د ژمي لپاره د سپي لرګي خوندي کولو څرنګوالي په اړه پوهه کول ، تاسو کولی شئ خپل ځان او خپله ټوله کورنۍ ګټور ویټامینونه او مینرالونه چمتو کړئ. پخوانیو خلکو ترټولو تازه بیرغونه مصرف کړل ، له همدې امله ، د دوی د خپلو نظریاتو له مخې ، دوی کولی شي مشخص کړي چې څنګه د هرډول محصول مصرف د دوی په هوساینه اغیزه کوي. دوی د درملنې په توګه سپي لرګي وکارول. د دې اهدافو لپاره کارول کیږي نه یوازې بیر ، بلکې ریښې ، ونې ، پا leavesې.
د سپي لرګي ارزښت او ګټې
د سپي لرګي انفرادیت د بورې نبض کې د ویټامین سي لوړ مینځپانګه ده. شاوخوا 100-150 ملي ګرامه په هر 100 محصول کې گرځي. له همدې امله ، دا میوې په هیڅ ډول د ویټامین سي په شتون کې یا هم نیبو یا د ګلاب هپس ته لومړني والي سره ټیټ ندي. بیری همدارنګه انټي اکسیډنټ او کیروټین لري.
د کښت میوې د انسان بدن ته ډیری ګټور توکي راوړي:
- د پوټاشیم ، کلسیم ، مګنیزیم مالګې؛
- pectin؛
- ضروري غوړي؛
- نايټروجنيز توکي؛
- عضوي اسیدونه (په نادره ډول سکسینک)
- د ویټامین سي لوی مقدار.
پدې پوهیدل چې څنګه د ژمي لپاره دا بیری په سمه توګه چمتو کړئ ، تاسو کولی شئ د ویټامینونو بشپړ پیچلتیا سره د سپي لرګي وژغورئ. څه به د بدن لپاره په داسې وخت کې راشي کله چې د ویټامینشن نورې سرچینې نه وي.
د توتانو د شفا ورکولو ځانګړتیاوې د انسان په بدن کې دندو په ورته مثبتو اغیزو کې څرګندیږي:
- هیموګلوبین زیاتیږي؛
- هضم نورمال کوي ، د معدې د رطوبت تولید لپاره محرک دی؛
- د وینې رګونو په دیوالونو ټینګ اثر effect
- اشتها ښه کوي؛
- د وینې عمومي دوران رامینځته کوي؛
- د فشار شاخصونه عادي کوي؛
- کولیسریک تاثیر لري.
100 ګرامه شاوخوا 15 sugar بوره لري.
سپارښتنه کیږي چې د بدن سوزش ، انیمیا ، د وینې رګونو سره ستونزې ، اتیروسکلروسیز شتون کې په رژیم کې کارنیل اضافه کړي.
د ډیری نورو بیرجونو په څیر ، کونج یو ټیټ کالوري محصول دی. په 100 g کې یوازې 40 kcal شتون لري. یوازې نیمایي کالوری په غوړ کې شتون لري. همدارنګه ، تازه او وچې میوې د مختلف الکولي مشروباتو چمتو کولو لپاره کارول کیږي. ډیری وختونه دوی له دوی څخه شراب ، رنګونه ، لیکوال چمتو کوي.
د سپي لرګي کنګل
کله چې د دې میتود کارولو ، د بیري ټولې ګټې خوندي کیږي. د یخ وهلو دمخه ، ټولې میوې باید په دقیقه توګه تنظیم شي ، زیان لرونکي او سابه شوي میوې لرې کړئ. وروسته له یخ اوبو سره ومینځئ او ډاډه اوسئ چې په بشپړ ډول یې وچ کړئ.
یوازې پاخه شوي میوې منجمد ته اړتیا لري.
یوځل چې د سپي لرګي ښه وچ شي ، تاسو کولی شئ د خواړو لپاره چمتو محصول کنګل کړئ. دا به ډیر ښه وي چې میوې په تخته یا نورو فلیټ ب onو کې په یوه پرت کې ایښودل ، وروسته د پارچمنټ یا کلینیک فلم ایښودلو وروسته. د یو وخت وروسته کله چې بیرونه په بشپړه توګه کنګل شوي ، تاسو کولی شئ دوی په فریزر کې د کمپیکٹ ذخیره کولو لپاره مناسب کانټینر ته واستوئ. دا کولی شي کڅوړې یا بکسونه وي چې په هرماتیک ډول مهر شوي ترڅو د بهرني بویونو او موادو څخه داخليدو څخه مخنیوی وکړي.
د سپي لرګي وچول
پدې ب Inه کې ، چلند به لویانو ، په ځانګړي توګه ماشومانو ته غوښتنه وکړي. کله چې د تازه لوبیا او میوو فصل پاتې شي ، نو خامخا به یو ګرم خوند لرونکي میوه وي. دوی د تازه کڅوړو خوند او بوی ساتي ، دا دوی ډیر سینګار او خواږه کوي. دا د مایع نشتوالي له امله دی.
د وچ کندې لرګیو چمتو کولو دمخه ، تاسو اړتیا لرئ د 1 کیلوګرام بیر په ښه توګه ومینځئ او تخمونه له دوی لرې کړئ. بیا 100 G بوره اضافه کړئ. پدې ب formه کې ، دوی باید د یوې ورځې لپاره ودریږي. د دې وخت په جریان کې ، جوس به خپور شي ، کوم چې باید وچ شي. د بیرونو وروسته ، ګرم شربت وخورئ. د هغې تودوخې باید شاوخوا 80 ° C وي. شربت د اوبو او بورې مساوي مقدار یا پخوانیو اوبو څخه جوس څخه ایستل کیږي.
بشپړ شوی مایع ، د بیر سره یوځای ، د پنځو دقیقو لپاره ودریدو ته اجازه ورکول کیږي. د وخت په پای کې ، کڅوړه باید په یوه مالګي کې وغورځول شي. لکه څنګه چې شربت وچیږي ، میوه د پخلي شیټونو کې په تندور کې د 20 دقیقو لپاره دوه ځله وچیدلی شي. د بیرونو لپاره د وقفې سره په بشپړه توګه یخ شو. اجازه ورکړل شوي تودوخه 65-70 С is.
د پیسټیل جوړول
د دې میتود لپاره ، دا غوره ده چې د overripe لوبیا غوره کړئ. د تخمونو لرې کولو سره ، موږ په کڅوړو کچالو کې د 0.5 کیلو میوو مداخله کوو. وروسته له دې چې تاسو اړتیا لرئ د یوې ښې ځلې له لارې ځان وچوئ ، د سختې پیلې لرې کول. د 15-20 دقیقو لپاره ، په ډیر ټیټ تودوخې کې اضافي رطوبت تبخیر کړئ. ډاډه اوسئ چې د سوځیدنې څخه مخنیوي لپاره هر وخت مداخله وکړئ. یخ شوی ډله باید د سبزیجاتو غوړ سره غوړ شوي پارچمنټ کې کیښودل شي ، 0.5 سانتي متره ضربه. دا پرت به مطلوب مستقل مزایدې ته په تندور کې د 2-3 ساعتونو لپاره د 150. C په تودوخې د تودوخې ځانګړي رژیم په کارولو سره وچ شي.
په بشپړ شوي ب Inه کې ، د کارنیل کیک د خوږو ژوولو سره مستقل دي. دا برخه لرونکي کیوبونو کې پرې کیدی شي او د نشایستي سره لږ سپک شي ترڅو د چپتیا کمولو لپاره. یا په ټیوبونو کې تاو او بیا یې برخې جوړ کړئ. اکثرا دا ډول چلند د غوښې سره خدمت کیږي. که مطلوب وي ، نو د شاتو مچۍ پیسټ د ماتی کولو دمخه دننه کیښودل کیږي. د پیسٹری عالي درملنه ترلاسه کړئ.
د ډاګ ووډ وچول
دا میتود د سپمولو لپاره لږ ارزانه اختیار دی که چیرې پروسه د لمر او هوا په مرسته پیښیږي. دا یوازې د وخت په تیریدو سره د بیرونو پتلی پرت بدلولو لپاره پاتې کیږي ، کوم چې باید په سیوري کې کیښودل شي. ښه هوا ورکول اړین دي. او د 5 ورځو وروسته به دا دمخه امکان ولري چې د دایمي ذخیره کولو ځای کې میوې لرې کړئ.
د لرګیو وچې میوې د الرجیک عکس العمل لامل نه کیږي.
د کڅوړو د وچولو لپاره ډیری بریښنایی میتودونه شتون لري د برقي وچوونکي یا تنور په کارولو سره. په لومړي سر کې ، تودوخه په 50 ° C ټاکل شوې ، او بیا 70 ° C ته لوړیږي. وچول ډیر ګړندي دي ، مګر مالي لګښتونه شتون لري.
په عموم کې ، پخې مګر نرمې میوې د دې میتود لپاره ندي غوره شوي. دا اړینه ده چې لومړی یې ومینځئ. تاسو کولی شئ په اوبو کې د کوچني میز میز سرکه یا یو چوټکی سوډا اضافه کولو سره غیر ضد کړئ. که مطلوب وي ، هډوکي لرې شوي یا په بشپړ ډول وچ شوي.
د وچ شوي کڅوړو لویې ګټې به د معافیت سیسټم لپاره وي. دا په سړه فصل کې خورا ریښتینی دی ، کله چې ساړه برید کوي او تاسو اړتیا لرئ د خپل بدن ملاتړ وکړئ. په بیر کې موجود فایټون سایډونه یو انټي ویریټیل او انټي بایټریک اغیز لري.
د داسې بیرونو کارول د وزن له لاسه ورکولو پروړاندې مبارزه کې مرسته کوي. دا د انسان په بدن کې د میتابولیک پروسو ګړندۍ کولو لپاره د سپوډوډ وړتیا له امله امکان لري.
