موږ صحي ډوډۍ چمتو کوو: د چرګ غوښې سټروګانف د پیاز سره ، او د سپین کرکرای وريجو سره د جوش شوي بروکولي او ګل ګل سره ګارنش شوي. دا ګرم تریش ډش نه یوازې اطمینان بخش دی ، بلکه خورا صحتمند هم دی. په "سټروګانوف" کې د غوښې پخلي لپاره ډیری ترکیبونه شتون لري ، ځینې وختونه د "بیف سټروګانوف" نوم موندل کیږي. مخکې ، دا د کټ شوي غوښې ښه غوښه څخه چمتو شوی و او د خوږ کریم ساس سره مینځل شوی و ، مګر د وخت په تیریدو سره د دې مشهور غوښې سټیو موضوع کې ډیری توپیرونه شتون لري ، دا حتی د چرګ څخه پخلی شوی.
- د پخلی وخت: 45 دقیقې
- د هر کانټینر لپاره خدمتونه: 3
د چرګ غوښه سټروګانوف د لیک ، وريجو ، بروکولي او ګلابي سرهد لیک ، وريجو ، بروکولي او ګلابي سره د چرګانو غوښې سټراګونف لپاره اجزا.
د سټیو لپاره:
- 400 g د چرګ سينه؛
- 150 g لیک؛
- 150 ګرامه خوږ مرچ؛
- 150 g گاجر؛
- 1 مرچ
- د لہسن clo ګلونه؛
- 150 ملی لیتر خواږه کریم؛
- 15 د غنمو اوړه ، s؛
- د زیتون غوړ 25 ملی لیتر؛
- مالګه ، ځمکه مرچ.
د ګارنش لپاره:
- 180 g سپین چای؛
- 20 g کوچ؛
- د ګلانو 200 g؛
- 200 g بروکولي.
د لیک ، وريجو ، بروکولي او ګلابي سره د چرګ څخه د غوښې سټراګونف چمتو کولو طریقه
د چرګ لوی سینه واخلئ ، پوټکی لرې کړئ ، هډوکي پرې کړئ. موږ فلټ د سانتي مترو په شاوخوا کې د پلیټونو سره پرې کوو. د کلینګ فلم دوه شیټونو ترمینځ یو څه وتړئ. بیا د فایبر په اوږدو کې نیم سانتي متره پراخو لرګیو کې واچوئ.
په کڅوړه کې د زیتون غوړ تودوخه کړئ ، چرګان تر زرو زرو پورې (شاوخوا 5 دقیقې) پورې وخورئ.
غوړ شوی چرګموږ د پوټکۍ ر partا برخه په حلقو کې پرې کړه. موږ د چاقو سره د لہسن لونګ فشار کوو. موږ د مرچ مرچ په کافي اندازه پرې کړئ ، وروسته له هغې څخه تخمونه او برخې لرې کړئ.
موږ غوښه اړخ ته واړوو ، د لہسن لونګ په پین کې واچوئ ، او د 1-2 دقیقو وروسته - لیک. پیاز د 3-4 دقیقو لپاره وخورئ.
د مرغیو سره ګرم مرچ او لہسن ساتئپه چرګ کې ښه کټ شوي گاجر اضافه کړئ ، د پخلي کولو پروسې ګړندۍ کولو لپاره ، تاسو کولی شئ دا په یو قهوه دانې کريړ کړئ.
غوړ شوي ګازرې په کڅوړه کې اضافه کړئخواږه مرچ به د سټیو بوی ورکوي: موږ دا د تخمونو څخه پاک کوو ، غوښه یې په کوچني کیوبونو کې پرې کوو ، پاتې اجزاو ته یې اضافه کوو. سبزیجات د چرګ سره په لوړه تودوخه د 7 دقیقو لپاره پرته له لرګو څخه پاک کړئ.
پین کې کټ شوي بیل مرچ شامل کړئ. د 7 نورو دقیقو لپاره وخورئموږ د غنمو اوړه اندازه کوو ، د خواږه کریم سره پیس کړئ تر هغه چې غوړ پرته همجنسي مخلوط ترلاسه شي ، که اړتیا وي لږ سړه اوبه اضافه کړئ. وچې کریم ساس پین ته واچوئ ، یو جوش ته راوړو.
د لارې په واسطه ، اوړه د جوارو نشای سره ځای په ځای کیدی شي که تاسو غواړئ د ګلوټین پرته خواړه وخورئ.
د خوږ کریم او اوړو ساس پخلیسټیو په اتو دقیقو کې پرته له کومې وینځې څخه په ارامه اور باندې کک کړئ ، د خوند لپاره مالګه او د تازه ځمکې تور مرچ سره فصل.
په ټیټ تودوخه کې د پخلي پخلیپداسې حال کې چې غوښه مینځل کیږي ، وريجې وخورئ او سبزیجات پخ کړئ.
نو ، موږ کوچني انفلونسیس بروکولي او د ګل پاlowو سر کې تنظیم کوو. موږ د 10 دقیقو لپاره پخلی کوو ، دا وخت د کوچني انفلاسیون لپاره کافی دی. د کوچني چوټکي مالګې سره وخورئ.
په اوبو کښین شوي بروکولي او د ګلانو ګلونهوریجی باید څو ځلی د یخی اوبو سره ومینځی ترڅو اوبه روښانه شی. بیا په کوچني پین کې 200 ملی لیتره اوبه وینځئ ، د مکھن یوه ټوټه او 4 G مالګه ورکړئ. حبوبات وخورئ ، له جوش کولو وروسته ، د 15 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې د idوخت لاندې پخه کړئ.
وريجې وخورئپه یو پلیټ کې موږ د چای یو پرت ایښودو ، د چرګانو غوښې سټروګانوف پورته ، بیا بروکولي او ګلابي. د پیاز ټولې حلقې وویشئ او سمدلاسه یې خدمت وکړئ.
د چرګانو غوښې سټراګونف په پلیټ کې د سبزیجاتو سره د غوړ او وريجو ګارنش سره خپروئد لیک ، وريجو ، بروکولي او ګلابي سره د چرګانو غوښې سټراګونف چمتو دی. د بون اپیټ!
