د رنګه او روميانو سره تازه کباب ګوبي

د رنګه او روميانو سره تازه کباب سوپ د کباب سوپ لپاره اصلي ترکیب دی ، د دې اساس چې ما د نړۍ په کچه ویب کې موندلی او یو څه زما لپاره یې راوړي. زه د شین رنګه لمړنۍ ډش لپاره د ترکیب په لټه کې اشتباه شوی وم ، کوم چې د ریفریجریټر د سبزیج ډراور کې د څو اونیو راهیسې روان و ، او پرته له دې چې هیڅ ځای ونه موندل شي. په هرصورت ، د ریډي کورنۍ سره سلادونه تنګ شوي ، که څه هم زه به ارزانه سبزیجاتو ته خراج ورکړم: د مولی څخه سړه اشتها کونکي خورا پیچلي ښکاري. په عموم کې ، ما پریکړه وکړه چې د رابعې سره د تازه کباب څخه د کباب سوپ پخ کړئ ، زه به همدا اوس ووایم چې دوی غوره بریښي! هرڅه داسې ښکاري ، لکه د تل په څیر ، مګر یو څرګند شتون شتون لري.

په هرصورت ، زه اصل نه وم: په اورینټیل پخلي کې د دایکون سوپ لپاره ډیری ترکیبونه شتون لري - زموږ د رډیس نږدې خپلوان. دایکون په خوند کې دومره تیز ندی ، دا د خال په ځای په دې ترکیب کې کارول کیدی شي. دایکون ، لکه د مولی په څیر ، لومړی باید مالګه شی او وپیژندل شی ترڅو کڅوړه لاړه شی.

د پخلی وخت: 1 ساعت 10 دقیقې
د هر کانټینر لپاره خدمتونه: 6

د رنګه او روميانو سره د تازه کباب سوپ جوړولو لپاره اجزاوې:

د چرګ یا غوښې بوره 2 l؛
g 350 g ګرامه شنه شنه؛
د سپینو کباب 250 ګرامه؛
200 ګرامه سور رومي
230 g کچالو؛
150 g گاجر؛
د پیازو 150 g؛
د وچ وګو 5 g؛
3 g ځمکه سور مرچ؛
د سبزیجاتو غوړ ، مالګه ، خواږه کریم.

د رنګه او روميانو سره د تازه کباب څخه د کباب سوپ چمتو کولو طریقه

لومړی موږ د کباب سوپ لپاره دودیز پوښاک چمتو کوو. په یوه پین کې ، موږ د سبزیجاتو غوړ 2 چمچو ګرمو ، پیاز په کڅوړو کڅوړو کې په کڅوړه کې اچوو ، د یو چټکی مالګې سره یې وخورئ او د تودوخې تر اعتدال پورې تودوخه تیر کړئ.

موږ پیاز تیروو

گاجر په احتیاط سره ومینځئ ، هغه یې وخورئ ، درې لوی او د کښت شوي پیاز ته کښت شوي پین ته واستوئ. د 5-6 دقیقو لپاره یوځای پخلی وکړئ.

پیاز ته grated گاجر اضافه کړئ.

بیا په مټ کټ شوي ټماټرونه ، د پیپریکا فلیکس او د ځمکې سره سور مرچ شامل کړئ. موږ د نږدې 10 دقیقو لپاره د ټیټ تودوخې په مینځ کې پانسمان کولو ته تودوخه ورکوو ، ترهغې چې ټماټر په پخ شوي کچالو بدل شي.

غوړ شوي روميانو ، وچ پپریکا او مرچ شامل کړئ. سبزيجات د 5-6 دقیقو لپاره

زرغون رنګ شنه کوي. درې په یو قهوه دانې باندې ، په یوه کڅوړه کې ایښودل ، د مالګې سره وویشئ او 10 دقیقو لپاره پریږدئ. بیا د ککړتیا او سخت بوی لرې کولو لپاره په حرکت سره.

غوړ شوې رنګه د مالګې سره وویشئ او اجازه ورکړئ چې رطوبت ودریږي

د سپینې ګوبي څانګې سره ، پورتنۍ پا removeه لرې کړئ ، سوري پرې کړئ. کباب د خورا پتلو پټو سره وویشئ.

په پتلي پټو کې د کباب شین

کچالو وخورئ ، په نرمۍ سره پرې کړئ.

که تاسو په دوبي کې د کباب سوپ پخ کړئ ، نو تاسو نشئ کولی ځوان آلوګانې شنډ کړئ ، یوازې دوی د خړوب شوي پرت سره سپنج سره په ښه ډول ومینځئ.

کټ شوي کچالو

پین کې چرګ یا د غوښې غوړ وخورئ ، یو جوش ته راوړو. زه عموما وچه وچه وریجونه په غوړ کې اچوم ، دا ګرین هر ګرم کڅوړه ته په زړه پورې خوندور بوی ورکوي.

د غوښې غوړ یو جوش ته راوړو. وچه شنې اضافه کړئ که مطلوب وي

بیا موږ کټ شوي کچالو ، د جواني شوي رنګه او شربت شوي کباب د کڅوړې سره کڅوړې ته واستوو.

کچالو ، کباب او رنګه په جوش جوړو کې واچوئ

اوس موږ پانسمان اچوو ، د خوږ ، مالګو او خواږو انډول لپاره میز ته مالګه وسوزو او لږه بوره.

غوړ شوي پیاز او گاجر په پین کې واچوئ

د کباب سوپ د نوکین څخه 35-40 دقیقې وروسته د تازه کباب څخه پاک کړئ. په معتدله تودوخه کې پخلی وکړئ ، پین د پوښ په پوښ سره پوښ کړئ ترڅو چې شوراب له مینځه لاړ نشي.