د اسسریډش سره جیلی شوي غوښه د میلې میز لپاره خوندور سړه اشتها ده ، کوم چې د رخصتۍ په ماښام کې چمتو کیدی شي ، ځکه چې ډش د څو ورځو لپاره په یخچال کې ساتل کیږي. که تاسو نه پوهیږئ چې د جلیټین سره د غوړ شوي غوښې پخولو څرنګوالی ، نو د دې مرحلې ګام په ګام عکسونه به تاسو سره د دې دندې سره مقابله کې مرسته وکړي. د اسپیک لپاره ، د پوټکي او کوچني هډوکي سره د پګ پورتنۍ برخه غوره کړئ ، د پښې پدې برخه کې خورا غوښه شتون لري او دا ارزانه ده. د جیلیټین سره د جیلی شوي خنزیر لپاره د وخت مصرف کولو کوم ځانګړي ترکیب شتون نلري - پین په چولۍ کېږدئ او خپل کار ترسره کړئ. جیلیډ هم د کوک ، جیلیټین او سړه برخه اخیستو پرته کنګل کوي هرڅه اړین کوي.
جیلیټ سور د جیلټین سره- د پخلی وخت: 24 ساعته
- په کانټینر کې خدمتونه:.
د جیلیټین سره د ژيړو سور رنګ جوړولو لپاره اجزاوې:
- 1.5 کلوګرامه سور؛
- 2 منځنۍ کچې گاجر؛
- 1 پیاز؛
- د لہسن 1 سر؛
- 30 G وچ گاجر؛
- 5 g وچ شنه مرچ؛
- د جلیټین 2 ચમચી؛
- 2 د چمک شوي اسالیزې تویولو چمچ؛
- د جواني او جواني روټ ، د پا leafی ، تور مرچ ، مالګه.
د جیلیټین سره د ژیړ شوي غوښه چمتو کولو طریقه
موږ د اسپیک لپاره د غوښې پخولو سره پیل کوو. د پوټکي او هډوکي سره د خنزیر یوه ټوټه په لوی پین کې ځای په ځای شوي ، 1 گاجر ، پیاز ، 3 د لہسن پا cloو ، 2-3 خلیج پا leavesې ، څو مرچ ، مالګه او ریښې شامل کړئ.
غوښه په تودوخه د 1.5 ساعتونو لپاره له تودوخې وروسته پخه کړئ. د پخلی کولو په پروسه کې ، فوم لرې کړئ.
موږ د غوړ کنګل کولو لپاره فرج کې د چمتو شوي غوښې سره پین لرې کوو.
سور سبزیجات وخورئ او تر هغه پورې یخ کړئ ترڅو چې غوړ کنګل شي.موږ غوښه له شوراب څخه ترلاسه کوو ، غوړ د څنډو له لارې فلټر کړئ ، منجمد غوړ لرې کړئ.
موږ شوراب فلټر کوو ، منجمد غوړ لرې کړئد میوې څخه اصلي برخې لرې کولو لپاره یو چاکو واخلئ ، د خام گاجر څخه حلقې وباسئ ، په یوه پین کې ایښودل ، تیتاب شورش اضافه کړئ ، د 10 دقیقو لپاره کښینول. بیا موږ ګاجر ترلاسه کوو - دا د پخلی کولو سجده کولو ته اړتیا لري ، او په ګرمو ب inو کې موږ جیلټین تحلیل کوو. که د جلیټین غیر محلول دانې په غوړ کې پاتې شي ، نو دا باید د یو څنډې له لارې فلټر شي.
گاجر پرې کړئ او په کڅوړو کې بothو کې جوش کړئ. بیا ، د گاجرونو ایستلو ، موږ په غوړ کې جیلټین نسل کووسور هډوکي له هډوکو لرې کړئ. غوښه او پوټکي کوچني کیوبونو کې پرې کړئ ، په کڅوړه کې یې ګډ کړئ. دا اړینه نده چې د پوټکي او غوښې ترمینځ د غوړ یو پتلی پرت پرې کړئ ، دا خوند په تاثیر نه کوي ، او ډش به نور نرم او اطمینان بخش وګرځي.
د هګیو څخه د سور غوښه لرې کړئ او ټوټې کړئد لہسن مطبوعاتو له لارې د 3-4 لہسن لونګ تېر کړئ ، د غوښې سره مخلوط.
لہسن اضافه کړئبیا په کڅوړه کې اچول شوي هارډریش او تازه ځمکه تور مرچ شامل کړئ.
غوښه ته د قهوې ایښودو ځای او مرچ مرچ اضافه کړئوچ گاجر او وچ شنه مرچ په یوه کڅوړه کې واچوئ. زه دا مصالحې په بازار کې د مسالې پلورنځي کې اخلم ، په هرصورت ، دا زما د خپلو لاسونو سره چمتو کیدی شي ، زه به یوه هیله ولرم. اجزاء په ښه ډول مخلوط کړئ ترڅو د سارکوړو ، لہسن او فصلونو مساوي په ورته ډول د خوګ ټوټې ټوټې شي.
وچ شوي بوټي ، ریښې او مصالحات اضافه کړئ. ښه ګډ کړئد ژور شیشې سلاد کڅوړه واخلئ. موږ لاندې او دیوالونه د پخلي شوي گاجرونو په حلقو کې خپروو. گاجر دیوالونو سره ښه چپنه کوي ، تاسو کولی شئ هر ډول نمونه ایښودئ.
د جوش شوي گاجر حلقې د کڅوړې په څنډه کې واچوئپه نرمۍ سره د جوش شوي غوښې سره د سلاد کڅوړه ډک کړئ. ډک شوي سلاد کڅوړه د جلیټین شوروت سره وخورئ ترڅو مینځپانګې په بشپړ ډول په شورش کې "ډوب" شي.
موږ جوش شوي غوښه خپروو او شوراب یې د جیلیټین سره وسوزوموږ کڅوړه د ایسپیک سره په فرج کې د 10-12 ساعتونو یا شپې لپاره لرې کوو. د خدمت کولو دمخه ، کڅوړه د ګولیو غوښې سره د څو ثانیو لپاره ګرمو اوبو سره په کانټینر کې ځای په ځای کړئ. د داسې حمام وروسته ، د سلاد کڅوړه مینځپانګې په اسانۍ سره له دیوالونو څخه جلا کیدی شي او فلر کولی شي په پلیټ کې واړول شي.
د خنزیر پوټکي یخ کړئ تر هغه چې په بشپړ ډول کنګل شوي ويدا باید په یاد وساتل شي چې د خدمت کولو دمخه ، فلر باید په یخچال کې وساتل شي.
جیلیټ سور د جیلټین چمتو سره. د بون اپیټ!
