د تل لپاره په میز کې صحي خواړه درلودل ، هوښیارې کور میرمنې دمخه مختلف چمتووالی نیسي. د داسې زیرمو څخه مننه ، تاسو کولی شئ د کال په هر وخت کې د منجمد مشروم څخه د مشروم سوپ پخ کړئ. څوک نه مني چې مرخیړې په حیرانتیا سره د غوښې محصولات ، سبزیجات ، حبوبات او پاستا سره یوځای شوي دي. سربیره پردې ، دوی خپل ملکیتونه خورا ښه ساتي حتی کله چې منجمد هم وي. واقعیا - دا یو نړیوال محصول دی ، له کوم ځای څخه چې هیڅ څوک انکار نه کوي. ډولما زموږ په ویب پا onه کې یو خوندور ترکیب دی.
مقاله هم وګورئ: د وچ مشروم څخه د مشروم سوپ!
د منجمد مرخیړونو ګټور ملکیتونه
د هغه وخت راهیسې چې فریزرونه د ساده کور میرمنو لپاره شتون درلود ، مرخیړې د خواړو په میز کې څرګندې شوې. د کال د وخت په پام کې نیولو پرته ، میرمنې کولی شي د خپلې کورنۍ لپاره د منجمد مرخیړ سوپ پخولو لپاره محصول واخلي. په هرصورت ، حتی پدې فارم کې دوی یو شمیر ګټور عناصر ساتي:
- ویټامینونه: A، E، PP، D او B B؛
- د ټریس عناصر: پوټاشیم ، فاسفورس ، اوسپنه ، آیوډین
- د پروټین بیلابیل ډولونه (حتی د غوښې څخه ډیر)
- ضروري غوړي؛
- غوړ اسیدونه.
که د منجمد مشروم لومړی ډش په منظم ډول په میز کې وي ، نو د نیل پلیټ او ویښتو پیاوړي کولو لپاره فرصت شتون لري. او د تایرایډ غدود خپل کار نورمال کوي ، کوم چې په ټول ارګان کې ګټور اغیزه لري. هغوی چې په زړه پورې ډش چک کړی د دوی له خپل تجربې څخه قانع شوي. د منجمد مشرومونو څخه د عالي مشروم سوپ څنګه جوړ کړئ؟ ساده لارښوونې به حتی بې تجربه پخلی کې مرسته وکړي.
کله چې د مرخیړو ځای کنګل وي ، نو په یوه کڅوړه کې مختلف ډولونه مه ګډوئ. دا غوره ده چې هر نوعه په جلا توګه په برخو کې بسته کړئ.
ځینې د کور ښځې د خوړلو لپاره چمتو شوي مشرومونه اچوي ، اوبه اچوي او فریزر ته یې لیږي.
د منجمد مرخیړ سوپ لپاره اصلي ترکیب
کله چې د کړکۍ څخه بهر ځمکه په واورو کې تیریږي او یو سړه باد وغورځي ، هیڅ څوک به د خوشبوي مرخیړیو سره ګرم سوپ چک کولو څخه انکار وکړي. د دې پخلی کولو لپاره تاسو د محصولاتو سیټ ته اړتیا لرئ:
- کنګل مرخیړی
- پاکې اوبه یا د غوښې غوړ؛
- څو کچالو (د پین حجم پورې اړه لري)؛
- گاجر (غوره خوږ ډولونه)؛
- لږترلږه 2 پیاز (یو د ساس لپاره ، بل د غوړ لپاره)؛
- د سبزیجاتو غوړ یا د څاروی غوړ؛
- د جوارو ، وچ یا وچ موسمي.
تاسو شاید وګورئ چې د منجمد مشروم څخه د مشروم سوپ لپاره ورته ساده ترکیب نږدې هرې کورنۍ ښځې ته شتون لري. مګر د دې لپاره چې د غوره ډش چمتو کولو لپاره ، دا مهم دي چې لاندې عملیات ترسره کړئ:
- کنګل شوي مشروم د لومړنۍ غوړ لپاره چمتو شوي غوړ یا غوړ سره په پین کې ایښودل شوي.
- وروسته له دې چې دوی طلایی ب getه ترلاسه کړه ، دوی د جوش بothو ته استول کیږي. په نرمۍ سره وخورئ ، مخلوط په ګنډو کې راوړوئ.
- د ټیټ تودوخې شاوخوا 15 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- پوټکي شوي کچالو په ټوټو یا کیوبونو کې پرې کیږي (ځینې حتی د سټرو په څیر) او په پین کې اچول کیږي.
- کله چې فوم څرګند شي ، نو دا په احتیاط سره راټولیږي. د مرخیړیو ذائق ټینګار کولو لپاره ، تاسو کولی شئ دلته بشپړ پیاز وخورئ.
- خلاص شوي گاجرونه ټوټې شوي یا په ټوټې ټوټې شوي ، په پیاز کې د پیازو او غوړ سره اضافه شوي. مرکب زر زرو رنګ ته راوړل کیږي او په سوپ کې اچول کیږي.
- د 10 دقیقو وروسته ، کڅوړه مالګه کیږي ، بوټي او مصالحات اضافه کیږي ، د کورنۍ د غوره توبونو پراساس.
چمتو شوي مشروم سوپ د 20 دقیقو لپاره ټینګار کیږي ، وروسته لدې چې دا د خولې کریم سره وخوړل شي.
د ډیر اطمینان لرونکي ډش ترلاسه کولو لپاره ، تاسو کولی شئ پدې کې کوم حبوبات یا پاستا اضافه کړئ.
د پورکیني مشرومونو سره عالي سوپ
هوښیار کورني ښځې ، د سیپونو راټولولو پرمهال ، د امکان تر حده دوی کنګل کړئ. په هرصورت ، دوی حتی په ټیټ حرارت کې خپل ملکیت له لاسه نه ورکوي. د دې څخه مننه ، تل د دې موقع شتون لري چې ستاسو د کورنۍ لپاره د منجمد پورکیني مشروم عالي سوپ پخ کړئ.
د ډش چمتو کولو لپاره تاسو به د محصولاتو دې سیټ ته اړتیا ولرئ:
- ceps منجمد؛
- کچالو ، نرم ډولونه؛
- خواږه گاجر؛
- پیاز (2 ټوټې)؛
- نري یا کوچ
- موسمې: مالګه ، مرچ؛
- مسالې: کري ، سنلي هپس؛
- پارسلي یا وچ
لومړی کار یې د مشرفونو له مینځه وړلو پرته پاکول دي. کله چې دوی نرم شي ، لوی نمونې په ټوټو کې پرې کیږي. کوچنۍ مرخیړې په بشپړ ډول پخلی کیدی شي.
مشاعرې په جوش اوبو کې اچول شوي او د 20 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې اچول شوي. لکه څنګه چې فوم څرګندیږي ، په نرمۍ سره یې لرې کړئ.
ښه کټ شوي پیاز او ورید شوي گاجر په پین کې زر زرو پورې غوړ کیږي. ماشینونه له پین څخه د ټوټې شوي چمچ سره لرې کړئ ترڅو کوچني ټوټې پرې کړئ او گاجر او پیاز اضافه کړئ. مخلوط د 10 دقیقو څخه ډیر نه وروسته کښل کیږي.
پدې وخت کې ، دوی کچالو ، یو بشپړ پیاز د مرخیړ بothو کې اچوي ، او د 20 دقیقو لپاره پخلی کوي ، د نشایستي فوم لرې کوي. بیا ، د سبزیجاتو سره پخه شوي پورسیني مشروم سوپ ته اچول شوي. 
مخلوط کړئ او د نورو 10 دقیقو لپاره یې وخوړئ. ډش ګرم خدمت وکړئ ، د بوټو او فصلونو سره یې فصل کړئ.
د مینې سره د ډش چمتو کولو لپاره ، دا مشوره کیږي چې دا بې پامه پریږدئ. په وخت سره د فوم لرې کول ، د اور سطح کچه تنظیم کول ، د پروسې په پای کې مالګه اضافه کول د خوندور مشروم سوپ راز دی.
ایا د طبیعت ډالۍ اضافه کولو سره ، په نړۍ کې د خوشبوونکي پخلي سره ورته څه شتون لري؟ دا د تجربه لرونکي شیف لخوا چمتو شوي عکس سره د ترکیب سره سم د منجمد مشروم سوپ رامینځته کول اسانه دي. دا ډول خواړه به نه یوازې سبزیجاتو ته غوښتنه وکړي ، بلکه د صحي خواړو مینه والو لپاره هم. اجازه راکړئ د عالي مشرتابه ښوروا ستاسو مینه والو ته آسماني خوښي راولي.
