په پین ​​، تنور او مایکرویویو کې د لوبیا پوټکي څنګه وخورئ

هغه څوک چې د کور ناشوني خوښوي اکثرا "په پین ​​کې د جوار دانو پاخه کولو څرنګوالي په اړه پوهه لري." په پلورنځي کې د مغز لرلو لګښت نسبتا. ټیټ دی ، مګر په مستقیم ډول د مونګټو سربیره ، ممکن په بشپړ ډول غیر ضروري اضافه وي. له همدې امله ، دا غوره ده چې په کور کې د پخلی کولو پخلی وکړئ.

په ګلخانه کې د لرګیو د وریدو څرنګوالی؟

په پین ​​کې وخورئ د مغز لرونکو پروسس کولو ترټولو ګړندۍ لاره ده. د 1 کیلو ګرامو مونډو لپاره ، تاسو به 100 ګرامه لمر ګل یا زیتون غوړ ته اړتیا ولرئ. د سوځولو پروسه خورا ساده ده:

1. غوړ د لوړ اړخونو سره په کنده دیوال شوي پین کې واچوئ.
2. نږدې د یوې دقیقې لپاره لوی اور (یا په بریښنایی بخارۍ کې تر اعظمي حرارت پورې تودوخه) کېږدئ.
3. مغز لرونکي ډک کړئ او تودوخه لږترلږه ته راکم کړئ (ګرم تیلو تودوخه د اوږدې مودې لپاره ساتي ، نو د پین مینځپانګې به په ساده ډول د لوی اور په اور کې سوځي).
4. وخورئ ، په دوامداره توګه محلول ، د شاوخوا 5 دقیقو لپاره.

ګلدان باید تیاره شی او د لږ فشار سره ، په اسانۍ سره په دوه برخو وویشل شی. ستاسو د خپل راحت لپاره ، یو مغز واخلئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې چمتو دی. بیا په احتیاط سره ګرم غوړ وچ کړئ. هغه څوک چې نه پوهیږي چې څنګه د لیمو سره په کڅوړه کې د لوبیا غوړ وخوري باید پورتني ټول کارونه وکړي. مالګه ګرمو مونیو ته اضافه کیږي ، مګر یوازې وروسته له دې چې تیلو وچ شو.

پخپله ځان سوځول د جوارو د خوند ښه کوي. مګر د اضافي ذائقې لپاره ، تاسو کولی شئ د مصالحو ، وچو بوټو سره مالګه اضافه کړئ.

لکه څنګه چې نخود پرته له غوړ پرته په پین ​​کې کیښودل کیدی شي ، نو څوک چې د کولیسټرول څارنه وکړي باید د پخلي نورو طریقو ته پاملرنه وکړي.

مایکروویو ریست شوي میوه

البته ، د دې لپاره چې د مغز ترلاسه کړئ "د کڅوړې څخه لکه" تاسو اړتیا لرئ په پین ​​کې یې وچ کړئ. مګر که تاسو نه غواړئ د سنیک چمتو کولو کې ډیر وخت مصرف کړئ ، نو تاسو باید زده کړئ چې څنګه په مایکروویو کې د نخود پوټکي وخورئ. دا باید سمال په یاد ولرئ چې مغز به خوشبوونکي نه وي ، مګر د شړلو پروسه به لږترلږه وخت ونیسي.

تاسو به اړتیا ولرئ:

• خامې کښت شوې مونګټې: grams 500 grams ګرامه؛
• خوند ته مالګه
• د سبزیجاتو غوړ یو چمچ.

مغز په مایکروویو کې د کارولو لپاره مناسب ژور ساسپین ته واچوئ. د مالګې سره وینځئ ، د تیلو سره څښل او ښه مخلوط کړئ. د 1100 واټ بریښنا لپاره فرنس ته وګرځه. د پخلي ټولټال 7 دقیقې دي. مګر د پخلی کولو پروسې له پیل څخه نږدې 5 دقیقې وروسته ، دا اړینه ده چې د ساسپین مینځپانګې ګډ کړئ ترڅو نور ورته خوند واخلئ.

کله چې په مایکروویو کې د نخود ګلولو پخلی وکړئ ، نو ډاډه اوسئ چې کانټینرونه د غوړیو سره کاروئ. مغز لرونکی د الوتلو تمایل لری د انګل پوټکي هیڅکله په مایکروویو کې نشي کیدی.

دا د دې حقیقت لپاره چمتو کولو لپاره ارزښت لري چې د مایکروویو څخه ګرمې نخود به د ځانګړ شوي غوړ خوند او بوی ونه لري. ګرمې مغز لرونکي حتی لوند ښکاري. مګر په حقیقت کې ، اوه دقیقې د محصول بشپړ تودوخې درملنې لپاره کافی دي.

په تنور کې د نخودو پخلي څنګه؟

تنور د هغو کسانو لپاره عالي حل دی چې څوک د غوړ کونکي غوړ څخه غوړ نه خوښوي ، او د مایکروویو څخه د مغز خوند خورا تازه ښکاري. په تندیو کې د جوارو د کښت کولو دمخه ، تاسو اړتیا لرئ 500 ګرامه مغز ، ورق یا غوړ پارچینټ چمتو کړئ.

1. چولۍ 180 تودوخه ته تودوخه کړئ.
2. مغز په یوه پرت کې په ورق او پارچمنټ کې واچوئ.
3. مالګې ته.
4. په 20 دقیقو کې تندور کې واچوئ.

تنور به د هغو کسانو لپاره هم یوه لاره وي څوک چې نه پوهیږي چې بې پلور شوي نخود به څنګه وخوري. په هرصورت ، کله چې په پین ​​کې وخورئ ، شیل به په اسانۍ سره غوړ شي ، او دننه مغز به خام پاتې شي. د غوړ وخت زیاتول به د تیلو د سوځيدو لامل شي. مګر په تندیو کې وخورئ ډیری وخت ته اړتیا لري ، مګر د جوارو ګلخانه به خوشبوي وي ، هیڅکله غوړ نه وي ، او دا به په اسانۍ سره اسانه وي.

د پخې شوې مېنې بادام: ګټې او زیانونه

ډیری خلک مونګټو ته مغز لرونکی بولي او ورته منسوب ګټور ملکیتونه. مګر په حقیقت کې مونګ د لوبیا فصل دی. د دې په وینا ، په بدن باندې یې اغیز خورا ډیر د نخود ، لوبیا او دال خوړلو اغیزې په څیر دی.

د جوارو د جوارو د کالوري مینځپانګه په هر 100 g 627 kcal ده. د مځکو ګلونه ګټور معدنيات ، انټي اکسیډنټونه او ویټامینونه لري چې د معافیت سیسټم د مناسب فعالیت لپاره اړین دي. د دې حقیقت له امله چې د مونس سینټریټ شوي غوړ اسیدونو لوی شمیر (په ځانګړي ډول اولییک) په جوارو کې موندل کیږي ، دا حتی د لوړې کولیسټرول لرونکي خلکو لخوا مصرف کیدی شي.

مغز لرونکي کولیسترول یوازې هغه وخت عادي کوي کله چې له غوړ پرته وخوړل شي.

د لوړې کالوری مینځپانګې سربیره ، غوړ شوي مغز لرونکي مغزونه د هغه چا لخوا مصرف کیدی شي څوک چې د مدیترانې په رژیم کې دي. د محصولاتو سم سیټ به د زړه د ناروغۍ مخنیوي او د سټرو خطر کمولو کې مرسته وکړي. تاسو کولی شئ ماشومانو ته فرش شوي ناشونې هم ورکړئ. په هرصورت ، د جوارو دانو جوانې د ماشوم د بدن وده او ودې لپاره اړین د رژیم پروټین او امینو اسیدونو عالي سرچینه ده.

ریګول شوي مونګټې ، ګټې او زیانونه چې په ساینسي ډول ثابت شوي ، د سرطان مخنیوي لپاره وړاندیز شوي. مونګ د پولیفولولیک انټي اکسیډنټ لوړ غلظت لري په ځانګړي توګه پی - کمرک اسید. دا مرکب د کارسنجینیک نایتروسامینونو رامینځته کولو محدودولو سره د معدې سرطان خطر کمولو کې مرسته کوي. او بل پولیفولولیک انټي اکسیدنټ (ریسورټرول) د تخریب شوي عصبي ناروغیو ، الزایمر ناروغي ، ویروس او فنګل انتاناتو مخه نیسي. ریسورټرول کولی شي د وینې رګونو کې د مالیکول میکانیزمونو بدلېدو سره د سټروک خطر هم کم کړي. د زیان رسولو لپاره د کیپالیونو حساسیت کمول د انجیوټینسین فعالیت کمولو سره ترلاسه کیږي ، سیسټمیک هورمون د وینې فشار لوړولو لپاره مسؤل دی.

البته ، ګټور ملکیتونه په مستقیم ډول پورې اړه لري چې د خټکي چرګ څنګه وخورئ. که د زیتون غوړ د مرستندویه برخې په توګه وکارول شي ، د غوړ شوي مغز یوه برخه به بدن د ویټامین ای سره بډایه کړي. ویټامین ای یو پیاوړی انټي آکسیډینټ دی چې د مغز او پوټکي بشپړتیا ساتلو کې مرسته کوي ، او بدن ته زیان رسونکي آزاد رادیکالونو څخه ساتي.

د کدو شوي مغزونو ته د ګرام خدمت کول به د نیکوتینیک اسید ورځنی نورم 85 provide چمتو کړي.

لکه د نورو محصولاتو په څیر ، مونګ هم د دوی ضد دي. په ځانګړي توګه ، سپارښتنه نه کیږي چې کوچني ماشومانو ته مغز ورکړل شي ، ځکه چې د شدید الرجیک عکس العمل لوړ احتمال شتون لري. انفرادي ناخوالې دواړه په خام او پخه شوي لوبغالو کې پلي کیږي. لدې امله ، مخکې لدې چې په پین ​​کې د جوار موندو څخه مخنیوی وکړئ ، دا اړینه ده چې وپلټئ چې ایا الرج شتون لري که نه. د فرد عدم برداشت سره ، د مغز خوړلو څخه څو دقیقې وروسته ، نښې لکه:

• اندامونه
• د شدید معدې درد
• د خولې ژور او ستوني پړسوب؛
• ساه لنډۍ
• د سينې سختي.

که پورته نښې څرګندې شي ، تاسو باید په سمدستي توګه امبولانس ته زنګ ووهئ ، که نه نو د سنیک خوړل ممکن وژونکي وي.

مګر حتی که یو څوک انفرادي برداشت نه لري ، دا د ضعیف کیفیت لرونکي محصول ویره ارزښت لري. خام نخود ساتل خورا ګران دي ، ځکه چې دا د فنګس مولډ لپاره خورا حساس دي ، په ځانګړي توګه د Aspergillus flavus. دا فنګس افلاټوکسین تولیدوي: یو پیاوړی او خطرناک کارسنجین چې کولی شي د ځګر سرروس او سرطان رامینځته کړي. که تاسو پوهیږئ چې د جوارو موندل څنګه دي ، تاسو کولی شئ د زهرجنو کچه یوڅه راکم کړئ. مګر د تودوخې درملنه به د افلاټوکسین پروړاندې بشپړ محافظت چمتو نه کړي. له همدې امله ، د خامو محصول پیرلو دمخه ، تاسو باید حتما دا بوی کړئ او حتی د مغز لرونکي هڅه وکړئ. کښت شوي مونگیرۍ به یو مشخص تلل خوند ولري.

نو ، د دې پوښتنې په اړه څیړنه ، "ایا د جوار شوي ګلاب صحي صحي ده؟" ځواب په هو هو سره ورکړئ. سربیره پردې ، د مغز لرونکو ګرمۍ درملنه یوازې د پورتنۍ انټي اکسیډنونو ژوروالي ته وده ورکوي.