د تندې او صحي سټوش اسکواش به د کال په هر وخت کې ستاسو لپاره مناسب وي. زوچیني یو نسبت سبزیجات دي چې تایید شوي خوند نه لري ، مګر دا خورا ګټور دی. د دې حقیقت له امله چې دا د جوړو اجزاو ته نږدې د اروماتو او خوندونو جذب کولو توان لري ، زکوچیني په ډوډۍ خوړلو کې مشهور دی ، په ځانګړي توګه په کمپیوټرو کې.
د کدو کورنۍ د سبزیجاتو مثبت اړخ دا دی چې دا توان لري چې د انسان په بدن کې د اوبو میتابولیزم عادي کړي. دا د ماشومانو او لویانو لپاره خورا سپارښتنه کیږي ، ځکه چې زکوینی د دې وړتیا نلري چې د هر ډول الرجي عکس العمل لامل شي. زوچیني کمپوټ او جوس کولی شي اعصاب آرام کړي ، د هاضمي سیسټم ښه کړي.
دا سبزی د دوبي میوه ده او د جوالی په پیل کې پخېږي. له همدې امله ، تاسو کولی شئ د دوبي په مینځ کې د باغ ځوان ډالۍ وخورئ ، په مختلف برتنونو کې یې خوند واخلئ ، په ورته توګه یې د ژمي لپاره خوندي کړئ. د زکوچي څخه نرم څښاک جوړول ، دا د نورو سبزیجاتو ، میوو او لوبیا سره یوځای کیدی شي. دا کولی شي مlesې ، ناک ، چای ، راسبیري ، نیبو ، نارنجي ، چیري بیر. دا ټول ستاسو په غوره توبونو او مزاج پورې اړه لري.
زوچیني خام نه شي خوړلی.
زوچیني کمپوټ
د زچینی په معیاري کمپوټ کې پرته له اضافه کولو څخه ، تاسو 1 لوی تازه زکوین ته اړتیا لرئ. پخپله زوچیني یو څرګند خوند نه لري ، مګر ځینې خلک یوازې داسې مشروبات څښل خوښوي. په هرصورت ، د یو ځانګړي بوی کولو لپاره ، یو څو لونګ واخلئ. زوچیني د 2 پیالې شوګر سره به په 2 لیټرو اوبو کې زیرمه شي ، او د نیم ساعت لپاره د 6 vine سرک جوس به خوندیتوب ډاډمن کړي.
پخلی:
- زچینی ومینځئ ، اوږدوالی یې پرې کړئ او تخمونه یې لرې کړئ.
- ټوټه
- په کندې کې اوبه وخورئ ، زوچیني سلیسونه اضافه کړئ او وچ کړئ.
- د جوش کولو وروسته ، بوره واچئ او پخلی پیل کړئ ، تر هغه چې ځوچیني شفاف نه وي ودریږي. وروسته ، تاسو کولی شئ لونګ جوړ کړئ.
- مخلوط له اور څخه لرې کړئ ، په جوس کې یې واچوئ. په تعقیم شوي جارو کې واچوئ او پوښونه یې ټینګ کړئ.
اسیتیک اسید کولی شي د سیتریک اسید سره ځای په ځای شي.
د ژمي لپاره نارنج سره سټیش اسکواش
دا د ژمي لپاره نارنج سره ښه سټویډ اسکواش خوند کوي. 5 لیټره جار شاوخوا 600 ګرامه پیټ شوي زکویني ته اړتیا لري. 2 نارنج به مشروبات د لیمو لرونکي خوند سره ډک کړي او 1 لیمو به خواړه د اوږدې مودې لپاره خوندي وساتي. شربت به د 500 ګرامه بورې او 4.5 لیتره اوبو څخه چمتو شي.
پخلی:
- د پخې اسکواش جوس په کیوبونو کې پرې کیږي.
- لیمو او نارنجي پاک کړئ. نارنج په ټوټو وویشئ. پوټکي کوچنۍ ټوټې کړئ.
- جوس له نیبو څخه وباسئ.
- تعقیم شوي جریان د زوچیني سره ډک کړئ.
- زوچیني کې زنځیر او نارنج اضافه کړئ.
- یو څه اوبه وخورئ او په هغې کې د لیمو او نارنج سره د زکچین راتلونکی ډډ کړئ. پرېږدئ چې د 20 دقیقو لپاره اوبه کړئ تر هغه چې اوبه لږ ژیړ شي.
- خوشبو اوبه په پین کې وچ کړئ ، بوره او جوش اضافه کړئ.
- په هر ګلاس کانټینر کې د 2 چمچو لیمو جوس اضافه کړئ او د جوش شربت وویشئ. په پوښونو باندې سکریپ او په جامو کې لپه کړئ. بله ورځ ، ګرم کمبل لرې او پینټری ته لیږدول کیدی شي.
د ژمي لپاره زکوچي اناس انبار
د ژمي لپاره له زوچیني څخه د انناس کمپوټ پخولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ 1.5 کیلوګرامه زکچیني چمتو کړئ. د خوند لپاره ، 1 نارنجي او د انار جوس یو لیټر واخلئ. محافظت به د نیم ټیټ چمچ سایټریک اسید چمتو کړي ، او خواږه به 0،5 کپ بوره رامینځته کړي. د انناس سره د زچیني ورته ورته اعظمي کولو لپاره ، دا په حلقو کې قطع کیږي. په دې توګه ، د ژمي لپاره سټیو زکچیني د انیس په څیر د لست شوي اجزاو سره د انناس نه یوازې د بهرني میوو خوند ترلاسه کوي ، بلکې ظاهري ب .ه هم. د ورته کمپوټ جوړولو لپاره بل انتخاب شتون لري ، چیرې چې د اناسس جوس پرځای ، کنډ اناناس کارول کیدی شي. خوند به یې ډیر سنبدل شي.
پخلی:
- زکچیني خلاص کړئ ، تخمونه وخورئ او په نیمایي ګوتو کې یې وخورئ. تاسو کولی شئ په حلقو کې غوڅ شئ ، او د هر ګوتو وروسته د شیشې یا شیشې سره کور لرې کړئ. دا ټول د سبزیج اندازې پورې اړه لري.
- جوس له نارنج څخه وباسئ ، د انناس سره یې لږ کړئ او له زوچیني څخه په سلائسونو کې واچوئ. پدې حالت کې د شاوخوا یو ساعت لپاره پریږدئ.
- کڅوړه د زچینی سره په چولۍ کې واچوئ ، د شکر او سایټریک اسید سره پوښ کړئ. په تعقیم شوي جارو کې اچول او وخورئ.
د دې لپاره چې د زوچیني کرکرا پاتې شي ، د پخلي طرزالعمل باید 5 دقیقو ته راټیټ شي ، یوازې پدې حالت کې کمپوټ د ژمي لپاره مناسب نه دی.
د ژمي لپاره سټیوډ زیوچیني او د بحري بکټورن کمپوټ
تاسو کولی شئ د ژمي لپاره د جوکیني او بحري بټوتورن یو کمپوټ جوش کولو سره د تازه څښاک خوندور خوند واخلئ. د تندې سپکونکي لپاره ، تاسو به تر 1.2 کیلوګرامه زوچیني (زچینی) او 200-220 ګرامه سمندري بکټورن ته اړتیا ولرئ. شربت به 2 لیتره اوبه او یو پونډ بوره وکاروي. دا ټولې برخې د ژمي لپاره په 3 لیتر ګلاس جار کې ځای په ځای شوي.
پخلی:
- پوټکی د سبزیجاتو سره د چاکو سره لرې کړئ ، په دوه برخو ویشئ او د یوې چمچ سره تخمونه لرې کړئ.
- چمتو شوي سبزي په لویو ټوټو وویشئ.
- کیوبونه په یوه ګیرۍ کې واچوئ نو د دې حجم شاوخوا 2/3 نیول کیږي.
- د روان اوبو لاندې سمندري بکنتورن بیري پاک کړئ. مایع وچولو لپاره یوه کولنډر ته لاړشئ.
- riesries. z z ch zchini over over. over over.................
- اوبه پرې کړئ او سکویش کې یې واچوئ ، د 10 دقیقو لپاره یې پریږدئ. آله وچ کړئ او پروسیجر دوه ځله تکرار کړئ.
- بوی په اروماتیک اسکواش اوبو کې واچوئ او مخلوط یې وباسئ.
- جار د شربت سره وویشئ او یو ټین رامینځته کړئ. پوښ کړئ او یخولو ته مخه کړئ. کمپوټ چمتو دی!
پدې ترکیب کې د اوبو مقدار شاوخوا چمتو شوی ، یو ډیر درست حجم د کینینګ پروسې کې موندل کیږي.
د پخې شوي پلیمو او اسکواش
د میوو سره یو خوندور څښاک رامینځته کول به شاوخوا 30 دقیقې وخت ونیسي. د پلمو او زکچیني کمپوټ یو خوندور خوند او خوندور بوی لري. دا به د پونډ ځوان ځوچیني او 300 ګرامه پلم یا چیري پلم واخلي. د توزیع کولو لپاره ، تاسو د خوند لپاره د شکر سره 1.5 لیتر اوبو ته اړتیا لرئ.
پخلی:
- سابه او تخمونه له سبزیجاتو لرې کړئ. ټوټې ټوټې کړئ.
- پلم وینځئ ، هډوکي نشي لرې کیدی.
- دوه اجزاوې ګډ کړئ او د کافي شکر سره پوښ کړئ. د جوس جلا کولو لپاره د یو ساعت لپاره تنظیم کړئ.
- په کفن کې ، د میوو او سبزیجاتو مخلوط په اور واچول. که اړتیا وي نو اوبه وخورئ ترڅو دا میوه په لږه اندازه پوښي. جوش ، یخ شه. د غوښتنې په صورت کې د ونیلا شوګر او دانه بوره اضافه کړئ.
- د یخولو وروسته ، بیا 10 دقیقو لپاره کمپوټ وخورئ. فشار او خدمت کیدی شي هغه څوک چې غواړي د ژمي لپاره ساتنه وکړي ، دا باید یوازې تعقیم شوي بانکونو کې واچول شي او په کلکه یې وتړل شي.
د زکوچي کمپوټ جوړولو لپاره ځینې لارښوونې
- ځوان ، قوي زکچیني پیل کولو ته اړتیا نلري. دا دومره نرم او خوندور دی چې دا به په څښاک کې د لید وړ وي.
- د زکوچني هضم کولو ته اړتیا نلري ، دوی خپل سختي له لاسه ورکوي ، خپل کمی له لاسه ورکوي ، په کڅوړه کچالو یا ګیرو کې بدلوي.
- ډیر خواږه یا ډیر خواږه کمپوټ باید د جوش شوي اوبو سره پیس شي.
- د ژمي لپاره د څښاک ساتل د چمتو کولو دمخه د کانونو لازمي نسبریت ته اړتیا لري.
- پرته له اضافه پرته په تازه ډول ایښودل شوي سټیوډ میوه اسکواش کولی شي د څو چمچو جین اضافه کولو سره مصرف شي.
