درې خورا ډیر خوندور چینټیرل ترکیبونه

د مني په راتلو سره ، ډیری ، د ټوکرۍ سره وسله وال ، د مرخیړونو لپاره ځنګل ته ځي. سپین ، چیمپینګونز ، مشرومونه ، چینټریلز ترټولو غوره دي. نو راځئ چې د چنټریلز پخولو څرنګوالي په اړه وغږیږو. دوی د دوی د تایید وړتوب لپاره خورا درناوی کیږي. دوی اچار شوي ، خوندور سوپونه ، سلاد ، غوړ ، چاسې له دوی څخه چمتو شوي.

د مرخیړونو لومړني چمتووالی

چینټریلز ، لکه د نورو مرخیړیو په څیر ، باید د راټولولو یا پیرود وروسته سمدلاسه پاک شي. که چیرې د باران په وخت کې د مرخیړیو ښکار ترسره شوی وي ، نو فصل به لومړی د میز په پوښ ​​کې کیښودل شي چې د ټوکر سره ایښودل شوی و او د بشپړ وچیدو په انتظار کې دی.

د ودې په جریان کې ، مشروم ډیرې اوبه جذبوي ، کوم چې بیا د تودوخې درملنې په جریان کې ورکول کیږي. له همدې امله ، دا غوره ده چې دوی وچ کړئ. له هرڅه دمخه ، ریښې قطع کیږي ، وروسته له احتیاط څخه د ځمکې پاکولو وروسته ، که کوم یو. که چیرې د کانټریلیل خولۍ ماته شوي وي ، نو دوی باید په احتیاط سره ترکیب شي. په یو کونج ، یا برش کې وچ شوي وچ وچ رومال کارول ، د پلیټونو او د دوی ترمینځ تیریږي ، دوړې او دوړې لرې کوي.

که تاسو وخت نلرئ یا د پاکولو لپاره ، تاسو کولی شئ مشرومونه د کاغذ په کڅوړه کې واچوئ او د 1-2 ورځو لپاره یخچال کې واستوئ ، نور نه - دوی ژر خراب کیږي.

په کټګوري ډول دا ناممکن دي چې د سیلفین کڅوړو وکاروئ ، لکه څنګه چې د مرخیړیو "ګلچین" او په هغې کې ب moldه.

د چینټریلز پخولو څرنګوالی: په دوکه کولو تمرکز

کله چې د چینټریل پروسس کوئ ، د خولۍ برخې ته پاملرنه وکړئ. په ریښتیني پلیټونو کې ، دوی ګ d دي ، حتی او پښې ته ځي. غلط چینټریلز د بوی نشتوالی لري ، پلیټونه د پیډونکل ته نه تیریږي او هم څانګه. په اصولو کې ، اوس ساینس پوهانو د "مخلوط" جعلي زهرجن مشرومونو ته منسوب کول پیل کړي او د خوړلو اجازه لري ، که څه هم دمخه دوی د زهرجن په توګه طبقه بندي شوي و.

د چینټریلیل مشروم ترکیبونه

ډیری خلک د ژمي لپاره چمتووالی پرځای ، د فصل په جریان کې مرخیړ غوره کوي. د طبیعت ډالۍ سوپونو ، پایی ، سلادونو ، تیاره یا سټیو کې اضافه کیږي. موږ د خورا خوندور ترکیبونو انتخاب وړاندیز کوو.

د چرګ سره د چینټریل سلاد

سلاد یو خوندور خوند ، بوی لري ، چمتو کولو کې اسانه او د کورنۍ ډوډۍ لپاره مناسب دی.

د دوه ساتنځایونو کې چینټریلز پخولو لپاره ، تاسو به پخپله 0.2-0.3 کیلوګرامه مشروم ته اړتیا ولرئ. د دې مقدار لپاره ، تاسو باید 0.1 G چرګ (یا کوم بل پخلی شوی غوښه) ، یو ګاجر او یو پیاز واخلئ. د موسم کښت په توګه ، د لہسن 2-3 کڅوړې او 5-6 تیر ، مالګه او مرچ د خوند لپاره ، او تازه بوټي ، مخکې ټوټې ټوټه کړئ. 1 tbsp. l کافي به وي

د سلاد جوړولو پروسه:

1. دا مهمه ده چې مرخیړې په بشپړ ډول وینځلو لپاره ترڅو دوی له دوړو او دوړو څخه پاک کړئ ، او کوچنۍ ټوټې یې پرې کړئ. که کوچنۍ کاپي راشي - د بشپړ په توګه وکاروئ. چمتو شوي مشروم یو کڅوړې ته استول کیږي او د تودوخې په مینځ کې کښینول شي ترڅو چې اضافی رطوبت تبخیر نه شي. مالګه مه هیروئ.
2. په ورته وخت کې ، پاتې سبزیجات مینځل کیږي او پرې کیږي: په حلقو کې ګازرې ، پیاز په نیمه حلقو کې ، د لہسن تیر په څو برخو کې ، په پتلو سلیسونو کې. یو څه د لمر ګل ګل غوړ په مشرومونو کې اچول کیږي ، کټ شوي سبزیجات اضافه کیږي او نرمیدو پورې پخه شوي.
3. بشپړ شوي سبزیجاتو ته ، کڅوړې شوي جوش شوي غوښه اضافه کړئ ، مخلوط کړئ او د 1-2 دقیقو لپاره یې وخورئ. په پلیټ ، مرچ ، مالګه کې خپور کړئ که اړین وي ، د کښت شوي بوټو سره وویشئ او خدمت وکړئ.

د ژمي لپاره چینټریلیز کنګل کولو لپاره د ویډیو ترکیب

د فرانسوي چینټریلز په خوندور ډول پخولو څرنګوالی

ډش یو نازک کریمی خوند لري. سربیره پردې ، دا ټیټ کالوری دی ، سپک او ګړندي پخلی کوي. دا اشتها کونکی کیدی شي په خوندي ډول په میز کې میلمنو ته خدمت وکړي.

که تاسو دمخه یو ډش چمتو یاست ، تاسو کولی شئ دا یو تازه یادداشت ورکړئ: د کڅوړو پنیر سره وویشئ او د څو دقیقو لپاره یې په تندور کې واچوئ تر دې چې پنیر خټکي او مرخیړې چې ښکاري ښکاري خړوب شي.

د 4-6 خدمتونو لپاره ، 0.5 کیلوګرام چینټریل به اړین وي. د دې مقدار لپاره پاتې اجزا باید ونیول شي: د 50 g پنیر او خوږ کریم ، 1 tbsp. l thickener ، کوم چې اوړه ، او مصالحې دي.

پخلی پیل کوي:

1. مشاعرې په احتیاط سره چمتو شوي او د یو ساعت څلورمې برخې لپاره په مخکې اوبو کې اچول شوي. وروسته له هغه چې بیرته په بحر کې واچول شي او د اوبو وچولو ته اجازه ورکړل شي. بیا دوی د سبزيجاتو غوړ او غوړ سره ګرم شوي فرینګ پین ته لیږدول کیږي.
2. اوړه وخورئ او ، د څو دقیقو لپاره وخورئ ، خواږه کریم وخورئ. د پین مینځپانګې تر غوړېدو پورې سټیو. د مصالحو په اړه مه هېروئ. د مثال په توګه ، پروینکل بوټي د ډش سره ښه مناسب دي.
3. ګرین اضافه کړئ ، پلیټونو ته یې لیږد کړئ او میز ته یې خدمت کړئ.

کله چې خدمت کول ، تاسو کولی شئ کڅوړه د قید شوي پنیر سره وینځئ.

د چینټریل چرګ سوپ

مګر څنګه د چینټریلس څخه سوپ رامینځته کړئ؟ موږ د فلیټ سلیسونو سره د چرګ بیس یو ډول ډول وړاندیز کوو. ډیر خوندور او اصلي ډش. دا اطمینان بخش ، بډای دی. د لومړي او دوهم کورس ترمنځ یو څه. او خورا مهم - تاسو کولی شئ پخپله پخپله د سوپ کثافت بدل کړئ.

د جشن چمتو کولو لپاره 0.2 g چینټریلز کافی دي. سوپ د 3-4 خدمتونو لپاره ډیزاین شوی. اضافي خواړه به د 2 چرګانو سینې او 0.2 کیلوګرامه هر ورمیسي ته اړتیا ولري. د خوند په ټینګار کولو لپاره ، مصالحې او ټوټې بوټي کارول کیږي.

وریمیسي د سپاګټي یا نورو پاستا سره ځای په ځای کیدی شي.

د پخلي سوپ:

1. چینټریلز دمخه پخلی شوي ، پین ته لیږدول شوي او تر نیمه پاخه پورې اچول شوي. د چرګانو فلټ هم په نیمایي کې اچول شوی ، مګر په یو بل پین کې. جوش شوي مشروم په کوچنیو ټوټو کې پرې کیږي او دمخه پری پین ته لیږل کیږي ترڅو په لږه اندازه غوړ کې غوړ شي.
2. د چرګانو فیلټ کوچني ټوټې ټوټې کیږي ، د مصالحو او مالګې سره مینځل کیږي او مرخیړیو ته لیږل کیږي ترڅو تر طلایی نصواري پورې ویده شي.
3. وریمیسی جوش شوی او په یخچال کې خپریږي. لږ سپک کړئ ترڅو چې پاستا وخورئ او په اوبو سره وینځئ. ستاسو د خوښې سره سم باید څومره پریکړه وشي. په موټی کې ډیر مینه وکړئ - لږ اوبه واچوئ ، سلش - نور. د مصالحو اضافه کول مه هیروئ. ډش چمتو دی کله چې دوه ځله وخورئ.

موږ چینټریلز - ویډیو غوړ کوو

اوس تاسو پوهیږئ چې څنګه د چینټریلز پخلی وکړئ. د وړاندیز شوي ترکیبونو کارول ، تاسو نشئ کولی یوازې خوندور خواړه پخ کړئ ، بلکه ځان ته د تجربې کولو فرصت هم ورکړئ. دا په تجربو کې ده چې د خوندونو نوي ترکیبونه زیږیدلي.