سټیویا ، یا د شاتو ګراس

سټیویا د Asteraceae له کورنۍ څخه څو کلن نبات دی ، پا theې چې ګلوکوسایډ (سټیویوسایډ) لري ، دا د سوکروز څخه 300 ځله خوږ دی. د بورې بدیل د هرچا لپاره ګټور دی ، په ځانګړي توګه د شکر ناروغي او چاقۍ ناروغي. دا هیڅ حادثه نده چې هغه نبات چې موږ له سویلي امریکا (پاراګوای) څخه موږ ته راغلی د ډیری باغونو وده غواړي. یوازې دلته د سټیویا د کرنې ټیکنالوژۍ نظریه د هرچا لپاره سم ندي.

د سټیویا شات، یا د شاتو واښه (سټیویا ریبوډیانا) - د سټیویا ژانر د نباتاتو یو ډول (سټیویا) اسټروویک ، یا اسټریسي کورنۍ.

د تخمونو څخه سټیویا وده کول

د شاتو سټیویا وده او ودې لپاره د خاورې او هوا مطلوب تودوخه 15 ... 30 ° C حرارت دی.

زموږ په هیواد کې ، سټیویا غوره ده چې د کلني بوټي په توګه وده وکړي. لومړی ، کښت چمتو کیږي (تخمونه د می تر نیمایي پورې کرل کیږي) ، بیا دوه میاشتې بوټي په شنه خونه کې کښت کیږي. په هرصورت ، زه غوره ګ steم چې سټیویا سمدستي یو دایمي ځای ته بوزو - په لوښو کې. د کڅوړې په پورتنۍ برخه کې باید یو سوري شتون ولري ، سربیره پردې ، زه کانټینر د 3 سانتي متره تیری سره پرتوم ، بیا شګه. زه د باغ له خاورې او رطوبت یا ټیټ ځمکې پیټ (3: 1) ، pH 5.6-6.9 (غیر جانبدار) څخه د سټیویا لپاره خاوره ترکیب کوم.

د سټیویا تخمونه خورا کوچني ، 4 ملي میتره اوږدوالی ، 0.5 ملي میتره پراخه دي. له همدې امله ، زه دوی نه تړم ، مګر په ساده ډول یې د لندبل شوي خاورې په سطح کې کیږدم ، بیا یې اوبه کړئ. زه لوښي د کښت سره د شیشې شفاف جار ، د پلاستيک بوتل یا فلم سره پوښوم او په تودوخه کې مینځم (20 ... 25 ° C) د ورته شرایطو لاندې ، سټیویا د 5 ورځو وروسته راپورته کیږي. زه تخمونه په ر inا کې ساتم ، مګر د یو کین لاندې. د ټوکیدنې نه وروسته 1.5 میاشتې وروسته ، زه په تدریج سره د یو څه وخت لپاره جار لرې کوم ، د اونۍ په جریان کې مې بوټو ته د سرپناه پرته ژوند کولو ښوونه کوي. د سرپناه پرته د کښت پیاوړي کول زه د لمر لخوا روښانه شوي وینډوز ته لیږدوم.

وروسته له هغه چې زه کښت له کښت څخه لرې کړم ، زه ډاډ ترلاسه کوم چې خاوره وچه نه وي (دا باید تل ډیره نمی وي). د هوا د رطوبت ساتلو لپاره ، زه نباتات د ورځې د خونې په تودوخې د ورځې دوه څخه درې ځله په اوبو سره سپریږم. کله چې کښت وده کوي ، زه ګلدان ګرین هاوس ته لیږدوم. د سټیویا کښت له راڅرګندېدو وروسته د دوهمې میاشتې څخه پیل کول ، زه دوی ته په هرو دوه اونیو کې خواړه ورکوم ، بدیل معدني او عضوي سرې. په 10 ل: 10 g هر مصرف د امونیم نایټریټ 34٪ او 40٪ پوټاشیم مالګه ، 20 جی ډبل سوپر فاسفیت. مولینین زه د 1:10 په تناسب کې نسل اخلم. د مني په موسم کې ، نباتات 60-80 سانتي مترو ته رسي.

د قلمو پواسطه د سټیویا تکثیر

که تاسو نشئ کولی تخمونه وپیرئ ، نو زه حتما د ژمي لپاره د سټیویا سره ډیری کڅوړې پریږدم ، کوم چې زه په کور کې ساتم او د شین قلمو پری کولو لپاره د رحم په توګه کاروم.

شنه ډډ د جواني او پا withو سره د ځوان شاټ برخه ده. زه دوی د ښه پرمختللي ، سالم سټیویا کښت څخه حاصل کوم ، چې عمر یې لږترلږه دوه میاشتې دی. د قلمو قلمو لپاره ترټولو ښه وخت د می د نیمایي څخه د جون تر پیل پورې دی.

ما ټوپونه پرې کړل ترڅو د دوه یا څلورو پا leavesو سره یو ډډ د سټیویا رحم په نبات کې پاتې شي. بیا د پاsو په محورونو کې موقعیت لرونکي جواني څخه ، د مني په موسم کې د 2-4 ډډونو تر 60-80 سانتي مترو پورې اوږدېږي ، پا ofې د خواړو لپاره کارول کیدی شي.

د ریښی لپاره ، شین سټیویا ډډ باید له دریو څخه تر پنځو پورې داخلي وی ، چې پورتنۍ برخه یې د پا leavesو سره وي ، او لاندې یې د دوی پرته. زه د سټیویا قلمونه په شیشې یا انیمیل کانټینر کې د اوبو یا 1 sugar شکر محلول (1 لیټرو اوبو کې یو چائے کا چمچ) کې ریښه کوم. زه جار د تور موادو سره وتړئ نو ترڅو د لمر وړانګې په هغې کې نه وي: په تیاره کې ، قلمي ریښه غوره کوي. ما د کیین په پورتنۍ برخه کې کارتونه ایښودل په کومو کې چې ما قلمونه ایښودل ترڅو د پا internو پرته ټیټ انډروډ په اوبو کې ډوب شي ، او پا leavesې یې نه وهي او په هوا کې پاتې کیږي. زه قلمي د لوی اندازې د شفاف جار یا د پلاستيکي بوتل یوې برخې سره پوښوم.

زه د 3 ورځو وروسته اوبه بدلوم ، او په ورځ کې درې ځله د غوره ریښو لپاره زه د سټیویا پا leavesې اوبه یا 1 sugar د شکر محلول سره سپریږم. د 18 تودوخې په درجه کې ... 25 ° C ، ریښې په اونۍ کې بیرته وده کوي. او کله چې دوی 5-8 سانتي مترو ته رسي (په دوه اونیو کې) ، زه سټیویا په ګرین هاوس یا لوښو کې په بستر کې کښت کوم او د یوې اونۍ لپاره زه تخم د فلم لاندې ساتم. د قلمي له ريښي کولو دمخه بايد خاوره لندبل ولري.

بالغ نباتات په لمر کې ګلایکوسایډ راټولوي. په هرصورت ، ځوان سټیویا او بې رنګه قلمي د دې د شعاعو لاندې مړه کیږي. له همدې امله ، زه بستر د گوز یا نورو موادو سره سیوری لرم. زه خاوره کاروم او د ریښو سټیویا څارنه کوم چې ورته د تخمونو څخه کرل شوي. د اړتیا په توګه اوبه ورکول ، مګر لږترلږه په اونۍ کې یو ځل. د شنه قلمو له ریښی کیدو وروسته months میاشتې وروسته ، سټیویا ډډونه د 60-80 سانتي مترو اوږدوالی ته رسي.

د سټیویا پا Pو سیوري کې تازه او وچ شوي اوبه وخورئ او د 2-3 ساعتونو لپاره ټینګار وکړئ زه انفیوژن د سټیو میوو ، کافي ، حبوباتو ، مالوچونو جوړولو لپاره کاروم.

د سټیویا د ګټو په اړه

د سټیویا پا leavesې د بورې څخه 300 ځله ډیر خوندور دي او د 50 څخه ډیر مواد لري چې د انسان بدن لپاره ګټور دي: معدني مالګه (کیلسیم ، مګنیزیم ، پوټاشیم ، فاسفورس ، زنک ، اوسپنه ، کوبالټ ، منګنیز)؛ ویټامینونه P، A، E، C؛ بیټا کیروټین ، امینو اسیدونه ، اړین غوړ ، pectins.

د سټیویا انفرادیت د لوړې خوږې او ټیټ کالوري مینځپانګې سره د ویټامینونو او مینرالونو ترکیب کې پروت دی. نو ځکه ، د سټیویا سره څښاک او محصولات د شکری په حالت کې د بدن وزن کنټرول لپاره کارول کیږي.

د خواږو په توګه ، دا په جاپان کې په پراخه کچه کارول کیږي ، او په متحده ایالاتو او کاناډا کې دا د خواړو ضمیمه په توګه کارول کیږي. طبي مطالعات د چاغوالي او لوړ فشار درملنې لپاره د سټیویا کارولو سره ښې پایلې ښیې.

د سټیویا د خطراتو افسانه

ډیری وختونه ، د 1985 مطالعې په انټرنیټ کې حواله شوې چې ویل کیږي سټیویوسایډز او ریبیوډایډس (په سټیویا کې شامل دي) د اټکل له مخې د بدلون لامل کیږي او په پایله کې یو کارسنګین دي.

په هرصورت ، د دې ادعا په تایید کولو ډیری تفصيلي او هراړخیز مطالعات ندي ترسره شوي. په ځانګړي توګه ، په 2006 کې ، د روغتیا نړیوال سازمان په حیواناتو او انسانانو کې د تجربوي مطالعاتو هر اړخیزه ارزونه ترسره کړه ، او لاندې پایله یې وکړه: "سټیویوسایډز او ریبیوډایډس غیر زهري دي ، د سټیویل جینټوکسیکیت او د هغې ځینې اکسیډیټیو ډیرویټوز نه موندل شوي". . راپور همدارنګه د محصول د کارسنجیکیتیت شواهد نه دي موندلي. راپور همدارنګه ګټور ملکیتونه هم وویل: "سټیویوسایډ د لوړ فشار لرونکي ناروغانو کې او د ټایپ 2 ډایبایټیس ناروغانو کې یو ځانګړی درمل جوړونکی اثر ښودلی دی."

د سټیویا کښت باندې کارول شوي مواد: جی. ووروبیوا