ګواکیمول ، د ر vegetarianا سبزیجاتو ایوکاډو پلپ اپټیټیزر ، په زړه پورې نه مشهور دی ، لکه څنګه چې ډیری مکسیکو خواړه دي. دا موټی ایوکاډو ساس جوړول اسانه دي. د دې اصلي فلر یو موټی میشید ایوکوډو دی ، د غوره توبونو پراساس ، یا د ښاښ سره مینځل شوی یا په تیږو کې مځکه شوی.
بیا ، مختلف موسمونه د ایوکاډو نبض کې اضافه شوي - ټماټرې ، لہسن ، بوټي یا مغز لرونکي. ډیری د ګاکامول ترکیبونه شتون لري ، نو هرڅوک کولی شي چک د دوی ذائقې او بټوه سره ګډ کړي.
ګواکامول - د ایوکاډو سوسګواکامول سمدلاسه د خدمت کولو دمخه چمتو کیږي ، دا د یو ساعت څخه ډیر وخت لپاره د دې محصول ذخیره کولو ارزښت نلري: خورا ګټور ډش هغه څه دی چې د خدمت کولو دمخه چمتو کیږي!
د ترکیب په وطن کې ، په میکسیکو کې ، یوه جوار د جوارو چپس سره چمتو کیږي ، او زموږ په عرضیو کې دا بې کچې کچالو د کچالو چپس یا کریسټ کریکرونو سره تړاو لري.
- د پخلی وخت: 10 دقیقې
- د هر کانټینر لپاره خدمتونه: 2
د ګواکامول لپاره اجزا - آوکاډو ساس:
- 1 ایوکوډو؛
- د 2-3 چیری ټماټرونه؛
- د لہسن 1 لونګ؛
- د ګلخانو یا پارسي 2-3-؛ څانګې؛
- 1 د چمچو لیمو جوس
- سمندري مالګه ، تور مرچ ، د زیتون غوړ؛
- د خدمت لپاره د کچالو چپس.
د ګواکامول چمتو کولو طریقه - ایوکوډو ساس.
پاخه ایوکاډو په احتیاط سره په نیمه کې کټ شوی ، ډبره او پاک کړئ. د یوې میوه لرونکي میوو سره ، پنیل په اسانۍ سره لرې کیږي. که تاسو د خلاصې برخې نیمګړې پریږدئ ، نو تاسو کولی شئ په دوی کې ساس خدمت وکړئ.
ایوکاډوز کټ او پاک کړئگوج په یوه پوټکي یا شیشې کڅوړه کې واچوئ ، د ټوټې سره کښینئ. که تاسو هوسا پیسټ خوښ کړئ ، نو دا میوه په بلینډر کې پوښ کړئ.
د پوښ شوي ایوکوډو نبض غوړ کړئد دې لپاره چې ایوکوډو د نسواري ب brownه کیدو مخه ونیسئ ، تاسو اړتیا لرئ په دې کې یو انټي اکسیډنټ اضافه کړئ - د لیمو یا نیبو جوس. نو ، د لیمو جوس د یوې چمچ په اړه وخورئ ، دا د میوې خالې سره مخلوط کړئ.
مخلوط ایوکاډو د نیبو جوس سره مخلوط کړئد لہسن لونګ خلاص کړئ ، په چاقو سره ټوټه ټوټه کړئ ، ښه ټوټه کړئ ، په کڅوړه کې کښت شوي کچالو ته اضافه کړئ.
لہسن په ایوکاډو کې اضافه کړئلہسن هم د لہسن پریس څخه تېر کیدی شي.
موږ خوږ او پخلي چري رومي بانډونه په کټ کې واچوئ ، په کڅوړه کې.
ککړ شوي چیری ټماټرونه اضافه کړئد چیری پرځای ، تاسو کولی شئ نیم منظم ټماټر واخلئ ، یوازې دا پخه او خوږو ته پریږدئ ، دا د پای شوي ډش خوند په تاثیر کوي.
ښه کټ شوي ګرینونه اضافه کړئد پالنټرو یا پارسلي کوچنۍ ټوټه ټوټه کړئ ، پاتې اجزاو ته اضافه کړئ.
ډاډه اوسئ چې پا greې د شین ډډونو څخه وویشئ ، په نازک چاس کې دا د خوښۍ وړ ندي چې د سختو ډډونو ټوټې احساس کړئ.
مالګه او مرچ اضافه کړئد اشتها لرونکی فصل - د بحري مالګې لوی چوټکی او تازه ځمکه تور مرچ وساتئ.
د اضافی کنواری زیتون غوړ لپاره د یو چمچو په اړه واچوئ.
د سبزیجاتو غوړ اضافه کړئالبته ، ایوکاډو یو غوړ میوه ده ، او ډیری به ووایی چې تاسو کولی شئ د اضافي غوړ پرته ترسره کړئ ، مګر ، زما په نظر ، دا دلته ګټور دی.
پیسټ ښه مخلوط کړئ ترڅو اجزاوې یو بل سره ښه پوهه شي ، مالګه خټکيږي او خوندور همجنس کیږي.
چاس ښه مخلوط کړئ او په چپسونو سره خدمت وکړئموږ د کریسټ چپسونو لوی کڅوړه ترلاسه کوو ، د کڅوړې ساس واخلو او بیرته ناست یوو - له ژوند څخه خوند واخلو. د بون اپیټ!
ګواکامول - د ایوکاډو سوسپه هرصورت ، کلاسیک ګاکامول یو لوند غوړ دی ، دا په پوسته کې پخلی کیدی شي ، او د ډول ډول ګortو توکو سربیره ، پیاز ، ګرم مرچ او بوټي کاروي.
