ناوخته راوتل ، ګرانه انتونوکا پکړه. زما په نظر ، هیڅ بل مlesه داسې خوندور پخلی شوي کچالو نه جوړوي. د جوس او خوندور تازه تازه روميانو سره د میوو اساس ، د ژمي لپاره د کور څخه ښه کیچ اپ جوړولو لپاره نور څه اړتیا لیدل کیږي. که ستاسو باغ د روميانو لوی فصل کښت نه وي کړی ، نو یوازې د 1/1 په تناسب کې روميان او انتونوکا واخلئ ، او تاسو د بریا تضمین یاست - د میوو او سبزیجاتو ترکیب څخه کیچپ خورا خوندور دی.
د انتونوکا سره تیز کیچپیوازې د روميانو څخه د موټرو کیچپ ترلاسه کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ یاست دا د اوږدې مودې لپاره وخورئ ترڅو نور مایع بخار شي ، یا مصنوعي موټروونکي اضافه کړئ. مlesې په پینټین کې بډایه دي ، نو کیچپ به موټی وي او تاسو به د دې جوړولو کې ډیر وخت مصرف نکړئ. د دې ترکیب له مخې د لیټر جار کیچپ جوړولو لپاره ، 30 دقیقې کافي دي.
- وخت: minutes 30 دقیقې
- مقدار: 1 L
د انتونوکا سره د ګرم کیچپ پخولو لپاره اجزاوې:
- د انتونوکا ډوله g 600 g م ؛ې؛
- د ټماټو 600 g؛
- 3 ګرم سور مرچ؛
- 5 g ځمکه سور مرچ؛
- د زیتون غوړ 35 ملی لیتر؛
- د سبزیجاتو غوړ 15 ملی لیتر؛
- مالګه ، بوره
د انتونوکا سره د ګرم کیچپ پخولو لپاره اجزاد انتونوکا سره د تیز کیچپ چمتو کولو طریقه.
موږ روميانو او وچو څخه د مlesو څخه د ډډ له لرې کولو وروسته ، موږ په لویه ټوټو کې ټماټر او انتونوکا پرې کړو. سور ګرم مرچ کولی شي ټوله کې اضافه شي ، مګر که دا ډیر سوځیدلی وي نو بیا تخمونه او جھلی باید لرې شي. کټ شوي سبزیجات د کندې لاندې پین سره پین یا پین کې واچوئ ، 50 ملی لیتر یخې اوبه وخورئ ، پوټکی وتړئ. سټیو ترڅو سبزیجاتو وخوړل شي ، معمولا 15 دقیقې د روميانو او م tomatoو لپاره کافي دي چې په ګریوان بدل شي.
غوړ شوي سبزيجات او مlesې سټیو واچوئسبزيجات یو څه سړه کړئ ، د چورلکې سره په یو خوله کې پیس کړئ. ډیر محتاط اوسئ ، ځکه چې ګرم موټی سپری تاسو سوځولی شي!
سابه شوي سبزیجات او مlesې د ویزې سره پیس کړئموږ چمتو شوي م appleې او د رومي بانجان خال د کڅوړې له لارې پاک کړئ ترڅو د م appleې پوستکي ، پوټکي او د روميانو تخم کیچپ ته ورننوځي. نو په دې توګه به ککړ خالې همجنسي ، او په مستقل ډول د ماشوم موړو خواړو ته ورته وي.
بشپړ شوي خالین د کڅوړې له لارې پاک کړئپخلی شوي کچالو یو څه یخ کړئ ترڅو د خوند توازن اسانه کړي. که تاسو په ګرمو مخلوط کې بوره ، مالګه او سره مرچ اضافه کړئ ، نو د تناسب په سمه توګه اټکل کول خورا ګران دي. د ځمکې مرچ وخورئ (دا به کیچپ یو روښانه سور رنګ ورکړي) او په تدریج سره بوره او مالګه اضافه کړئ ، کیچپ چک کړئ. د زیتون غوړ وخورئ ، او بیا پخلی ته اور ته واچوئ ، اجازه ورکړئ چې دا د نورو 5 دقیقو لپاره ابلاغ کړئ.
کیچپ ته مسالې او د سبزیجاتو غوړ اضافه کړئموږ په جراثیم ، پاک جارونو کې د انتونوکا سره ګرم کیچپ تنظیموو. په سر کې د هر سبزیجاتو غوړ یو چمچ وخورئ ، دا به د کیچپ له خرابیدو څخه خوندي کړي.
بانکونو ته د انتونوکا سره چمتو تیاره کیچپ وخورئموږ د کیچپ سره جار تعقیم کوو. یو جار د 0.5 لیتر کیچپ سره د 7 دقیقو لپاره تعقیم کولو ته اړتیا لري. که ستاسو جارونه د لوی ظرفیت څخه وي ، نو د هرې اضافي 500 ملی لیتر حجم لپاره ، د تعقیم وخت 5 دقیقو لخوا زیات کړئ.
موږ د کیچپ سره جار تعقیم کووتاسو کولی شئ په یخ ځای کې جارونه وساتئ ، ځکه چې بوره ، مالګه او ګرم مرچ ښه محافظت کونکي دي. دوی به د پسرلي پورې د انتونوکا سره ګرم کیچپ خوندي کولو کې مرسته وکړي ، مګر محتاط اوسئ او هیڅکله چمتووالی مه خورئ که چیرې د دوی د تازه کیدو لږ څه شک شتون ولري.
