کباب تقریبا په هر باغ کې وده کوي. ځینې بزګران چمتو کښت کوي او په باغ کې کښت کوي ، او هغه څوک چې وړیا وخت او ځای لري دا پخپله وده کوي. په هرصورت ، د دې لپاره چې د کباب قوي سرونه ترلاسه کړئ ، دا یوازې د کباب بوټو کښت کولو لپاره کافي ندي. ښه پایله یوازې د کښت کښت ساتلو لپاره د قواعد په مشاهدو سره ترلاسه کیدی شي.
د پاملرنې په اړه یو له اساسي اړتیاو څخه خبر دی چې څنګه په ځمکه کې کښت کولو وروسته د کباب اوبو اوبه کول. دا سبزیجات د لندبل سره ډیر مینه لري ، او کرپټ جوس سرونه یوازې د مناسب او وخت سره پاملرنې سره ممکن دي.
څه شی چې تاسو اړتیا لرئ مخکې لدې چې تاسو د کبابو بستر کې د اوبو کولو کین سره بهر لاړ شئ؟ دا اړینه ده چې ورته شیانو ته پاملرنه وکړئ:
- د تودوخې او اوبو کیفیت؛
- د اوبو څښاک تعدد او وخت
- د کښت کولو تخمونه؛
- کله چې اوبه بندول
د تودوخې او اوبو کیفیت
پرته لدې چې کوم ډول کباب کرل شوي وي ، په خلاص ځمکه کې د بوټو اوبه کولو لپاره ، تاسو باید وکاروئ:
- خوندي اوبه. د څاه یا اوبو رسولو سیسټم څخه د اوبو مستقیم رسولو ته اجازه نشته.
- ګرمې اوبه. د اوبو ترټولو مناسب تودوخه له 18 څخه تر 23 درجې سانتي ګراد پورې ده.
دا ډول غوښتنې د دې حقیقت سره تړاو لري چې سړې اوبه په کښتونو او همدارنګه په لویانو بوټو باندې زیان رسونکي تاثیر لري. د نل اوبو سره د اوبو لګولو په پایله کې د دې خطر شتون لري چې پرته لدې فصل څخه پاتې شي. یخ اوبه د مختلفو ناروغیو څرګندیدل هڅوي ، د دې په پایله کې ناڅاپي تخمونه مړه کیږي. سربیره پردې ، څانګې پخپله خورا ضعیف تړل شوي ، یا هیڅ به شتون ونلري. د 12 درجو څخه ښکته د اوبو تودوخه خورا مهمه ده او د کباب مړینې لامل کیږي.
تجربه لرونکي بersوالو ته سپارښتنه کیږي چې د طبیعي اوبو تودوخې لپاره تور کانتینرونه وکاروي.
د اوبو څښاک فریکوینسي او وخت
په کټ کې د کښت نیولو وروسته لومړۍ دوه اونۍ ، دا باید د 2 ورځو وروسته اوبه شي ، د 1 مربع لپاره کارولو سره. م: شاوخوا 4 لیتره اوبه. بیا ، د اوبو اندازه په اونۍ کې دوه ځله کمه کیدی شي ، مګر د مایع اندازه 12 لیټرو ته لوړه شي. دا عمومي وړاندیزونه دي ، په هرصورت ، د اوبو لګونې فریکوینسي باید د سیمه ایز اقلیم او موجوده چاپیریال شرایطو پورې اړه ولري.
د وچکالۍ په جریان کې ، د اوبو څښاک تعدد باید دوه چنده شي. مګر تاسو باید محتاط اوسئ - د لندبل څخه ډیر څخه ، د کباب سرونه نرم او درز کیږي.
د اوبو ورکولو لپاره ترټولو مناسب وخت سهار یا ماښام دی ، کله چې لمر فعاله نه وي.
د کرلو تخمونه
د هرې اوبه ورکولو وروسته ، د بوټي لاندې خاوره باید نرمه شي ترڅو کرسټ نه جوړیږي. په ورته وخت کې ، تخمونه باید پخې شي تر هغه چې د پا socې ساکټونه بند نشي:
- د لومړني نوعو لپاره یو بار وړل کافي دي؛
- د دې لپاره به وروسته تر 3 غرونو پورې ونيسي.
کله د اوبو بندول؟
نو ځکه چې کباب خپل ځانګړتیاوې له لاسه ورنکړي او په ښه توګه ذخیره شي ، د کښت کولو دمخه اوبه ورکول باید بند شي:
- لومړني درجې - 3 اونۍ دمخه د مخه
- منځنۍ او ناوخته درجې - په میاشت کې.