څنګه شنه شنه لوبیا په خوندور ډول جوړ کړئ

د شنو لوبیا د پخولو څرنګوالي په اړه لسګونه ترکیبونه شتون لري ، تاسو کولی شئ دا یوازې د هګیو سره وخورئ ، جوش کړئ او د لہسن او زیتون غوړ یا سټیو سټیو سره مخلوط کړئ. دا په پخلی کې خورا انعطاف وړ محصول دی ، دا هرچیرې چمتو کیدی شي - په پین ​​، پین ، تندور کې ، په مایکروویو ، اچار او حتی بوره کې ، د خپلواک ډش په توګه کارول ، یا د اړخ خواړه

د پخلی راز

یو ریښتینی خوندور ډش به وګرځي که تاسو د تجربه لرونکي شیف وړاندیزونو ته غاړه کیږئ:

1. تاسو اړتیا لرئ لوبیا وپیرئ ، د هغه پوټکی لږ شنه رنګ لري ، منحل شوي ، خړ او ګense دي ، مګر په اسانۍ سره په نیمایي کې مات شوي. که دوی خورا سخت وي ، نو پدې معنی ده چې لوبیا ډیرې دي. یوازې ځوانې ډزې یو نازک خوند او جوس لري.
2. د پخلی دمخه ، هر پوډ باید دوه اړخونو څخه پرې شي.
3. لوبیا یوازې په جوش اوبو کې ډوب کړئ او له پنځو دقیقو څخه ډیر وخت لپاره پخلی مه کوئ ، که نه نو دا به جلا شي ، د نوري فایبر مینځپانګه به ترلاسه کړي او ډیری ګټور خصوصیات به له لاسه ورکړي. په هرصورت ، د ډیری پخلی لپاره ، لوبیا باید یوازې تر نیمه پخلي پورې پخلی شي.
4. وروسته له دې چې کښت وخوړل شي ، نو دا به اړتیا ولري چې په یوه چالان کې وغورځول شي او یو څه وچیدو ته اجازه ورکړ شي.
5. که تاسو د جوش کولو وروسته سمدلاسه لوبیا پخلی نه کوئ ، نو تاسو اړتیا لرئ دا ټوټې ټوټې کړئ ، په کڅوړو کې یې واچوئ او فریزر ته یې واستوئ. د ورته په څیر ، دا د ډیر وخت لپاره زیرمه کیدی شي.

که تاسو د شنو لوبیا چمتو کولو دا څو ساده رازونه تعقیب کړئ ، نو کوم ډش به خوندور او صحتمند شي.

ګارنش کول

د اړخ خواړو په توګه ، تاسو کولی شئ د لوبیا سلاد او سپک سبزيجاتو دواړو ته خدمت وکړئ. لاندې ځینې غوره او اسانه تعقیب ترکیبونه دي.

د هګیو سره شنه لوبیا

د دې ترکیب لپاره به تاسو 0.4 کیلو لوبیا ، 2 هګۍ ، 1 tbsp ته اړتیا ولرئ. l سرکه او 30 ګرامه مکھن:

1. لوبیا له مینځلو څخه پاک کړئ ، لکۍ موټ کړئ او د پنځو دقیقو لپاره یې وخوړئ.
2. لوبیا د لیتر اوبو سره د سرکہ سره مخلوط کړئ ، بیا د څو دقیقو لپاره په تیلو کې وخورئ.
3. هګۍ په پین ​​کې وباسئ ، مالګه ، وخورئ ، وخورئ تر هغه چې هګۍ چمتو نه وي.

سلاد "خواړه"

د ساده خوند سره یو ساده او ارزانه اړخ ډش. د دې چمتو کولو لپاره تاسو ته اړتیا لرئ:

• 0.5 لوبیا لوبیا؛
• د لہسن دوه ګلونه؛
• 1/4 تازه مرچ
• 1 د چمچ grated ادرک؛
• 1 tbsp. د سویا ساس او م appleو سایډر سرکه یو چمچ؛
• شین چک

د پخلي پروسه:

1. د زرغون لوبیا پخلی لپاره: په یو جال ساتونکي کې جوش او وچ کړئ.
2. نور ټول اجزا مخلوط کړئ ، پداسې حال کې چې د مرچ ټوټې کول ، په جینۍ سره ټوټه ټوټه کړئ او پوټکی یې وخورئ.
3. لوبیا د ساس سره مخلوط کړئ ، د تودوخې په وړاندې مقاومت کونکي کانټینر ته واستوئ او په تندور کې د 200 د سانتي ګراد په درجې کې د لسو دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
4. د خدمت کولو دمخه ، بشپړ شوي سلاد کولی شي د کټ شوي بوټو ، لکه cilantro سره وویشل شي.

د پنیر سره

شنه لوبیا هم د پنیر سره پخلی کیدی شي ، پداسې حال کې چې خورا خوندور اړخ ډش ترلاسه کوي. تاسو به گاجر ، پیاز ، 2 tbsp ته اړتیا ولرئ. د شاتو کریم چمچ ، 50 ګرامه سخت پنیر او یو کیلو لوبیا:

1. لومړی ، ټول اجزاو چمتو کړئ: لوبیا په کلکو او ګنډلو ، پیاز ټوټې کړئ ، پنیر او گاجر وچ کړئ.
2. پیاز او گاجر د پنځو دقیقو لپاره وخورئ ، خواږه کریم او لوبیا اضافه کړئ ، هرڅه مخلوط کړئ ، د 15 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې ساه وکړئ ، پین د پوښ سره پوښ ​​کړئ.
3. بشپړ شوی ډش د پنیر سره وخورئ.

که تاسو د منجمد لوبیا څخه پخلی وکړئ ، تاسو اړتیا لرئ مخکې له دې چمتو کړئ ، او د روښانه شنه رنګ ساتلو لپاره ، د یخ حمام وکاروئ - وروسته له دې چې وخوړل شي سمدلاسه د یخ اوبو سره مینځل یا د یخ کیوبونو سره په یو کانټینر کې ایښودل کیږي.

د چرګ لوبیا سوپ

سټینګ لوبیا: دا څنګه په سوپ کې پخلی کړئ؟ ډیر اسانه! تاسو کولی شئ دواړه د سبزیجاتو اختیار او د غوښې غوړ وټاکئ. په ځانګړي توګه خوندور د چرګ سوپ دی.

توکي

• grams 400 grams ګرامه چرګ؛
• 2 جام شنه لوبیا؛
• brown 300 grams ګرامه نسواري لوبیا؛
• د سبزیجاتو پنځه ګیلاس؛
• 3 روميانو؛
• z زچینی؛
• د لہسن دوه ګلونه؛
• 12 د تلسی پا basی.

پخلی:

1. غوښه پرې کړئ ، لہسن ټوټې کړئ ، دوی په پین ​​کې واچوئ او د لږ مقدار زیتون غوړ کې د دریو دقیقو لپاره وخورئ.
2. زچینی او رومي بانجان ټوټې ټوټې کړئ له یو نیم نیم سانتي میتر څخه زیاته ، په کڅوړه کې واچوئ ، شوراب وویشئ او په ټیټ تودوخه کې د پنځلس دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
3. د تیلو پا basې ، مالګه او مرچ د خوند لپاره اضافه کړئ ، سوپ یې د لسو دقیقو لپاره پریږدئ مخکې له دې چې په پلیټونو کې واچوئ.

دوهم کورسونه

ډیری کورني میرمنې د خپلواک کڅوړې په توګه په میز کې شنه لوبیا وړاندې کوي.

فالی

پیالي د جورجیا د خوړو یو مشهور ډش دی ، د دې چمتووالي لپاره تاسو اړتیا لرئ 400 ګرامه شنه لوبیا ، 70 ګرامه اخروټ ، یو څه کوچ او کوچ ، یو پیاز او لیمو وخورئ. په خورا پای کې د خوند لپاره مالګه او مرچ شامل کړئ.

پخلی:

1. لوبیا راوباسئ ، په یو پټ پوښ کې پریږدئ او د یخ اوبه باندې واچوئ.
2. مغزونه په یو پین کې یو څه وچ کړئ ، بوټي او پیاز ټوټې کړئ.
3. د نیبو جوس وباسئ او د څنډو له لارې یې واچوئ.
4. په لوبیا کڅوړه کې ټول لوبیا کې واچوئ پرته له لوبیا او ښه یې ووهئ.
5. لوبیا د چمتو شوي نیبو - مغز ساس سره وخورئ.

ډیری وختونه ، پیالي د غوښې او یو ګلاس ریډ شراب سره چمتو کیږي ، هر یو یې د تازه بوټو ډیری سپرو سره سینګار کوي.

سټیو

د لوبیا سره د لوبیا پخلی څرنګوالی:

1. 0.4 کیلو لوبیا وخورئ ، په ټوټو ټوټې.
2. یو کوچنی او بین رنګ کوچنۍ ټوټې ومینځئ.
3. پیاز وخورئ ، گاجر وخورئ ، یو څو دقیقې د سبزیجاتو غوړ کې وخورئ.
4. ټول اجزاء په ګلخانو کې واچوئ: لومړی غوړ ، د څو دقیقو لپاره ابی کړئ ، بیا دوه ټوټې شوي روميانو ، زوچیني ، بینګ او لوبیا اضافه کړئ.
5. تودوخه ترڅو په ټیټ تودوخه کې پخلی شي ، کله ناکله سیر کړئ.

لوبیا د دوی د ځانګړتیاو له امله کیدی شي د ګاز ډیریدو رامینځته کیدو لامل وي ، نو د پخلی دمخه باید دا د سوډا ضعیف محلول کې لمده شي.

ګیوویچ

د شنه منجمد لوبیا څخه ډیری ترکیبونه شتون لري ، یو له هغه څخه ګوشا دی - یو زړه راښکونکي بلغاریای ډش. په دودیز ډول ، دا په خټه کڅوړه کې چمتو شوی ، مګر تاسو کولی شئ د معمول تودوخې مقاومت لرونکي پین وکاروئ. د ککړ چمتو کولو لپاره ، تاسو به لاندې اجزاو ته اړتیا ولرئ:

• 500 ګرامه سور؛
• 300 لوبیا شنه لوبیا؛
• on پیاز؛
• grams 150 grams ګرامه شنه نخود؛
• 4 tbsp. د لمر ګل ګل غوړ |
• potatoes کچالو؛
• be بیر مرچ؛
• د پارسلي یوه ټوټه

د پخلی څرنګوالی:

1. غوښه په آرامۍ سره ټوټه کړئ ، تر زرو زرو پورې ، مالګه او مرچ پورې غوړ کړئ.
2. سبزیجات وخورئ ، پیاز په لږ مقدار کې تر زرو زرو پورې وخورئ ، کچالو اضافه کړئ او د لسو دقیقو لپاره یې پخه کړئ ، کله ناکله وخورئ.
3. مرچ اضافه کړئ ، د پنځو دقیقو لپاره ابله کړئ ، بیا لوبیا او نخود ، نور اوه دقیقې.
4. د ځمکي سور او تور مرچ سره مالګه د خوند کولو لپاره ، مخلوط او په یو موټور دیوال شوي پین کې واچوئ ، لومړی غوښه ، بیا سبزیجات او ښه ټوټې پارسلي ، ګرمې اوبه وخورئ ترڅو دا د سبزیجاتو څنډې ته شاوخوا سینټرو ته ونه رسيږي.
5. په تندور کې د یو ساعت لپاره 180 ° C کې کک کړئ.

د فینسي ترکیبونه

خپل مینه وال د غیر معمولي تار لوبیا ناشته سره حیران کړئ.

کریسته تار لوبیا په بیټر کې وهي

دا ډول ډش به د بیر لپاره عالي اشتها لرونکی وي یا د غوښې لپاره اړخ اړخ. د دې چمتووالي لپاره تاسو به اړتیا ولرئ: یو پونډ لوبیا ، 2 هګۍ او 150 ګرامه د کچالو نشایسته او اوړه.

د ګام لارښود ترکیب:

1. لوبیا له مینځلو څخه پاک کړئ ، پایونه یې ورو کړئ او د اوو دقیقو لپاره په اوبو کې د مالګې په اچولو اوبو کې وینځئ.
2. د کڅوړې جوړولو لپاره: نشایسته ، هګۍ ، مالګه او یو څه سوډا اوبه مخلوط کړئ ، نو دا مخلوط د ټوټې کریم سره ورته مستقل توب په توګه وګرځي.
3. غوړ په پین ​​کې ګرم کړئ ، لوبیا په کې وخورئ ، لومړی یې په کڅوړه کې غوړ کړئ. د دې کولو ترټولو اسانه لار د لاسي ټوټو لپاره ده: په یو کڅوړه کې یو څو لوبیا واچوئ ، مخلوط کړئ او په کڅوړه پین ​​کې واچوئ ، تر زرو زرو پورې پخه کړئ ، د پاتې لوبیا سره تکرار کړئ.

بشپړ شوی کڅوړه د تور ځمکې مرچ سره د قوی یا تلو تخمونو لپاره شيندل کیدی شي.

د شنه لوبیا او کوډ جگر سره نیکیو سلاد

نیکیو سلاد د میلې میز لپاره عالي انتخاب دی. دا ترکیب د پوټکي په خوندور ډول د شنو لوبیا جوړولو څرنګوالي عالي مثال دی. د هغه لپاره تاسو اړتیا لرئ:

• 180 ګرامه د کوډ جگر؛
• شنه لوبیا 200 ګرامه؛
• 3 هګۍ
• 2 روميانو؛
• 3 کچالو؛
• 100 ګرامه زیتون؛
• د شنه سلاد 3-4 پا leavesې؛
• 1//4 نیبو.

د پخلی څرنګوالی:

1. هګۍ وخورئ او په څلورو برخو یې پرې کړئ ، سبزیجات ټوټې کړئ.
2. کچالو تر تکثیر پورې (شاوخوا شل دقیقې) وخورئ ، بیا یې تر زرو زرو پورې غوړ کړئ.
3. لوبیا د لسو دقیقو لپاره په جوش شوي مالګینو اوبو کې وویشئ.
4. د سلاد پوښاک چمتو کړئ: لہسن ټوټه کړئ ، د نیبو جوس وخورئ ، هرڅه د مالګې او مرچ سره مخلوط کړئ.
5. کوچني جگر کوچنۍ ټوټې کړئ.
6. لیټیوس په یو پلیټ کېږدئ ، د کچالو ، لوبیا ، زیتون ، روميانو او هګیو پاکو سره.
7. د ټولو لیست شوي اجزاو په سر کې د کوډ جگر سلیسونه واچوئ او سلاد ڈریسینګ یې کړئ.