د ژمي په موسم کې ، زه غواړم خواړه د یو څه سلاد سره متنوع کړم ، ترڅو دا ډیر غوړ نه وي ، او د خامولو لپاره یو څه شتون لري. ځینې د کور ښځې د ګرمو ککړیو او روميانو سره مینځپانګه دي ، او هغه څوک چې لږترلږه یو ځل یې د "ګرد زیوچیني" هڅه کړې وي د ژمي لپاره د سکواش څخه خوندور سلاد چمتو کوي. موږ وړاندیز کوو چې تاسو د لاندې ترکیبونو مطابق د ژمي چمتووالي هڅه وکړئ.
د کیویار چمتو کولو برعکس ، چیرې چې لوی میوه اخیستل کیدی شي ، ځوان سکوش د 5 سانتي میترو پورې قطر سره د سلادونو لپاره کارول کیږي.
د اسکواش ، گاجر او پیاز اشتها کونکی
دا د ژمي اسکواش سلاد یو څه د ژمي لپاره د اچار شوي سبزیجاتو په څیر دی ، مګر د تعقیم کولو پروسې څخه مننه ، دا د وخت په تیریدو سره تیزاب نه کیږي او په ټوله ژمي کې د حجرو کې زیرمه کیدلی شي.
درې کیلو ګرامه اسکواش کوچني کیوبونو ته واچوئ.
یو پونډ گاجر وخورئ.
ورته پیاز په حلقو کې واچوئ. دا غوره ده چې د ښکلو حلقو جوړولو لپاره لوی سرونه وکاروئ.
چمتو شوي سبزيجات په یوه کڅوړه کڅوړه کې واچوئ. سرکه وخورئ (1 tbsp.) او غوړ (0.5 tbsp.). مالګه او بوره وخورئ (2 tbsp. L. او 1 ، په ترتیب سره) ، مرچ. په پاکو لاسونو سره مینځئ او پریږدئ چې د 2-3 ساعتونو لپاره ودریږئ ، ترڅو سبزیجات جوس پریږدي.
ورک پیس په جارو کې تنظیم کړئ او د 15 دقیقو لپاره نسبریت ته واچوئ. پورته کېدل.
د لہسن او پیاز سره سکوش
په مساله مارینډ کې کرسکي سبزۍ به خامخا د کورنۍ قوي نیمه برخه خوښ کړي. د لہسن سره د اسکواش سلاد به د نوي کال په میز کې د ښه نڅا په توګه خدمت وکړي.
د پخلي شکل ټوټې ټوټې (2 کیلو) ، او 4 لوی سپینې پیاز - په نیم حلقو کې.
جامې تیارول:
- gar د مالګې ټوټې ټوټې ټوټې؛
- 50 g کټ شوي پارس او ډیل؛
- نیم ګیلاس غوړ او سرکه؛
- بوره او مالګه.
ټول اجزا مخلوط کړئ او د 3 ساعتونو لپاره یې مدیریت کړئ.
د دې وخت په جریان کې ، نیم لیتر کین چمتو کړئ.
کله چې سلاد ډک وي ، جارونه د اسکواش سره ډک کړئ او د 15-20 دقیقو لپاره نسبندی کېږدئ. پورته تاو او د ګرم کمبل سره پوښ کړئ.
اسکواش او کاکبر سلاد
ګرد اسکواش په بانک کې د اوږدو ککړو شالید پروړاندې خورا ښه ښکاري. د دې حقیقت سره سره چې سبزیجات په خوند کې یو څه ورته دي ، د اسکواش غوښه غوښه لري ، له همدې امله دوی غوره ټوټې کوي.
د ژمي لپاره د کبانو او ککرو سلاد چمتو کولو لپاره ، تاسو باید:
- یو کیلو سبزیجات ومینځئ او په دواړو خواو کې ګونځې غوڅ کړئ.
- د مالګې محلول چمتو کړئ. یو لیتر اوبه به د یو لوی چمچ مالګې ته اړتیا ولري. یو څه بوټي ، دوه کبان مرچ او څلور د لونیو ګلګو اضافه کړئ.
- 3 ورځو لپاره په تیار شوي جریان کې سکویش او ککړ ځای کېږدئ.
- د ټاکل شوي وخت وروسته ، جریان ښکته کړئ او اور یې وسوزوئ. هرڅومره ژر چې دا جوش شي ، سبزيجات په جار کې واچوئ او پورته یې کړئ.
تاسو کولی شئ سمدلاسه سبزيجات په جارو کې وویشئ ترڅو پوه شئ چې څومره جریان ته اړتیا ده ، او نه د اضافي حل لپاره.
د غوښې لپاره مساله لرونکي سلاد
د کوریا سکویش سلاد تقریبا د کورني دودیز پخلي څخه توپیر نلري. که چیرې په کور کې یو ځانګړی موسمي او چرس شتون ولري ، کوم چې د ګرمو گاجرونو چمتو کولو کې کارول کیږي ، نو دا د پخلي کولو لپاره هیڅ مشکل ندی.
په یو ځانګړي grater کې د small 500 squ ګرامو په اندازې کې kg کیلو ګرامه کوچني کوچني سکواش او ګاز ومینځئ.
5 لوی خواږه مرچ او نیم کیلو پیاز په حلقو کې پرې کړئ.
د لہسن یو سر د لہسن له لارې تېر کړئ.
اجزاوې په یوه عام کڅوړه کې واچوئ ، د کوریا د سټایل موسمي کولو 1 کڅوړه ، نچوړ لہسن ، په یو لوی چمړه بوره او تازه تیلو کې اضافه کړئ. د خوند کولو لپاره مالګه او د شیشې یو ګیلاس وخورئ. د درې ساعتو لپاره سمندري ځواکونو ته پریږدئ.
سلاد په کانتینرونو کې تنظیم کړئ او د 15 دقیقو لپاره تعقیم کړئ ، بیا پورته ځئ.
د مسالې او خواږه مرچ سره د سپیش سکوش سلاد
د ژمي لپاره د اسکواش سلادونو ترکیبونو کې ، یو څه ساده او ګړندي اختیار شتون لري. دا د مصالحو څخه خورا خوندور مننه ، او ژر پخلی کوي ، ځکه چې سبزیجات لومړني میرینینګ ته اړتیا نلري.
یو کیلوګرام سکویش ، 6 خوږه مرچ او پیاز ، یو لوی نیبو په ښکلي سلیسونو کې پرې کړئ. یو کوچنی ګرم مرچ جلا جلا وخورئ.
د لیتر مرتبان په تیاره کې ، د مرچو دوه چنګاښونه ، د جوار پا .و یوه پا basه ، مرچ ، جوس او د قهوې 1 قهوه ایښودل. بیا سبزیجات په پوټونو کې واچوئ ، او په سر کې - د ګرم مرچ 1-2 ټوټو او د لیمو ټوټې.
د دې اجزاو څخه باید 6 لیټره جار وي.
اندازه کړئ چې په هر جار کې څومره اوبو ته اړتیا ده: جار د سبزیجاتو سره په اوبو ډک کړئ ، او بیرته یې وچ کړئ. اوس سمندري ځواک چمتو کړئ:
- 1 لیټره اوبه؛
- یو ګیلاس بوره؛
- نیم ګلاس سرکی؛
- 2 tbsp. l مالګه.
تودوخه په سلاد کې واچوئ او تعقیم کړئ (15 دقیقې). بندول لپیره او یخولو ته پریږدئ.
اسکواش او د روميانو اشتها لرونکي
د ژمي لپاره د اسکواش سلاد او روميانو ترکیب له پاتې څخه یو څه توپیر لري. دا ډول ناری اچار ندي ، مګر سمدلاسه په ګلخانه کې پخه شوی.
دمخه پریمنځل شوي ټماټرونه (0.5 کیلوګرامه) او اسکویش (1 کیلوګرامه) د ورته اندازې ټوټې ټوټې کړئ او په ګلدان کې یې واچوئ.
200 ګرامه پیاز او د پارسلي ریښه ښه ټوټه کړئ ، او همدارنګه بوټي (د خوند لپاره) او په سبزیجاتو کې یې واچوئ.
یو ګیلاس اوبه په کښت شوي سبزیجاتو ماس کې واچوئ او د 40 دقیقو لپاره ابلاغ کړئ.
د سلاد په پای کې ، مالګه اضافه کړئ ، 0.5 چمچ اضافه کړئ. غوړ او 4 tbsp. l سرکه یو جوش او رول ته راوړوئ.
د فلاش ګړندۍ سلاد ټوټې
په ځانګړي توګه د هغو کسانو لپاره چې د ژمي سټاکونو محافظت کولو لپاره کافي وخت مصرف کولو فرصت نلري ، د تعقیم پرته د اسکواش سلاد لپاره ترکیب شتون لري.
څلور کیلو ګرامه اسکواش د 2 دقیقو لپاره خالص کړئ ، بیا یې کوچنۍ ټوټې ټوټې کړئ.
په تعقیم شوي لیتر جارو کې وچ (د تخمونو سره چترۍ) ، مرچکۍ ، د لہسن یو څو لونګۍ واچوئ. د ګرم مرچ لپاره ، تاسو کولی شئ د ګرم مرچ یوه ټوټه اضافه کړئ.
کټ سکوش په یوه جار کې واچوئ او د سر په هر لیټره ظرفیت کې سرکه واچوئ - د 40 g محصول.
مارینډ چمتو کړئ: د 4 لیترو اوبو لپاره ، 300 g مالګه او بوره.
هرڅومره ژر چې سمندري پوټکي راوباسئ ، دوی په بانکونو کې د سکوش سلیشونه واچوئ او تاسو کولی شئ دا پورته کړئ. سلاد چمتو دی!
محصولات د چمتو شوي سلاد په 6 لیټرو جارو کې اشاره شوي.
ګ squ شمیر سکواش ، زکچیني ، گاجر او پیاز ورکړل شوي
د ژمي لپاره د 6 لیټره جریرو سلاد سکوش او زچینی چمتو کولو لپاره ، تاسو به یو نیم نیم کیلو ګرامه کټ شوي سبزیجاتو ته اړتیا ولرئ.
سربیره پردې ، پیاز (500 g) په حلقو کې ټوټه کړئ ، او گاجرونه (ورته مقدار) د کوریاي سلادونو لپاره د چکو په کارولو سره وخورئ.
هرڅه ګډ کړئ او کڅوړه لہسن (2 منځني سرونه) واچوئ.
سمندري پانسمان جوړ کړئ:
- سرکه - 1 ګلاس؛
- بوره - 1 جام؛
- غوړ - 0.5 جامونه؛
- مالګه - 2 چمچونه؛
- ځمکني مرچ - 1 کوچینۍ.
د مرینډ ټول اجزا په ښه ډول ګډ کړئ او سبزیجاتو ته واچوئ. د workpiece 2-3 ساعتونو لپاره لمده پریږدئ.
سلاد په جارو کې واچوئ ، د 15 دقیقو لپاره نسبریت ته واچوئ. پورته کېدل.
د بیل مرچ سره اسکواش - ویډیو
که امکان ولري ، نو داسې صحي او ښکلي سبزیجات وکرئ په بستر کې د زکوچي او ککرو سره څنګ په څنګ. د محافظت دورې په پیل سره ، دا به امکان ولري چې د ژمي لپاره د سکواش څخه بیلابیل چمتووالی او سلاد چمتو کړئ. هغه څوک چې باغ نه لري ، دا په بازار کې د اړتیا وړ سبزیجاتو پیرودلو ته پاتې کیږي. دوی خورا ګران ندي ، مګر په ژمي کې ، د کورنۍ مننه کونکي غړي به ستاسو هڅې ستاینه وکړي. د بون اپیټ!
