کچالو د مرخیړیو سره زرابي

د مرخیړیو سره د کچالو زرازي - ترکیب خورا اسانه دی ، مګر په زړه پوري پدې کې چې دا مرسته کوي چې د پرون د خواړو پاتې شونې په نوي ډش کې بدل کړي. تازه پخلی شوی کچالو - خوندور ، خوندور - په سهار کې دا په زړه پوري نه کیږي. مګر د کل کچالو د مرخیړیو سره تازه ، ګرم ، خوندور کچالو زرازي پخولو عالي اساس دی!

که چیرې د پرون خالص شتون ونلري ، مګر تاسو د زرزا پخول غواړئ ، تاسو کولی شئ په ځانګړي توګه یو څه کچالو وخورئ. زرازا د ډیری ډکولو سره رامینځته کیدی شي: د غوښې سره ، د هګیو او اچارو سره ، د کباب سره ، او نن موږ وړاندیز کوو چې تاسو د چیمپینونو سره د کچالو زرازي هڅه وکړئ.

د مرخیړیو سره د کچالو زرازي جوړولو لپاره اجزا

د کچالو سره د کچالو زرازي لپاره مواد:

د کچالو غوړ لپاره.
- 5-7 منځنۍ کچالو؛
- 1 هګۍ
- یو چوټکی مالګه ، د ځمکې تور مرچ - خوند لپاره؛
- 4 د چمچو اوړه + د غوړ کولو لپاره.
د مشروم ډکولو لپاره:
- د نوي چیمپینونو 150 g؛
- 1 کوچنی پیاز؛
- مالګه ، مرچ؛
- د غوړ کولو لپاره د لمر ګل ګل غوړ.

د مرخیړیو سره د کچالو زرازي څرنګوالی

کچالو ، شیل او جوش ومینځئ تر څو چې په مالګین اوبو کې نرم نه وي؛ بیا مالګه او کچالو اضافه کړئ ، لکه څنګه چې پوټ شوی. که تاسو دمخه پوش شوي کچالو لرئ ، نو موږ دغه چلونه له پامه غورځوو.

په پخلي کچالو کې اضافه کړئ: هګۍ ، اوړه ، مالګه ، مرچ او هرڅه په ښه توګه مخلوط کړئ

هګۍ په کښت شوي کچالو کې وویشئ ، اوړه ، مالګه ، مرچ اضافه کړئ او په ښه ډول سره وینځئ. د زیراز لپاره د کچالو ډله چمتو ده ، اوس به موږ ډکولو ته چمتو کړو. پیاز وخورئ ، په سمه توګه یې ټوټه کړئ او په لمر ګل کی غوړ سره دمخه پخ شوي پین کې وخورئ. په منځني تودوخه وخورئ ، کله ناکله د چمچو سره وخورئ.

پیاز او مرخیړ وخورئ

مشاعره به د پوټکي څخه پاک شي ، ومینځل شي ، لږ وچ شي ، ټوټې ټوټې شي او پیاز ته اضافه کړئ. مالګه ، مرچ اضافه کړئ او په ګډه سره تیاره کړئ ترڅو روښانه نسواري وي. موږ بشپړ شوي کڅوړه په پلیټ کې واچوو ، هڅه کوو چې غوړ په پین کې وساتو.

د کچالو ډوډۍ په ساسج کې واچوئ او په مساوي برخو کې پرې کړئ

دا د زرازي مجسمه کولو وخت دی! موږ د کچالو ماس څخه ساسج جوړ کوو ، په ټولو خواړو کې اوړو کې رول. په بورډ کې چې د اوړو سره مینځل شوی ، د ساسج غوټۍ یې د 1.5 سانتي مترو په ضخامت سره پرې کړئ.

د کچالو څخه کیک رامینځته کول ، په دوی باندې مشرومونه واچوئ

د هغه حلقو څخه چې موږ کیکونه جوړوو ، په مینځ کې موږ د کوچني مشروم ډک ډک کوو. ډاډ ترلاسه کړئ چې ډکول د حلقو په څنډو کې نه راځي - بیا د غوړ کونجونو سره نږدې کول به ګران وي.