په تندیو کې پخه شوي لامبي پښه د هرې جشن میز تاج تاج ګ consideredل کیږي. دا حیرانتیا نده ، ځکه چې دا ډول غوښه نه یوازې په ظاهري ب .ه ښکلې ترلاسه کیږي ، بلکه خورا خوندور هم دي. د دې ډول ډش لپاره د ټولو میلمنو زړونو ګټلو لپاره ، اړینه ده چې د مړۍ یوازې وروستۍ برخه وکاروئ او د دې په چمتو کولو کې مشورې تعقیب کړئ. که هرڅه په سمه توګه ترسره شي ، نو پایله به یې خامخا تاسو خوښ کړي. په تندیو کې د ورغمو پخولو لپاره ، تاسو لږترلږه اجزاو ، وخت او مهارتونو ته اړتیا لرئ. حتی یو ماشوم کولی شي د داسې دندې سره مقابله وکړي.
غوښه چې یوازې ستاسو په خوله کې خوله کیږي
د لامب پښه د قهوې ترټولو نرمه برخه ده ، کوم چې لږترلږه غوړ لري. دا ډول غوښه په خپل ترکیب کې ټول اړین ویټامینونه او منرالونه لري. دا آیوډین ، اوسپنه ، مګنیزیم ، فاسفورس او نور توکي لري. دوی ژر تر ژره د بدن لخوا جذب کیږي. د غوښې د ځانګړو ملکیتونو له امله ، مغذي او خوښونکي دي ، کوم چې د نورو ډولونو په اړه نشي ویل کیدی.
اصلي توکي:
- مالګه
- يو ليمو؛
- وری - 2.5 کیلوګرامه؛
- تازه ګلاب (خوند ته)؛
- 3 ګیلاس لہسن؛
- د سبزیجاتو غوړ.
د ډش رسونکي او نرم کولو لپاره ، سپارښتنه کیږي چې دا د ورق سره پوښ کړئ او د خونې په حرارت درجه کې د 20 دقیقو لپاره پدې حالت کې ونیسئ.
غوښه وینځئ او ټول رګونه لرې کړئ.
مسالې د نیبو جوس او د لږ مقدار سبزیجاتو غوړ سره ترکیب کړئ. غوښه په لوی کانټینر کې واچوئ او په احتیاط سره یې چمتو شوي ترکیب سره غوړ کړئ. هلته ، کڅوړه ، کڅوړه لہسن کېږدئ.
غوښه په فرج کې د 12 ساعتونو لپاره تنظیم کړئ.
د ورغمي پښه د مخکني غوړ شوي پخلي پا sheetه کېږدئ. په 160 کې تندور کې پخ کړئ0 د یو ساعت او یو نیم ساعت سره د غوښې لپاره د طلایی نسواري پوړ ترلاسه کولو لپاره ، تاسو باید دا په تندور کې 200 ته د نیم ساعت لپاره وساتئ0 سي
دا ګرم او کچالو یا وريجې سره خدمت وکړئ.
په ورق کې د خوندور وری پښې ترکیب
دا ډول ترکیب د ډیری مشهور رستورانتونو لخوا یادونه شوې. په ورق کې تندور کې پخه شوي لیمي پښه خورا خوندور دي که تاسو د قهوه تازه برخه وکاروئ. د فلزي پوښ څخه مننه ، ډش یو نه منلو وړ بوی او جوس ترلاسه کوي. سربیره پردې ، خواړه یو حیرانونکی نظر لري.
د دې ترکیب چمتو کولو لپاره تاسو اړتیا لرئ:
- د پسه پښه kg- kg کیلو؛
- 200 ګرامه ښاخونه؛
- يو غټ گاجر؛
- دوه مخونه بلبونه؛
- د تازه پارسي کوچنۍ ټوټه؛
- د لہسن سر؛
- نیم ګلاس سرس
- لیمو
- د زیتون یا سبزیجاتو غوړ - څلور چمچونه
- نور خوندور خوند.
تازه غوښه باید د امکان تر حده لږ ر fatا ولري.
لومړی ، غوښه چمتو کړئ. دا به د کاغذ تولیه سره وینځل او وچولو ته اړتیا ولري. یوځل چې هام چمتو شوی ، تاسو کولی شئ سمندري ځواکونو ته لاړ شئ.
په ژور کانټینر کې ، وچ موسمي فصلونه ، ښه کټ شوي پارسلي او غوړ شوي لہسن یوځای کړئ. اجزاوې ګډ کړئ او غوړ اضافه کړئ. دوی ته تازه د نچوړ شوي نیبو جوس هم اضافه کړئ.
پایله لرونکی سمندري لاره ستاسو پښه په ښه توګه مسموموي.
غوښه د ورق په لوی برخه کې وتړئ او د 10 - 12 ساعتو لپاره سمندري ته پریږدئ. بیا یې په هغه باندې کوچنۍ غوټه جوړه کړئ او په هغې کې د شاخې ټوټې او د جوارو یو ټوکر کېږدئ. ورته ورته پروسې به د ورغمو پخلی ښه کړي.
گاجر او پیاز وینځئ ، پیل او حلقو کې یې واچوئ.
غوښه د سرې او مالګې سره وویشئ ، او شاوخوا کښ شوي گاجر او پیاز وخورئ.
تنور ته د لیږلو دمخه پښه بیا په ورق کې وتړئ. په 180 کې بیک کړئ0 ج. د پخلی کولو یو ساعت وروسته ، هغه راوباسئ او په 60 دقیقو کې یې په تنور کې وساتئ. د پخلی کولو پرمهال ، په منظم ډول غوښه د تیلو جوس سره وخورئ. د 2 ساعتونو په پای کې ، د کابینې څخه د پخلي شیټ لرې کړئ. تاسو کولی شئ په 20 دقیقو کې خوند واخلئ.
په تنور کې د پخه شوي لیمي پښه لپاره دا ترکیب یو ریښتینی موندنه ده کله چې تاسو اړتیا لرئ یو څه په زړه پورې ، رضایت لرونکي او په لوی مقدار کې پخ کړئ.
په آستین کې د ورغمو لپاره په زړه پورې خوندور ترکیب
هرڅوک چې غواړي د خپلو عزیزانو خوښ کړي د خوندور خواړو سره - دا ترکیب هغه څه دی چې تاسو ورته اړتیا لرئ. د پخه شوي پسه پښه پخلی کولو راز سمندري دی. د سم اجزاو څخه مننه ، غوښه نرمه ، نرمه او د خوښۍ وروسته ټیسټ سره ده.
د پخلی کولو طریقه خورا ساده او ګړندۍ ده. دا ځانګړي پوهه او مهارتونو ته اړتیا نلري.
سم اجزاو:
- 1 کيلوګرامه لم؛
- د لیمو څلور کوچني حلقې؛
- د لہسن دوه کوچني سرونه؛
- خوند ته مالګه
- درې شیان خلیج پا leavesې؛
- نیم مرچ نیم مرچ
- 0.5 د چمچو ټوله کوریا؛
- د شاتو یو چمچ
- 1 tbsp. l فرانسوي سرې
- د مایع سبزیجاتو غوړ یو چمچ.
غوښه ومینځئ او په ټولو خواوو کې د مالګې سره وینځئ. د دې لپاره چې د دې ښه راشړ کیدو لپاره ، تاسو باید د یو ساعت لپاره د ورغمو پښه پریږدئ.
د مرنیډ چمتو کولو لپاره ، دا اړینه ده چې خلیج پا ،ې ، م corې او مرچ په مخلوط کې پیس کړئ.
بیا په کڅوړه کې شات ، سرسري او مصالحې سره ګډ کړئ. کانتینر کې د سبزیجاتو غوړ اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ.
د ټولو خواوو د پایله شوي سمندري ځواک سره میتر غوړ کړئ.
غوښه په آستین کې ځای په ځای کړئ ، او د هغې په سر کې د نیبو او لہسن لوګو ټوټې کړئ. کنجونه په کلکه ټینګ کړئ او په فرج کې د دوه ساعتونو لپاره پریږدئ.
مخکې لدې چې تاسو غوښه په تنور کې واچوئ ، تاسو باید کابینه 170 ته ګرم کړئ0 سي
لامب د 2.5 ساعتونو لپاره پخلی شوی. تاسو کولی شئ غوښه د لرګیو سکیور سره چیک کړئ. که چیرې یو روښانه مایع له مکمله ځای څخه خوشې شي ، نو بیا چمتو کیدو ته پام کیږي.
د پسه پښه په آستین کې په تنور کې پخه شوي خورا خوندور او خوندور دي. دا ډول غوښه ښه له هډوکي څخه جلا شوې او نه ډیر غوړ. ورته ډش به د لویانو او عمر لرونکو او ماشومانو لپاره خورا ګټور وي.
د تنور پخې شوي لیمي اوږه یا پښه د نړۍ په ډیری هیوادونو کې مشهور کڅوړه ده. دا د کورنۍ او رخصتیو ډوډۍ لازمي برخه ده. دا ډول غوښه د اړین ویټامینونو سره د بدن بډای کولو توان لري. که هرڅه په سمه توګه ترسره شي ، نو غوښه به نرمه ، جوسایه او د ګران رستورانت څخه د ډش سره ورته وي.
