانه وي ، د کافي خوب کولو لپاره اسانه وي او لیدلی زیان ونه لري. که تاسو د هګیو سره زرغون لوبیا پخلی وکړئ ، نو دا باید قوي او کلک وي.
د لوبیا او لوبیا چمتو کول
د لوبیا سره د هګیو ساتنه کوچني چمتووالی مرحلې ته اړتیا لري ترڅو د پای شوي ډش خوند ښه کړي او د پخلي پروسه ساده کړي.
هر ډول لوبیا چې تاسو د ژمي لپاره لوبیا سره د هګیو پخولو لپاره غوره کوئ - سور ، سپین یا مرچ - دا باید لمده شي.
د لوبیا غوړول نه یوازې د دې چمتووالي ګړندي کوي ، بلکه د بدن لخوا د دې محصول هضم باندې مثبت اغیزه کوي.
سټینګ لوبیا معمولا د څو ساعتونو لپاره په اوبو کې پروت دی ، مګر سپینه او سره ډیر ډیر وخت ته اړتیا لري - په مثالي ډول ، دا د 12 ساعتونو لپاره شپه شپه پریږدئ. اوبه باید په بشپړه توګه لوبیا پوښ کړي ، او غوره به وي چې دا څو سانتي میتره لوړه اضافه کړئ نو دا چې پړسوب محصول یې "احساس" وړیا وي.
د هګیو یوازینی مائنس دا دی چې ځینې وختونه دوی کیدی شي. د داسې ناخوالو وروسته ټیسټ څخه مخنیوی لپاره ، دا یوازې 15-15 دقیقو لپاره اړین دي چې کښ شوي میوې په مالګه کې اوبو کې ډوب کړئ.
همچنان ، پوښتنې کولی شي د پوزې لامل شي: دا د هګۍ څخه لرې کړئ یا نه؟ که چیرې پاک او روښانه وي ، او میوه تازه وي ، نو د دې پریښودل خورا ممکنه دي - د لارې په توګه ، دا به د ترانو په لور نه بدلیږي. که چیرې په شک کې وي ، یا تاسو د خالص بpedه شوي لمر ګلونو لپاره عادت شوي یاست ، نو خپل ځان په چاکو سره وتړئ او پاک کړئ.
د ژمي لپاره هګۍ: د لوبیا سره د سلاد ترکیبونه
دا دمخه پورته ویل شوي چې د ژمي لپاره لوبیا سره د هګیو پخولو لپاره ترکیبونه د ډیری کورنو ښځو غوره موضوع ده. مګر دا په ترکیبونو کې د سپینو او سره لوبیا ترمنځ توپیرونو په اړه د جلا جلا یادونې ارزښت لري.
د سپینو لوبیا سره سلادونه معمولا د workpiece یو ډیر عام ډول دی ، او په ډیفالټ دا هغه څه دي چې دوی یې معنی لري کله چې دوی ترکیب لیکي. په هرصورت ، د لوبیا سره سور لوبیا روښانه او قوي خوند لري. په حقیقت کې ، د لوبیا له دې ډول لوبیا سره د هګیو ترکیب ترکیب د لوبیا لپاره ترکیب دی ، او که تاسو مغز اضافه کړئ ، نو تاسو یې ترلاسه کوئ. سپینې لوبیا ډیر نرم او ډیر نرم دي.
د لوبیا او سبزیجاتو سره د هګۍ بوی
د مختلف سبزیجاتو ب ofه کې ضمیمه اکثرا په ترکیبونو کې موندل کیږي. گاجر ، پیاز او لہسن ، په بیله بیا د خواږه بیل مرچ ، د هګیو او لوبیا سره غوره خبرې کوي.
د شپږ لیټرو کین لپاره تاسو اړتیا لرئ:
- kg کیلوګرام بین؛
- 1 کیلو ګرامه؛
- 1 کیلو پیاز؛
- 0.7 کیلو لوبیا؛
- د ټماټر جوس 2 لیټره؛
- د لہسن یو څو لونګۍ؛
- مرچ؛
- سرکه 9٪ - 1 سټ؛
- مالګه - 3 tbsp. ل؛
- د لمر ګل غوړ - ژوب z ml؛
- بوره - 2 tbsp. l
که د روميانو جوس په لاس کې نه وي ، نو تاسو کولی شئ دا د 1: 2 په تناسب کې د اوبو سره مخلوط شوي ټماټر پیسټ سره ځای په ځای کړئ.
مرحله شوي ترکیب:
- لوبیا باید جوش شي.
- د روميانو جوس په لوی کڅوړه کې اچول کیږي او گاجر او پیاز سمدلاسه اضافه کیږي. پیاز په نیمه حلقو کې پرې شوي ، او گاجر یې په یوه قهوه لرونکي تیلو کې اچول شوي.
- د 20-30 دقیقو وروسته ، مخکې له مخکې لندبل باید اضافه شي.
- مرچ ، مالګه او بوره اضافه کړئ ، مخلوط کړئ او پریږدئ شاوخوا یو ساعت لپاره؛ د پخلی کولو یو ساعت وروسته ، 50-70 g سرجین ، لہسن او جوش شوي لوبیا په ډله کې اضافه کیږي ، او د 15 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخې کې پریښودل کیږي.
- د ژمي لپاره لوبیا او سبزيجاتو سره چمتو شوي هګۍ په تعقیم کونکي جارو کې ایښودل شوي.
د سټرینګ لوبیا سره بینګ
لوبیا د هګیو سره - یو ډیر اصلي سلاد. د مصالحو او بوټو ترکیب په ډش کې اصلي رول لوبوي ، نو تاسو باید د لومړني ترکیب څخه انحراف ونه کړئ.
د سلاد وړاندې کولو لپاره تاسو ته اړتیا لرئ:
- دوه هګۍ؛
- 300 لوبیا لوبیا؛
- یو متوسط گاجر؛
- وچول
- لہسن
- تولي
- تور مرچ.
مرحله شوي ترکیب:
- سبزیجات پرې کیږي: گاجر - په ګرد ټوټو کې ، بینګ - په کیوبونو کې ، اوږده لوبیا په کوچنیو برخو ویشل شوي.
- سبزیجات د یو ساعت او نیم ساعت لپاره د مالګې اوبو سره ژورې کڅوړې ته لیږل کیږي.
- تور مرچ ، توریل ، وچ او لہسن پخلي کیدو دمخه له لسو څخه تر 15 دقیقو پورې اضافه کیږي.
- چمتو شوي سبزيجات په تعقیم کونکي جارو کې ایښودل شوي.
مهرباني وکړئ په یاد ولرئ: د لوبیا سره د ژمي د ژمي دا ډول ترکیب د خوندور پخلي شوي کچالو بدلولو لپاره اسانه دی - تاسو یوازې اړتیا لرئ چمتو شوي سبزیجات په بلینڈر کې مات کړئ او په جارونو کې یې تاو کړئ.
