د کور جوړ شوي کوکیز - د ایسټر میز لپاره ترکیب - د نخود کریم او چاکلیټ آئیکینګ سره یو نازک او crumbly صابر. له فرانسوي څخه په ژباړه کې "صابر" معنی "شګه" ده. د دې ساده ازموینې ډیری ترکیبونه او رازونه شتون لري ، مګر د یادولو ترټولو مهم شی د نږدې کلاسیک تناسب دی - د پوډر بوره 1 برخه ، د لوړ کیفیت مکھن 2 برخې او د پریمیم غنمو 3 برخې. د هګیو پرځای ، تاسو کولی شئ اوبه اضافه کړئ ، فصل د وینیلا یا دارچینو سره وچ کړئ ، مګر یو شی تل تل مهم دی - د بورې ، غوړ او اوړو تناسب.
د کور جوړ شوي ایسټر کوکیزد پخلي وخت: hour ساعت
د یو کانټینر لپاره خدمتونه: 10
د کور جوړ شوي ایسټر کوکیز لپاره اجزا
د لنډ لنډیز پیسٹری لپاره
- 110 g کوچ؛
- 45 ګرامه پاؤډر بوره؛
- د غنمو اوړو 180 g ، s؛
- د نارنج پاؤډر 35 جی؛
- 1 د چرګ هګۍ؛
- یو چت ښه مالګه.
د ډکونکی لپاره
- 100 g کوچ؛
- 50 ګرامه پوډر شوګر؛
- 55 g د مونګ کوچ.
د ګلیج او سينګار لپاره
- 50 ګرامه دانې شوګر؛
- 50 g جوس کریم 26؛؛
- 50 g کوچ؛
- د 30 کوکو پاؤډر؛
- د زیتون غوړ ، پیسټری پورته کول.
د ایسټر میز لپاره د کور پخلي کوکیز چمتو کولو طریقه
موږ مکھن په کیوبونو کې پرې کړل ، په پراخه کڅوړه کې یې واچولو یا په پراخه کټ بورډ کې خپور شو. د ترټولو لوړې درجې د غنمو اوړه د پنیټ ښه مالګې سره مخلوط کړئ ، غوړ کې واچوئ. بیا د نارنج پاؤډر او مایع بوره اضافه کړئ. د پوډر چمتو کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ وچ وچ شوي نارنجي پوټکي په کافي چای یا بلینډر کې مسموم کړئ.
خواړه کوچ 
اوړه په مکھن کې واچوئ 
د نارنج پاؤډر او ماهي شکر اضافه کړئلاسونه وچ اجزاو سره کوچ سره مخلوط کړئ ، د خام چرګ هګۍ په کڅوړه کې مات کړئ ، ژر تر ژره ټوټه ټوټه کړئ. ټوټه په کلینګ فلم کې وتړئ ، په فریج کې د 25 دقیقو لپاره لرې کړئ.
ټوټه ژر غوړ کړئد کښت کولو بورډ د اوړو سره وویشئ ، کڅوړه د یوې پرت سره شاوخوا نیم سانتي متره یا یو څه لږ پتنو سره راوباسئ.
د شیشې سره د پتلي دیوالونو سره موږ ګردي سببرونه پرې کوو.
ټوټه ټوټه کړئ او ګرده صابرونه پرې کړئپه پخلي پا sheetه کې موږ د پخلي لپاره د پارچمنټ شیټ کېښودو ، کوکیز له یو بل څخه لږ واټن کې خپروو.
کوکیز په پخلي پا sheetه کېږدئتنور مو د حرارت درجه 175 ° C ته ګرمو. پین د تنور په مرکز کې واچوئ ، د 8-10 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ. موږ بشپړ شوي کوکیز په تخته کې واچوو ، د خونې تودوخې ته یخ شو.
پخلی او یخ کوکیزموږ یو ډکونکی جوړوو. نرم شوي مکھن په مکسر کې واچوئ ، په تدریجي ډول پوټ شوی بوره اضافه کړئ. ډله تر هغه پورې وهل تر څو چې روښانه او شین شي.
بیا ، پرته له دې چې د مکسر مخه ونیسئ ، په تدریج سره د مونګ کوچ کوچ کړئ. پایله یو نرم کریمی کریم دی چې د مونټ خوندور دي.
موږ ټول کوکیز په دوه برخو ویشلي. موږ د نخود کریم په نیمایي کوکیز کې وساتو ، د دویمې نیمې سره پوښ کړئ ، په ریفریجریټ کې واچوئ.
کوچ د پوډر سره وخورئ 
د نخود کوچ 
د دوو کوکیزونو تر مینځ د مونګ کریم خپرويد چاکلیټ شړلو جوړول. بوره د مکھن ، خوږ کریم او کوکو پاؤر سره د اوبو حمام کې غوړ کړئ. کله چې ډله یونیفورم شي ، د چمکۍ لپاره د زیتون غوړ 1-2 ચમચી اضافه کړئ.
د چاکلیټ ګلیز جوړولد کور جوړ شوي کوکیز د لږ ګرمې شړلو سره د ایسټر میز ته واچوئ. شړنه د پراخې چاکو یا سپاتولا سره په سطحه توزیع کیږي.
د وینډوز کوکیز واچوئد مچۍ پاؤر او د شکرې سینګارونو سره وخورئ.
کوکیز د پیسټري ټاپ کولو سره وویشئد خدمت کولو دمخه ، د کور جوړ شوي کوکیز په ریفریجریټ کې ذخیره کړئ.
د کور جوړ شوي کوکیز په فرج کې وساتئ ترڅو خدمت شوي ويموږ امید لرو چې د ایسټر میز لپاره د دې ترکیب مطابق کور جوړ شوي کوکیز به تاسو او ستاسو عزیزانو ته اپیل وکړي. تاسو ته د بون اپیټ او خوشحاله رخصتۍ!
