متشبثې میرمنې د کچالو او غوښې سره د ماښام ډوډۍ وړاندې کولو سره مینه لري ، یو مشهور تودوخه. یو څوک به ووایی: دلته څه ځانګړي دي ، زړه راونکی ، او دا ټول دي. په حقیقت کې ، دا ډول سوپ یو کلاسیک ډش ګ isل کیږي ، ځکه چې دا په پخوانیو وختونو کې چمتو شوی و.
حتی هغه څوک چې واقعیا د وريجو کرایه نه خوښوي کولی شي د دې ګرم درملنې څخه ستاینه وکړي. څو کاله دمخه ، یوه ښځه چې پیچلي عملیات یې ترسره کړي د غرمې ډوډۍ لپاره د وريجو او کچالو سره سوپ چمتو شوی و. هغې په لیوالتیا سره د هغه په اړه غبرګون وښود کله چې هغې د اجزاو د ذوق همغږي احساس کړه. د وریجو د سپینو غلو سره په ترکیب کې نرم او جوس پوټکي د هغې په ځانګړي ډول زړه راښکونکي ښکاري. له هغه وخت راهیسې ، هغې دا د یو ځل څخه زیات د خپلې کورنۍ لپاره پخلی کړی ، د مختلف ترکیبونو په کارولو سره. راځئ چې دې ته ځینې پام وکړو.
نن ورځ ، ډیری له مالي پلوه سخت وخت لري. دا دومره ګرم درملنه ده چې کولی شي د پیسو خوندي کولو او زړه راښکونکي کورنۍ خواړه لپاره غوره انتخاب وي.
"څوک چې ښوروا وخوري ، هغه به ښه شي!"
معمولا کوچني ماشومان لومړی ډش ردوي. له همدې امله ، والدین باید دوی د مختلف ټوکو ډوډۍ غوښتنه وکړي. که تاسو د دې ترکیب سره سم د وريجو ، کچالو او غوښې سره سوپ پخ کړئ ، نو دا ممکن وي چې نه یوازې د مخنیوي ماشوم ، بلکې ټوله کورنۍ ته خواړه ورکړئ. 
د کڅوړې لپاره ، ډیری دودیز محصولات معمولا اخیستل کیږي:
- د خنزیر غوښه د هډوکو سره
- د وريجو غوزان؛
- څو کچالو
- گاجر
- وچ پیاز؛
- مالګه
- د هر خوند لپاره فصلونه؛
- parsley (2 يا 3 څانګې)؛
- د سبزیجاتو غوړ
- فلټر شوی اوبه.
د محصولاتو اندازه د پین اندازې پورې اړه لري. له همدې امله ، دا مشوره ورکول کیږي چې مسله د حکمت سره نږدې کولو لپاره زده کړئ ترڅو د سوپ جوړولو لپاره ، نه د پورج.
د سوپ رامینځته کولو دودیز نسخه په لاندې کړنو مشتمل دي:
- غوښه په ښه توګه مینځل کیږي او په پین کې کیښودل کیږي. پاک پاکو اوبو سره وخورئ ترڅو دا په بشپړ ډول محصول پوښي. اور واچوی.
- ډیری کچالو پهیل شوي ، کوچني کیوبونو کې پرې شوي. د 40 دقیقو وروسته ، دا د غوښې په یوه کڅوړه کې واچوئ. د وریجو وچوالی په یو کوچنی کانتینر کی ښه مینځل کیږی. بیا ، دا په سوپ کې ډوب کړئ او اجزاوې ګډ کړئ.
- هرڅومره ژر چې چای وخیژي ، کټ شوي گاجر په برتن کې ځای په ځای کیږي. او یو څه وروسته ، یو بشپړ بلب چې په پای کې غورځول شوی.
- پداسې حال کې چې سوپ غوړیدل ، جامې چمتو کول. پیاز د پخلنځي چاقو سره ښه ټوټه کړل.
د سبزیجاتو غوړ سره په کڅوړه کې وخورئ او تر زرو زرو پورې رسیږئ. بیا دا قید شوي گاجر اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ.
- بشپړ شوی پانسمان سوپ ته لیږل کیږي. کله چې دا جوش شي ، شنه شنه وغورځئ او تودوخه لرې کړئ.
د سبزیجاتو غوړ سره په کڅوړه کې وخورئ او تر زرو زرو پورې رسیږئ. بیا دا قید شوي گاجر اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ.
د وریجو او کچالو او غوښې شفاف سره سوپ چمتو کولو لپاره ، دا مشوره کیږي چې په دوامداره توګه فوم لرې کړئ. تاسو کولی شئ د دې لپاره سلاټ شوي چمچ وکاروئ.
د فعال سړو لپاره زړه راښکونکی خواړه - د وريجو ، کچالو او غوښې سره سوپ
داسې ویل کیږي چې یوې ښځې ته د سړي لاره د هغه د معدې څخه تیریږي. دا یو څه حقیقت لري. له همدې امله ، د راتلونکو میرمنو ځوان نسل اړین دی چې د مختلف برتن پخولو څرنګوالي ښوونه وکړي. غوره فرصت د ساده وریژو سوپ سره پیل کول دي. دا نه یوازې کافي اطمینان ، بلکې د رژیم محصول هم ګ .ل کیږي. نو ځکه ، دا پوهه به انجلۍ د ژوند لپاره ګټوره وي.
د وريجو او کچالو سره د سوپ لپاره د ترکیب چمتو کول هیڅ مشکل ندی. اصلي شی د هیڅ شی لید له لاسه ورکول ندي. لومړی ، دوی د ډش لازمي برخې ټاکي:
- کچالو (څو ټوټې)؛
- د چرګ غوښه (د چرګ پښې ، کنټرول یا ریبونه)؛
- د وريجو غوزان؛
- پیاز
- منځنی کچ غازی؛
- خلیج پا leafه
- parsley (درې کوچنۍ څانګې)؛
- مالګه
- تور مرچ (نخود)
ځینې شیفان په یوه جلا کڅوړه کې د وريجو غلې دانې پخوي او بیا یې سوپ ته اضافه کوي. دا د ډش خوند نه اغیزه کوي.
د وریجو سوپ جوړولو لارښوونې:
- د چرګانو غوښه په اوبو کې ښه مینځل کیږي ، او بیا یې په کڅوړه کې ایښودل کیږي او اور ورته کیږي. کله چې بوره غوړ شي ، نو دا په احتیاط سره اوبه کیږي ، له هغې وروسته غوښه د نوي مايع سره مینځل کیږي.
- بل ، د وخت په تیریدو د لرې کولو لپاره د فوم ب appearanceه وګورئ. بیا په سوپ کې لوی پیاز او یو څو نخود تور مرچ واچوئ. لږترلږه 20 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- د وچ شوي کچالو ډکولو دمخه ، پیاز او مرچ له بوره څخه لرې کړئ. دوی لا دمخه خپل رول بشپړ کړی دی.
- گاجرونه په یو قهوه شوي چرس کې اچول شوي او سوپ ته لیږل کیږي.
د جوش ډش مالګه کړئ ترڅو سبزیجات ګړندي پخلي کړي. - راتلونکی ګام د وريجو دانې دي. دا لومړی په ښه توګه مینځل کیږي او په پین کې ښکته کیږي. هرڅومره ژر چې سوپ وخورئ ، سمدلاسه تودوخه لږترلږه ته راکم کړئ ، او له 20 دقیقو څخه ډیر مه پخئ.
- یو څو شیبې دمخه چې خواړه چمتو شي ، غوړ شوي شین او مالګه په کې واچول شي. پوښ کړئ ، تودوخه لرې کړئ او پریږدئ چې وخورئ.
- د نسواري ډوډۍ سره د کورنۍ خواړو لپاره د چرګ وریجو سوپ خدمت کړئ.
د جوش ډش مالګه کړئ ترڅو سبزیجات ګړندي پخلي کړي.
د وريجو د حبوباتو پخلی مقدار په انفرادي ډول ټاکل کیږي.
