ایا تاسو ډیری وختونه د پلورنځی پلورلو پیرود؟ راځئ چې زده کړو چې څنګه په کور کې د خوندور ډوډۍ سکیل کولو لپاره! پیرودل - دا مناسب دی ، زه دلیل نه لرم: پیرود شوی - پخلی شوی - خواړه. ګړندي او اسانه - مګر ګټور او حتی خطرناک ندي. په کوچني پلورنځیو کې اکثرا هر ډول شیان وپلورئ. زه تاسو ته مشوره نه درکوم چې د اسانه خواړو پیرود وکړئ. هو ، تاسو باید د کور جوړ شوي ډوډۍ جوړولو سره ټنکر وکړئ ، مګر پایله یې ارزښت لري.
د کور جوړیدو ډوډۍځکه چې:
- تاسو د کور پخلو کې ریښتیني غوښه ایښودئ ، د شک وړ اصلي غوښې نه - تاسو کولی شئ پخپله شعر پخپله وخورئ او ماشومانو ته یې ورکړئ؛
- او تاسو ډیری ډک کړئ ، د کافي نیم ساعت نه.
- د ډوډۍ ګډ ماډلینګ ، او بیا د دوی مساوي دوستانه خواړه د اونۍ په پای کې د ټولې کورنۍ لپاره عالي فعالیت دی.
د کور پخلی - دا طبیعي ، خوندور ، رضایت لرونکي او ساتیري ده. سربیره پردې ، دوی د بشپړ فریزر سره راتلونکي لپاره چپ کیدی شي ، او بیا به تاسو د ګړندي ډوډۍ پریشانۍ ونه لرئ: دوی ترلاسه کړل او پخلی یې وکړ.
د کور جوړیدو پخولو لپاره اجزا
د ازموینې لپاره:
- اوړه - 2 شیشې؛
- جوش اوبه - 1 ګلاس؛
- يو چوټکی مالګه؛
- تاسو کولی شئ 1 tbsp اضافه کړئ. د ټوټې لوی لچکتیا لپاره د لمر ګل ګل غوړ.
د ډکولو لپاره:
- 300-200 g کیمن شوي غوښه یا د غوښې یوه برخه؛
- 1 پیاز؛
- 2-3 tbsp اوبه (موږ د اوبو مقدار تنظیم کوو ، د جوار شوي غوښې مستقلیت په پام کې نیولو سره)
- مالګه ، د ځمکې تور مرچ.
د کور جوړیدو د پخولو لپاره محصولاتڅنګه د کور پخلی پخلی؟
د پخلي توکي
لومړی ، ډک کول. که تاسو غوښه وپیرئ ، نو د غوښې په جریان کې یې مره کړئ. مناسب غوښه ، سور سور ، چرګ. که غوښه غوړ وي ، تاسو کولی شئ د غوړ یوه ټوټه اضافه کړئ.
چمتو غوښه کیدی شي لکه څنګه چې اضافه وي یا د غوښې په میدر کې ماته شوي.
مالګه ، جوش مرچ ، د کښت شوي پیاز سره مکس کړئ. د ډکولو رسولو لپاره ، لږ اوبه ، شیدې یا شوراب اضافه کړئ. د جوس لپاره ، تاسو کولی شئ خام کچالو یا کباب ، غوړ شوي ګرینونه ، د غوښې په چای کې مسموم کړئ ، ډکولو ته.
ډوډۍ پخلی
موږ د کدو لپاره چاکس ډوډۍ جوړوو ، ساده او د کار کولو څخه خوند اخیستونکي: په اسانه محصولاتو کې نرم ځنډول شوي ، لږ ځنډول شوي - اسانه او سخت ندي ، مګر نرم ، نرم.
اوړه په یوه کڅوړه کې واچوئ ، مالګه ، د جوش اوبو وویشئ او سمدلاسه غوړ کړئ: لومړی د یوې چمچ سره ، او کله چې دا تودوخه نه وي - ستاسو د لاسونو سره. ګیدره تر ملا پورې وتړئ ، په یوه کڅوړه کې د اوړو سره وویشئ ، د تویل سره پوښ کړئ ترڅو دا وچ نشي.
موږ پخلی کوو
د کور جوړ شوي پوښاک جوړولو لپاره دوه لارې شتون لري: په لاسي ډول او د دسترخوان کارول.
1. د پخلي کور سره د پخلي پخلی
موږ پوټکی شوی کڅوړه په یو بوی کیښودوکه تاسو په فارم کې دا ډول وسیله لرئ ، نو تاسو کولی شئ په یوه سقوط کې له درې درجن ډوډۍ ډیر واچوئ!
ډکول په ټوټه کې کړئمیز د اوړو سره وویشئ ، د کښت برخې جلا کړئ او د قهوه کولو څخه لږ لوی قطر سره ، 1-2 ملي متره ضخامت سره دایره کې حلق کړئ. نری اوړه ډوډۍ ، د خوړلو پخلی کوي ، مګر په پام کې ونیسئ - ډیر پتلی ټوټی کولی شی مات شی.
د دې کولو لپاره اسانه دي: یو څه وخورئ ، ټوټه ټوټه کړئ ، بیا یې رول کړئ ، تر هغه چې تاسو سم اندازه ترلاسه نه کړئ.
د ټوټې دوهم پرت سره پوښ کړئ او د رولینګ پن سره رولموږ د ټوټې څخه دایر په ډوډۍ کې واچوئ ، دا ستاسو د لاس سره یو څه فشار ورکړئ ترڅو چې پوټکی ښکاره شي ، او په نری غوښه کې په هر یو کې واچوئ. بیا موږ دوهم ورته حلقه د ټوټې څخه راوباسئ ، پواسطه پوښ کړئ او دا د رولین پن سره رول کړئ: لومړی د یو لږ فشار سره (وګورئ چې څنګه ډینګینګ جوړ شو؟) ، او بیا یې په کلکه فشار ورکړئ ترڅو پواسطه له یو بل څخه جلا شي. بیا بیا موږ ګلچینګ باروو او پخلی په بورډ کې وسوزوو چې اوړو سره وریندل شوي و.
د ګلدوزۍ پواسطه ړوند شوي پخې شوي ورته دي.2 د لاس جوړوونکو کورونو پخول
ډمپلینګ - د لوړ سرعت اختیار ، مګر ډومینګ ، د لاس په واسطه فیشن شوي ، خورا ډیر ښکلي دي (او لوی!). د "لاسي جوړ شوي پوښاکونو" جوړولو لپاره ، موږ د ساسج په څیر ، د ټوټې قطر سره د ساسج رول ورکوو. ساسیج 1.5 سانتي متره پراخې ټوټې ټوټې کړئ. موږ هر ټوټه په دایره کې تاو کړه ، ډکول یې په مرکز کې واچوئ. او بیا موږ ژر تر ژره دا حل کړئ ، تر دې چې وړه د وچولو وخت درلود او په اسانۍ سره مجلل شوی و.
د ټوټې یوه ټوټه وویشئ او ډک یې په هغې کې کړئلومړی ، دا حلقه په نیمه کې ټوټه کړئ او څنډې یو له بل سره وتړئ ، لکه ډمپینګ. او بیا موږ "غوږونه" یو له بل سره وصل کوو - دا پخېږي!
کنډکونه اضافه کړئ او څنډې وتړئموږ ګلدان په قطارونو کې په اوړو کې اچول شوي بورډ ته واړوو. تاسو کولی شئ دوی په فریزور کې فریزر ته واستوئ - یا سمدلاسه پخلی وکړئ!
د کور جوړیدو ډوډۍ
اوس چې تاسو د کور جوړ شوي پخلنځي کلک عرضه کوئ ، نو دا وخت دی چې دوی د پخلي کولو څرنګوالي زده کړئ. تاسو کولی شئ نه یوازې ډوډۍ وخورئ او د کوچ او جوس کریم سره خدمت وکړئ ، بلکه دا د هګۍ او پنیر لاندې تندور کې پخ کړئ ، په ګلدانونو کې پخلی وکړئ او سوپ د ډوډۍ سره پخ کړئ!
په لاس جوړ کورني پخليد کدو پخولو کلاسیک لار
ډمپلینګ په جوش مالګین اوبو کې غوړ شوي (شاوخوا 1 لوی چمچ مالګه په 2.5-3 لیتر اوبو کې). په متوسط تودوخه کې کک کړئ تر هغه چې دوی پاپ شي ، او بیا د 5 دقیقو لپاره د کوچني جوش سره.
بیا موږ کڅوړه د کڅوړې چمچ سره په کڅوړه یا پلیټونو کې نیسو ، ډاډه اوسئ چې د کوچ یوه ټوټه کیږدئ ترڅو یو بل سره و نه خړئ. او که تاسو د ویرتوس پاک پاک ماهر یاست ، تاسو کولی شئ د کڅوړې کڅوړه په سمه توګه مخلوط کړئ ، په لوړ ډول یې پورته کړئ! یوازې وګورئ چې ډوډۍ پخلنځي کې نه الوتنه کوي!
په کور کې جوړ شوي ریوولي کاسروول
500 جی ډوډۍ؛ 2 پيالې شکر کریم؛ on پیاز؛ 30 g کوچ او 1 tbsp. سبزي 100 ګرامه سخت پنیر؛ ګرین ، مسالې.
د پخلی پرته د ډوډۍ پخولو لپاره یوه مناسبه لاره - دا ډیره مرسته کوي که تاسو اوبه بندې کړې وي. ډش خوندور او اصلي دی.
موږ ګلدان په یوه پرت کې د لمر ګل د غوړ سره غوړ شوي پوښ کې ایښودو. ټوټه کریم وخورئ ، د مصالحو او پیاز سره مخلوط ، په مکھن کې مکھن - غوړ. په میده شوي پنیر سره وریځوئ او په 200 ° C کې د 30 دقیقو لپاره پخ کړئ.
د کور جوړ شوي ډمپینګ سوپ
2-2.5 لیتره - 3 کچالو؛ 1 گاجر؛ 1 پیاز؛ 200 g ډوډۍ؛ 1-2 خلیج پا leavesې ، مالګه ، مرچ ، بوټي.
شاوخوا د 15 دقیقو لپاره د کچالو او گاجر حلقو کڅوړه واچوئ ، بیا په کڅوړه کې ډوډۍ وچ کړئ ، پیاز شوي پیاز ، او خوند ته د خوند لپاره. کله چې کدوان پاپ شي ، یو څو دقیقې انتظار وکړئ او د خلیج پا leafه ، ټوټه شوي ډیل ، پارسلي اضافه کړئ. د بل 2 دقیقو وروسته ، سوپ چمتو دی. کله چې خدمت کول ، په هر پلیټ کې یو چمچ خوندور کریم او مکھن یو ټوټه کړئ.
