په مني کې ، باغبان او باغبان د رنګین کدو سره خوښ دي چې پرته له پروسس پرته پسرلي پورې زیرمه کیدلی شي. داسې شرایط شتون لري کله چې دا اکثرا خورا لوی سبزيجات وساتل شي.
هغه څوک چې د اکتوبر په میاشت کې د هالووین رخصتۍ لمانځي د هغه شیبو سره اشنا دي کله چې ، د کدو څخه د لالټینونو جوړولو وروسته ، ډیری نبض پاتې کیږي او لاس یې نه راپورته کیږي. تاسو کولی شئ د کدو خالص سوپ پخ کړئ ، مګر معمولا د میلې میز لپاره ډیری چلندونه چمتو کیږي ، او سوپ به بې کیفیته وي.
د نارنجانو سره د کدو جامزه د نارنجانو سره د کدو جام جوړوم - دا خوندور دی او لږترلږه په ټول کال کې زیرمه کیدی شي. د جام رنګ روښانه روښانه کیږي ، د ژمي په ساړه کې داسې بریښي چې لمر تیاره ستاسو کور ته ننوتل. دا به غوره وي چې نارنج غوړ په پتنو پټو کې پرې کړئ ، دا به د جام نارنجي رنګ کولو کې مرسته وکړي که چیرې کدو ډیر روښانه نه وي ، او د سیتروس خوندور جام ورکړي. سربیره پردې ، دا خوندور دی کله چې په ځاځیو کې د ځناورو ټوټې احساس شي.
کدو د جام اساس دی ، او تاسو کولی شئ دا نه یوازې د نارنجونو سره ، مګر د هر ليمويي ميوو سره خوند وخورئ. ما جام کې لیمون او ټینګرینز اضافه کړل ، تل یو نوی خوند او بوی. بوره مه هیروئ! دا غوره ده چې دا نور اضافه کړئ ، ځکه چې د ليمويي ميوو ډير جوس ورکوي ، او جام به مايع شي.
- وخت: 40 دقیقې
- مقدار: 1 لیټره
د نارنج سره د کدو جام جوړولو لپاره اجزا.
- 1 منځنۍ اندازه کدو؛
- 1 لوی نارنج؛
- 700 ګرامه بوره؛
- د دارچکۍ چپنه ، ستوری انیس؛
د نارنج سره د کدو جام جوړولو لپاره اجزا.د نارنجیو سره د کدو جام جوړولو طریقه
موږ کدو د تخمونو او اوړو څخه پاک کوو ، په لوی کیوبونو کې پرې کوو. په پین کې یو څه اوبه وینځئ ، د کدو کیوب اضافه کړئ او پوښ یې وتړئ. پداسې حال کې چې کدو به د یوې کوچنۍ اور لاندې مړ شي ، راځئ چې نارنج واخلو.
کدو پاک او ټوټې کړئ. پخلی کولو لپاره تنظیم کړئد نارنج پوستکي یو پتلی پرت لرې کړئ. تاسو کولی شئ ښه جریان وکاروئ ، مګر دا خورا اسانه ده چې دا د سبزیجاتو پاکولو لپاره د چاقو سره چمتو کړئ ، او بیا یې په پتلو پټو کې پرې کړئ. بیا نارنج وخورئ او نرم نبض ټوټه کړئ ، د گوج داخلي برخې پریښودل کیدی شي ، مګر سپینه پوټکی باید جام ته ونه اضافه شي ، دا بده ده.
د نارنج غوړ او ګوجۍ پرې کړئنارنجي ګلدو په کدو کې اضافه کړئ ، د 25 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې پخلی کړئ. کله چې کدو او نارنج جوش ، نږدې په کڅوړو کچالو بدل کړئ ، تاسو کولی شئ د تودوخې څخه پین لرې کړئ.
کدو او نارنج یو بل سره واچوئد میوو او سبزیجاتو مخلوط یو ډول مستقل توب ته واچوئ. د نارنج غوړ اضافه کړئ او وزن وکړئ ، پایله شوي پوټ شوي کچالو باید د مساوي مقدار بوره او 200 ګرامه اضافي سره مخلوط شي ، بیا د دارچین او انګور یوه چپنه اضافه کړئ.
مخلوط وخورئ ، بوره ، غوړ او مسالې اضافه کړئجام ته اړتیا ده چې په لوړه تودوخه کې پخلی شي ، بیا به هغه ژر تر ژره اعتراف وکړي. مګر محتاط او محتاط اوسئ ، خپلو سترګو ته پاملرنه وکړئ ، لکه څنګه چې د تودوخې جام سپلایشونه! د جام روښانه او موټرو پاتې کیدو لپاره ، دا د 10-15 دقیقو لپاره پخلی کول کافی دي. د پوټکی خولې پلیټ کې پلي شوي جام شوي څاڅکي باید نه خپریږي.
جام د 10-15 دقیقو لپاره پخه کړئموږ ګرم جام په تعقیم شوي جارو کې ایښودو ، انیس او دارچین اضافه کړئ.
موږ په تعقیم شوي جارو کې ګرم جام واچوو ، انیس او دارچین اضافه کړئد خونې حرارت درجه کې د نارنجانو سره د کدو جام ذخیره کړئ. کله چې جام سوړ شي ، نو دا به د مرغلرو په څیر شي. تاسو کولی شئ په کڅوړه کې د کدو جام وویشئ پرته له دې چې ویره ولرئ او څاڅکي به ستاسو لاسونه وچ کړي ، دا څومره موټی دی!
