د ګلابي او زکچیني سره بورش د سبزیجاتو مینو لپاره عالي دی. د دې ترکیب سره سم چمتو شوی ډش کې د څارویو محصولات شامل ندي ، نو دا د لیین مینو کې هم شامل کیدی شي.
د سبزیجاتو پخلي په عمده ډول سبزیجاتو مشتمل وي ، له همدې امله ، ډیری ګټور نښې عناصر او ویټامینونه لري. که تاسو د روغتیا په اړه پاملرنه وکړئ ، ارقام تعقیب کړئ او د سمې لارې ژوند غوره کړئ ، نو دا د سبزیجاتو سوپ باید ستاسو په ورځني رژیم کې اضافه شي.
د سبزیجاتو بورش د ګلابی او زکچینی سرهکه تاسو د چوغندر چمتو شوي تیارۍ ونه لرئ ، نو دا د پخلي کولو لپاره خورا ساده دي پداسې حال کې چې اصلي محصولات وخورئ. یو کوچ ته پیاز ، درې ګازرې او چوغندر په ښه ډول وباسئ ، ټماټر او خواږه مرچ وچ کړئ. موږ د سبزیجاتو غوړ کې د 20-25 دقیقو لپاره ټول سبزیجاتو ته واچوئ ، او په پای کې موږ د لہسن یو لونګ اضافه کوو ، د پریس له لارې تېر شو. موږ په سبزيجاتو کې د سبزیجاتو برخه اضافه کوو ، او برخه - مالګه ، په پاک جار کې ایښودل او په یخچال کې کیښودو. تیلو ورکول د څو ورځو لپاره ساتل کیدی شي.
- د پخلی وخت: 45 دقیقې
- د هر کانټینر لپاره خدمتونه:.
د سبزیجاتو بورشو لپاره اجزا د ګلابي او زیوچیني سره:
- 300 g کچالو؛
- د ګلانو 300 ګ؛
- د بیجینګ کباب 150 ګ؛
- 200 g زوچینی سکواش؛
- د بورچ لپاره 150 g چوغندر جامې؛
- ars 50 ګرامه د جواني او کدوالو؛
- د مرچ مرچ 1 پوډ؛
- 7 g ځمکه پیپریکا؛
- په پاؤډ کې د سبزیجاتو غوړ 20 G؛
- 5 g مالګه؛
- 5 دانې دانې بوره.
د سبزیجاتو بورچ چمتو کولو یو میتود د ګلابي او زکچیني سره.
کچالو په کوچني کیوبونو کې سوپ کڅوړه کې وغورځوئ. دا غوره ده چې د غیر هضم وړ ډول لپاره کچالو غوره کړئ ، دا به د پخلی کولو پرمهال خپل جوړښت وساتي.
کټ شوي کچالوموږ ګوبی پاک کوو: موږ پا removeې لرې کوو ، تور رنګه ګلونه. موږ کوچني ساکټونو کې د ګل جوړو سر جلا کوو. ډډ کوچني کیوبونو ته واچوئ ، د کچالو ورته اندازې ، او هرڅه پین ته واستوئ.
موږ ګل پاکو او پاک کوود بیجینګ کباب پا leavesې جلا کړئ ، په یو سخت رول کې یې لپه کړئ ، پتلی پټې یې وویشئ. د ټوټې کولو دا میتود مناسب دی ، ځکه چې دا تاسو ته اجازه درکوي د ټول لوی سر ساتنه وکړئ.
شایسته پیکنگ کبابد جوارو او جواني پا leavesو له ډډونو څخه غوڅ کړل شوي ، ګرینونه په ښه ډول ټوټې کړئ ، کچالو سره کچالو ته اضافه کړئ.
د جوارو او سلجو ټوټه کړئموږ پوټکی له زوچیني څخه خلاص کوو ، سبزیجات په نیمایي کې پرې کړئ. د تخم کڅوړه د یوې لویې چمچ سره تخمونو سره لرې کړئ. گوج د 1 سانتي مترو په اندازې کې ټوټې کړئ ، پاتې سبزیجاتو ته اضافه کړئ.
موږ زکوچي پاک او پرې کوود سوپ کښینول: د ځمکې پاپریکا ، د پوډر سبزیجاتو غوړ ، د کښت شوي شنه مرچ پوټکی پرته له تخمونو او برخو څخه پاک کړئ.
مصالحې اضافه کړئ ، له اوبو ډک کړئ او پخلی کولو ته یې تنظیم کړئپین کې 2 لیټره سړه اوبه وخورئ ، په چولۍ کې یې واچوئ. هرڅومره ژر چې دا وخوری ، موږ اور لږ کړو ، پین بند کړئ ، په 30 دقیقو کې په ارامه اور باندې پخلی وکړئ.
د بورچ پانسمان اضافه کړئد بورشټ لپاره د پانسمان چمتو کولو څرنګوالی په ترکیب کې موندل کیدی شي: د ژمي لپاره بورشټ لپاره جامې اغوستل
د نیم ساعت وروسته ، د پوټکیو تکمیل شوي جامې اضافه کړئ ، مخلوط کړئ ، یو جوش ته راوړو ، سمدلاسه له تودوخې څخه لرې کړئ.
د خوند لپاره مالګه او دانه لرونکي بوره وخورئ ، مګر که پانسمان ډیر مالګین و ، تاسو ممکن اضافي مالګې ته اړتیا ونلرئ.
پین د 20 دقیقو لپاره پریږدئ ترڅو بورش پخه شي.
سوپ بورچ ورکړئ او په پلیټونو کې یې واچوئپه ګرمو تختو کې د ګلاب او زوچیني سره د ویګی بورشچ وخورئ ، د تازه بوټو سره یې وخورئ ، سمدلاسه خدمت وکړئ.
زه سبزیجاتو ته مشوره ورکوم چې د سبزیجاتو یا بې بنسټه سویا لوګیو کې د ککړ کریم سره ډش موسم. د بون اپیټ!
