ایوکاډوز د امریکن پرسیوس میوه ده ، د لاوریل کورنۍ تل زرغون کښت. دا یو خارجي میوه ده ، او دا مهمه ده چې پوه شئ چې څنګه د ایوکوډو غوره کول ، د دې خوړلو څرنګوالی او کوم خواړه چې دا ورسره یوځای کیږي. د دې حقیقت سربیره چې د دې دوهم نوم "الیګیټر ناک" دی ، دا د دودیزو میوو سره هیڅ تړاو نلري ، پرته له بهرني ورته والي څخه. د ایوکاډوز سره ډشونه د هرې ورځې یا میلې میز ته سرد ناري ، سلاد ، سانډویچ دي.
د ایوکوډو غوره کولو څرنګوالی
د میوو ذائق د میوو پختو پورې اړه لري. د هغو کسانو لپاره چې غواړي د الیګیټر ناشپړ پراساس غیر معمولي پخلی وکړي ، نو دا مهمه ده چې نه یوازې دا چې پوه شي چې څنګه د ایوکوډو په سمه توګه خواړه وخورئ ، بلکه د دې وړتیا هم ولرئ چې دا په پلورنځي کې غوره کړئ.
د لوړ کیفیت پخې میوې د ډیری نښو لخوا توپیر کیدی شي:
- رنګ تور شنه دی. ډیر روښانه ر aا د ایوکوډو ناپاکتیا لپاره چمتو کوي. تورې میوې د مصرف لپاره مناسب ندي ، دوی پخلي شوي یا خراب شوي دي. یو استثنا د کالیفورنیا ډول ډول ایوکوډو (هاس) دی ، چې پوټکی یې تور دی.
- مستقل مزاج نرم دی ، کله چې په میو باندې فشار واچول شي ، یو غاښ څرګندیږي ، کوم چې په چټکۍ سره بهر کوي.
- ډبره په اسانۍ سره د نبض سره جلا کیږي. د پیرودلو دمخه ، تاسو کولی شئ ایوکوډو وغورځئ: که چیرې میوه پخه وي ، نو تاسو به یو غوږ واورئ.
که تاسو د کافي اندازه پخه او ډیرې میوو ترمنځ انتخاب وکړئ ، نو غوره به وي چې په لومړي اختیار کې ودروئ. ایوکاډوز باید د خونې په تودوخه کې زیرمه شي ، او د څو ورځو وروسته به یې پوټکی تور شي او جوړښت به نرم شي.
که تاسو د پیرودلو نه سمدلاسه د ایوکوډو پخولو ته لاړشئ ، مګر د څو ورځو وروسته ، دا غوره ده چې سپک ، نه میوه لرونکی میوه وټاکئ. دا میوې په کور کې ژر پخیږي ، مګر په چټکۍ سره خرابیږي.
د ایوکاډو ميوو خوند څه ډول ښکاري؟
دا دمخه هڅه کول د پام وړ دي چې د کوم ډول ایوکوډو ذوقونه په دې پوه شي چې کوم محصول غوره سره یوځای کیږي. مختلف ډولونه ممکن مختلف خوند ولري. پاخه میوې د مسالې لرونکي بوټي او مغز لرونکي خوند سره مکھن ته ورته دي. میوه یو تازه خوند لري ، نو یو څو یې د دې په خالص ب withoutه کې د موسمي او ساس پرته کاروي.
دا ناممکن دی چې په واضح ډول وټاکل شي چې د ایوکاډو خوند څه ډول ښکاري. د دې مستقل مزاج د مختلف کاسټونو ، سلیزو ، او اصلي برتن برخې په توګه د نبض کارولو ته اجازه ورکوي. د مختلف برتنونو د یوې برخې په توګه ، دا میوې ممکن مختلف خوند ولري ، کوم چې د اصلي اجزا په خوند پورې اړه لري. د تیز پنیر ، بیکن یا مالګین کب سره ترکیب کې ، ایوکوډو بهر نه راځي ، مګر بشپړ شوی ډش نرم ، خوندور ب textه او اصليت ورکوي.
د پخلی کولو دمخه کوم شی ته اړتیا لرئ؟
پخلی کولو دمخه ، تاسو باید په سمه توګه میوه چمتو کړئ. دا مهمه ده چې پوهه شئ چې څنګه د ایوکاډو څخه پاک شئ ترڅو خپل شکل وساتي او غوښې ته زیان ونه رسوي. د یوې میوه شوې میوې څخه ، پوټکی پرته له کوښښ څخه جلا کیږي ، یوازې دا په چاقو سره پاک کړئ او میوه په لاسي ډول کړئ. که دا کلک وساتي - دا پدې مانا ده چې ایوکاډو مناسب نه دی ، او د یو څه مودې لپاره ځنډول کیږي. د پاکولو وروسته ، دا اړینه ده چې هډوکي لرې شي ، دا هم باید په اسانۍ سره له گوج څخه جلا شي.
د پاکولو دا طریقه د سلادو کولو یا سلاد جوړولو لپاره مناسبه ده. فینان خام ایوکاډوز خوري یا د سانډویچ لپاره د پیسټ په توګه کاروي ، نو اړینه نده چې پوټکی وخورئ. میوه په نیمه برخه کې غوټه شوې ، هډوکي راخیستل کیږي ، او غوښه یې په چاقو یا چمچ سره پورته کیږي.
د ایوکوډو ترکیبونه
د غیر معمولي اصلي کورس پخلی کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ پوه شئ چې د ایوکاډو سره څه ډول یوځای کیږي او کوم خواړه په جلا توګه غوره شوي. دا میوه په ورځني رژیم کې کارول کیږي ، په سړه او تودو دواړو خواړو کې د میلې مینو کې اضافه شوې.
د خدمت کولو ترټولو اسانه لار د هغو کسانو لپاره ده چې پوهیږي چې څنګه په خام بocه کې ایوکاډوز وخورئ ، پرته له موسمې یا اضافو ، یا د دوی سره. ډیری د خام میوې ترکیبونه شتون لري چې د کور ناشته یا د شپې خواړو لپاره مناسب دي ، اصلي ښکاري او خوندور خوند لري:
- بې پخې شوې میوې په دوه مساوي برخو وویشل شوي ، د مالګې ، نیبو جوس یا چک شوي چک سره. نبض له جوانې څخه د چمچ سره جلا شوی او خواړه یې.
- میوه ایستل شوي ، ډبره ایستل شوي ، په غوټو کې پرې کیږي.
د ایوکاډوز سره سانډویچونه د ر lightا ناري دواړه لپاره مناسب دي ، او په جشن میز کې د یخ ناست په توګه. گوج په تیږو کې د چاکو سره خپریږي. دا غوره دي چې هغه محصولات اضافه کړئ چې څرګند تند کیفیت لري ، پداسې حال کې چې ایوکاډو به ذخیره بې اغیزه او نرمه کړي. ډیری وختونه ، میوه د بیکن ، سره ماهي (سالم یا سالمن) آملیټ ، مختلف ډولونو پنیر او تازه سبزیجاتو سره یوځای کیږي. د اساس په توګه ، تاسو کولی شئ تازه یا ټاس شوي ډوډۍ وکاروئ یا د پیټا بریډ رولونه جوړ کړئ.
دلته د ایوکاډو د جوړولو څرنګوالي او د هغې د خوړلو په اړه ډیری لارښوونې شتون لري. پاخه میوې د غوښې یا چرګانو مختلف ډولونو لپاره د اړخ ډش په توګه کارول کیدی شي: غوښه ، لوبیا ، چرګ یا مرغۍ. دا باید په یاد وساتل شي چې ایوکاډو یو لوړه کالوري او خوښونکي میوه ده ، نو خدمتونه باید حتمي نه وي:
- د ایوکاډو سره د غوښې پخلی کول د مسالې یا میوو ساسونو سره فصل کیدی شي ، د انارو دانې اضافه کړئ.
- د ایوکاډو گوج د سور کب سره (سالمن یا سالمن) ښه ځي. دا په تندیو کې کب نیولو سپارښتنه کیږي ، په ساسونو او فصل کې تقسیم کړئ. ایووکاډوز د سلایو په ب .ه جلا جلا خدمت کیږي.
د ایوکاډو نبض پراساس د زړه پورې سلادونو لوی شمیر شتون لري. اصلي اجزا یې تازه بوټي دي ، د غوښې او سره ماهي ډولونه ، تیز پنیر (feta ، feta پنیر) یا آملیټ. محصولات په خوندي ډول سره یوځای کیدی شي ، د خوند لپاره موسمي ، چای او بوټي سلاد ته اضافه کړئ.
د اصلي کورس په توګه ، تاسو کولی شۍ آوکاډو سوپ جوړ کړئ. دا ډش به خامخا میلمنو ته بې لاري نه پریږدي ، او د ماښام په پای کې به د دوی څخه د ترکیب شریکولو غوښتنه وشي. د هغو کسانو لپاره چې علاقه لري چیرې چیرې غوره وي چې ایوکوډو اضافه کړئ او دا څنګه وخورئ - د غیر معمولي لومړي کورسونو لپاره ترکیبونه:
- نبض د تیږو سره وهل کیږي ، د چرګ جوړو سره یوځای ، مخکې جوش ته راوړل شوي ، او بیا یې بیا وهل کیږي. د جوس شوي لہسن سلیسونه په بشپړ شوي سوپ کې اضافه شوي. دا ډش کوچني پلیټونو کې اچول شوې او ګرمې خدمت کیږي ، د شنو زرغون رنګونو سره سجایا. د شوراب او ایوکاډو پراساس سوپ خورا خوښ دی ، نو دا غوره ده چې د دوهم ډش لپاره د غوړ غوښه ، کب یا کب لرونکي سبزیجات وخورئ.
- سوپ به لږ لوړه کالوري وي که چیرې د غوښې بره اضافه کولو پرته پخلی شي. د ایوکاډو نبض د پالک سره ښه پرمخ ځي: دا دوه اجزا په مخلوط کې ککړ شوي ، د اوبو سره مخلوط شوي او یو جوش ته راوړل کیږي. د خوند اضافه کولو لپاره ، سپارښتنه کیږي چې کریکر ، سمندري غذا ، د بیکن یا مالګه لرونکي کب نیسي.
هغه کسان چې غواړي پدې پوه شي چې ایوکوډو څه شی دی او دا څنګه مینځل کیږي باید یو میوه واخلي او هڅه وکړي. د پخې میوو خوند خورا ځانګړی دی ، که څه هم بې اعتباره دی ، او یو څو خلک پکې لاتعلق دي. ایوکوډو یو غیر معمولي میوه ده ، او د هغې شتون کولی شي هره ورځ پخلی په بهرنۍ نزاکت بدل کړي. یوازینی احتیاط دا دی چې تاسو اړتیا لرئ په کافي اندازه پخه وټاکئ ، مګر د ډیرې میوې نه.
هره ورځ څو ایوکاډوز مصرف کیدی شي؟
د پخې بهرنۍ میوې مینه وال په دې علاقه دي چې تاسو هره ورځ څومره ایوکاډوز وخورئ. د دې محصول د 100 g کالوري مینځپانګه 245 kcal ده ، کوم چې د نري غوښې مساوي مقدار سره مساوي دي. هغه څوک چې د ګړندي وزن لوړولو ته لیواله دي باید د ایوکاډوز له کارولو ډډه وکړي. دا غوره ده چې ځان ته د یوې ورځې په اوسط ډول میوه کې محدود کړئ ، دا د بشپړ غلې ډوډۍ سره یوځای کول یا د تازه بوټو سره سلادونو کې اضافه کول. میوه ژر ژر لوږه پوره کوي ، مګر د یو څه خوړلو میوو وروسته ، د سختۍ احساس څرګندیږي.
ایوکاډوز د غوړ مینځپانګې له پلوه د میوو په مینځ کې مشران دي ، مګر غوړ په اسانۍ سره جذب کیږي او د لازمي ویټامینونو او امینو اسیدونو سره بدن بشپړوي. دا د شکر ناروغانو لپاره تصویب شوی ، ځکه چې دا په خورا لږ مقدار کې بوره لري.
