په ګرمې ورځ کې ، د آیس کریم لپاره پلورنځي ته د منډې کولو لپاره بېړه مه کوئ: اوس موږ به یو ریښتینی کریمی آئس کریم چمتو کړو! خوندور او نازک ، د حیرانونکي ریشمي خوند سره ، دا په نازک ډول ستاسو په خوله کې خوله کوي ، د یخ والي احساس ساتي.
د کور جوړ شوي آیس کریم. کریمی سنډای د بیر سرهاو هغه په بشپړ ډول طبیعي دی. هڅه وکړئ په پلورنځي کې آئس کریم باندې بسته بندي مطالعه کړئ - د یوې برخې په حیث تاسو به ډیری برخې ومومئ چې تاسو ته د ډیزاین د ګټورتوب په اړه فکر کولو ته اړوي. په کور جوړ شوي آیس کریم کې ، محصولات واقعیا دي: کریم ، یولکونه ، پوډر بوره او وینیلین. بس! دا څلور اجزاوې یو پیچلي ، کریمی آیس کریم لري.
په هرصورت ، تاسو کولی شئ خپل خوند ته د اضافو سره ترکیب ضمیمه کړئ. د کور جوړ شوي آیس کریم لپاره لومړني ترکیب کې ماهر کول ، د دې پراساس تاسو کولی شئ د ټولو خوندونو سره یو ښه درملنه وکړئ: بیری او میوه ، چاکلیټ او مغز لرونکي آیس کریم. او د دې ټولو خوندونو او رنګونو به بالکل طبیعي وي ، د رنګونو ، بویونو او نورو ای شیک پرته! د مثال په توګه زه به ووایم چې څنګه د راسبيري او نیليبیري آیس کریم کریم جوړولو.
په کور کې آیس کریم د ځانګړي قطعو پرته د آیس کریم پرته جوړ کیدی شي. تاسو به مکسر ، کوالینډر ، سټیوپین او فریزر ته اړتیا ولرئ. که تاسو د سم کیفیت محصولات غوره کړئ او ټیکنالوژي تعقیب کړئ ، نو تاسو به خوندور آیس کریم ومومئ ، د پیرودلو څخه خورا غوره. اصلي شی د سم کریم غوره کول دي - زه دا د تجربې څخه پوهیږم. ما دوهم ځل آیس کریم ترلاسه کړ. ځکه چې د لومړۍ هڅې لپاره ، ما د غوړ مینځپانګې په نښه کولو پرته خورا موټور ، غوړ کور جوړ شوي کریم واخیست ، دوی ته یې بیا ماته ورکړه ، او کریم په مکھن بدل شو. د پایلې په توګه ، آیس کریم خورا غلی بهر راغلی. دوهم ځل چې ما کریم 33 chose وټاکه ، او آیس کریم غوره و. نور نابینونه هم شتون لري چې زه یې په ترکیب کې خبرې کوم.
ایا تاسو علاقه لرئ پوه شئ چې آیس کریم ولې ورته ویل کیږي؟ په اصل کې ، د دې نوم د "ګلیس پلمبیریس" په څیر غږونه راځي. داسې انګیرل کیږي چې آیس کریم د فرانسې د ښار پلمبیرس-لیس-بینز وروسته نومول شوی. مګر ، که تاسو دا کیسه یوڅه ژوره مطالعه کړئ ، یو په زړه پورې حقیقت څرګند شوی: د آیس کریم کلمه د فرانسوي "پلمب" - "مشر" څخه راځي ، ځکه چې د اوسني آیس کریم ډیزاین پروټوټایپ ، په 1798 کې د پاریس د مصلحت کونکی تورتونی لخوا چمتو شوی ، د مخکښ په شکل کې کنګل شوی و. له همدې امله پلمبییر ، او په فرانسوي کې د ګلیس لفظ معنی "یخ" دی.
د کور جوړ شوي آیس کریم. کریمی سنډای د بیر سرهاوس ، ستاسو د غوره درملنې اصلي راز افشاء کولو سره ، موږ دې چمتووالي ته دوام ورکوو!
- د پخلی وخت: 35 دقیقې ، د 3-8 ساعتونو انتظار
- خدمتونه: 10-12
د بیر سره د کور کریم کریم آیس کریم جوړولو لپاره اجزا.
- 4 وچ ژیړ؛
- 1 tbsp. پوډر بوره (150 ګرامه)؛
- د 10٪ - 200 ملی لیتر د غوړ مینځپانګه سره کریم؛
- کریم 33-35٪ - 500 ملی؛
- 1/8 د چمچ وینیلین.
د کور جوړ شوي کریمی آئس کریم لپاره اجزاد کور جوړ شوي آیس کریم جوړول
د پروټین څخه یخونه په احتیاط سره جلا کړئ. د آیس کریم لپاره ، موږ یوازې زردونو ته اړتیا لرو؛ پروټین د آملیټ یا مینینګ جوړولو لپاره کارول کیدی شي. ژیړ د پوډر شوګر سره یوځای کړئ او په چمچ سره یې په بشپړ ډول وباسئ تر هغه چې ډله یو ډول او یو څه روښانه شي. دا خورا اسانه ده چې سمدلاسه په هغه لوښو کې چې چیرې مو اور واچولو ، پیس کړئ ، ترټولو غوره - په سټیوپین یا کاسټ - اوسپنې ګلدوز کې.
د هګۍ ژیړ د ماهي کولو بوره سره ګډ کړئ 
زردره د پاخه شوګر سره پیس کړئ تر هغه چې نرم نه وي 
په 10 cream کریم کې واچوئ. مخلوطد غیر غوړ 10 cream کریم په ځمکه کې هګیو کې وخورئ - ورو ، ورو ، ورو ، په یو کوچني چال کې ، تر هغه وخته پورې چې نرمو نه پوزې ته دوام ورکړئ.
موږ یو کوچنی اور واچاو ، د کوچني یو څخه یو څه ډیر ، مګر له اوسط څخه لږ ، او پخلی کوو ، په دوامداره توګه په دوراني حرکت کې حرکت کوي. په ځانګړي توګه په احتیاط سره موږ د پخلي په دیوالونو او د کالدور په پورتنۍ برخه کې ځړونه کوو - یوازې هلته ګیډۍ ممکن څرګند شي که چیرې په منظم ډول مخلوط شي. که چیرې په هرصورت تاسو یو څه یادونه وکړئ او ګنګوسې څرګند شي ، تاسو کولی شئ دا په چمچ سره وباسئ. دا کار نه کوي؟ ماس د مکسر سره وخورئ او بیا چولۍ ته راستون شئ.
په متوسط ډول تودوخې باندې ماس تودوخه په دوامداره توګه محلولد شاوخوا 8-10 دقیقو لپاره کښینئ ، تر دې چې ضعیف شي - کله چې چمچ ټریټونه پریږدي چې سمدلاسه له لاسه نه ورکوي ، مګر ورو ورو ځی. ګنډو ته مه راوړوئ - ژیړ به کریل وي. د تسلسل په واسطه ، د آیس کریم لپاره خالي خړ د کسټارډ سره ورته دی؛ په حقیقت کې ، دا هغه کریم دی چې تاسو ورسره کیک پوړ کولی شئ.
د آیس کریم لپاره ګرم کولو لپاره پخلی کړئاو موږ به کریم د مالګي له لارې مسح کړو ترڅو دا لا نور نازک جوړښت هم ورکړي؛ د خونې تودوخې ته یخې کولو لپاره یوځای کیږئ ، او بیا یې په یخچال کې تر نیم ځنځیر پورې واچوئ.
کریم د کڅوړې له لارې پاک کړئ 
د کریم آیس کریم لپاره کریم د یخولو لپاره ټاکل شوی 
د کوپ کریم٪ 33٪کله چې په فریزر کې کریم دمخه منجمد پیل کړی وي ، کریم د کریم سره وویشئ؛ په اصلي ترکیب کې - 35، ، ماین - 33.. په احتیاط سره ووهه ترڅو د ضربې ضایع نشي ، که نه نو تیل به بهر شي. په لومړي سر کې ، کریم مایع وو ، بیا دوی مستقل شول ، لکه د خولې کریم - دا کافي دی.
د فريزر څخه د workpiece لرې کولو وروسته ، دا د څپل شوي کریم سره مخلوط کړئ او هرڅه یوځل وغورځئ - د څو ثانیو څو ثانیو لپاره په ټیټ سرعت کې ، ترڅو دا ښه مخلوط شي. او د 1.5 ساعتونو لپاره په فریزر کې بیرته واچوئ.
یخ شوي کریم او څپل شوي کریم ګډ کړئبیا موږ لرې کوو او د چمچ سره مخلوط کوو ترڅو په پای شوي آیس کریم کې د یخ کرسټالونه شتون ونلري. په ورته مرحله کې ، تاسو کولی شئ آئس کریم ته چاکلیټ ، مغز ، لوبیا اضافه کړئ. یخچال ته لاړشئ تر هغه چې بشپړ بشپړ نه وي. زما آیس کریم په شپه کې کنګل و. ځانګړی وخت به ستاسو د فریز ځواک پورې اړه ولري.
موږ بشپړ شوي آیس کریم بهر وباسئ او د خدمت کولو لپاره ګولونه جوړ کړئموږ بشپړ شوي آیس کریم بهر وباسئ او د خدمت کولو لپاره ګولونه جوړ کړئ. تاسو کولی شئ په ساده ډول د چمچ سره ډایل کړئ ، مګر پاک ، ګرد برخې ډیر ښکلي ښکاري! که تاسو ځانګړی چمچ ونه لرئ ، نو د هیمیسفیر په ب metalه یو څه فلزات واخلئ - د مثال په توګه ، یو کوچنی سکوپ - موږ دا په ګرمو اوبو کې ډوبو او ژر تر ژره د آیس کریم یوه برخه راټولوئ.
موږ په کور کې جوړ شوي آیس کریم په کڅوړو یا کڅوړو کې خپروو ، د قهوه لرونکي چاکلیټ یا تازه بیری سره وخورئ ، د بیري ساس سره وینځئ ، د تازه پوټکي پا leavesو سره سينګار کړئ ... او خوند واخلئ!
او اوس - د میوو او بیري آیس کریم جوړولو یو څه nuances.
بلوبیری ، چیری ، زردآب په ساده ډول په یوه تیږه کې کښت کیدلی شي او د وروستي کنګل کیدو دمخه د سپینې کریمي ماس سره مخلوط شي. او دا به غوره وي چې دا ډول بیرجونه مخکې له مخکې پاک کړئ ، نو مخکې له دې چې کوچني تخمونه په نازک آیس کریم کې نه راشئ.
د کور جوړ شوي بیري آیس کریم لپاره اجزااجزاء: د کریم کریم آیس کریم لپاره ورته ، او د 100 ګرام لوبیا لپاره (ما درې ډوله آیس کریم جوړ کړی: سپین ، نیليبیري او رسبري).
راسبيري د بورې سره وخورئ او په ټیټ تودوخه کې تودوخه.د بلوبیري آیس کریم جوړولو لپاره ، په کڅوړه کې د مینځل شوي نیليبیریونو له لارې سکرول ، د آیس کریم او فریز سره مخلوط کړئ.
د راسبيري جام جوش کړئ 
د څاڅکي له لارې د راسبيري جام پاک کړئ 
د راسبیری شربتد راسبیري خوند لرونکي آیس کریم جوړولو لپاره ، راسبيري د بورې سره وویشئ (یو څو چمچونه) او په ټیټ تودوخه کې تودوخه ، کله ناکله هلې ځلې ترڅو بیرچ جوس پریږدي او نرم شي.
موږ ګرم رسبري د یو څاڅکي له لارې پاک کړئ - موږ د جوس خالې ترلاسه کوو.
د وروستي منجمد دمخه د آیس کریم سره د راسبیري شربت مخلوط کړئ.د بیری پاوری د خونې تودوخې ته یخ کړئ او آیسکریم ته اضافه کړئ مخکې له دې چې وخورئ وروسته یې په فریزر کې واچوئ. که چیرې په ښه توګه مخلوط شي ، د آیس کریم رنګ به رنګ ګلابي (د راسبیري) یا لیلاک (نیليبیري) وي. او که تاسو دا په بې احتیاطۍ سره ګډ کړئ ، نو آیس کریم به د ښکلي دوه رنګه ب patternه سره وګرځي.
د وروستي منجمد دمخه د آبی کریم سره نیليری جام مخلوط کړئپام مو وي چې دا د اضافی توکو سره ډیر نه کړئ: د دوی د لوی مقدار څخه ، آیس کریم کولی شي ډیر پتلی شي. دا به لاهم کنګل کړي ، په هرصورت ، د میوو او بیري خالې لوړه مینځپانګې سره ، آیس کریم بهر ته اړ شوی ترڅو د کریمري په پرتله لږ غوړ او یخ احساس وکړي.
د کور جوړ شوي آیس کریم کریمي میوه میوه کریمیوځل د کور جوړ شوي آیس کریم چمتو کولو سره ، تاسو به د ترکیب بار بار تکرار کړئ ، د اوړي درملنې لپاره د نوي اختیارونو سره کورنۍ خوښ کړئ!
د بیر سره کریمی آئس کریم تیار دی. د بون اپیټ!
