د کریمي نیبو ګلیج او یو خوندور لیمو لرونکي خوشبو سره د یو غیر معمولي ډوډۍ تصور وکړئ - د ورې په څیر نرم او د بوی په څیر هوا؛ تاسو اړتیا نلرئ چې یې پرې کړئ - یوازې د دې په زړه پورې پخلي څخه خوند اخیستلو لپاره سلیزونه جلا کړئ!
د لیمو دا اصلي ډوډۍ د ایسټر کیک په څیر خوند لري؛ په ځانګړي توګه خوندور که تاسو د مکھن سره ټوټې بوی کړئ. د ټوټې کولو لپاره چاقو ته اړتیا نشته د ډوډۍ ځانګړي جوړیدو له امله. د اکارډین ډوډۍ د ډوډۍ په شکل نه جوړیږي ، مګر د ټوټې له انفرادي ټوټو څخه جوړه شوې ، د خټکي کوچ سره مینځل کیږي - نو ټوټې یې په اسانۍ سره جلا کیږي. د مکھن سربیره ، تاسو کولی شئ پرت ته د دارچین یا ليمويي ځناور سره بوره اضافه کړئ ، کوم چې به مفین ته خپل اصلي خوند او ساه اخیستونکي بوی ورکوي.
د کریمي نیبو ګلیز سره د سیتروس ډوډۍما دوه ځله دمخه د لیمو-نارنج اریډون ډوډۍ پخلې او بیا یې تکراروم! زه دا تاسو ته وړاندیز کوم.
- د پخلی وخت: 2 ساعته
- خدمتونه: 8-10
د کریمي نیبو ګلیج سره د لیمو ډوډۍ چمتو کولو لپاره اجزاوې:
د ازموینې لپاره
- تازه خمیر - 15 g؛
- شیدو - 150 ملی لیتر؛
- بوره - 4 tbsp؛
- هګۍ - 2 پی سی .؛
- مکھن - 60 g؛
- مالګه - 1/4 tsp؛
- د ونیلا شوګر - 1 sachet؛
- د غنمو اوړه - 350-400 g.
د ډکولو لپاره:
- د 1 لیمو سپک؛
- د 1 نارنج زیست؛
- بوره - 4 tbsp؛
- مکھن - 30 g.
د اوبو لپاره:
- خواږه کریم یا کریم پنیر - 100 g؛
- د شړلو شکر - 2 tbsp ؛؛
- د نیبو جوس - 1-2 tsp.
شکل 30x11 سانتي متره
د کریمي نیبو ګلیز سره د سیتروس ډوډۍ چمتو کولو اجزاد کریمي نیبو ګلیز سره د سیتروس ډوډۍ پخلی
د لیمو ډوډۍ پخلی
خمیر د 2 tbsp سره وخورئ. د ټوټې لپاره د ټول مقدار شوګر.
خمیر د بورې سره وخورئکله چې خمیر مایع شي ، شیدو ته تودوخه په 36 ° C تودوخه کړئ او مخلوط کړئ.
تودوخې شیدو کې واچوئبیا موږ د 1 کالو اوړو کڅوړه او بیا سره ګډوو ، د ډیری موټرو مستقل مزاج نه یو ګیډۍ ترلاسه کوو - یوه وړه. پاک پاک تولیه پوښ کړئ او د 15-20 دقیقو لپاره ګرم ځای کې واچوئ.
اوړه او د کښت غوړ اضافه کړئپه ورته وخت کې ، موږ هګۍ او کوچ د ریفریجریټر څخه بهر اخلو - اجازه راکړئ د خونې تودوخې ته تودوخه ورکړئ: د خمیر ډوډۍ کې اضافه شوي توکي باید سړه او ګرم نه وي ، مګر د خونې په تودوخې یا تودوخې کې.
د ټوخی پورته کیدلکله چې کنده لوړه شي او د بلبلونو سره ډک شي ، موږ د ډوډۍ لپاره د خمیر ډوډۍ چمتو کولو ته دوام ورکوو.
هګۍ ، نرم شوي مکھن ، پاتې بوره (2 tbsp) په ټوټه کې ګډ کړئ او مخلوط کړئ.
ټوټه د هګیو ، شوګر او کوچ سره ګډ کړئپه تدریج سره د حل شوي اوړه واچوئ. دا ممکن لږ څه ډیر یا له 3 کپ څخه لږ وخت ونیسي (د سلایډ پرته 200 ملی لیتر 1 کپ 130 130 g ګرامه اوړه لري). د اوړو سره یوځای ، مالګه او یو چټکی د وینیلین (یا د وینیلا شکر یوه کڅوړه) اضافه کړئ.
اوړه ، مالګه او وینیلا اضافه کړئیو نانځکه ، نرم او نرم پوټکی وخورئ.
د لیمو ډوډۍ لپاره ټوټه ټوټه کړئ او پریږدئ چې راشي.د 5-10 دقیقو لپاره دا کښینولو وروسته (اوږد ، ډوډۍ به ډیر عالي او هوایی وي) ، ټوټه ټوټه په سبزیجاتو کې د سبزیجاتو غوړ سره واچوئ ، یو څه د اوړو سره وخورئ ، د تویو سره پوښ کړئ او د یو ساعت لپاره یا تودوخې ته تودوخه کې واچوئ مناسب ، دوه چنده.
د ليمويي ميوو ډوډۍد ليمويي ډوډۍ لپاره د پخلي توکي
په ورته وخت کې ، وړه مناسب دي ، ډکول چمتو کړئ. زه په احتیاط سره لوند لوند او نارنج په ګرمو اوبو کې ومینځم ، په غوره توګه د برش سره ، ترڅو د موم یوه طبقه ومینځم ، کوم چې ډیری وختونه د ليمويي ميوو باندې پلي کیږي. بیا موږ د 5-7 دقیقو لپاره د جوش اوبو سره میوې وسوو - دا پروسیژر به د ځالې څخه کټ مټ لرې کړي.
Citruses پاک او وینځئغوړ په ښه جریان کې د لیمو (citruses) سره وینځئ ، او غوړ له بوره سره ګډ کړئ.
ځایس په ښه جریان باندې واچوئ او بوره سره ګډ کړئګوتې مسح - دا د نارنج او لیمو په زړه پورې بوی سره یو ډیر ښکلی طلایی نارنجي بوره رامینځته کوي.
بوره په جوس سره وباسئمکھن د ډکولو لپاره غوړ کړئ - په هغه وخت کې چې وړه غوړ شوي وي ، دا باید تودوخه او کنګل نه وي ، مګر په خوښۍ سره ګرم وي.
د سیتروس ډوډۍ سره پیل کول
کله چې کنده لوړه شي ، موږ دا ټوټې او په میز کې تاو کړه ، د اوړو سره سپین شوی ، په مستطیل پرت کې چې 30 یې 50 سانتي متره اندازه کیږي.
ټوټه ټوټه کړئپرت د پخلي برش په کارولو سره د خړوب شوي مکھن سره غوړ کړئ.
غوړ د خټکي کوچ سره وخورئاو بیا په مساوي توګه د سیتروس ځایس سره بوره وچ کړئ.
ټوټې ټوټې ټوټې کړئ د زیست بوره سرهاوس تاسو اړتیا لرئ مستطیل په 5 پټو کې پرې کړئ ، هر یو 10 سانتي متره.
موږ دا د یو بل په سر کېښودو.
او نتیجه ګیر یې په 6 برخو وویشئ.
ټوټې ټوټې ټوټې کړئ 
ټوټې د یو بل په سر کې وخورئ 
د ټوټې یوه کڅوړه په 6 ټوټو ټوټې کړئد بیکینګ پارچینټ یوه ټوټه د لمر ګل ګل غوړ سره غوړ شوي او د کاغذ ډوډۍ پین سره پوښ شوي. موږ په فارم کې د خوږو ټوټو ټوټې ټوټې کړې ، هغه د سلیزو سره ایښودو.
موږ د پخلي کڅوړه د پارچمنټ سره پوښو او وچ یې وچ کړئډوډۍ په ګرم ځای کې د 20-30 دقیقو لپاره خالي پریږدئ. په ورته وخت کې ، تاسو کولی شئ د تنور 180º-200ºC ته دمخه تودوخه کړئ.
د بیکینګ ډیسک یو طرفه کړئ ترڅو چې وړه یو څه پورته شيکله چې د ډوډۍ ډوډۍ لوړه شي او شاوخوا شاوخوا ته ډک کړئ ، په تنور کې اوسط کچې ته واچوئ او د 35-40 دقیقو لپاره یې پخ کړئ. که تاسو ګورئ چې پورته یې په کلکه تیښته پیل کړې ، او مینځ یې لاهم په بشپړ ډول نلی شوی نه دی (د بام سکویر سره چیک کړئ) ، ډوډۍ د پارچمنټ یا ورق سره پوښ کړئ. د چمتووالي نښې - وچ ډوډۍ او د ډوډۍ طلایی نسواري پوړ.
په اوونیو کې د لیمو ډوډۍ پخ کړئموږ ډوډۍ د پارچمنټ څنډو په کښلو سره له چ moldاسکې څخه راوړو. پرېږدئ چې یو څه یخ شي ، بیا یې په دقت سره کاغذ لرې کړئ او د تار ریک باندې یې ځای په ځای کړئ - نور یخ وهل.
د لیمو ډوډۍ لپاره کریمي آئسینګ پخولپه عین وخت کې ، موږ ګلیز اوبه ورکول چمتو کوو ، د خوږ کریم (یا کریم پنیر) د پاؤډ شوګر او نیبو جوس سره ترکیب ستاسو په خوښه.
د لیمو ډوډۍ د کریمي ګلیز سره پوښ کړئګرمې لیمو لرونکي ډوډۍ د خوږ کریم او نیبو ګلیج سره د یوې چمچ څخه راوباسئ.
د کریمي نیبو ګلیز سره د سیتروس ډوډۍد لیمو لرونکي لیمو لرونکي ګرمه هوا "ګلونه" مات کړئ ، د لیمو سره چای جوړ کړئ او د لیمو له مینځلو خوند واخلئ!
د کریمي نیبو ګلیج سره د لیمو ډوډۍ چمتو ده. د بون اپیټ!
