د کب کب

د کب نیولو جادو بو به ستاسو کور ډک کړي او پدې کې باور کول ګران دي چې د دې جوړولو لپاره هیڅ شی ته اړتیا ونلري: اوړه ، خمیر او غوړ بحر کب. د کب نیولو پای لپاره ترټولو اسانه انتخاب میکریل یا میکریل دی. د کب لپاره لازمه ده چې خپل شکل په دې پای کې وساتئ ، دا چې د هغې غوښه باید ګ .ه وي او د پخلي پرمهال یو له بل سره ښکته نه شي ، نو د پای پیس به خورا اسانه او ښکلی شي. مهم! د کب د کیک لپاره یو څه لوی پیاز وخورئ او د ځمکې تور مرچ پری مه خورئ - دا به ډک ته یو مساله بوی ورکړي.

د کب کب

هڅه وکړئ کب کب ونیسئ ترڅو د کڅوړې څنډې شاوخوا 1.5-2 سانتي متره پورته پورته شي. که چیرې په pigtail کې سوري لږ وي ، نو د پخلي پرمهال د کب د ماهي پای څخه ډک شوي جوس به د پخلي پا sheetې کې لیک شي.

تاسو کولی شئ د زیتون یا تور مرچ له مasو څخه د کب نیونې سترګې رامینځته کړئ.

وخت: 2 ساعته
خدمتونه: 2 لوی پایې

د کب کب لپاره اجزاو

ټوټه:

10 g د خمیر فشار شوی
د اوبو 165 ملی لیتر
6 g بوره
4 g مالګه
300 g د غنمو اوړه
د زیتون غوړ 15 جی
1 هګۍ

د ډکولو لپاره:

دوه منځنۍ کچې میکریل (میکریل)
on پیاز
مصالحې

د کب کب نیولو پخلی

ډوډۍ پخلی. په اوبو کې تر 35 درجې سانتي ګراد پورې تودوخه ، بوره او فشار شوي خمیر حل کړئ. زه یوازې ګرم نل نل اوبه اچوم ، که څه هم ډیری شاید ما ملامت کړي. کله چې د خمیر بلبلونه په سطح باندې څرګند شي ، د حل شوي اوړو حل حل کړئ چې د مالګې سره مخلوط کړئ او ټوټې ټوټې کړئ.

ټوټه ټوټه کړئ

کوچ کې کوچ ته کوچ ورکړئ او استراحت وکړئ

پرېږده چې لوړه شي

د زیتون غوړ په کڅوړه کې واچوئ ، دا د ټوټې ټوټې سره ښه پوښ کړئ. کفن د ورق سره پوښ کړئ. ټوټه به د 50 دقیقو لپاره ګرم ځای کې وده وکړي.

موږ ټوټه ټوټه کړئ او د کڅوړې څخه پاتې پاتې غوړ په هغې کې راټول کړئ. بشپړ شوي کولوباک نرم ، لچکدار او په زړه پورې کولو ته د لمس کیدو لپاره بهر کیږي.

موږ سبزیجات سره کب او مچۍ پاک کوو

پداسې حال کې چې ټوټه وده کوي ، ډک کړئ. موږ د سرونو ، ننوتلو او ګوتې میکریکال یا میکریل پاک کوو. ډاډه اوسئ چې د حوض سره د وینې تیاره پټه لرې کړئ. په ژوره پین کې یو څه سړه اوبه وخورئ ، مالګه ، پیاز ، د مenو تخمونه ، بوټي او د خلیج پا addه. د اوبو له جوشیدو وروسته ، د 10 دقیقو لپاره پخلی وکړئ ، ڑکۍ بند کړئ.

په زیتون غوړ کې د کچالو پیاز تویم په بشپړه توګه کتل. بیا په یو نیم نیم میکریل باندې خپور کړئ

په غوړ کې میکریر یخ کړئ. پوښونه جلا کړئ ، ټول هډوکي لرې کړئ. موافقه وکړئ ، دا خورا خوندور ندی چې د پای پای څخه د کب نیولو هډوکي ترلاسه کړئ. له همدې امله ، په احتیاط سره د حویل سره پاتې کوچني هډوکي چیک کړئ. په زیتون غوړ کې د کندې پیاز تویم په بشپړه توګه کښت شوي مرچ او مالګه سره تر شفاف پورې. بیا موږ د پیاز یوه سخاوره برخه په نیمه کرهنې کې خپروو.

کب د دویمې نیمې سره وتړئ ، یو څه لږ یې وخورئ

کب د دویمې نیمې سره وتړئ ، یو څه لږ یې وخورئ. د لارې په اوږدو کې ، شیدې او کیویر هم په بوره کې اچول کیدی شي او د کب په مینځ کې کیښودل شي.

ټوټه ټوټه کړئ. میکریک په مینځ کې واچوئ

میز د اوړو سره وویشئ. ټوټه وخورئ (د 1 سانتي مترو په اندازه پرت پرت). د ټوټې په مینځ کې موږ میکریکال واچوو. موږ د وچې څنډې غوڅې کړې ، د کبانو سره نږدې ځمکې نه پرې کوو. زه عموما دا د ګنډونکي کینچی سره ترسره کوم.

د کب کبانو ټوټه ټوټه کړئ. وروسته لدې چې موږ د خنځیر څخه pigtail وسوځو

لومړی موږ د کب کبانو ټوټه ټوټه کړه (چیرې چې سر و). وروسته له هغه چې موږ د خټکي له ګل پا fromو څخه pigtail وسوځو ، لکه څنګه چې په عکس کې ښودل شوي. "لکۍ" د قینچیانو سره په برخو کې پرې کیدلی شي. موږ د کب کب نیسي په پخلي پا sheetه کې خپروو ، په لږه اندازه د غنمو اوړو سره وریځل شو. غوړ د خړ ژیړ سره. د 20 دقیقو لپاره ګرم کې پریږدئ.