ډیری زوچیني پخلي د زچیني څخه چمتو شوي. سپک او نرم ډیر خوندور زوچیني کیسروول. د اجزاو بدلول ، تاسو کولی شئ کڅوړه بې ساري ، رژیم لرونکی ، زړه ب makeه کړئ. خپل ځان ته د نوي خوند خوند ورکړئ او د ډیر وخت لپاره د پنیر کاسروولونه به د لارې په اوږدو کې لاړ شئ.
زکچیني د جوش شوي غوښې سره
د غوښې او سبزیجاتو خواړو تل بریالیتوب درلود. د زوچیني کیسنرول ترکیب یادونه وکړئ. په څو دقیقو کې تاسو کولی شئ د کریمري پنیر بوی سره جوسیلی ډش څخه خوند واخلئ.
که مطلوب وي ، د بیل مرچ یو پرت کولی شي په کڅوړه کې ځای په ځای شي او په سخاوت سره د بوټو سره وریجې.
د هغه محصولاتو څخه چې تاسو ورته اړتیا لرئ: 4 روميانو ، یو زوچیني او د پیاز شتمنۍ ، 0.3 کیلو ګرامه غوښه (د کوم بل سره ځای په ځای کیدی شي) ، دوه هګۍ. د کاسروولونو ډکولو او پوښلو لپاره ، د 30 ګرامه ټماټر پیسټ ، 0.1 کیلو خواږه کریم او پنیر ، د سبزیجاتو غوړ او مصالحې واخلئ.
د چمتووالي مرحلې:
- پیاز پاک کړئ ، د اوبو سره مینځل او کیوبونو کې پرې کړئ. پیاز په تیلو کې وخورئ تر شفاف پورې. د جوش شوي غوښې ، مصالحو ، د روميانو پیسټ ، مینځلو وروسته او پخلی کولو پورې ابلیږد کړئ.
- زکچیني خلاص کړئ ، تخمونه پرې کړئ ، که اړین وي. ځوان سبزیجات د پیل سره کارول کیدی شي. میوه جات ، مالګه ، مخلوط کړئ او پایله شوي مایع وچ کړئ. په دیوالونو او د سانچې لاندې ته لږ تیل وکاروئ او د اسکواش ماس نیمایي ته واچوئ.
- ټول جوش شوي غوښه په پورتنۍ برخه کې وویشئ او د پاتې زیوچیني سره پوښ کړئ.
- روميانو ومینځئ ، سپین برخه لرې کړئ ، حلقو کې پرې کړئ او په سر یې واچوئ.
- هګۍ په یو ژور کانټینر کې مات کړئ ، یو څه مالګه او مرچ ، مات کړئ او حتی په ب moldه کې یې واچوي.
- پنیر وخورئ او د سبزیجاتو په سطح کې یې خپره کړئ.
یو قصاب یوازې په نیم ساعت کې په 200 درجو کې په تندور کې د جوش شوي غوښې سره د زوچیني څخه چمتو شوی.
تاسو کولی شئ سمدلاسه میز ته کاسرول خدمت وکړئ ، مګر د هغې مستقل مزل به لږ مایع وي. بشپړ شوی ډش غوره په تندور کې د یو ساعت نورو ربع لپاره پاتې کیږي ، ترڅو دا یخ شي او "نیول".
زوچیني او د کچالو کاسروول
یو څه د رضایت وړ انتخاب د زوچیني او کچالو قهوه ده. د کریم او پنیر اضافه کولو له امله ، ډش خوشبوونکي ، نازک ، جوسز د خوندور کرسټ سره وګرځید.
دا چمتو کولو لپاره اړین دي: 2 زوچیني ، 6 کچالو تیوبرونه ، 0.1 کیلوګرامه پنیر ، ورته مقدار کریم چې لږترلږه 33 of د غوړ مینځپانګې سره ، دوه د لہسن ګلونه ، مسالې ، د سبزیجاتو غوړ.
ترکیب باید زکوینی وریږي. که تاسو د رژیم نور غوراوی غواړئ - تاسو کولی شئ دا مرحله پریږدئ او خام زیوچیني وکاروئ.
د چمتووالي مرحلې:
- د کچالو تیوونه په یونیفورم کې واچوئ.
- ټوټې ټوټې کړئ او له 0.5 سانتي مترو څخه ډیر نه پرې کړئ.
- پوټکی له زوکینی څخه لرې کړئ (یوازې ویجاړ شوي برخې له ځوانو څخه پاک کړئ او لرې کړئ) او په پتلی سلیسونو کې د حد اکثر 0.5 سانتي متره ضربه کړئ.
- غوړ په پین کې ګرم کړئ او زکچیني ته تر زرو زرو پورې رسوئ. ډیری غوړ مه ږدئ ، که نه نو کاسرویل به غوړ وي.
- په موازي ډول ، ساس واخلئ: په کڅوړه کې 2 tbsp وسوځوئ. د سبزیجاتو غوړ ، د پریس له لارې لہسن پریږدئ ، یو څه مالګه او مخلوط کړئ.
- په پخلي کڅوړه کې کچالو او غوړ شوي زوچیني په پوړونو کې واچوئ. ساس په مساوي توګه په پورتنۍ برخه کې خپور کړئ.
- کریم وخورئ او د زوچیني څخه قاسمول د 20 دقیقو لپاره تندور ته واستوئ. په 180ºС کې پخلی وکړئ.
- په ورته وخت کې ، پنیر وخورئ.
- د پنیر کاسروول پنځه دقیقې دمخه پخلی کړئ.
بشپړ شوی ډش په پلیټونو کې واچوئ او خدمت وکړئ.
په سست کوکر کې د اسکواش کاسروول
د مینه والو لپاره په سست کوکر کې د پخلي لپاره راتلونکی ترکیب د کاسروولونو لپاره - د کورنۍ ډش چې د ناري یا ډوډۍ لپاره مناسب دی.
په سست ککر کې د زوچیني کیسرول پاکولو لپاره تاسو به ورته اړتیا ولرئ: یو زچینی ، یو څو هګۍ او 0.2 کیلوګرامه پنیر. سربیره پردې ، د تیلو لپاره تاسو اړتیا لرئ: 0.15 کیلو ګرامه کریم ، مصالحې ، 3 tbsp. اوړه ، 1 tsp سوډا او ستاسو د خوښې وړ شنه غوړ.
د چمتووالي مرحلې:
- مینځل شوی او زیلچین ګیټ وخورئ.
- ډله یو ژور کانټینر ته واچوئ ، په هګیو کې ماتې کړئ ، مخکې له مینځه وړ شوي پنیر او مخلوط کړئ ترڅو همجنسي ډله ترلاسه کړئ.
- ګرینونه په بشپړ ډول وخورئ او د خواږه کریم سره اسکویش ماس ته واچوئ. ډډ کول.
- اوړه وخورئ ، د سوډا او برخو سره مخلوط "کڅوړه" کې ، نه هیروئ چې مخلوط کړئ. دوام وساتئ: دا باید متوسط موټی وي. د غوړ ملټي کوکر کڅوړه کې "کڅوړه" واچوئ او د "بیکینګ" حالت ترتیبولو سره د یو ساعت لپاره پخلی وکړئ.
چمتو شوي زیوچیني له زوچیني څخه یخ کړئ او د خواږه کریم سره خدمت وکړئ. تاسو کولی شئ په پورتنۍ برخه کې د غوړ شوي شنو سره سجده وکړئ.
د رژیم کیسرول
په دوبي کې ، درانه او غوړ خواړه شاليد ته زیان اړوي. زه یوڅه روښانه او په ورته وخت کې خوندور غواړم. سربیره پردې ، دا هغه دوره ده کله چې تاسو د ډیری سبزیجاتو څخه خوند واخلئ. د زوچیني سره د سبزیجاتو قهوه کول سم دي: خواړه ، د کریمي خوند سره.
ترلاسه کړئ: kg. kg کیلو ځواني زکچیني ، یو غالۍ او د پیاز شتمنۍ ، kg. kg کیلو ګرامه ځوان کباب ، دوه ټماټرونه ، l. l لیتره شین ، یوه کوچه کوچ ، دوه کوچنۍ هګۍ. د مسالې څخه ، هریره ، تور ، غوره د تازه ځمکې ، مرچ او مالګه مناسب دي.
زاړه زکوین لاسته راوړل - د لرې شوي تخمونو محاسبې سره یې نور واخلئ.
د چمتووالي مرحلې:
- لومړی ګام د ټولو سبزیجاتو چمتو کول دي او پرې کړئ: پیاز په کیوبونو کې ټوټه کړئ ، او گاجر په کوچني ډول وخورئ.
- کوچ په پین کې غوړ کړئ (دا د دې څخه مننه ده چې د زوچیني څخه قهوه یو کریمي خوند ترلاسه کوي) او پیاز او گاجر یې په هغه کې وخورئ.
- په ورته وخت کې ، ګوبي په کافي ډول ټوټه کړئ ، او زکچیني په کوچني ډول وخورئ. کله چې گاجر او پیاز د سرو زرو پورې وخورئ ، نو د کبچین سره کباب دوی ته واچوئ ، پوښ کړئ او د 5-7 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- د شيدو او مصالحو سره د هګیو په وهلو سره پوښاک چمتو کړئ.
- غوړ د تیلو سره غوړ کړئ او د سبزیجاتو ماس سره ډک کړئ. د هګیو په مخلوط کې وخورئ. ټماټو په حلقو کې پرې کړئ او په سر یې واچوئ.
- په تندور کې د 20 دقیقو لپاره په 180ºС کې پخ کړئ.
کله چې خدمت کول ، د کښت شوي بوټو سره وخورئ. که مطلوب ، تاسو کولی شئ خواږه کریم وخورئ.
زکچیني د جوش شوي غوښې او پنیر سره
د زکوچي شهرت خورا لوی دی: یو ارزانه سبزیجات چې د نورو محصولاتو سره ښه پرمخ ځي. دا کولی شي غوړ ، پخلی ، پخلی ، خوندور خواړه ترلاسه کړي. له دوی څخه یو د پنیر سره د زچینی کیسرول دی.
د پخلی کولو لپاره ، دا مشوره کیږي چې یو ځانګړی پین وکاروئ په مینځ کې سوري سره. مګر که دا نه وي ، تاسو کولی شئ د قلم یا ورته ب orې پرته معمول وکاروئ.
تاسو باید لاندې محصولات ولرئ: د ځمکې د غوښې یو پونډ (یا یو څه نور) ، 3 چمچ. وريجې ، kg. m کيلو ګرامه مشروم ، z- 1-2 زوچيني ، دوه رومي بانجان او د پيازو شات ، د خوړلو لپاره تازه وچ او دوه د وريجو لونګ. د پوښاک لپاره: 50 g میئونیز ، مسالې ، مالګه ، 2 tbsp. د سبزیجاتو غوړ.
پخلی:
- وريجې تر ترانزي پورې وخورئ ، د جوارو غوښې سره ګډ کړئ. مالګه ، مرچ او ښه ګډ کړئ.
- پیاز پاک کړئ ، نیم حلقو کې پرې کړئ. مرخیړې چمتو کړئ ، سلیسونو کې پرې کړئ. په ګرمو تیلو کې ، پیاز او مشرومونه تر زرو پورې وخورئ.
- ټماټرو په نیمه حلقو کې پرې کړئ.
- زکچین خلاص کړئ او د پتنو ټوټو سره پرې کړئ.
- زکچیني سلیزونه په پین یا غوړ شوي کڅوړه کې واچوئ ترڅو د دوی څنډې د غاړو څخه ځوړند شي.
- یو څه ډک کړئ.
- بیا ټول مشروم وویشئ ، د پاتې غوښې سره پوښ کړئ او روميان خپاره کړئ. مالګه او مرچ هرڅه.
- مایونیز (30 g) د لہسن سره د یو مطبوعاتو له لارې راوباسئ ، کڅوړه ډیل او بشپړ کړئ ترڅو د پایلو سره ټول ډک کړئ. د کاسروول له ځړولو وروسته د ځنګلي زکچیني او غوړ سره د پاتې میئونیز سره.
- په 180 درجو کې د نیم ساعت لپاره پخلي ته واستوئ.
بشپړ شوي کاسروول یخ کړئ ، د روميانو ، بوټو سره ګارنش او تاسو نمونه واخلئ.
زوچیني ، غوښه او د سبزیجاتو کاسروول
هغه څوک چې زچینی نه خوښوي کولی شي دا په بیلابیلو برتنونو کې ټوټه کړي. په تنور کې زوچیني کیسرول د مناسب تغذیې پیرودونکو لپاره عالي انتخاب دی.
تاسو به لاندې محصولاتو ته اړتیا ولرئ: د پونډ شوي غوښې یو پونډ ، 1 کیلو زوچیني (پدې کې تخمونه شامل ندي) ، 0.15 کیلوګرامه پیاز شربت ، 0.2 کیلو ګرامه ، دوه هګۍ ، 50 جوش شوي وریجې او 0.2 کیلوګرامه پنیر. له مصالحو څخه: پروینکل بوټي ، مالګه ، مرچ. اضافتا ، تاسو د زیتون غوړ 50 g او 3 tbsp ته اړتیا لرئ. خواږه کریم (20-25)).
پخلی:
- گاجر په کوچني ډول کښینئ ، پیاز په ټوټو کې پرې کړئ. هرڅه سکیللیټ ته واستوئ او په تیلو کې یې وخورئ. د شاوخوا 5 دقیقو وروسته ، هلته کوچني کیوبونو کې ټوټې شوي زوچیني واستوئ. د 7 نورو دقیقو وروسته ، جوش شوي غوښه ، مالګه او مرچ ، مصالحې اضافه کړئ. هرڅه وخورئ او د 5 دقیقو لپاره د وریځې لاندې سمبال کړئ.
- جوش شوي وريجې او نیمه پاخه شوي پنیر اضافه کړئ. وخورئ ، خوند د مالګې او مرچ سره تنظیم کړئ ، که اړین وي.
- اجتماع ته یو ورق ته واچوئ او د هګۍ سره د خړ کریم ترکیب وباسئ. پاتې پنیر په سر کې واچوئ.
- د ځانګړو ب Withو سره ، د زوچیني څخه زیورات جوړ کړئ او د کاسرویل په سطح کې یې خپور کړئ.
- پخلی په 190n کې د نیم ساعت لپاره په تندور کې پخ کړئ.
د قهوه ګرمه خدمت وکړئ.
تاسو په تندور کې د زوچیني کیسروولونو لپاره د ترکیبونو غوره کولو څرنګوالي غواړئ؟ د څو اختیارونو پخولو هڅه وکړئ ، او تاسو به وګورئ چې حتی د زوچیني په څیر د ورته ساده سبزیج څخه تاسو کولی شئ ریښتیني پاک پاک ماسټر پیسونه پخ کړئ.
