د دې کښت په اړه موادو باندې کار کولو پرمهال ، زه حیران وم چې دا زما په روح کې څومره اسانه او خوندور دی. هغه د دې وضعیت دلیل په لټه کې پیل وکړ ، په څرګنده ، ځکه چې زموږ څخه څوک د داسې کمزورۍ تابع ندي؟ په یاد ولرئ ، په "جنګ او سولې" کې په ټالسټای کې: دوه سړي ولاړ دي او د ریل سره په لاره د ریل ګاډي په لټه کې دي. "کوم ځواک د بخار انجن چلوي؟" - یو سړی له بل څخه پوښتنه کوي. وروستی فکر ، داسې بریښي چې په سوچ سره یې د بدن د لاسرسي برخې سکریچ کړي او د ځان لپاره یې په رضایت سره ځواب ورکړ: "د انجنونو زیان." او دواړه خورا خوښ وو ځکه چې دوی د انجن حرکت کولو لامل وموند. نو ایا زه د خپل چکولیک سلاد سره یم ، په دې کې زما د روح د عظمت لامل په لټه کې یم.
ویټلوف ، د بلجیم پای ، چکوری سلاد. © ډیوډ مونیاکسلومړی ، دا سلاد یو ډول عادي چیکري دي ، چې ما ته د کلیوالي ماشومتوب څخه پیژني. موږ دې ته نیلي ګل ووایو چې د پرخېپر سیمې په څنډو کې په پراخه ځمکه کې وده کوي. او یوازې زموږ څخه ، وولډیا ، څوک چې زموږ د ځواک ، مهارت او د ژوند تجربې له امله زموږ مشر و ، هغه ورته ویل کیده ، لکه څنګه چې موږ فکر کاوه ، په ساینسي ډول - "سایکلورین". او موږ ټول د هغه ناوړه چلند نه مخکې په قهر شو.
دوهم ، اوس د څو کلونو راهیسې اوس چې چکوري زما په کور کې د دایمي استوګنې جواز موندلی دی: زما میرمن د طبیعي کافي پر ځای د فوري چکري مصرف کوي (برازیلین ، نیکاراګوان ، کیوبا ، او نور) ، په دې قانع شوي چې چکوري کافي خورا صحي ده . مګر زما لپاره ، زما د میرمنې معقول اضافه کول مقدس دنده ده. که څه هم ، یو څو تکتیکي هیوادونو کې څو کاله ژوند کړی چیرې چې اصلي کافي د هغه وطن دی ، هغه کولی شي هغه سره مینه ولري او یوازې هغه غوره کړي.
دریم ، د چایی سلیک ماته یو غیر معمولي بوټی هم ښکاري ځکه چې د هغې ټولې برخې کارول کیدی شي - لکه څنګه چې دوی وایی ، او ریښې او لارښوونې. ریښي (تیوبرونه) د کافي جوړولو لپاره کارول کیږي ، او په ژمي کې د ریښو فصلونو څخه د کښت کولو پواسطه ترلاسه شوي پورتنۍ برخې د اصلي برتن لپاره د خورا صحي سلاد او مختلف اړخ پخلو چمتو کولو لپاره کارول کیږي.
او ، په نهایت کې ، څلورم ، دا سبزیجات د هغې په حاصل ورکولو کې خورا مؤثره دي. د کانونو باغ لرونکي باغیان استدلال کوي چې د ککړتیا سره ترلاسه شوي وزو وزو حاصل په هر مربع متر کې تر 15 کیلو پورې دی. متره (د کښت لپاره ریښي فصلونه په بکسونو کې نږدې کرل شوي). او په باغ کې له یو چوک څخه. متره تر 35 پی سی پورې رسي. ریښی فصلونه ، یا تر 4.5 کیلو پورې. دا باید په پام کې ونیول شي چې د ککړتیا لپاره دا غوره ده چې د متوسط کچې ریښو فصلونه (قطر کې 3-5 سانتي متره) وکاروئ ، او د کافي جوړولو لپاره کوچنۍ ریښې وکاروئ. د دې کولو لپاره ، دوی په پتلي حلقو کې کټ شوي ، په تنور کې وچ شوي ، او بیا د کافي څښاک جوړولو لپاره کارول کیږي.
ویټلوف ، د بلجیم پای ، چکوری سلاد. lick هوښیارهد ویتلوف نور ګټور ملکیتونه ما ټیټ درجې ته اندیښمن کړي ، په ښکاره ډول ځکه چې نږدې ټول خواړه سبزیجات درملنه کوي او خلکو ته خورا ګټور دي. نو د ویټلوف سره: د دې معالجې ملکیتونه - انټيبین ګلیکوسایډ ، کوم چې په وټلوف کباب کې موندل کیږي ، د هاضمي سیسټم فعالیت ښه کولو کې مرسته کوي ، میټابولیزم ښه کوي ، په ځیګر ، پښتورګو ، پانقراس ، د وینې جوړولو ارګانونو ، زړه او مرکزي عصبي سیسټمونو کې ګټور تاثیر لري. Goabies پروټینونه ، غوړ ، کاربوهایدریټونه ، د پوټاشیم ، کیلسیم ، فاسفورس ، سوډیم او اوسپنې معدني مالګه لري. په اسانۍ سره هضم کیدونکي انسولین د کاربوهایډریټونو تر 20٪ پورې محاسبه کوي ، کوم چې په تقسیم کولو سره دویم ارزښتناک ماده وړاندې کوي - فروټکوز. دا په خاصه توګه د شکرو ناروغانو لپاره ګټور دی.
د وټلوف بیولوژیکي ب featuresې
دا یو څو کلن نبات دی چې په کلتور کې د دوه کلن په توګه کرل کیږي. په لومړي کال کې ، د غټو پا leavesو او ریښو فصلونو ګلاب له تخمونو څخه وده کوي ، کوم چې د خواړو لپاره کارول شوي کڅوړې کشولو لپاره کارول کیږي. په دوهم کال کې یو عمودی څانګه ډډ له m. m میترو پورې اوږدوالی د ریښی له فصل څخه وده کوی د ډډ پا smallی کوچنی ، ګل لرونکی دی. ګلونه کوچني ، نیلي (لږ ځله - سپینه) دي ، په انفلاسیونسیس - باسکیټونو کې راټول شوي ، په واحد یا د څانګو په پای یا ګ crowdو کې د پا orو په محورونو کې راټول شوي. میوه - د اچین ریب شوي ، نسواري ، 2-3 ملي میتره. د وټلوف مختلف ډولونه ، د کباب سرونو چلولو او د تازه سلاد محصولاتو ترلاسه کولو لپاره وړاندیز شوی.
ویټلوف ، د بلجیم پای ، چکوری سلاد. oe هوويبوکا- مخروط (کورني ډول) - د جنوري په جنوري کې ، پرته له ر lightا څخه په انسولینټ خونو کې د آفت وژنې لپاره ، دواړه د سرپناه سره او پرته د خاورې سبریټ لپاره. د ډله ایز کښت څخه تخنیکي پخلي ته دوره د 98-114 ورځو پورې ده. د ککړتیا موده (د ریښو فصلونو کښت څخه د کباب ریښو لوی ریبلو پورې) 17-30 ورځې دي. د ریښي فصل سپین دی ، د 35 ملي میترو قطر سره ، د 15-20 سانتي میتر په اندازه. سر یې بیضوی دی ، جوار سپینه ، جوسایټ دی. یو ثابت حرارت درجه سپارښتنه کیږي کله چې آفت د 7 ° C څخه ټیټ نه وي او له 16 ° C څخه لوړ نه وي. د ریبلو سرونه باید ترسره شي کله چې سر له 15 سانتي مترو څخه نه ډیرو لوړوالی ته ورسیږي.
- راکټ (کورني ډول) - د تخمونو څخه د ریښو فصلونو تخنیکي پخلي ته دوره د -15 130-15 - 5. days ورځو پورې ده. د ریښی فصل اوږد - شنونکی ، سپین دی چې تر 250 g پورې وزن لري. د جبري دورې 30 ورځې دي. د کباب سر د تخمدان شکل ، اوږدې ، 12 سانتي متره لوړ ، 5 سانتي میتر قطر کې اوږدوالی لري. د سر سر سپین دی ، وزن یې 85-100 g دی.
- بهرني ډولونه: فوق العاده (د ژر ایستنې لپاره)؛ ویټلوف دانش او مټاډو (د مني - ژمي لپاره)؛ Tardivo (د وروسته لپاره) ، او همدارنګه د ایکسپریس ، تولید کونکي ، ب .ه. نو ، زما ملګرو ، د انتخاب کولو او تجربې کولو لپاره کافي اندازه شتون لري.
وده کول
ویټلوف یو سړی مقاومت کونکی نبات ګ isل کیږي: د ځینې ډولونو ریښې د ژمي لپاره پاتې شوي د یخنۍ سره د منفي 30 درجې ته رسي. هغه د لندبل سره مینه لري او په ځانګړي توګه د ريښو محصولاتو رامینځته کولو په جریان کې د خاورې لوړې رطوبت ته اړتیا لري. هغه خاورې چې غیر جانبدار عکس العمل ولري غوره دي؛ ویده په اسیدي خاورو کې په لږه کچه رامینځته کیږي. په سرې کې د پوټاشیم اجزاو نشتوالي سره ، وټلوف ژر تر ژره ډزې کوي ، او د دې شنه شنه غوړ شوی او وچ کیږي. سربیره پردې ، کله چې تازه سرې خاورې ته معرفي شي ، د ریښو فصلونه په کلکه شاخ کوي او د نه بازار موندنې ظاهري ب appearanceه ترلاسه کوي.
ویټلوف ، د بلجیم پای ، چکوری سلاد. rik ایریکد سلاد ، گاجر ، پارسلي ، کچالو ، روميانو ، او ککرو ، کباب او ګل لرونکو وروسته د وټلوف کښت کولو سپارښتنه نه کیږي د دې لپاره غوره وړاندوونکی وګ consideredل شي. کله چې په ځمکه کې د تخمونو مستقیم کښت سره وده کول ، وړاندیز کیږي چې خاوره تر 7-9 درجو پورې تودوخه وي. سي ، کوم چې معمولا پیښیږي ، د کښت ساحې پورې اړه لري ، د می په دویمه نیمایي کې - د جون په پیل کې. د تخم ژوروالی 1-1.5 سانتي متره دی. د کښت کولو وروسته د نباتاتو ترمنځ واټن 10-15 سانتي متره دی.
د بلجیم پای لپاره پاملرنه د منظم اوبو اوبه کولو ، د قطار فاصلو کښت او د پورتنۍ پانسمې څخه جوړه شوې ده. د ودې د فصل په جریان کې ، سپارښتنه کیږي چې د پیچلو سره سره یو یا دوه پانسمان ترسره کړئ. دا باید په یاد وساتل شي چې د خاورې اوبه کول او د لوړې رطوبت سره ، لیټس کولی شي په اسانۍ سره د پوډرو ګلری ، رټ لخوا اغیزمن شي ، نو دا غوره ده چې سهار دې ته اوبه ورکړئ ، پا waterو ته د ننوتلو مخه ونیسئ. په هرصورت ، د اوبو نشتوالي سره ، پا normalې نورمال اندازې ته نه رسیږي ، خټکی ، کڅوړی کیږي. په ګرم ، وچ موسم او د ر lightا نشتوالي سره ، نبات په چټکۍ سره پیډونیکلونه جوړوي. د دې ودې لپاره مطلوب توب د 10-17 ° C جمع جمع ګ plusل کیږي. د ریښی فصلونه کولی شي په خاوره کې پرته له سرپناه یا سرپناه لاندې کرل شوي د کرلو د نوعې او کښت ساحې پورې اړه ولري.
ویټلوف ، د بلجیم پای ، چکوری سلاد. © د خوراک وړد وټلوف راټولول د سپتمبر په میاشت کې ترسره کیږي (په وچ موسم کې ، د یخ پیل کیدو دمخه). د ککړتیا لپاره ، ریښی فصلونه باید پرته د پیډوانکلونو او افقي پا leafو پاletsو څخه یوځای کېښودل شي. ورستی سپارښتنه کیږي چې د سلاد سبز په توګه وکارول شي. د پا fromو څخه د ککړتیا لرې کولو لپاره ، دوی د 1 دقیقو لپاره په جوش اوبو کې اچول شوي یا د 2-3 ساعتونو لپاره په مالګین اوبو کې لندول کیږي. په جوړو شویو ریښو فصلونو کې ، سرونه د سر څخه د 2-3 سانتي میترو په فاصله کې قطع کیږي پرته لدې چې مچانو پښتورګو ته زیان ورسوي. د ریښو فصلونه کوچني (له 3 سانتي مترو پورې قطر) ، منځني (3-5 سانتي متره) او لوی (تر 5 سانتي مترو پورې) سره ترتیب شوي دي. د ریښو فصلونه ذخیره کیدی شي (د ککړتیا لپاره) لکه گاجر ، په افقي ډول په بکسونو کې ذخیره شوي ، د وچې شګې ، پیټ یا بره سره وویشئ ، او د هوا د ایښودلو لپاره خلاص خلاص پریږدئ. د کښت کولو دمخه ، ریښی فصلونه د 2-3 ° C په تودوخې کې د 95 of نسبتا رطوبت او ښه هوا سره ساتل کیږي ، چې بیا وروسته د کشف په جریان کې د څانګو جوړښت ګړندی کوي.
ویټلوف ، د بلجیم پای ، چکوری سلاد. © د خوراک وړد تشه چکونو کشف او سپین کول په تیاره کې ترسره کیږي. ترټولو اسانه پروسه: د بکس پوښلو لپاره ، چیرې چې تیوبرونه نږدې ځای پرځای شوي وي ، د سپک پروف ټوکر سره او د دې لپاره مناسب خونه کې د 8-10 ° C حرارت کې وساتئ. د ککړتیا تودوخې حالت خورا مهم دی ، ځکه چې د تودوخې 15-15 ° C په ګرمۍ کې د کباب سرونه خپله داخلي تلخطي ساتي ، مګر حتی په 8-10 سانتي ګراد کې دوی خواږه کیږي ، تقریبا د نه هیریدونکي ککړتیا سره. د کباب سرونو څرګندیدو وروسته ، شاوخوا یوه میاشت وروسته دوی د ډډ برخې سره قطع شوي ترڅو دوی په فرج کې توزیع او ذخیره نه کړي ، چیرې چې دوی تر 3 اونیو پورې خپل خوند او بازار ساتي. دا پروسه په مختلف ډول ترسره کیدی شي. د تیو د راټولولو وروسته ، دوی په بکسونو کې کیندل کیږي چې په شنو خونو ، زرغون خونو ، ځمکې لاندې ، زیرمو کې ځای په ځای شوي. تیوبرونه یو بل ته نږدې ځای په ځای شوي ، اوبه شوي او په سر باندې د 25 سانتي متره لمدې شګه ، مځکه ، خټکۍ یا بره کڅوړه سره پوښ شوي ، یا د فلم سره پوښل شوي. لومړۍ له 7 څخه تر 10 ورځو پورې ، د خاورې او هوا تودوخې په 10 ° C ساتل کیږي ، بیا وروسته 16-18 ° C ته لوړه شوې. د 25-30 ورځو وروسته ، کله چې د کباب مشر د پرت پوښ ته رسي چې دوی پوښلي او د بازار وړ او زړه راښکونکی ظاهري لاسته راوړي ، فصل ، چې خورا په ځانګړي ډول د ژمي لپاره ګټور دی ، حاصل ورکول کیږي.
