لیک د پیل کونکو لپاره

پیاز یو غیر معمولي پیاز دی ، دا پیاز نلري ، پا longي یې اوږدې او تنګ دي ، دوی د جوس پا leavesو په څیر ښکاري ، دوی په ټیټ برخه کې یو سپین پښه (غلط ډډ) جوړوي ، ځینې ډولونه د پښې اوږدوالي لري ، د بلب سره ورته دي ، د لیکونو ډیری ډولونه خارښ نه کوي. سترګې. لیکس د ذخیره کولو پرمهال د ویټامینونو ذخیره کولو ځانګړتیا لري ، پداسې حال کې چې نور سبزیجات خپل ویټامینونه له لاسه ورکوي.

Leek، یا د لندې پیاز (د الیوم پورم) - دوه کلن بوټي؛ د پیاز نسل ژویالیایمپیازالیاسی).

د لیکونو ټاټوبی اسیا کوچنی دی ، له هغه ځای څخه لیک مدیترانې ته ننوتلی ، په کومې خاورې کې چې د دې ځنګلي ودې لومړنۍ ب --ه - د انګورو پیاز - لاهم موندل کیږيد الیایم امیلوپراسوم).

د کلتوري ډولونو په توګه ، لیک ډیر وخت دمخه څرګند شو ، حتی په پخواني مصر کې ، دا دمخه یو له خورا مهم سبزیجاتو بوټو څخه و. لیک په پخوانیو یونان کې هم پیژندل کیده ، او په مینځنۍ پیړۍ کې دا په ټول اروپا کې کرل شوی و.

وده کونکی لیکونه

د لیکونو کرهنیزه ټیکنالوژي خورا اسانه ده ، مګر په ډیری لارو کې د پیاز نورو ډولونو کښت سره توپیر لري. Leek په نباتاتو کې کرل کیږي ، تخمونه د فبروري په وروستیو کې کرل کیږي ، په عادي باغ ځمکې کې. دوی د می په میاشت کې په آزاده ځمکه کې کرل شوي ، په منډو کې چې د مني راهیسې چمتو شوي ، د څنډو سره لوړ ، په مینځ کې ټیټ دي.

Leek photophilous ، حاصل ورکوونکې خاورې ته په ارګانیک موادو او بډایه اوبو ورکولو ته اړتیا لري. د دوبي په لومړۍ نیمایی کې ، جوش 2-3 ځله د معدني سرې سره خواړه ورکول کیږي ، لکه "سبزیجاتو مکس" ، "کیمیریا یونیورسل" ، او داسې نور. د دوبی په دوهمه نیمایی کې ، نباتات باید څو ځله سپین شي ترڅو د سپینې پښې رامینځته شي.

دا امکان لري چې خواړه وخورئ کله چې 5-6 پا leavesې په غوټیو کې وده وکړي ، اصلي فصل د مني په فصل کې د ژر تر ژره حاصل ورکول کیږي ، دا کولی شي ژمي ته پریښودل شي ، او په پسرلي کې راټول شي.

د لیک او د هغې ګټورې ملکیتونو کارول

حتی پخوانیو مصریانو ، یونانیانو او رومیانو د خواړو لپاره غوښې خوړلې. رومیانو دا د بډایانو خواړه وګ consideredل. په مینځنۍ زمانه کې ، لیک هم ډیر مشهور و. نن ورځ ، د شهرت په شرایطو کې ، لیک له لہسن او پیاز څخه وروسته دوهم دی. د پا Theو رګه شوې څانګه ، یو غټ جعلي ډډ جوړوي ، خوړل کیږي.

پخلی کولو کې ، لیک د منظم پیاز په توګه کارول کیږي ، مګر په خوند کې لږ مساله. په زړه پوری خبره ، کله چې ذخیره کول ، کنګل کول او ساتنه د دې ډیری ګټور ملکیتونه ساتي.

د لیک د درملنې اغیزې په تیرو وختونو کې پیژندل شوې وې. دا د معدې ، رومیت ، سکوروي ، urolithiasis او چاقۍ ، رواني او فزیکي کار کولو ناروغانو لخوا د کارولو لپاره وړاندیز شوی و.

د پوټاشیم مالګو د لوی شمیر له امله ، لیک یو څرګند شوی diuretic اثر ښیې ، د چاقۍ ، رومیت ، ګوتې کې ګټور دی. په کلینیکي مطالعاتو کې ، دا په ګوته شوي چې لیک د هاضمې د غدو د پټ فعالیت فعالیت ته وده ورکوي ، د ځګر فعالیت ښه کوي ، اشتها ډیروي ، او د انټي سکلیروټیک ملکیتونه لري.

مخنیوی: خام لیک د معدې او ډیوډینمم سوځیدونکي ناروغیو کې مخنیوی کوي.