د شيدو او کوچ سره د پوټکي پوښ شوي آلو نسخه یو اړخیز ډش دی چې تقریبا د هر ډش سره تیریږي ، دا کب کب ، غوښه یا چرګ دي. د محصولاتو غوره ، کلاسیک او خورا خوندور ترکیب د غوړ شوي کچالو سره چرګ شوي پښې دي. په سمه توګه چمتو شوي میش شوي کچالو نرم ، کریمي او سرسبز دي. هیڅکله د پوښ شوي کچالو لپاره یو بلینډر مه کاروئ ، د ماسش شوي کچالو پرځای به تاسو پیسټ ، او لومړۍ درجه ترلاسه کړئ. د تودوخې کچالو جوړولو لپاره ، یو عادي لرګی یا اوسپنی پشر ، یا د کچالو ځانګړي فشار مناسب دی. ځینې وختونه د کچالو پریس د څاڅکي او چمچ سره ځای په ځای کیږي ، دا د ډیر وخت مصرف کولو پروسه ده ، مګر پایله یې ارزښت لري.
پخلی شوی کچالو - د شيدو او مکھن سره ترکیبد خوندور میش شوي کچالو بل راز د کچالو ډول دی. په ډیری لارو کې ، د پای شوي ډش خوند د ډول په خوند پورې اړه لري. که تاسو په بازار کې پیرود کوئ ، له پلورونکي څخه د کچالو د نرم ډول غوښتنه وکړئ.
- د پخلي وخت: 30 دقیقې
- د یو کانټینر لپاره خدمتونه: 3
د شيدو او مکھن سره د پخلي شوي کچالو لپاره اجزا
- g g g ګرامه خام کچالو؛
- 50 g کوچ؛
- د شيدو 120 ملي ليتر؛
- د لہسن دوه ګلونه؛
- مالګه ، اوبه؛
- د خدمت کولو لپاره د مکھن او شنه پیاز ټوټه.
د شيدو او مکھن سره د میش شوي کچالو چمتو کولو طریقه
کچالو وخورئ ، دوی په یخ اوبو کې یو کڅوړه کېږدئ ترڅو خولې شوي تیوبرونه تیاره نشي.
کچالو کولتیوبرونه په قوي ګردي ټوټې ټوټې کړئ ، نو کچالو په چټکۍ سره پخه کیږي. دا اړینه ده چې د ورته ضخامت ټوټې ټوټې کړئ ترڅو دا په ورته وخت کې پخلی شي. بیا پټ اجزا اضافه کړئ - د لہسن لونګ. باور وکړئ ، دوه کوچني لونګ به ستاسو اړخ ډش په جادو کې یو څه ته اړ کړي!
موږ غوړ شوي کچالو او د لہسن لونګ په پین کې واچوئ ، یخې اوبه وخورئ ترڅو اوبه په بشپړه توګه سبزیجات پوښ کړي. ساسپین په چولۍ کې واچوئ ، یو جوش ته راوړو ، تر 15 دقیقو پورې تر خیمې پورې پخه کړئ. که تاسو بشپړ شوي کچالو د سوري سره وخورئ ، نو دا به په اسانۍ سره ټوټې ته لاړ شي.
موږ بشپړ شوي کچالو په څنډو کې کېښودو ، پریږدئ چې اوبه ته واوړي.
تیوبرونه په کنده ګردو ټوټو ټوټې کړئ او بیا یې لہسن کړئ 
کچالو او لہسن 15 دقیقو لپاره پخه کړئ 
بشپړ شوي کچالو په څنډو کې وغورځوئبیا ، یو چمچ واخلئ او سبزیجات د یو څنډو له لارې پاک کړئ. دا یو څه ستونزمن پروسه ده ، مګر د شيدو او مکھن سره به په کڅوړو کچالو کې هیڅ ډول غوټۍ نه وي. د کچالو پریس په کارولو سره ، تاسو ورته پایله ترلاسه کولی شئ.
کچالو د یوې څاڅکي له لارې د چمچ سره وخورئپدې مرحله کې ، د خوند لپاره پخلي شوي کچالو کې کوچ او مالګه اضافه کړئ. د دې مقدار اجزا به د میز مالګې یو نیم چای چمچ ته اړتیا ولري. دا مهم دي چې چمتو شوي کچالو مالګه کړئ. لومړی ، لږ مالګه به وخوړل شي ، او دا ګټور دی second دوهم ، مالګه ، کله چې د کچالو نشایسته سره اړیکه ونیسي ، کچالو کنسروي ، نو دا به ډیر ستونزمن وي چې دا ډول تسکره وخورئ.
غوړ او مالګه اضافه کړئشیدې یا کریم په ساسپین کې واچوئ ، یو جوش ته راوړو. هیڅکله د یخ شیدو سره میش شوي کچالو مه جوړوئ ، ډاډه اوسئ! که تاسو په پخلي کچالو کې شیدې شیدې اضافه کړئ ، نو وروسته ممکن ممکن یو خړ رنګ ترلاسه کړي.
شيدې په جوش کې راوړيګرم شوي جوش شوي شیدو په کوچنیو برخو کې کوچني کڅوړه کې واچوئ ، مخلوط کړئ.
شیدې شیدې اضافه کړئپه لویه کچه یې د چمچ سره وخورئ ترڅو دا یو کوچنی شان ورکړئ.
د چمچو سره د کچالو ماس ووههموږ په پوټکي کې د شیدو او کوچ سره پوټکي شوي کچالو خپروو ، په کوچنۍ برخه کې د کوچ یوه ټوټه کیښودو ، د کټ شوي شنه پیاز سره وویشئ. د بون اپیټ!
د شيدو او کوچ سره پوټکي شوي کچالو ترسره شوي!د لارې په اوږدو کې ، که تاسو لاهم د ماښام یا ماښام ډوډۍ وروسته کچالو راشئ ، نو لرې یې مه کوئ. د دې سره تاسو کولی شئ د سبزیجاتو کټلیټ یا زرازي پخ کړئ.
