سپینې کباب په هر باغ کې یو له اصلي سبزيجاتو څخه دی. دا له پخوانیو وختونو راهیسې په ټوله نړۍ کې کښت او کارول کیږي. په روسیه کې ، کباب دوهم کور ترلاسه کړی. روسي باغبان د اوږدې مودې راهیسې د دې کښت مالکین ګ .ل کیږي. او ورکړل شوي چې کباب یوازې د ویټامینونو ذخیره ده ، سپینه کباب له موسم څخه تر نن ورځې پورې زموږ د بستونو مکلف اوسیدونکی دی. په باغ کې د هغې د ودې ټولو پیچلو پیچلو په اړه - زموږ مقاله.
سپین کباب.
د سپینې کباب نباتاتي ب featuresې
د باغ کباب (براسیکا اولیراسا) د کباب په شمول ډیری ډولونه لري - براسیکا اولیرایسرا ویر. oleracea؛ پدې کې د سپین او سور سر لرونکي ډولونه شامل دي.
سپینې کباب - یو پخوانی کلتور لکه د کباب نورو ډولونو په څیر (د بیجینګ او چینایانو پرته) د غربي اروپا او شمالي افریقا په مدیتراني سیمو کې د وحشي ځناورو څخه منځ ته راځي.
د کباب سرونه لوړ ولټاژ او د درملنې ملکیتونه لري. دوی د انسان بدن لپاره اړین ویټامینونه لري (سي ، پی ، او نور) ، عضوي اسیدونه ، معدني مالګه ، بې ثباته ، انتوکیانینز او داسې نور.
کباب دوه کلن بوټي دی. په لومړي کال کې دا د کباب مشر جوړوي ، او په دوهم کال کې دا د ګل لرونکو ډډ رامینځته کوي او تخمونه ورکوي. د کباب سرونه مختلف ډول ، اندازې ، رنګ ، کثافت د نوعې او ودې شرایطو پورې اړه لري. د سر اندازه د 300 g څخه تر 10 کیلو یا ډیر پورې دی. دا یو ریډ مقاومت لرونکی نبات دی چې د ښه وده شوي ریښې سیسټم سره ، کوم چې د خاورې په اصلي پرت کې د 40-50 سانتي مترو ژورو ته خپریږي.
د کب د ودې لپاره شرایط
د تودوخې سره د کباب تناسب
ګوبي یو ډیر سړه مقاومت لرونکی نبات دی. په هرصورت ، د ودې او پرمختګ په ټولو مرحلو کې ، دا د تودوخې رژیم سره توپیر لري. تخمونه د تودوخې درجه په 3-4-° سانتي ګراد کې پیل کیږي ، د توقع د مطلوب تودوخې درجه له -20-20--20° سانتي ګراده ده. په لومړي حالت کې ، کښت د 8-12 ورځو وروسته څرګندیږي ، په دویمه کې - په 3-4 مه ورځ.
د کباب نباتات په 5-10 ° C کې وده کوي ، په هرصورت ، د 12-15 ° C حرارت درجه د نباتاتو ودې او ودې لپاره مناسب دي ، او په خالص ځمکه کې د بالغ نباتاتو لپاره 15-18 ° C. د 25 ° C څخه پورته تودوخه د سر جوړښت منفي اغیزه کوي. په ورته وخت کې ، د نسجونو ګنډل مشاهده کیږي ، ټیټ پا leavesې له مینځه وړل کیږي ، د کباب کریک سرونه. دا ټول د حاصلاتو کمیدو او د کباب کوچني غیر معیاري سرونو رامینځته کیدو لامل کیږي.
د رbا ته د کباب تناسب
ر Lightا د انرژي ذخیره کولو یوه سرچینه ده ، کوم چې د عضوي موادو په جوړولو مصرف کیږي. د کښت عادي وده او وده د ر lightا مقدار او کیفیت پورې اړه لري ، په بیله بیا د ورځې رlightا هم.
کباب یو روښانه غوښتنه کښت دی. د ر lightا سره دا اړیکې لکه څنګه چې وده کوي او وده کوي. دا کښت په ځانګړي توګه د کښت په جریان کې د روښانه کیدو شدت په اړه لوړې غوښتنې کوي. پدې وخت کې د ر lightا نشتوالی د نباتاتو اوږدیدو لامل کیږي ، د مختلف فنګسي ناروغیو پروړاندې د دوی مقاومت کموي ، د کوچنیو پا leavesو رامینځته کول ، او ورپسې - نرم سرونه.
دا یادونه شوې چې د قوي سیوري سره ، د مثال په توګه ، کله چې کباب د باغونو تر مینځ قطارونو کې وده کوي ، سرونه ډیری وختونه نه جوړیږي.
د طبیعت په واسطه ، کباب د اوږدې ورځې نبات دی (د شمالي اصلي ډولونو). د مدیترانې ایکوټایپ ډولونه (سوریه او نور) د لنډې ورځې بوټي دي. د اوږدې ورځې سره د ودې په لومړي کال کې ، کباب ځانګړی بایو کیمیکل پروسې پرمخ وړي چې دویم کال کې د زیږون غړو (ګلانو ډډونو) رامینځته کول ډاډمن کوي.
د سپینې کباب ترټولو ګړندۍ وده او پراختیا د اوږدې ورځې په اوږدو کې د لوی روښانه څاڅکي سره مشاهده کیږي ، پداسې حال کې چې د اوږدې څپې وړانګو سربیره ، د لنډې څپې ډیرې شتون لري.
لندبل ته د کباب تناسب
ګوبي یو ډیر د لندبل مصرف کونکي نبات دی. د لندبل لپاره د دې لوړه اړتیا د مورفولوژیکي ب featuresو لخوا توضیح شوې: د پا ofو لوی بخاریدونکي سطح او د ریښی سیسټم نسبتا لږ ځای. دا د ودې او پراختیا دوران کې د ودې او پراختیا مرحلو پورې اړه لري.
د نبات د لندبل غوښتنې مهمې مرحلې او مرحلې په لاندې ډول دي: د تخم ټوکیدنه ، په خلاص ځمکه کې د کښت وروسته د تخم بقا ، د سر تشکیل. د کبانو ریښو رامینځته کولو پرمهال ، د خاورې او هوا رطوبت لپاره اړتیاوې ډیروي.
د ودې په فصل کې ترټولو مناسب د خاورې لندبل د ټیټ نمی ظرفیت 80 of او د 80-90 relative نسبتي رطوبت کچې په توګه ګ isل کیږي. د خاورې رطوبت 60 H HB ته راټیټیدو سره ، پا blې روښانه او ګلابي کیږي ، د دوی غاړې لږ څه تاو کیږي ، د پیل شوي کباب ډډ ډډ شوی او یو کوچنی غیر معیاري سر د وخت دمخه جوړیږي.
په هرصورت ، د خاورې ډیر لندبل ، په ځانګړي توګه په ټیټ حرارت کې ، د کباب وده او د کباب ریښو رامینځته کیدو مخه نیسي؛ د انتونیکینین رنګونه (پاotsې) په پا leavesو او پاtiو کې څرګندیږي ، بوټي د بکتریا په ناروغۍ اخته کیږي.
د لندبل لپاره د کښت اړتیا نه یوازې د اقلیم او هوا شرایطو او پراختیا مرحلو څخه توپیر لري ، بلکه د نورو فاکتورونو تر اغیز لاندې هم دی. دمخه د کباب ډولونه ، چې د ډیر قوي او ګړندي حاصلاتو ودې لخوا مشخص شوي ، د لدې وروسته پخې شوي څخه ډیر لندبل ته اړتیا لري. هغه نباتات چې د کښت سره کرل شوي د خاورې رطوبت باندې ډیر غوښتنه کوي د هغه نباتاتو په پرتله چې په مستقیم ډول په خاوره کې د تخمونو پواسطه کرل شوي.
په باغ کې ځوان سپین کباب.
د خاورې او تغذیې سره د کباب تناسب
کباب د خاوری د ښیرازۍ لپاره یو له ډیرو غوښتونکو بوټو څخه دی. دا په ښه سپک او کوچني خاورو کې د ژورې کښت وړ پرت او لوړ رطوبت مینځپانګې سره کرل کیږي. شګلنې خاورې ، کله چې د رطوبت جوړونکي مادې په هغوی کې معرفي شي ، د ژر رسولو د نوعو د کباب لپاره خورا مناسب دي.
د کب د ودې لپاره خاوره باید ښه کرل شوي وي ، د خوراکي توکو لوی مقدار ولري ، غیر جانبدار یا یو څه اسیدیک. د خاورې کښت لوړه ، د مغذي مواد لږ اړتیا لري. کباب یو جوړښت لرونکی ، حاصل ورکوونکی ، ښه حاصل لرونکی خاوری ته اړتیا لری ، او خاوری ته د عضوی او معدنی سری د لوړو درملو استعمال ته موثره ځواب ورکوی په ځانګړي توګه په ګډه ب .ه.
د کافي حاصل ورکولو سره ، پخپله د خاورې نوعیت د دې بوټي لپاره دومره مهم ندی ، پرته لدې چې ډیر قوي ، قوي تیزاب ، قهوه لرونکي او اوبه لرونکي ، ضعیفه هوا ولري ، کوم چې د کباب لپاره مناسب ندي. اسیدیک خاوره کې ، دا د معدې ناروغي لخوا اغیزمن کیږي ، په پایله کې حاصلاتو کې د پام وړ کمښت راځي.
دمخه پاخه کباب ډولونه د ځنډنۍ ضایع کباب په پرتله د ژمي په واسطه ډیر تاثیر لري ، نو له دې امله دوی اړتیا لري په غیر تیزاب خاوره کې کرل شوي. کباب د چونې سره ښه غبرګون ښیې ، کوم چې د کښت کولو څخه دوه اونۍ دمخه په مني یا پسرلي کې پلي کیدی شي.
د ودې فصل په پیل کې د کباب لپاره د سرې رول ډیر مهم دی. د دې دورې په جریان کې ، خاوره لږ نایټروجن لري په هغه ب .ه چې نباتاتو ته د لاسرسي وړ وي. عضوي سرې د لومړیو پاخه ورایټیو ګوبي لاندې د humus په ب introducedه معرفي کیږي. د تازه سرې کارول غیر اغیزمن دي ، ځکه چې عضوي ماده د نباتاتو د ودې فصل په جریان کې د تخریب لپاره وخت نلري.
د وچ او ناوخته کباب ډولونه نږدې په ټولو خاورو کې (پرته د ټیټ کچې پوټکو کندو پرته) د عضوي سرې کارول ته ښه ځواب ووایی. په هرصورت ، یوازې سرې نشي کولی کافي غذایی مواد چمتو کړي ، ځکه چې په خاوره کې د هغې تخریب او د بوټو لپاره د موجود مغذي موادو خوشې کول د هغوی تغذیه ته اړتیا سره ډیر ورو ځي. د دې په پایله کې ، کباب وده کوي او وده کوي کله چې د عضوي او معدني سرې سره یوځای شي.
د کباب لپاره د مختلف ډوله سرې موثریت نه یوازې د خاورې نوعیت پورې اړه لري ، بلکه د هغې په کښت ، پدې کې د مغذي موادو مینځپانګه ، د سرې کارولو موده ، اوبه لګونه پورې هم تړاو لري. د سپینې کباب لوړ کیفیت حاصل ترلاسه کولو لپاره ، دا خورا مهم دي چې ټول مغذي مواد په مناسب تناسب کې وي.
د خاورې خلاصول او د بوټو کرل
د خاورې لومړی پوښل او د زیان رسوونکو واښو تخریب د کښت شوي بوټو له ژوندي پاتي کیدو وروسته ترسره کیږي. د خاورې وروستي غورځیدنه د اړتیا له مخې له 7-8 ورځو وروسته یا اوبه کولو وروسته ترسره کیږي کله چې پا theې په ګیلاس کې تړل کیږي.
لومړی کښت د 4-5 سانتي مترو ژوروالی ته رسیږي. د دوهم کښت ژوروالۍ 6-8 سانتي متره ده ، لاندې د پا closedو پورې تړل کیږي - 8-10 سانتي متره. د نباتاتو شاوخوا محافظوي زون عرض باید لږترلږه 12-14 سانتي متره وي. کرنه په ځانګړي ډول په درنو خاورو کې مهم دی.
د لومړني ډولونو لومړني کیندنه د کښت کولو وروسته د 15-20 ورځو څخه وروسته ، او وروسته ناوخته ډولونو څخه - 25 ورځې وروسته ترسره کیږي. وروسته د مطلب ترلاسه کول د ریښی سیسټم او د پا leafی وتلو پا toو ته زیان رسوي. هیلینګ د اوبو کولو یا پورتنۍ جامې اچولو وروسته ترسره کیږي ، ځمکه په لومړي ریښتیني پا leavesو ته رسوي. دا پروسه د اضافي ریښو وده لامل کیږي.
دوهم هیلینګ لومړی له 10-12 ورځو وروسته ترسره کیږي. ډولونه چې د لنډې سټمپ سره دي د یوډ کولو لپاره کافي دي.
د حاصلاتو ګوبي.
د کبانو پوښل
د خاورې ښيرازوالي او سري (کود) پورې اړه لري چې د کرنې اصلي او تخم کرهني لپاره کارول کیږي ، کباب د ټولې ودې فصل په جریان کې 3-4 ځله خواړه ورکول کیږي. سربیره پردې ، تغذیه کول د پا maximumو د اعظمي ودې په مرحله کې او د کباب ریښو رامینځته کولو په جریان کې خورا مؤثره دي.
پدې حالت کې ، یو څوک باید تل په یاد ولري چې د پا leavesو رامینځته کیدو پرمهال ، کباب په ځانګړي توګه په شمالي سیمو کې ، د نایټروجن سرې ډیرې ته اړتیا لري ، ځکه چې د پسرلي په لومړیو کې په نسبتا ټیټه تودوخې کې ، په خاوره کې مایکروبیولوژیکي پروسې ، په ځانګړي ډول درانه زیانونه ضعیف دي. نو ځکه ، نباتاتو ته د لاسرسي ب formه کې مغذي مواد کافي ندي.
لومړۍ پورتنۍ پوښاک د کښت له کرلو وروسته په 10-15 ورځو کې ترسره کیږي. د دې کولو لپاره ، مولین د 1:10 په تناسب د اوبو سره اوبه کیږي ، د هر نبات لپاره 0.5 l مصرفوي. د ملینین په نشتوالي کې ، پورتنۍ کالی د منرال سرې مایع محلول سره - 10 G یوریا ، 20 G سپر فاسفیټ او 10 G پوټاشیم سر سره په 10 لیتره اوبو کې ترسره کیدی شي.
که چیرې په خاورو کې د کښت کښت کولو لپاره ، په کافي اندازه سرې په ځانګړي توګه د نایټروجن سرې په څاګانو کې اضافه شي ، نو بیا لومړی پورتنۍ پوښاک له مینځه وړل کیدی شي.
دوهم پورتنۍ پانسمان د کښت له کرلو 25-30 ورځې وروسته ترسره کیږي ، يعني د لومړي پورتني پانسمان وروسته 10-15 ورځې وروسته. په دې حالت کې ، دا غوره ده چې د 1:10 په تناسب په اوبو کې د مولین انفیوژن وکاروئ ، د هر نبات لپاره 0.5 l انفیوژن رامینځته کړئ. د یوې قاعدې په توګه ، دا پورتنۍ پانسمان د هیلینګ سره یوځای کیږي. دا دوه غوره پورتنۍ پوښاک د دواړو لومړیو او ناوخته ډولونو ګوبي لاندې جوړ شوي. مګر دا په ځانګړي توګه د کباب لومړني ډولونو لپاره مؤثر دی.
دریم غوره پوښاک یوازې د کباب د مینځنۍ او ناوخته ډولونو لپاره ترسره کیږي 15 ورځې وروسته د دوهم پورتنۍ پانسمان وروسته ترسره کیږي ترڅو د کب د سر وده وده وکړي. د دې کولو لپاره ، د مولین ورته انفیوژن کې ، 30 G سپر فاسفیټ په 10 l اوبو کې منحل کیږي ، د هر بوټي لپاره 1-1.5 l مصرفوي. که اړتیا وي ، د ورته حل سره 20 ورځو وروسته ، دا اړینه ده چې د کباب څلورم لوړ پوښاک ترسره کړئ.
که تاسو په وچه ب inه د کښت په شاوخوا کې معدني سرې وویشئ ، نو تاسو باید په دقت سره څارنه وکړئ چې سرې په پا onو کې نه راځي ترڅو د زیان مخه ونیسي ، په ځانګړي توګه کله چې پا wetې لوند وي.
د کریک کولو سرونو مخنیوی
په داسې شرایطو کې چې د تودوخې او رطوبت لپاره مناسب وي ، ډیری وختونه د کباب وخت د حاصل وخت څخه دمخه پخیږي. که پدې شیبه کې د دوی وده ونه دریږي ، دوی ممکن درز وکړي.
د دې ستونزې څخه د مخنیوي لپاره ، د کبابونو چمتو شوي سرونه ، که چیرې د حاصلاتو دوره لاهم پای ته نه وي رسیدلې ، تاسو اړتیا لرئ څو څو ځلې په یو سمت کې کښینوئ ترڅو د ریښې سیسټم سرغړونه وکړئ یا یو څه د ریښې سره لږ څه ریښې پرې کړئ. دا به د خوراکي توکو لاسرسي خورا کم کړي او د کباب وده ودروي ، او له همدې امله د کبابونو ریښو ماتول.
د آفاتو او کباب ناروغي کنټرول
ډیری آفتونه د ودې په فصل کې ګوبي ته زیان رسوي - د کریسیروفیس پلاس او افیډز ، د کباب سپین او خاورین کبان. فصلونه باید په هرو 7-10 ورځو کې د حشراتو ضد سمیالفا ، زولون ، شیرپا ، کراټې ، اکټیلیک ، ولټون ، او نور سره درملنه وشي.
بله زیانمنه موضوع د پسرلي کباب پرواز دی. دا الوتنه د اپریل په نیمایي کې پیل کیږي ، کله چې خاوره تر 12-13 درجې پورې تودوخه وي. د کباب مچۍ د کښت په ریښې غاړه یا نږدې ځمکه کې هګۍ ورکوي. لاریوا د ریښو ته ننوځي ، په دوی کې د غاړې عبارتونه پایله کوي چې په پایله کې نباتات له مینځه ځي (په ځانګړي توګه په وچه او ګرمه هوا کې) پا theې نیلي رنګ لري ، وده وده کوي یا په بشپړ ډول ودریږي ، او اکثرا نباتات مړه کیږي.
د کباب سپینه واش هګۍ.
د کباب الوتکه کنټرول اقدامات
د پورتنۍ حشره وژونکو درملو پواسطه د فصل تناوب ، د لوړې زراعتي شالید ساتل ، مخنیوي درملنه (د توتکو دوبي په پیل کې) اصلي کنټرول اقدامات دي.
که کښت زیانمن شوی وي ، 0.15-0.2 سلنې حل د "بای -58" یا "بازودین" اضافه کړئ. مصرف - په هر بوټي کې 0.25-0.3 لیتره. دا معرفي کول خورا ګټور دي کله چې د "فاسفیمایډ" یا ګرانولر سوپر فاسفیت کښت کول د "فاسفیمایډ" ("دوه لمبر 58") سره کښینول شي.
د ناروغیو څخه ، خورا زیانمن عصبي او مغز لرونکي بکتریاز دي ، د فزاریوم مړینه.
د ناروغیو کنټرول
د تخم پوښاک کول ، د فصل سخت محوطي ، د لوړې زراعتي شالید ساتل د کباب ناروغیو مخنیوي او مبارزه اصلي لارې دي.
کباب د روغتیا ریښتینی ذخیره ګ consideredل کیږي ، ځکه چې د غوره خوند سره سره ، دا د ښه درملنې خاصیتونه لري: رغیدونکی ، انالجزیک ، انټيلیټومیټري ، جراثیم ضد ، باکتریا ضد ، د انټي سکلیراټیک ، هومسټیټیک ، ډایورټیک ، زخم معالجه ، د میټابولیک پروسو معمول کول او د ویټامین توازن تنظیم کول ، د ویټامینونو لوی سیټ لري. .
