د پالک ، هګۍ او پنیر سره پفونه د کلاسیک کور جوړ شوي پف پیسري پیسونه دي چې د کوم پخلی سره پخلی کیدی شي. د پخلی کولو لپاره ، تاسو به چمتو پف پیسټري ته اړتیا ولرئ. په معیاري کڅوړه کڅوړه کې ، څلور مستطیل ټوټې شتون لري چې شاوخوا 500 g وزن لري ، دا اندازه د 8 منځنۍ کچې پفونو چمتو کولو لپاره کافي ده. دمخه د کڅوړې کڅوړه له فریزر څخه لرې کړئ او سخت ایستل شوي هګۍ وخورئ ، دا به د کور جوړ شوي کیک چمتو کولو پروسه نیم ساعت ته راټیټ کړي.
د پالک ، هګۍ او پنیر سره پفونه- د پخلي وخت: 45 دقیقې
- د یو کانټینر لپاره خدمتونه: 8
د پالک ، هګۍ او پنیر سره د پفونو لپاره اجزا
- د چمتو شوي پف پیسري 450 g (1 بسته)؛
- د تازه پالک 150 ګرامه؛
- 3 د چرګ هګۍ؛
- د پنیر 60 g؛
- د سویا ساس 10 ملی لیتر؛
- 50 g اخروټ؛
- د سپینو تلو 15 G؛
- د خوند لپاره مالګه ، د سبزیجاتو غوړ ، شیدې ، د غنمو اوړه.
زموږ تفصيلي ترکیب ولولئ: پف پیسٹری.
د پالک ، هګۍ او پنیر سره د پفونو چمتو کولو طریقه
موږ د پفونو لپاره ډک کوو. د تازه پالک پا leavesې د سړو اوبو سره وینځئ. موږ د تنې سره ځوان پا leavesې چمتو کوو ، که ډډ سخت وي ، نو بیا یې په بشپړه توګه پرې کړئ.
پین کې 2.5 لیټره اوبه وینځئ ، یو جوش ته راوړو. د پا leavesو پا leavesو په جوش اوبو کې واچوئ ، د 2 دقیقو لپاره یې وخوړئ ، بیا سمدلاسه په څنډو کې پریږدئ.
د 2 دقیقو لپاره پالک پا leavesې وخورئپالک په ښه ډول وباسئ ، په تیږو کې واچوئ ، پیل شوي اخروټ اضافه کړئ. ګرینونه د مغزاتو سره د ډیری هڅونې شمولیت سره وخورئ.
د پالک مغز پیسټ کې د سویا ساس اضافه کړئ.
پالک په ګلنډ کې د مغزونو سره وخورئدوه سخت جوش شوي هګۍ. جوش شوي هګۍ په چکۍ سره ښه وخورئ یا په ښه جریان باندې یې واچوئ. موږ یوه هګۍ خام پریږدو ، دا به د پالک ، هګیو او پنیر سره د پفونو پخولو پروسې کې اړتیا وي.
کټ شوي هګۍ په کڅوړه کې اضافه کړئ.
هګۍ وخورئ او په کڅوړه کې یې اضافه کړئدرې د کریمري پنیر په پنیر بterو کې ، د هګیو او پالک ماس سره مخلوط کړئ.
د قید شوي سخت پنیر اضافه کړئموږ په خوند کې مالګه اضافه کوو او زموږ ډکول چمتو دي ، تاسو کولی شئ د پالک ، هګۍ او پنیر سره پف pasties مجسم کړئ. په هرصورت ، مالګه اختیاري ده ، ځکه چې مالګه په سویا ساس او پنیر کې کافي ده.
د پف ډکول چمتو دي!موږ د پخلي له پیل څخه 30-40 دقیقې مخکې له فریزر څخه چمتو شوي پف پیسریټ بهر کوو. بیا موږ د غنمو اوړو سره کاري بورډ وسوځوو ، لږ څه د ټوټې پا ofې راوباسئ. موږ هر مستطیل په نیمایي کې پرې کړئ ترڅو موږ دوه چوکۍ ترلاسه کړو.
موږ د ډوډۍ مربع په مینځ کې د ډکولو یو لوی چمچ واچوو ، پفونه یې په مستطیل کې پوښ کړئ ، غاړې یې ټینګ کړئ. پدې توګه موږ 8 پفونه جوړوو.
موږ د محصولاتو څنډې د ټوټې سره وسوزو ، دا به د کڅوړې غوره کولو کې مرسته وکړي او د پف څنډه به شنډه شي.
ټوټه Defrost او د هغې مستطیلونه په نیمایي کې پرې کړئ 
د ډوډۍ چوکۍ په مینځ کې د ډکولو یو لوی چمچ واچوئ 
د محصول څنډې د ټوټې کولو سره مجسم کړئیوه خام هګۍ د شیدې شیدو د یوې چمچ سره مخلوط کیږي. موږ پفونه د تیز چاقو سره پرې کړل ترڅو بخار د پخلي پرمهال له ډکولو څخه راوباسي.
پاکټ د هګۍ شیدو مخلوط سره غوړ کړئ.
د هګیو - شیدو مخلوط سره پفونه غوړ کړئد بې عیب پاک سبزیجاتو غوړ سره د بیکینګ پارچمنټ غوړ شیټ.
موږ کاغذ د بیکینینګ پا spreadه کې د بوی شوي اړخ سره خپروو ، پفونه یې په کاغذ کې ایښودو ، د سپینو تلو تخمونو سره یې وخورئ.
پفونه د سپینې تیلو تخمونو سره وویشئ او په تندیو کې واچوئتنور د 220 درجو سانتي ګراد ته تودوخه تودوخه کیږي. د ګرمې تنور په مینځ کې د پفونو سره د بیکینګ شیټ تنظیم کړئ ، د 15-20 دقیقو لپاره تر زرو زیاتو پورې پخه کړئ.
د 15-20 دقیقو لپاره پفونه پخ کړئپه میز کې ، د پالک پف ګرم ، ګرم سره ګرم خدمت وکړئ. د بون اپیټ!
د پالک ، هګۍ او پنیر سره پف چمتو دي!د لارې په واسطه ، د پف پیسري څخه پیسري د څو ورځو لپاره زیرمه کیدلی شي او خورا خوندور پاتې کیږي - مخکې له دې چې میز ته د یخ شوي پیزونو خدمت وکړئ ، دوی په مایکروویو یا په سکیللیټ کې ګرم کړئ.
