د ایوکوډو ، ککړ او هګیو سره د سمندري غذا سلاد

د ایوکاډو ، ککړ او هګیو سره د سمندري غلو سلاد یو سپک سلاد دی چې د اصلي کورس په مخ کې د یخ ناست په توګه خدمت کیدی شي ، په ځانګړي توګه که تاسو د کب نیولو میز چمتو کوئ. تازه سبزیجات د سمندري کاکیل سره ښه پرمخ ځي. ایوکاډوز ، کریسپ او سیلري د سمندري غذا خوند وټاکه. د فصل کولو لپاره ، یوازې طبیعي ، لوړ کیفیت لرونکي محصولات وکاروئ - اضافي ورجن زیتون غوړ ، اویسټر یا کب کب ، د نیبو جوس او سمندري مالګه.

د پخلی وخت: 30 دقیقې
د هر کانټینر لپاره خدمتونه: 3

د ایوکاډو ، ککړ او هګیو سره د سمندري غلو سلاد لپاره اجزاوې:

g 400 g ګرامه کنګل سمندري غوښه
3 د چرګ هګۍ؛
100 g ایوکوډو؛
30 g لیک؛
50 ګرامه سور رنګ؛
د ډډ سیلوری 50 g؛
g 150 g ګرامه تازه غوړي
2 مرچ لرونکي پوزې؛
1 2 لیمون؛
15 ملی لیتر صدف؛
د بالسامیک سرکه 15 ملی لیتر؛
د لہسن 1 لونګ؛
30 ملی لیتره اضافي ورجن زیتون غوړ؛
سمندري مالګه ، تور مرچ؛
د خدمت لپاره لیټیس.

د ایوکوډو ، ککړ او هګیو سره د سمندري غلو سلاد چمتو کولو طریقه

سخت ایستل شوي هګۍ وخورئ ، یخ کړئ ، په ښه جریان باندې مسح وکړئ یا په چاقو سره ښه ټوټه کړئ. پرې شوې هګۍ د سلاد په کڅوړه کې واچوئ.

جوش شوي هګۍ وخورئ

ککړ شوي نري پتې پټې کړئ ، د سمندري مالګې کوچني چوټکی سره وویشئ ، په څنډو کې یې کېږدئ ، د 10 دقیقو لپاره پریږدئ. مالګه به د بادرنګو رطوبت راوباسي ، سلاد به اوبه نه شي.

ککړ د سلاد په کڅوړه کې اضافه کړئ.

ککړ کړئ ، د اوبو راویستلو لپاره د مالګې سره وویشئ

موږ پخې ایوکوډو په نیمایي کې پرې کړل ، یوه ډبره یې واخیسته او پوزه یې پرې کړه. گوج کوچني کیوبونو ته واچوئ ، د لیمو یو څه جوس وخورئ ترڅو تیاره نه وي. د پڅکۍ ر lightا برخه په پتنو حلقو کې قطع کیږي. هګیو او ککرو کې لیک او ایوکاډو اضافه کړئ.

لیک او ایوکاډو غوڅ کړئ

موږ د سیلری ډډونه په ډیر پتلی ډول پرې کړئ ، د جوش اوبو کې د 1 دقیقو لپاره تیاره کړئ ، په کڅوړه کې یې واچوئ ، د خونې تودوخې ته یخ کړئ.

د پاتې اجزاو لپاره بلینش شوی سیلری اضافه کړئ.

د تنې حجری وویشئ او تور کړئ

سور رنګه په نري ټوټې ټوټې کړئ. د سور رنګه پرځای ، تاسو کولی شئ دایکون واخلئ ، دا دومره تیز خوند نلري.

رنګه چوپ کړئ

موږ د سره مرچ پوټکي د تخمونو او برخو څخه پاک کوو ، په حلقو کې پرې شوي ، د سلاد کڅوړه کې اچول.

ګرم مرچ مرچ ټوټې کړئ

فصل کول: د سمندري مالګې سره وویشئ ، د نیم لیمو څخه جوس وخورئ ، اویسټر یا د کب غوړ اضافه کړئ.

د خوندونو انډول کولو لپاره ، تاسو کولی شئ یو چینايي بوره اضافه کړئ ، مګر دا د هرچا لپاره دی.

د نیبو جوس او د کب کب غوړ ، مالګه اضافه کړئ

موږ د ذوقونو ترکیب لپاره اجزاو ګډوو ، د لوړ کیفیت اضافي کنواري اضافي کنواري زیتون غوړ واچوئ.

د زیتون غوړ او سلاد مخلوط کړئ

د خدمت کولو پلیټ کې د لیټس پا leavesې واچوئ ، د پخلي حلقه ایښودئ ، سبزیجات خپروي.

سلاد په یو پلیټ کې واچوئ

په پین کې یو څه د زیتون غوړ تودوخه کړئ ، د لہسن کښل شوي لونګ او پتلی مرچ پوډ اضافه کړئ. مرچ د څو ثانیو لپاره د لہسن سره وخورئ ، بالسامیک سرکه اضافه کړئ ، بیا د تیلو بحر کاکیلیل په یو پین کې واچوئ. د 2-3 دقیقو لپاره پخلی وکړئ ، په دوامداره توګه وخورئ ، د خونې تودوخې ته یخ کړئ ، د خوند لپاره مالګه.

موږ په سبزیجاتو کې یخ شوي سمندري خواړه واچوو او د پین څخه جوس سره هرڅه وسوځو.