پدې مقاله کې ، موږ به په دې اړه وغږیږو کله چې په مني کې د باغ بستر څخه گاجر راوباسئ ، دا څنګه سم ترسره کړئ ، او دا څنګه په سم ډول ذخیره کړئ.
روښانه ، جوسري سبزي کلتور نه یوازې په روسیه ، بلکه په بهر کې پیژندل شوی او مینه لري. د نارنج ریښې سبزیجات په ویټامینونو او منرالونو کې بډای دي.
دا په پراخه کچه دواړه د مختلف برتن پخولو ، او درملو کې کارول کیږي.
گاجر یو بې ساری بوټی دی ، له همدې امله دا د نړۍ د ډیری هیوادونو د کښت په تولید کې مخکښ موقعیت لري.
کله چې په مني کې د بستر څخه گاجر وخورئ؟
د سیمې له مخې د غنمو راټولولو نیټې
د روسیې په بیلابیلو سیمو کې ، د گاجر کښت او همدارنګه د هغې حاصل ، په جلا ډول پیل کیږي.
د گاجر کښت وخت د هوا او خاورې د تودوخې په واسطه ټاکل کیږي.
معمولا دوی انتظار کوي ترهغې پورې چې هوا تر +15 درجې پورې تودوخه وي ، او خاوره به د تودوخې درجه + 5 + 6 درجې ولري.
لکه څنګه چې زموږ هیواد په څو اقلیمي حوزو کې پروت دی ، د روسیې په بیلابیلو برخو کې ورته محیطی تودوخې یو شان ندي.
نو ، د مثال په توګه ، په اروالس او سایبریا کې ، دا معمولا د می د میاشتې لخوا پیښیږي ، او په مینځ زون او سویلي روسیه کې ، نږدې د اپریل په نیمایي کې.
د دې دورې دمخه ، دا د کښت کولو پیل کولو لپاره هیڅ معنی نلري ، ځکه چې په نه لرمه ځمکه کې کرل شوي تخمونه به د اوږدې مودې لپاره ټوک شي.
او دا به ستونزمنه وي چې نوم په څه ډول راشي.
وروسته له دې چې دوبی د هغه شمال ته دمخه مینځنۍ لین او د روسیې سویل ته راځي ، پدې سیمو کې حاصلات دمخه پیل کیږي:
- د گاجر لومړني مختلف ډولونه په جولای کې کرل کیدی شي.
- د ریښو فصلونه چې د اوږدې مودې ذخیره کولو لپاره ټاکل کیږي د اګست - سپټمبر کې کرل کیږي ، او ناوخته ډولونه ، که چیرې د هوا اجازه ورکړل شي ، د اکتوبر تر پای پورې.
- د هیواد په شمالي سیمو کې شیان یو څه توپیر لري. که څه هم د کښت او غوره کولو ټیکنالوژي خورا توپیر نلري ، اقلیم دلته مهم رول لوبوي. د روسیې شمالي برخې لپاره ، چیرې چې دوبی لنډ وي او ګرم نه وي ، فصل باید ډیر ځنډ ونه شي.
- او پخپله موسم به دې ته اجازه ورنکړي. نو ځکه ، د سیمې لپاره لکه اورالز او سایبریا ، د لنډ ودې فصل سره ډولونه مناسب دي.
د گاجر غوره کولو لپاره د هوا شرایط
د هوا شرایط د گاجر په حاصلاتو کې مهم رول لوبوي.
دا باید په یاد وساتل شي چې که د فصل کولو په وخت کې هوا سړه ، لنده وي ، گاجر به وده نکړي ، مګر خراب او کنګل شي.
پدې حالت کې ، دا به غوره وي چې د مهال ویش څخه لږ دمخه حاصلات پیل کړئ.
که چیرې هوا اجازه ورکړي ، نو د غنمو ناوخته ډولونه په ځمکه کې اوږد ساتل کیدی شي.
په هرصورت ، د حاصلاتو راټولول باید وځنډول شي تر هغه چې منظم منفي تودوخه واقع نشي.
که تاسو ګیرس ژر راشئ او ګازرې ژر وخورئ ، نو دا به د پخلو لپاره وخت ونه لري ، او دا به په بدل کې ، د هغې خوند او شیلف ژوند اغیزه وکړي.
که تاسو دا په ځمکه کې ډیر سپک کړئ ، دا درز کولی شي ، کوم چې په پایله کې به د محصول کیفیت هم اغیزه وکړي.
یو بشپړ ریښی فصل به تاسو ته ووایی کله چې اړتیا وي له باغ څخه و ایستل شي. کله چې د پورتنۍ ټیټ پا leavesې ژیړ شي ، او په قطر کې د گاجر اساس له 2 سانتي مترو څخه لوړ شي ، تاسو کولی شئ راوباسئ.
دا مهمه ده چې په پام کې ونیسئ چې تاسو کوم ډول گاجر کښت کړل ، نو هرڅه به د فصل د وخت سره روښانه شي.
د ډول له مخې د غلو راټولول
د وده کونکي فصل پورې اړوند ، گاجر په څو ډولونو ویشل شوي دي. دا باید په یاد ولرئ چې منځنۍ او ناوخته درجې (ځینې وختونه تر پنځوس سلنې پورې) خورا لوی وزن ورکوي.
- د پیل لومړنی
د پخېدو موده په اوسط ډول له 85 څخه تر 100 ورځو پورې ده ، مګر استثنا پکې شتون لري. د مثال په توګه ، "آلنکا" د کښت کولو شیبې څخه 50 ورځو وروسته لرې کیدی شي. معمولا ، د گاجر لومړني ډولونه د اوږدې مودې ذخیره کولو لپاره نه وړاندیز کیږي. ډیری بهرني ډولونه یو څه بد ذخیره کیږي ، مګر کورني ډولونه زموږ د اقلیم ځانګړتیاو سره په بشپړ ډول تطبیق شوي.
- منځنۍ درجه
د پخېدو موده له 105 څخه تر 120 ورځو پورې ده. یو متوسط اندازه ګاز د اوږدې مودې ذخیره کولو لپاره مناسب دی.
- ناوخته رتبه
د 125 ورځو یا ډیر وخت څخه د پخېدو موده. دا ډول ګازرې د ساتلو عالي کیفیت لري او د مناسب راټولولو او مناسب ذخیره کولو شرایطو سره به تر پسرلي پورې په سمه توګه دروغ وي.
گاجر څنګه په سمه توګه پاک کړئ؟
د گاجر د کیندلو لپاره دوه ټیکنالوژي شتون لري: په لاسي ډول او د ځانګړي ترکیبونو کارول. راځئ چې دا میتودونه په تفصیل سره په پام کې ونیسو.
- لومړۍ لاره
دا روښانه ده چې که چیرې د گاجر کښت ساحه کوچنۍ وي ، لکه څنګه چې دوی د "ځان لپاره" وايي نو بیا دوی د خپلو لاسونو او بیلچ په کارولو سره د "دادا میتود" په کارولو سره گاجر لرې کوي.
تاسو یوازې د پورتنۍ برخې اخیستو ته اړتیا لرئ ، په عمودي ډول د بیلګې برخه د قطار څنګ ته ځمکې ته واچوئ او فصل راوباسئ. گاجرونه باید د قطار سره وتړل شي.
پداسې حال کې چې ټول فصل پدې ډول کرل کیږي ، گاجر به وچ شي. د ځمکې وچې ډډونه باید په دقت سره د ریښی فصل ټیټ شي ، او یوازې بیا یې سرونه پرې کړئ.
- دوهمه لاره
خوشبختانه ، پرمختګ لاهم دوام نلري ، او لوړې ټیکنالوژي هم په کرنه کې شتون لري. حاصل کونکي د خلکو ژغورنې ته راغلل.
پدې لاره کې د پاکولو ټیکنالوژي ، البته ، د تیرې سره توپیر لري.
لومړی ، په میخانیکي ډول د گاجر سرونه غوڅ کړئ. بیا زیان رسوونکی وایستل شی.
او دا مهم دی. دا مرحله نشي ورکولی ، ځکه چې د پورته پورته کولو ماشین د قطار تعقیبولو تمرکز کوي.
هغه کولی شي د زیان رسوونکو واښو په څنګ کې د قطار څنګ ته لاړ شي. دا د کیندنې ټیکنالوژي د قوي سر سره د اوږد شوي میوو غوره کولو لپاره عالي ده.
همدارنګه ، د گاجر راټولول د کچالو د کیندلو په کارولو سره ترسره کیږي.
دا ډول ماشین د ګenedې اندازې میوو سره کاپي کوي. بیا ، گاجر ومینځئ.
دا اړینه نده که چیرې حاصلات د شګو خاورې څخه وی.
پدې حالت کې ، دا د سبزیجاتو شاک کولو لپاره کافی دی.
گاجر معمولا د اوبو راټولولو پرمهال پرته لدې چې خنډونه وینځل شي.
بیا فصل په ښه هوا لرونکي ځای کې یا د کینوپی لاندې وچ شوی.
دلته مهمه ده چې د لمر وړانګې ، او باران هم په ریښو فصلونو کې مه راشئ.
نور ، د دې ډول محصول شیلف ژوند په چټکۍ سره کم شوی. معمولا ، د وچولو پروسه شاوخوا لس ورځې وخت نیسي.
څنګه گاجر په سمه توګه ذخیره کړئ؟
د ذخیره کولو لپاره د گاجر لیږلو دمخه ، دا باید ترتیب شي.
معمولا کوچني سبزیجات لومړی خواړو ته ځي ، بیا لوی شیان ، بیا ترټولو لوی.
سپک شوي ریښې فصلونه د پوټاشیم مینګانیټ محلول سره درملنه کیدی شي.
د دې لپاره ، سبزیجات په یو کانټینر کې اچول شوي او د شاوخوا دوه ساعتونو لپاره د پوټاشیم پرمګانیټ محلول کې ساتل کیږي.
د پروسس وروسته د ګاز وچولو لپاره الګوریتم ورته دی چې له خځلو څخه پاکولو وروسته.
اوس تاسو کولی شئ په خوندي ډول د ذخیره کولو لپاره گاجر ولیږئ.
دا ښه دی چې د دې کولو لپاره ډیری لارې شتون لري.
- د وچې ریښو فصلونه په بکسونو کې په پوړونو کې ایښودل شوي ، په پراخه کچه هر لوند د لندې شګې سره وریځوئ. د شګو پرځای ، تاسو کولی شئ د چرس کار واخلئ.
- پرته د کانتینرونو کارول. په پوړ یا حوزې کې دا په لندبل کې په مرطوب شګه کې زیرمه کیدی شي ، سرونه.
- په خټه خولۍ کې. د دې لپاره ، گاجر د څو دقیقو لپاره په خټه مکس کې غوړول شوي ، بیا وروسته ایښودل شوي ، وچیدو ته اجازه ورکړل شوې او د ذخیره کولو لپاره لیږل شوي.
- پلاستيکي کڅوړې ، کوم چې باید د کانډیسیټ دکان لپاره خلاصې وي.
- پوښ.
دلته تاسو د لوند او وچ طریقه کارولی شئ:
- سبزیجات د چاک او اوبو محلول کې ډوب کړئ ، ښه وچ کړئ ، وچولو او ذخیره کولو ته اجازه ورکړئ؛
- هر ګاجر د چاک پاؤر سره وخورئ ، په ذخیره کونکي کانټینر کې او حویلۍ کې یې واچوئ.
په مثالي توګه ، د ریښو فصلونو ذخیره کول باید د 0 درجې څخه ښکته نه وي ، که نه نو سبزیجات به کنګل شي ، او حتی د یو کوچني جمع سره به دوی ټوکیدنه پیل کړي.
په صنعتي کچه ، ځانګړي یخچالونه کارول کیږي.
په یاد ولرئ چې سبزيجات به د زیان پرته د اوږدې مودې لپاره وساتل شي ، نو د راټولولو او ذخیره کولو ټولو مرحلو کې یې د خورا پاملرنې سره اداره کړئ.
ښه فصل ولرئ!
