بهر - د مني ناوخته ، خړ بادونه ، کوګ ... مګر ولې د وریځې ورځې سره سره ، د څانګو په مینځ کې دومره ځلانده زرین؟ د ونې دا ميوې د کوچنيو لمرونو په څير ځليږي! تاسو ګورئ - او بیا دا خوشحاله کیږي ، لکه څنګه چې د دوبي یوه ټوټه ستاسو په باغ کې خوندي شوې وي. ایا غواړئ د دې ژور احساس ټول ژمي اوږد وساتئ؟
راځئ چې غوندې ملکه جوړه کړو! دا صحي او خوندور خواږه ، د ترکیې خوند یا مرغلرو ته ورته ، د دوبی د میوه ایښودو ذائق او بوی ذخیره کوي. او څومره په زړه پوري امبر - مسو ټوټې په لمر کې په ر sweetا خوږو خوږو ملګین شوګر پاؤر کې روښانه کوي! داسې ښکاري چې د هرې ټوټې دننه یو کوچنی ر lightا ده.
کنډک شوې ونېپه حیرانتیا سره ، د ونې ميوې واقعیا د مزاج ښه کولو وړ دي. په شاتو کې کوینز ، محافظت او نور خوندور توکي چې د لمر میوو څخه جوړ شوي د اوږدې مودې لپاره د توری لپاره د درملنې په توګه کارول شوي. د مثبت چلند لپاره ، تاسو حتی کولی شئ په خونه کې د ونې له میوو څخه ډک د زړه پورې میوې ګلدانونه ځای په ځای کړئ او د هغې بوی ساه کړئ. عصري ساینس پوهانو د دې عالي ملکیت لپاره ساینسي جواز موندلی دی: د ونې په پوړ کې د لازمي غوړ لوی مقدار لري ، کوم چې قوي طبیعي ضد دي.
نو ، راځئ چې خپل ځان د کور جوړ شوي کینسي شوي وینډوز سره درملنه وکړو ، کوم چې د پلورنځیو خوږو څخه ډیر ګټور دي. د دوی چمتو کولو پروسه خورا اوږده ده ، مګر په پیچلي ډول ندي. ډیری وختونه دا په شربت کې د میوو زیرمو ته اړتیا لري ترڅو د دوی مناسب جوړښت ډاډمن کړي.
- د پخلی وخت: 50 دقیقې + 4x5 دقیقې ، انتظار - 3-4 ورځې
- خدمتونه: 300 g مټ شوي میوه او شاوخوا 450 ملی لیتر جام.
تاسو کولی شئ د میوو ټولې ټوټې ونیسئ - بیا به ډیر مومنده میوه وي ، او شربت پریږدئ او د جام په توګه وخورئ.
د قند شوي وینډوز جوړولو لپاره اجزا
- څوکه - 1 کیلوګرامه؛
- بوره - 1 کیلوګرامه؛
- اوبه - 500 ملی لیتر؛
- سیتریک اسید - 1 g؛
- د پوډر بوره - 5-6 چمچونه
د قند شوي وینډوز جوړولو لپاره اجزاد قید شوي وینډوز چمتو کول:
میوه په ښه ډول ومینځئ ، په ځانګړي توګه که تاسو د پنبې ډول سره د "سابر" پوستکي سره ترلاسه کړئ. حقیقت دا دی چې د میوه لرونکي میوو لپاره موږ به د ونې پاelې ته هم اړتیا ولرو: پدې کې ، د پیکٹین غلظت ، کوم چې د ګولین کولو مسولیت لري ، د جوار په پرتله حتی ډیر دی. له همدې امله ، د میوو په ربعو کې غوړولو سره او د تخمونو او یو ډبرې پرت سره د مرغیو په خلاصولو سره ، موږ هم پوټکۍ پوټۍ کوو ، مګر دا لرې مه ورکوئ!
د اوس لپاره ، پاخه شوي څلور برخې د میوو پاکو اوبو کې ډوب شوي ترڅو میوې په هوا کې تیاره نشي - د لوړې اوسپنې مینځپانګې له امله ونې د مlesو په پرتله حتی ډیر اکسيډ کیږي.
د ونې پا peو ته وخوځوئ او لرې یې کړئ. موږ په ټوله قهوه کوټه کې غوړیو ته واړوواوبه په برتنونو کې واچوئ - enameled یا سټینلیس سټیل؛ د المونیم پین به کار ونکړي - دا به میوه اکسایډ کړي ، او دا ناغوښتل کیږي. کڅوړه په اوبو کې واچوئ او پاکونه په کوچنۍ اور کې د پوښ د لاندې وویشئ (ترڅو اوبه په شدت سره تبخیر ونه کړي) د 20 دقیقو لپاره.
اوس پوستکی د ټوټې شوي چمچ سره لرې کیدی شي او پریښودل کیدی شي. او په قهوه کې موږ د نرخ ټولې کوارټرې راکښته کوو. موږ به یې وروسته د هغې اندازې ټوټې ټوټې کولو سره پیس کړو چې تاسو یې غواړئ میوه لرونکي میوه ترلاسه کړئ. او اوس تاسو باید ټول سلیزونه وخورئ: له مرغۍ څخه د بothو سره مطمئن کیدل ، دوی به ډیر قوي جوړښت ترلاسه کړي. په راتلونکي کې ، د ونې ټوټې ټوټې نه شي ، مګر به نرم او پاک وي ، لکه څنګه چې خټکي میوې باید.
د 10-15 دقیقو لپاره د ټیټ تودوخې څخه وروسته د ونې ټوټې وخورئ. بیا موږ دوی د ټوټې شوي چمچ سره لرې کوو او دوی په یخچال کې پریږدو ترڅو یخ شي.
په ورته وخت کې ، نیم بوره په بوره کې واچوئ او په ټیټ تودوخه کې پخلي ته ادامه ورکړئ ، کله ناکله وخورئ ، ترڅو چې دانې تحلیل شي.
په پایله کې بوره کې بوره وخورئ او د قهوه لرونکي میوو لپاره پرې شوي وینیو ټوټې وویشئکولډ شوي سلیسونه - نو تاسو کولی شئ پرته له سوزولو څخه واخلئ - د میوه لرونکي میوو لپاره سلیسونو کې پرې کړئ. دا 1.5x1.5 سانتي متر مکعب یا کوچني سلیز 0.5 سانتي متره ضرب کیدی شي. خورا مهم ، هڅه وکړئ ټوټې ورته اندازې وساتئ: بیا دوی به په ورته وخت کې چمتو وي.
ټوټې د بورې شربت کې واچوئ او یو جوش ته راوړو. په احتیاط سره ، نو ترڅو چې نرم ټوټې ټوټې نه کړئ ، د جوش کولو له شیبې څخه د 5 دقیقو لپاره په کوچنۍ لمبه کې مخلوط کړئ او وخورئ. بند کړئ او سبا پورې پریږدئ. خپل وخت واخلئ: هر څومره چې میوه په شربت کې اخته کیږي ، نو غوره به د میوه لرونکي میوه وي. له همدې امله ، تاسو اړتیا لرئ دوی ته لږترلږه د 3 څخه تر 4 ساعتونو پورې په بشپړه توګه یخ شي ، مګر دا غوره ده چې دا شپه شپه پریږدئ.
د جام سوړیدو وروسته ، بوره اضافه کړئ او یو جوش ته راوړو. پروسیجر 4 ځله تکرار کړئپه سهار کې ، پین کې د بورې دوهمه نیمه کړئ او په یو کوچني اور واچول. تودوخه پورې تودوخه ، د 5 دقیقو لپاره وخورئ او بند کړئ. بیا د څو ساعتونو یا یوې ورځې لپاره پریږدئ.
پروسیجر 3-4 ځله تکرار کیږي. د وروستي منډې په جریان کې ، یو چوټکی سیتریک اسید اضافه کړئ. درې جوش د جام لپاره کافي دي ، د میوه لرونکي میوو لپاره دا د 4 څخه غوره دی: د هرې جوش سره ، شربت ګیډي کیږي ، او په دې کې د ونې پاlicې نرمې کیږي.
شربت د څلورم جوش وروسته د کینډ شوي وینډوز سرهشربت نه یوازې کثافت ترلاسه کوي ، بلکه په زیاتیدونکي توګه ژور رنګ هم ، د سره رنګ سره د مني فصل د سیوري سره د لید خوشحاله کوي! دا د څلورم تودوخې وروسته ګوري.
له سرپو څخه د ونې ټوټې واخلئد اور مخه یې ونیسئ ، د وریځې ټوټې ټوټې شوي چمچ سره له شربت څخه ونیسئ.
موږ دا په یو پلیټ کې واچوو او پریږدو چې پاتې شربت له میوو څخه وباسو. او شربت چې په پین کې پاتې کیدی شي د جام په څیر وګرځول شي ، یا د شاتو پرځای ، د چای سره یو څه وخورئ. که تاسو د جیلی په څیر موټی شربت ترلاسه کړئ ، دا یو عالي خپلواکه میوه ده. او د مایع شربت سره ، دا ښه دي چې د کیک کیک او بسکټونه پخه کړئ.
وچ پلی کوونکی ټوټې په پلیټ کېد یو څو ساعتونو وروسته ، موږ کینډ شوي میوې یو بل پلیټ ته واړوو ، پاک. اجازه راکړئ چې د خونې تودوخې په ګرم ، وچ ځای کې ودریږو. د څو ورځو لپاره 3-4 ځله تکرار کړئ.
په سمه توګه وچ شوي میده شوي وینډوز د آئسینګ شوګر کې د ډوډۍ رول سرهد چمتووالي په وروستي مرحله کې ، دا مهمه ده چې هغه وخت ونیسو چې کله چیرې میوه لرونکي میوه ډیره لوند او وچه نه وي ترڅو سم حالت کې ښه ذخیره شي - مګر لاهم دومره چپچل دی ترڅو پوډر بوره ونه توزیږي کله چې لوټ شي. د یو څو شیانو رول کولو هڅه وکړئ: که یو څه وروسته وروسته د میوه لرونکي میوو پاؤر تحلیل شي ، دا د سهار وختي معنی لري ، تاسو اړتیا لرئ دوی ته د وچولو لپاره نور ورکړئ. که چیرې د پوډر یو پتلی پرت ښه ساتل شوي وي - له خوا څخه میده شوې میوې له ټولو اړخونو څخه وویشئ او دا د پارچمنټ کاغذ پا sheetه په یوه پرت کې کېږدئ.
کنډک شوې ونېمټ شوی وینډوز چمتو دی ، تاسو کوښښ کولی شئ! مګر ، که تاسو نه غواړئ هرڅه په یوځل وخورئ ، مګر د ژمي لپاره د یوې برخې خوندي کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ چې دا یو څه نور وچ کړئ. زه په تندور کې د کین شوي میوو اچولو ته مشوره نه ورکوم ترڅو پروسې ګړندۍ شي: د ډیر ځنډ خطر شتون لري. دا غوره ده چې یوه بله یا دوه ګرمه او وچه وساتئ - د مثال په توګه ، په یخچال کې یا په پخلنځي کې په کابینه کې.
موږ د خونې کنډر شوي میوې د خونې په تودوخه کې په وچه ، هرماتیک ډول مهر شوي خواړو کانټینر کې ساتو - د ماشوم خواړه یا مانپینسیر ، شیشې یا پلاستیک کوچني جوارونه غوره دي.
