د کراب ډډونو ب appه کول د میلې میز لپاره عالي اختیار دی که چیرې میلمانه لا دمخه په دروازه کې وي. دا محصول د پروسس شوي پنیر ، کاټیج پنیر سره ترکیب شوی ، د تورټلیټ ډکولو لپاره مناسب دی. لرګي په چمتو شوي پلورل شوي او د تودوخې درملنې ته اړتیا نلري. دوی د هر خوند لپاره روښانه ، د خولې اوبه ورکول او اصلي ناشونې جوړوي.
په موضوع کې مقاله: د کیک چک او د جوارو سلاد ترکیب.
بھوک "رافیلو"
د کراب لرګیو رافیلو ننی دمخه یو کلاسیک ترکیب شو. د دې چمتو کولو لپاره ، تاسو به 250 ګ chop چپټیکونه ، 3 جوش شوي هګۍ ، 200 ګریم کریم پنیر او میوندیز ته اړتیا ولرئ. د پایلې په توګه ، تاسو باید د سور او سپین پوډر سره ګازونه واخلئ.
پخلی:
- سخته ایستل شوي هګۍ وخورئ او اجازه ورکړئ چې د خونې تودوخې ته یخ شي ، او بیا په متوسط ډول قهوه کښین شئ. پنیر هم هګیو اچوي او یوځای کوي. مایونیز ورته کڅوړه کې اضافه کړئ.
- بیا ، ټول اجزاو مخلوط کړئ تر هغه پورې چې نرم نه وي. لومړی ، د مایونیز لږ مقدار اضافه کړئ ترڅو ماس ډیر مایع نشي.
- د کیک لرګي هم وخوریدل. دوی به اړتیا ولري د سناریو سینګار کولو لپاره ، نو دوی په یو جلا کانټینر کې واچوئ او یو طرف یې واچوئ.
- بیا ، د مخکې چمتو شوي ماس څخه کوچني بالونه جوړ کړئ او د کیک لرګي پوښونو کې یې رول کړئ. که مطلوب وي ، ډکول د هر بال په مرکز کې ځای په ځای کړئ. دا کولی شي کوم اجزا وي ، مګر ترټولو مشهور یې زیتون یا زیتون دي.
- د کریب لرګیو څخه رافیلو اپیټیژر د یخیدو سره خدمت کوي. بشپړ شوی کڅوړه د تازه بوټو سره (پارسلي یا تسلط) سجده کړئ ، او توپونه د لیټیس پا leavesو کې واچوئ. د چیری ټماټر په بشپړ ډول د ټول ترکیب بشپړوي.
د کریم پنیر جوړولو لپاره چې په اسانۍ سره غوړ شوی وي ، د 15-20 دقیقو لپاره یې په یخچال کې واچوئ.
غوړ شوي کرب ډډونه د پنیر سره ډک شوي
یو څه ساده اختیار شتون لري چې څنګه ژر تر ژره د کراک لرګیو ګرم اشتهایر پخلی کړئ. د دې لپاره ، تاسو به 400 g اصلي اجزاو ته ، 200 g کریم پنیر ، میئونیز ، 3 هګۍ ، یو څو چمچې اوړه ، یو چمچ کیفیر ، مالګه او مرچ خوند ورکړئ.
د پخلي مرحلې:
- لومړی ، د کرکټو لرګیو لپاره ډکول چمتو کړئ. پنیر او هګۍ په ښه جریان کې کښینئ او په ورته کانټینر کې د میئونیز سره مخلوط کړئ تر هغه چې یو ډول مستقل مزل ترلاسه نشي. تاسو کولی شئ پدې مرکب کې وچ یا تازه لہسن اضافه کړئ.
- راتلونکی ګام د هرې لرګي ډکول دي. دوی پراخه کړئ ، په یو څنډه کې د ډکولو لږ مقدار سپین کړئ ، او بیا رولونه جوړ کړئ.
- بیا تاسو کولی شئ د کڅوړې پخلی پیل کړئ ، په کوم کې چې کڅوړې کڅوړې به غوړ شي. په یو جلا کانټینر کې ، اوړه ، کیفیر ، هګۍ ، مالګه او مصالحې سره یوځای کړئ ، د میئونیز 1 یا 2 چمچونه اضافه کړئ.
- لرګي په کڅوړو کې وویشئ او مخکې لشکر کې یې واچوئ. دوی په دواړو خواو کې تر زرو زرو پورې وخورئ.
- د کیک بوټانو اشتها کونکی چمتو دی. دا په ګرم یا سر په میز کې خدمت کړئ. دا د سبزیجاتو او لومړي کورسونو ، د کچالو چپس سره یوځای شوی.
د کڅوړو ککړو لرګو سره د ساس سره خدمت وکړئ. د مسالې ، پنیر یا لہسن سره د شاتو سرسری ساس د دې ډش لپاره مناسب دی. دوی په کور کې جوړول هم اسانه دي.
پف پیسټي ګوتې
د کراب ډډونو لپاره یو بل ساده ترکیب د پف پیسری سره چمتو شوی. ډش په تنور کې پخه شوې. دا ګرم یا یخیدل کیدی شي. د 250 ګرامه غوړ لپاره ، تاسو د کراک لرګیو (180 g) کڅوړه ، پنیر سلائسونو او د مصالحو مخلوط ته اړتیا لرئ.
د پخلي مرحلې:
- د پیل لپاره ، مسالې په مساوي ډول په میز کې واچوئ. بیا ، په دې مخلوط کې کڅوړه راوباسئ ترڅو دا د پخلی په جریان کې خراب نشي. دا اوږدې پټې ته واچوئ - د دوی شمیره باید په کڅوړه کې د کیک بوټو تعداد سره مطابقت ولري.
- د پنیر د پتلي سلیسونو څخه ، پتلی پټې جوړې کړئ ترڅو دوی د کرب چپک اوږدوالي او عرض سره مساوي شي. هر لرګی د پنیر د دوو ټوټو تر مینځ ځای په ځای کړئ او د کڅوړې پای ته رسیدلي.
- پخلی کريب په اوسط تودوخې (180-200 درجو) کې د 20-25 دقیقو لپاره په کڅوړه کې کڅوړه وکړئ. دوی د تنور څخه لرې کړئ هرڅومره ژر چې یو طلایی کرسټ څرګند شي. پرېږدئ چې د خونې تودوخې ته یخ شي ، او بیا یې په پاک پرتونو کې پر ډش باندې واچوئ. غوره ده چې د چمتوالي په ورځ یې وکاروئ - د ذخیره کولو په جریان کې د پف پیسټري ګړندي او سخت کیږي.
د کراب لرګیو او پنیر اشتها یو ساده مګر د رضایت وړ خواړه دي. دا اسانه ده چې تاسو سره د ناڅاپي په توګه وخورئ او دا مناسب دی چې میلمه ته میلمستون وړاندیز کړئ. دا د ر homeا کورني شاتو او سرې ساس سره خدمت وکړئ.
د عکسونو سره د کرک لرګیو ناشونو څخه ترکیبونه په لوی شمیر کې موندل کیدی شي. د دې محصول څخه تاسو کولی شئ سړه او تودوخه پخلی وکړئ ، ټوټې شوي ، تورټلیټونه او ډیری نور انتخابونه. چپټسټیکونه د اصلي کب یا غوښې لوښو سره ښه نه ګډيږي ، مګر د هرې غوښې لپاره مناسب دي یا د اپریټف په توګه کارول کیږي. د دوی غیر معمولي ذوق له امله ، دوی د روښانه او اصلي ناشونو اصلي اجزا کیدی شي.
