د شيدو په بوتل کې د ژلي سور سور شینک د کور جوړ شوي سور پوټکي عصري نسخه ده. زیلټونه ، یا موټي جیلی - ډش خورا په زړه پورې دی ، مګر زه د دې د پلورنځي نسخه پیرود کې ویره لرم. ډیری ناکامې تجربې ما د تل لپاره د صنعتي خوړو څخه لرې کړې. بل شی په کور کې ساړه دي (لکه څنګه چې دا په کلي کې ویل کیږي): تاسو پخپله غوښه غوره کوئ ، تاسو د خنزیر پوټکی سوزوي ، ټول اضافي غوڅوي ، او پاتې نور یې د مقناطیسي شیشې لاندې معاینه کوئ. داسې ډش ته ، حتی ترټولو ګړندۍ خوړونکي به د دې توان ونلري چې شکایت وکړي!
جیلیید سور سور په بوتل کېد چای لرونکي غوښې لپاره ، کوچني غوښه وخورئ او خورا غوړ شینکس نه - ډیری غوښه او یو څو هډوکي ، دا یوازې هغه څه دي چې تاسو ورته د خوندور غوښې لپاره اړتیا لرئ.
- د پخلی وخت: 24 ساعته
- په کانټینر کې خدمتونه: 10
د سور پوټکی شینک څخه د جیلی پخلی لپاره اجزا:
- kg. kg کیلوګرامه د سور غوړ؛
- د لہسن سر؛
- د پارسلي او ډیل یوه ټوټه؛
- 30 جیلیټین؛
- مالګه ، خلیج پا ،ه ، مرچ؛
- د لیتر پلاستیکي بوتل.
په بوتل کې د سور پوټکی شینک څخه د جیلی چمتو کولو یو میتود.
د اوږدې مودې لپاره جیلی پخلی نه کولو لپاره ، موږ دوه کوچني شینکي واخلو ، معمولا دوی د یو کیلوګرام وزن لري. تاسو کولی شئ ، البته ، یو لوی پښه پخلی کړئ ، مګر دا یو څه اوږد وخت ته تیږي.
نو ، موږ سور په پوټ کې واچوو ، یخې اوبه وسوزوئ ترڅو غوښه په بشپړه توګه ډوب شي. د لہسن clo ګلونه ، د پا bی پا greې ، د سبزیو یوه برخه اضافه کړئ ، مالګه یې کړئ. د دې مقدار لپاره شاوخوا 4 ચમચી کچو مالګو ته اړتیا ده ، مګر تاسو ممکن خپل غوره توبونه ولرئ ، نو خپل غوره توب ته مالګه واچوئ.
شینکس په اعتدال تودوخه د جوشیدو وروسته شاوخوا 2 ساعتونو لپاره پخ کړئ ، په بوره کې یخ کړئ.
شین ډنډکله چې غوښه یخې شي ، د پوټکي سره هډوکو سره یې پرې کړئ - اصلي سړه په دې توګه پخیږي - د پوټکي سره ، د غوړ او غوښې سره! غوښه ښه ټوټه کړئ ، په احتیاط سره وګورئ چې د تخم هیڅ ټوټې نه وي نیول شوي.
له هډوکو څخه لرې کړئ او غوښه او پوټکی یې پرې کړئکټ شوي غوښې ته کټ شوي شنه غوړ - پارسلي او ډیل اضافه کړئ. تاسو کولی شئ یو څه شنه سیلری ، د میوه څو پا leavesې هم اضافه کړئ.
ښه کټ شوي ګرینونه اضافه کړئپه ښه جریان کې د لہسن دوه ګلونه وخورئ ، تاسو اړتیا نلرئ نور ډیر کړئ ترڅو چې لہسن په نورو ټولو خوندونو کې مداخله ونکړي. غوښه په ښه ډول د لہسن او بوټو سره مخلوط کړئ.
غوښه ته غوړ شوي لہسن اضافه کړئ او په ښه توګه مخلوط کړئبوره چې پکې غوښه پخه شوې وه ، د څنډو له لارې فلټر شوي. د دې رو transparentتیا لپاره ، تاسو کولی شئ غوړ د چایسلاوت له لارې فشار ورکړئ ، په څو پوړونو کې قات شوي.
موږ هغه بوره چا filter کوو چیرې چې د خنزیر غوټۍ وهل شوې وهموږ غوړ د 80 درجو سانتي ګراد ګرمو تودوخه ته تودوخه کوو ، جیلیټین وسوځو ، تر هغه چې په بشپړه توګه تحلیل او تر یو چاقو لاندې فلټر وکړئ ، وخورئ.
موږ شوراب تودوخه کوو او په هغې کې جیلټین تحلیل کووموږ د شیدو یو بوتل اخلو ، په احتیاط سره غاړه او پورتنۍ تنګه برخه پرې کړئ. بوتل په کلکه د غوښې سره ډک کړئ ، بیا شوراب د جیلیټین سره وخورئ.
د شیدو یو بوتل د غوښې سره ډک کړئ او شوراب وویشئموږ بوتل د ریفریجریټر کڅوړې ښکته شیلف کې لرې کوو ، د 10-15 ساعتونو لپاره پریږدو ، نو جیلی په بشپړه توګه کنګل شوی. بیا ، کله چې ډله سخته شي ، نو په احتیاط سره د پلاستيکي بسته بندۍ د کینچي یا د چاقو په چاقو سره پرې کړئ.
جیلی په فريج کې په بوتل کې یخ کړئجیلی په بوتل کې د خنزیر شینک څخه پای ته رسیدلی ، په موټرو ټوټو کې پرې شوی ، د اسونو یا سرې سره خدمت کوي. د بون اپیټ!
د شیدو په بوتل کې جیلی شوی سور سور شود لارې په اوږدو کې ، زما نیکه ماته دا خوندور او ساده کالي ډوډۍ ښوولې ، په هرصورت ، پدې ورځو کې هیڅ پلاستيکي بوتلونه نه و ، نو هغه دا په دودیز ډول چمتو کړ - په پلیټ کې.
