د پوټکي مرچ سره د کاکبر سلاد د تازه سبزیجاتو خوندور خواړه دي چې ، کله چې په سمه توګه پروسس شي ، نو په یخ خونه کې به ښه ساتل کیږي او په ژمي کې به تاسو خوښ کړي. ککره او مرچ تازه ، لوړ کیفیت لرونکي نه غوره کوي. دوی باید مناسب او صحي وي! په کور کې ، موږ سلادونه ساتو ، په کوم کې چې لازمه د سرې ، تازه د لیمو جوس یا د روميانو ډک شامل وي. سلادونه د دې اجزاو اضافه کولو سره چمتو شوي ، په جراثیم کڅوړو کې ایښودل شوي ، په کلکه تړل شوي او بې تعصب شوي ، په یخ خونه یا یخچال کې خونې کې ساتل شوي.
د کالی مرچ سره د کاکبی سلاد - د ژمي لپارهکله چې د ژمي لپاره سلاد چمتو کړئ ، هڅه وکړئ د محصولاتو ترتیباتو تنوع ته وده ورکړئ ، نو تاسو به ډیر خوندور خالي ځایونه ترلاسه کړئ چې په ژمي کې به ستاسو میز میزوي.
دا خوندور ډب شوي تازه سبزیجات د چمتو شوي سنیک په توګه وکاروئ یا د کب یا غوښې سره خدمت وکړئ.
- د پخلی وخت: 1 ساعت
- مقدار: 1 L
د ژمي لپاره د بیل مرچ سره د کاکبر سلاد لپاره اجزا
- 1 کیلوګرام کوچني ککړ؛
- 0.6 کیلو سور سرخ مرچ؛
- زرغون پیاز 0.2 کیلوګرامه (د ډډ سپین برخه)؛
- ch مرچ مرچ؛
- یو کوچنی ډیل؛
- د ځواني لہسن 5-6 لونګونه؛
- د وریجو سرج 20 ملی لیتر؛
- 35 ملی لیتره اضافي ورجن زیتون غوړ؛
- 12 g مالګه.
د ژمي لپاره د پوټکي مرچ سره د کبیر سلاد چمتو کولو طریقه
کوچني کاکبرونه یوه ورځ دمخه راټول شوي کڅوړه کې د 30 دقیقو لپاره په یخ اوبو کې ډوب کړئ ، دوی یې ومینځئ ، لکۍ یې په دواړو خواو واچوئ ، څلور ټوټې ټوټې کړئ ، 4-5 ملی متره موټره.
بادرنګ ټوپ کړئمحتاط اوسئ: یوازې تازه ، صحي ککړ د بې کاره تخمونو سره د کښت لپاره مناسب دي.
غوښې سره مرچ د تخمونو څخه پاک دي. غوښه یې د 1x1 سانتي متره په اندازې کې پرې کړئ. مرچ په ککرو کې اضافه کړئ.
غوڅه مرچ مرچد شنه پیاز سپینه برخه غوڅ کړئ. موږ ډډونه په وازده توګه پرې کړئ ، د سانتي مترو په اړه سلیزو سره ، مرچ ته د کاکرو سره اضافه کړئ.
د شنه پیاز سپین برخه وخورئد ډیل ګرینونه په ښه ډول د روانې اوبو سره وینځئ ، موږې ډډونه لرې کړئ. موږ ډیل خورا ښه ټوټې کوو ، پاتې اجزاو ته یې اضافه کوو.
ډیل ټوپ کړئد ځواني لہسن کوچني ټوټې په نیمایي کې لویې شوي ، لویې یې په 4 برخو ویشل شوي. موږ مرچ مرچ له تخمونو څخه پاک کوو ، لکۍ پرې کړئ ، جھلی لرې کړئ ، په پتنو حلقو کې پرې کړئ.
مرچ او لہسن سبزیجاتو ته واچوئ.
لہسن او مرچ غوړ کړئاوس مالګه واچوئ ، د سبزیجاتو مخلوط په خپلو لاسونو سره د مالګې سره وینځئ تر هغه چې جوس بهر پاتې شي.
د سرکا او اضافي ورجن زیتون غوړ وخورئ.
معمولا ، کوم سبزیجات یا د زیتون غوړ د workpieces لپاره ټاکل شوي د 120 درجې تودوخې ته تودوخه کیږي ، او بیا په بشپړ ډول یخ کیږي.
مالګه ، سرکه او د سبزیجاتو غوړ اضافه کړئ. مخلوطموږ سبزیجات په پاک ، تعقیم شوي جارو کې بسته کوو. موږ اجزا په کلکه ودروو ، د غاړې لاندې 1.5 سانتي متره جارونه ډک کړئ.
موږ په کاکرو سلاد په بانډونو کې د مرچ سره وویشئ او تعقیم کړئد تعقیم لپاره په پین کې موږ د پنبې جامې ایښودو ، تودو اوبو تودوخه کړئ (د تودوخې درجه شاوخوا 40 سانتي ګراد).
جار په ټینګه سره د چمتو شوي تیږو سره تړل شوي ، په پین کې ایښودل ترڅو اوبه اوږو ته ورسیږي.
په تدریجي ډول د 85 درجې تودوخې ته تودوخه کړئ ، د 0.5 l ظرفیت سره د 15 دقیقو جریان لپاره تعقیم کړئ.
د کالی مرچ سره د کاکبی سلاد - د ژمي لپارهد پیسټوریز شوي کارځایونه په کلکه قید شوي ، په یخ ځای کې په تودوخې کې زیرمه شوي ترڅو د +6 درجو څخه ډیر نه وي.
د پوټکي مرچ سره د کاکبی سلاد د ژمي لپاره چمتو دی. د بون اپیټ!
