د سبزیجاتو پف سلاد کولی شي په یوځل کې ډیری پخلي کې وکارول شي. لومړی ، دا پخپله خوندور دی ، د تازه ډوډۍ یوه ټوټه کافي ده. دوهم ، دا د غوښې یا کب لپاره غوره اړخ ډش دی. دریم ، دا نږدې چمتو شوی سوپ دی - د چرګ په بothو کې یو څه کچالو وویشئ ، د سلاد یو کین اضافه کړئ ، جوش ته راوړو ، غوره موټی او بډایه کباب سوپ چمتو دی.
په عموم کې ، زه باور لرم چې د ژمي راټولول باید نړیواله وي. ټوله نقطه دا ده چې محصولات په معتبر او مناسب ډول خوندي کړئ ، ټول کرل شوي محصولات وساتئ ، او بیا د اوږدې ژمي په جریان کې د دوی د کار میوو څخه په خوند کې خوند واخلئ.
د ژمي لپاره د سبزیجاتو پف سلادپټی لرونکی سلاد خورا ښکلی ښکاري ، او د پوړونو ګټه دا ده چې تاسو تل لیدلی شئ کوم سبزيجات چې تاسو په جار کې ساتلو لپاره اداره کړي ، د دې تر څنګ ، لیبلونه او لاسلیکونه اړتیا نلري.
- د پخلی وخت: 1 ساعت
- مقدار: 1 L
د ژمي لپاره د پف سبزیجاتو سلاد لپاره اجزا
د نارنج پرت لپاره:
- 400 g گاجر؛
- د پیاز 120 g؛
- g 400 g ګرامه ټماټر؛
- مرچ پوډ؛
- 5 g ځمکه پیپریکا؛
- 15 دانې دانې شوګر؛
- 10 g مالګه؛
- د سبزیجاتو غوړ 20 g.
د شین پرت لپاره:
- 200 g سپین کباب؛
- د ډډ سیلوری 150 ګرامه؛
- 200 g زیوچیني؛
- 300 لوبیا لوبیا؛
- مرچ پوډ؛
- 10 g مالګه؛
- د 6 vine سرکہ 10 g؛
- د سبزیجاتو غوړ 20 g.
د ژمي لپاره د سبزیجاتو پف سلاد چمتو کولو یو میتود
د نارنج پرت جوړ کړئ. موږ د سبزيجاتو غوړ په کنده کې د غوړ لاندې سټینګ یا سټیوپین کې تودوو ، دقیقې کټ شوي پیاز او پوټکي شوي گاجر اضافه کړئ ، د 10-15 دقیقو لپاره ابلاغ کړئ.
لوبیا پیاز او گاجرپداسې حال کې چې گاجر پخیږي ، ټماټرو وخورئ ، کوچنۍ ټوټې یې وباسئ ، پاتې شیان د شکر ، مالګې ، مرچ مرچ او د ځمکې پاپریکا سره اضافه کړئ.
غوړ شوي روميانو ، مالګه او مصالحې اضافه کړئټول د 10-15 دقیقو لپاره ټول یوځای وموزوئ ، تر هغه چې ټول مایع تبخیر شوی نه وي. که سبزیجات به په جوس کې "تیرشي" ، نو په جار کې پرتونه به مخلوط شي ، او په ښکاره ډول به څرګند نشي.
سبزیجاتو ډډ کړئ تر هغې چې نمی تبخیر نه شي.شنه طبقه جوړه کړئ. د ډډ سیلوری په ښه ډول ټوټه کړئ ، د کباب ټوټې ټوټې کړئ ، زکچیني په پتلي ټوټو ټوټې کړئ. سبزیجات د 10 دقیقو لپاره ګرم شوي سبزیجاتو غوړ کې پخ کړئ.
سټیو سیلری ، کباب او زکچینیموږ د شنه لوبیا څخه یو سخت رګ اخلو ، پایونه یې پرې کړئ ، کوچنۍ تختې پرې کړئ ، مرچ مرچ له تخمونو څخه پاک کړئ ، په حلقو کې پرې کړئ. پاتې سبزیجاتو ، مالګه کې اضافه کړئ ، هرڅه د 6-7 دقیقو لپاره یوځای سره پخ کړئ.
شنه لوبیا ، مرچ مرچ او مالګه اضافه کړئپه خورا پای کې ، د 6 vine وینجو شاوخوا دوه ચમચી واچوئ او سمدلاسه تودوخه لرې کړئ.
سرکه اضافه کړئ او تودوخه لرې کړئشنه لوبیا د اوږدې مودې لپاره نشي پخلی کیدی ، دا به یو روښانه شنه رنګ له لاسه ورکړي او نسواري شي.
لیټیوس په تعقیم شوي جارو کې پرتونو کې وویشئکانونه په ښه ډول ومینځئ ، نسب کړئ یا په تندور کې ګرم کړئ ، دوی د نارنج او شنو خټو بدیل پرتونه ډک کړئ. هر پرت شاوخوا 3 سانتي متره ضخامت رامینځته شوی ، په احتیاط سره جوړ شوی.
موږ کینونه د سلاد او سپینو سره ضایع کووموږ جارونه د پاک پوښونو سره د سلاد سره پوښوو ، دوی په یو ژور کڅوړه کې په یو ګنډ پین کې ځای په ځای کړئ ، د جارو غاړې ته ګرمې اوبه وینځئ ، د 12 دقیقو لپاره یې تعقیم کړئ (د کین لپاره 0.7 l).
د ژمي لپاره د سبزیجاتو پف سلادموږ جارونه په کلکه سره مهر کوو ، او کله چې د کار ځایونه یخې شوي وي ، موږ دا د اوږدې مودې ذخیره کولو لپاره په تیاره او یخ ځای کې لرې کوو. د زیرمو تودوخې د +4 څخه +7 درجې سیلسیس څخه ، د ورته شرایطو لاندې به محصول د څو میاشتو لپاره خپل خوند او رنګ وساتي.
