کوهلابي کباب: د دې ترکیب او ګټور ملکیتونه ، عکس

کوهلابي خورا ډیر ګټور ملکیتونه لري چې په بشپړ ډول د انسان بدن باندې تاثیر کوي. په پخوانیو وختونو کې څرګندیدل ، دا کباب هیڅکله د هغه شرایطو په اړه غوره نه و چې کښت شوی و. کوهلابي لفظي معنی د "شل شل ټرنینپ" دی ، او د شل کلني سره ظاهري ورته والي دومره د پام وړ دی چې دوه کلتورونه اکثرا په ساده ډول مغشوش کیږي.

د دې فرهنګ کومه برخه د خوړلو وړ ګ ؟ل کیږي؟ تر نن نیټې ، تاسو کولی شئ ډیری ترکیبونه ومومئ چې ډډ شوي کاروي. په هرصورت ، دا په دوی کې دی چې د انسان بدن لپاره خورا ګټور ملکیتونه پکې شامل دي.

د کوهلابي کباب عمومي تفصیل

کوهلابي د سبزیجاتو کښت دی چې د دوه کالو لپاره وده وکړه. نو ، په لومړي کال کې ، یوازې اصلي فصل رامینځته کیږي ، چې بیا وروسته د خواړو په توګه کارول کیدی شي ، او دوهم کال د ډزو رامینځته کول دي چې د پورتنۍ پښتورګو څخه وده کوي او اکثرا د 1 مترو اوږدوالی ته رسي. پدې شاټ ګلونه چې په برش کې راټول شوي ښکاري ښکاري. د دې کښت میوه د پوزې په څیر ښکاري ، د هغې په مینځ کې تخمونه شتون لري. د دې تخمونو ټوکیدنه تر years کالو پورې دوام کولی شي.

سټبلپلوډ کولی شي خورا متنوع ب formه ولري:

1. د فلیټ پړاو.
2. دوهم پړاو
3. Ovoid.

د داسې ډډ رنګ مختلف رنګونه کیدی شي: ارغواني ، لږ شین ، راسبیری. مګر رنګ به پدې پورې اړه ولري چې کوم ډول کوهلي کباب کرل شوی و. مګر د دې سبزیج غوښه ، پرته لدې چې مختلف وي ، سپینه پاتې شي.

د کباب اندازه هم د هغې مختلف ډول پورې اړه لري. نو ، دا 200 ګرامه وزن کولی شي ، او تر 800 ګرامه پورې رسیدلی شي. قطر له 10 څخه تر 15 سانتي مترو پورې وي. پا greenې زرغون دي ، د اندازې له پلوه ، د موم د لږ پوښ سره. ډډ ډډ ډډ وچی اوږدوالی او ارغواني رنګ لري.

که تاسو د کوهلابي خوند و ارزئ ، نو د هغې خوند د عادي سپینې کباب ډډ سره خورا ورته دی ، یوازې یو څه لږ خوږ او جوسیر. له همدې امله دا ډول کباب د سلادونو جوړولو لپاره مناسب دی. تاسو کولی شئ د خواړو خواو لپاره ورته کباب وکاروئ.

د کوهلابي کباب ترکیب

د کوهلابي ترکیب متنوع دی. لومړی ، د دې سبزیج ترکیب کې لوی شمیر شامل دي لکه د ویټامین سي ، A ، B ، B 2 ، PP. دوهم ، په ترکیب کې معدني مالګې ، مګنیزیم ، پوټاشیم ، فاسفورس ، کوبالټ او اوسپنه هم شامل دي.

دریم ، د دې بوټي په ترکیب کې لوی شمیر انزایمونه ، فایبر او د سبزیجاتو پروټین شامل دي. نبض ، کوم چې په ګلوکوز او فروټروز کې بډای دی ، په ځانګړي ډول ګټور دی. نن ورځ ، کوهلابي د رژیم یو ارزښتناک محصول ګ consideredل کیږي ، ځکه چې پدې کې حتی د سلفر مرکبات شتون لري. دا معلومه ده چې د دې سبزیجاتو 100 ګرامه کالوري مینځپانګه 41.5 kcal ده.

د لارې په اوږدو کې ، په خلکو کې کوهلابي کباب بل نوم ترلاسه کړ - "شمالي لیمو". دا نوم د حقیقت له امله دی چې دا د ویټامین سي لوی مقدار لري.

د کوهلابي ګټور ملکیتونه

کوهلابي کباب ډیری مثبت خصوصیات لري. نو ، دا د انسان بدن لپاره ګټور ملکیتونو لوی مقدار لري. له هرڅه دمخه ، دا په کولمو کې مثبته اغیزه لري: د کوهلابي کباب دې ژر تر ژره د زهر ، زهر او نورو ککړونکو او زیان رسوونکو موادو څخه پاک کړي. دا د رژیم فایبر لخوا اسانه کیږي ، کوم چې معدې ته ځي ، هضم نه کیږي. مګر اصلي قاعده کله چې د دې سبزیجاتو خواړه وخورئ د امکان تر حده ډیر مایعات وڅښئ.

که تاسو په منظم ډول کوهلابي وخورئ ، نو د یو شخص اشتها به نورمال شي. او که تاسو د سبزیجاتو جوس وڅښئ ، کوم چې پدې کې د کباب بیلابیل ډولونه شامل وي ، بیا یو سړی رنځ وړي د معدي زخمونه ، کولیسسټیټس یا د معدې معدېوضعیت مخ په ښه کیدو دی مګر تاسو نشئ کولی دا جوس په ورځ کې له یو شیشو څخه ډیر وڅښئ. که تاسو په منظم ډول کوهلابي وخورئ ، نو دا کولی شي میتابولیزم نورمال کړي ، کوم چې به د ټولو پروسو عادي سرعت بیرته راوستلو کې مرسته وکړي.

د کوهلابي کباب د ډیری ګټور ملکیتونو له امله ، تاسو کولی شئ له بدن څخه اضافي مایع لرې کړئ ، په بیله بیا د معدې مثانه ، ځيګر او پښتورګي باندې وزن کم کړئ. دا به په کوهلابي کې د پوټاشیم لوی مقدار پایله وي.

کوهلابي کارول کیدی شي د ډیری ناروغیو درملنې لپاره:

1. د وینې د کمښت سره.
2. د شکرو ناروغیو سره.
3. د معافیت سیسټم بحالولو لپاره.
4. د عصبي سیسټم لپاره.
5. د شفا قهوې لپاره
6. د پوټکي لپاره.
7. د وزن کمولو لپاره.
8. د کولمو او تخمدان سرطان مخنیوي لپاره.

داسې انګیرل کیږي چې د کوهلابي میوې خورا ډیرې دي د وینې د کمښت لپاره ګټور، ځکه چې دا ډیری ټریس عناصر لري چې د وینې حجرو جوړولو کې مرسته کوي. دا اوسپنه ، زنک ، آئوډین ، سیلینیم او حتی منګنیز دي. نو ځکه ، د هر ډول انیمیا سره ، د دې سبزیجاتو منظم او منظم استعمال سپارښتنه کیږي. د مثال په توګه ، تاسو کولی شئ د ځینې گاجرونو اضافه کولو سره له دې څخه سلاد بهر کړئ. تاسو اړتیا لرئ دا د درې اونیو لپاره په ورځ کې یو ځل وخورئ ، مګر تاسو باید په داسې وخت کې د کوهلابي څخه سلاد ونه خورئ کله چې تاسو نور خواړه خورئ. تاسو اړتیا لرئ د ورته کباب سلاد په جلا توګه وخورئ ، مګر تاسو نشئ کولی پدې کې مالګه ، میئونیز یا خواږه کریم اضافه کړئ.

داسې انګیرل کیږي چې د شکرې ناروغانو کې باید د مینو کوهلابي کې شامل شي. کباب د ویټامینونو لوی مقدار لري ، کوم چې په مختلف ډلو پورې اړه لري. له ټولو څخه ، کوهلابي ويټامين سي لري ، کوم چې پدې سبزيجاتو کې حتی د ليمويي ميوو په پرتله خورا لوړ دی. دا معلومه ده چې ویټامینونه لکه A ، PP ، E په اسانۍ سره بدن بشپړوي ، قوي یې کړئ. له همدې امله ، هرڅومره ژر چې یو څوک ناروغ شي ، یو ډول ویروس یا انتان پکې نیول شوی وي ، نو باید سمدلاسه په خپل رژیم کې کوهلابي کباب شامل کړي. معمولا دا مني او پسرلی. دا مه هېروئ چې ټول ګټور ملکیتونه په تازه سبزیو کې په لوی مقدار کې شتون لري.

حتی په پخوانیو وختونو کې ، خلکو د اعصاب د آرام کولو یا راګرځولو لپاره کوهلربي کارولې. یو ښه مزاج او د کباب عصبي سیسټم باندې مثبته اغیزه د دې حقیقت له امله ده چې سبزیج ویټامین بی لري. دا معلومه ده چې که تاسو دا نبات په منظم ډول وکاروئ ، نو اعصاب یې له لاسه ورکوي ، احساساتي حالت ژر توازن کوي ​​، فشار نورمال کوي او مزاج ښه کیږي.

کله چې کوجلبي اخته وي نو لازمه ده چې د شفا قهوې باندې مثبته اغیزه ولري. نو ، له هرڅه دمخه ، غاښونه او مرغونه قوي کوي، او همدارنګه اجازه نه ورکوي چې اسمان کې سوزش رامینځته کړي ، پخپله پخپله په غوړ کې او په غوړو کې.

کوهلابي د پوټکي لپاره هم ګټور دی ، په ځانګړي توګه د هغه چا لپاره چې تیاره کیږي. د دې کباب څخه منظم ماسک تاسو ته اجازه درکوي خپل پوټکی تازه ، ځوان کړئ. ماسک چمتو کول اسانه دي: په یو قهوه کې یو څه کوهلابي راوباسئ او د 1 چمچو شاتو او وچ خمیر اضافه کړئ. هرڅه ښه مخلوط کړئ او د 20 دقیقو لپاره پریږدئ. او یوازې وروسته له هغه دا اړینه ده چې ماسک په مخ پلي کړئ ، کوم چې باید لومړی پاک شي. ماسک مو د 20 دقیقو لپاره په مخ باندې پریږدئ ، او بیا یې په تودو اوبو سره وینځئ. پایله به یې سمه وي.

اوس مهال ، کوهلابي کباب د وزن کمولو غوره وسیلې په توګه پیژندل کیږي. که چیرې دا سبزی په منظم ډول د ټوکیو او مlesو سره وخوړل شي ، نو غوړ به ډیر ژر مات شي. په هرصورت ، دا پیژندل کیږي چې کوهلابي یو محصول دی چې د کالوري لږ مقدار لري ، مګر د دې هضمولو لپاره خورا ډیر انرژي مصرفيږي. د کب سره د وزن له لاسه ورکولو په زړه کې د ارګینین او آیسولوسین اغیز دی. دوی په فعاله توګه تاثیر کوي چې ټول کاربوهایدریټ په غوړ کې نه بدلیږي ، له همدې امله ، د کاري وړتیا لوړه شوې ، او اضافي پونډونه په بریالیتوب سره ورکېږي.

د کولمو او شنډو سرطان مخنیوي د سلفر او سلفر لرونکي موادو ساتنه پورې اړه لري چې په کوهلابي کې موندل کیږي. مګر د دې لپاره دا اړین دی هره ورځ تازه سبزیانې وخورئمګر مالګه پرته. په هرصورت ، کوهلابي د ایتروسکلروسیز وده کولو ته اجازه نه ورکوي.

د کوهلابي کباب خطرناک ملکیتونه

په کوهلابي کباب کې نه یوازې ګټور ملکیتونه ، بلکه خطرناک دي. د مثال په توګه ، که چیرې یو څوک د ګیټریک اسیدیت ډیریدو سره رنځ وي ، نو د دې سبزیجاتو کارول په کلکه سره د مخنیوي وړ دي.

دا مشوره نه کیږي چې د کوهلابي کباب هغه میوې وخورئ کوم چې په شنو خونو او ګرمو بedsو کې کرل شوي ، ځکه چې دا سبزیج کولی شي د نایتریت لوی مقدار راټول کړئ، چې بیا یو څه جدي ناروغي هڅوي.

کوهلابي په پخلي کې

کوهلابي د مختلف پخلي چمتو کولو لپاره کارول کیدی شي. البته ، ترټولو غوره او خورا ګټور انتخاب د خام کباب خوړل دي ، مګر دا په پخلی شوي ، جوش شوي ، تیاره او حتی پخلي کې هم ښکلی دی. که چیرې غوښه د کوهلابي سره وخوړل شي ، کوم چې د عالي اړخ ډش کیدی شي ، نو دا به ښه هضم شي.

کوهلابي د سټیو ، سوپونو ، سلادو ، اوکروشکا ، هرډول پخلي ، ډکولو او کینین چمتو کولو کې هم کارول کیدی شي.

کښت او پاملرنه

کوهلابي د کباب له ټولو ډولونو څخه خورا پیچلی ګocل کیږي. له همدې امله ، د کال لپاره تاسو کولی شئ په یوځل کې ډیری فصلونه راټول کړئ. له هرڅه دمخه ، تاسو اړتیا لرئ پریکړه وکړئ چې کوم ډول غوره کړئ.

غوره ډولونه یې دي:

1. "ویانا سپینه". دا ډول کباب ژر پخیږي او یو شنه شنه رنګ لري.
2. وایلیټټا. دا د پخېدو وخت ناوخت دی چې تیاره ارغواني رنګ لري.

د دې پورې اړه لري چې کوم ډول ټاکل شوی ، د کښت کولو میتود ټاکل کیږي. کوهلابي د تخمونو او بوټو سره کښت کیدی شي. د کښت لپاره ، میاشتې لکه اپریل او می عالي دي.

March ofedlings. د ofﺎرچ. of. end... since grown grown.. are are....................................... .ږي. د خاورې سره چمتو شوي کانتینر کې ، تخمونه د 1 ، 5-2 سانتي مترو ژورو ته کرل کیږي. هرڅومره ژر چې دویمه پا leafه څرګند شي ، نو سمدلاسه یې د پیچلي سرې سره سپری کول ارزښت لري: په هر لیټر اوبو کې نیم ټابلیټ.

په خلاص ځمکه کې د سبزیجاتو کښت کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ باغ په سمه توګه چمتو کړئ. لومړی ، هغه باید ښه روښانه شي. که چیرې کدو ، زچینی ، گاجر یا روميان د سبزیجاتو دمخه په بستر کې وده کړې ، نو ګوبي به پدې ځمکه کې ښه وده وکړي.

په پسرلی کې ، مخکې له دې چې تخم کښت کړئ ، خاوره کېندل کیږي او په کمپوسټ سره سره ورکول کیږي. دا په هر مربع متره ځمکه کې شاوخوا 3-4 کیلوګرامه humus اخلي. دا د ډاډ ترلاسه کولو ارزښت لري چې خاوره نرمه او حاصل ورکوونکی ده.

په ځمکه کې د کښت کښت اړین دی په هغه ورځ چې روښانه لمر شتون نلري. د مثال په توګه ، په وریځې هوا یا ماښام کې. د قطارونو ترمنځ فاصله باید د 70 سانتي مترو سره مساوي وي ، او د سوراخونو ترمینځ شاوخوا 20-30 سانتي متره وي. د لارې په واسطه ، د 1 ګلاس humus سوراخ کې اضافه کیدی شي. د کښت کولو څخه سمدلاسه وروسته ، باغ په کافي اندازه اوبه ورکول کیږي.

پاملرنه او ذخیره کول

د دې لپاره چې کوهلابي فصل ښه وي ، نو اړینه ده چې اوبه په دوامداره توګه اوبه کړئ او ډاډ ترلاسه کړئ چې خاوره نرمه کړئ. تاسو کولی شئ دا په اونۍ کې دوه ځله اوبه کړئ ، او که وچه وي ، تاسو باید خاوره وڅیړئ او په کافي اندازه یې اوبه کړئ لکه څنګه چې وچیږي. د سبزیجاتو شاوخوا خاوره خلاص کړئ ترڅو دا فاصله وي شاوخوا 8-10 سانتي متره.

حاصلات باید په دقت سره ترسره شي ، لاندې مرحلې په مرحلو ترسره کول:

1. د کوهلابي ټوله فصل راوباسئ.
2. په ریښو او پا onو کې د تخمونو خوندي کول.
3. په صندوقونو کې کیږدئ ، شګو وینځئ.
4. بکسونه د فصل سره په حوزه کې ټیټ کړئ یا په بل سړه خونه کې واچوئ.

تاسو کولی شئ په ریفریجریټ کې کباب ذخیره کړئ ، مګر له یوې میاشتې څخه ډیر نه. که کوهلابي قطع شوې وي ، نو بیا دا د ځانګړي پلاستيکي کانتینرونو کې اچولو ارزښت لري ، کوم چې به د اوږدې مودې لپاره اجازه ورکړي چې دا تازه وساتي.

د ناروغیو محافظت

کوهلابي ، د نورو کبابونو په څیر ، هم په بیلابیلو ناروغیو اخته دي ، او د آفتونو لخوا زیانمن کیدو خطر شتون لري. که څه هم ، په هرصورت ، هغه د ځینې آفتونو او ناروغیو په وړاندې لوړه مقاومت لري. مګر بیا هم لاندې د مخنیوي تدابیر باید ترسره کړي:

1. په باغ کې چیرې چې کوهلابي وده کوي ، باید زیان رسوونکی واښه نه وي ، دوی باید په وخت سره لرې شي.
2. کوهلابي باید په بستر کې ونه کښینول شي که مخکې لدې چې کریسیفوریس بوټي په کې کرل شوي وي.
3. د راتلونکي فصل منظم اوبه ورکول.
4. په وخت سره پانسمان
5. دا اړینه ده چې د دې بوټو درملنه په وخت سره د هغه درملو سره وکړو چې دا به د ناروغیو یا افتونو مخه ونیسي.

د کوهلابي په اړه د هرڅه په اړه پوهیدل ، د دې بوټي په سمه توګه وده کول ، تاسو کولی شئ په زړه پورې حاصل ترلاسه کړئ چې خلک به د دوی سالم شتون لپاره مبارزه کې مرسته وکړي.