د بروکسل سپروټز په ډډ کې ، له 40 څخه تر 90 پورې کباب سرونه د اخروټ اندازې تشکیل شوي. په ټیټ برخه کې دوی ډبل او لوی دي. د کښت اوږدوالی تر 1 متر پورې دی. د ژوند په دوهم کال کې ګل ګلونه څرګندیږي ، چې بیا تخمونه ورکوي. په ورته وخت کې ، کښت یو غیر معمولي او زړه راښکونکی ب hasه لري.
د بروسل سپروټونهد کباب کوچني ګ heads سرونه خوړل کیږي. دوی ډیری پروټینونه ، ویټامین سي ، د PP ګروپ B ، کیروټین ، معدني مالګې لري. د لارې په اوږدو کې ، د بروکسل سپروټونه د تغذیې ملکیتونو کې د دودیز سپینې کباب څخه مخکې دي او د پوټاشیم ، فاسفورس او وسپنې مینځپانګه کې اتلان دي. او پدې کې حتی د لیمو ، نارنج او سپینې کباب څخه درې چنده ډیر ویټامین سي شتون لري. سربیره پردې ، د ذخیره کولو او پروسس په جریان کې ، د هغې مقدار کم نه کیږي. او د امینو اسیدونو په شتون او تناسب کې ، دا کباب د غوښې او شیدو پروټین څخه ټیټ ندي. له همدې امله ، دا یو له خورا ارزښتناکو سبزیو څخه ګ .ل کیږي.
دا په ځانګړي توګه د زړه ناروغیو لپاره (د پوټاشیم د پام وړ مینځپانګې له امله) ، معافیت او شکره کموي. د هغې د کم فایبر مینځپانګې له امله ، دا د معدې زخم لرونکي خلکو لپاره اشاره کیږي. د دې پریکړه د اوږدو ناروغیو لپاره یا د فزیکي ډیرو بار وروسته سپارښتنه کیږي.
د بروسل سپروټونهسلادونه ، د غوښې او کب کبانو لپاره اړخ خواړه د بروسلز سپروټس څخه چمتو شوي ، مرینډ شوي ، ابلي یا غوړ د جلا ډش په توګه. د لنډ وخت لپاره پخلی وکړئ ترڅو پا theې نرم نشي. په ډیری هیوادونو کې ، دودیز ډول د فیل مرغ سره خدمت شوی. او په پلیټ کې د کوچني تنگ روښانه روښانه کباب سرونه څومره ښکلي ښکاري! بلجیمیان عموما ملي خواړه دي.
د بروکسل توتانو وده کونکي فصل اوږد دی (135-160 ورځې) ، نو دوی په عمده توګه د کښت کولو میتود کې کرل کیږي ، که څه هم دا د کښت پرته امکان لري. د کښت لپاره تخمونه د مارچ په میاشت کې کرل کیږي - د اپریل په پیل کې ، او د می په میاشت کې په 45 م ورځو کې په ځمکه کې کرل شوي ، کله چې لا دمخه 4-6 پا leavesې شتون لري. د تخم کښت ژور والی 1 سانتي متره دی. کله چې په ځمکه کې ځمکه وکرل شی ، تخم لومړی پا toو ته ژور کیږی. د کښت کولو سکیم - 70 × 60 سانتي متره. د دې لپاره ښه پیشوګانې کچالو ، گاجر ، سایډریټز ، ککړ ، حبوبات او ګل لرونکي دي. ناغوښتل شوي - کباب ، چوغندر ، رومي. دوی یوازې 4 کاله وروسته بسترونو ته کباب بیرته راولي.
د بروسل سپروټونهڅنګه چې دا ورو وده کوي ، د روميانو لومړني قطارونه د روميانو ، ککرو او نورو سبزیجاتو په مینځ کې کښت کیدلی شي. د بروکسل سپروټو او سپینو کبابونو پاملرنه ورته ده. د کښت لوړیدو په اړه ، عمومي نظر شتون نلري. د سبزیجاتو ځینې بزګران پدې باور دي چې دا لازمي ندي. نور ، برعکس ، بحث کوي هغه څه ته چې اړتیا وي ځکه چې دوی اوږده ډډ لري. کښت لږ سپکونکی دی ، د تودې بادونه نه زغمي ، نو دوی دا په هغه ځایونو کې کښینوي چې له مسودو څخه خوندي وي. د لارې په اوږدو کې ، د کباب د نورو ډولونو برعکس ، دا د پوټکي لخوا لږ متاثره کیږي. ترټولو مشهور ډول یې هرکولیس دی.
دا غوره ده چې په خاوره کې د ټیټ نایټروجن مینځپانګې سره د بروکسل سپروټو وده وکړئ ، ځکه چې د نایټروجن ګوبي بوی په بد ډول curl او نرم دي. هغه تازه سرې هم نه خوښوي it غوره ده چې د کمپوسټ جوړول. دا د وچکالۍ په وړاندې مقاومت کلتور دی ، ځکه چې د سپینې کباب برعکس ، دا قوي ریښې سیسټم لري. مګر د ښه پریزنټشن لپاره دا د کافي اندازې رطوبت ته اړتیا لري ، په ځانګړي توګه د پا ofو ژورې ودې او د میوو رامینځته کیدو مرحلو کې.
د بروسل سپروټونهد کبانو ریښو رامینځته کولو په جریان کې ، سپارښتنه کیږي چې بوټو ته 1-2 ځله د سپر فاسفیت او پوټاشیم سلفیټ (30 G په 10 لیترو اوبو) کې خواړه ورکړئ. د هر کښت لپاره ، 1 لیټره محلول کافی دی. مولین (1:10) او د مرغیو راوتل (1:20) د تغذیه کولو لپاره هم کارول کیږي. همچنان ، د آفاتو په بستر کې نباتات او خاوره د لرګیو ایرو سره ککړ دي (یو ګیلاس په هر مربع متر مربع).
په هرصورت ، دا مهم دي چې کښت "ډیر" نه کړئ ، ځکه چې دا د کښت فصل وده کوي او پرمختګ ځنډوي. د ډډ د ودې مخه ونیسئ او په دې توګه د کباب ریښو غوړیدو ګړندۍ کړئ ، د نباتاتو سرونه لنډ کړئ. دا معمولا د اګست په نیمایي کې ترسره کیږي. په هرصورت ، ډیر ژر د پورتنۍ برخې پرې کول د میوې د درزیدو او تنګیدو لامل کیږي.
د بروسل سپروټونهد بروسل سپروټونه سوړ مقاومت لري ، دا د دسمبر پورې فصل کیدی شي. بالغ نباتات کولی شي د تودوخې درجه تر منفي 5-8 درجو پورې مقاومت وکړي. د کښت لپاره مطلوب تودوخه 15-18 ده. لوړ ، لکه د ډیر لندبل په څیر ، د میوو په وده کې ځنډ لامل کیږي. یوه نښه چې دوی پکښې شوي د پا ofو راوتل دي. لومړی تیز چاقو په ټیټ سینوس کې ترټولو لوی پا leavesې پرې کړل.
د یخولو لپاره ، کباب په پلاستيکي کڅوړو کې ودرول شوي ، په کلکه تړل شوي او په فریزر کې ځای په ځای شوي. او د بروکسل تازه سپروټونه په سمه توګه خوندي ندي. په خونه کې د ذخیره کولو لپاره ، ډډونه او د کباب سره کټ مټ شوي (پا themي په کې پاتې شاته ټوټې شوي) او په شګو کې یې وخورئ. بیا د کباب سرونه به ګ and او رساره وي. د 0-1 درجو او د هوا نمی په 90-95٪ حرارت کې ، دوی تر 2 میاشتو پورې ساتل کیدی شي.
د بروسل سپروټونهد دې ګوبي څخه د پخلي چمتو کولو لپاره ، د کباب سرونه اډې ته ډیر نږدې نه پرې کیږي ، ځکه چې دوی په اسانۍ سره ماتوي. د اور لګیدو پرمهال ، ډاډ ترلاسه کړئ چې پا leavesې جلا نکوي. د ککړتیا څخه مخنیوي لپاره ، دا سپارښتنه کیږي چې د پخلی دمخه د کباب سرونه په احتیاط سره پرې کړئ. د بروکسل سپروټونو خوند خورا نازک دی.
