د کور جوړ شوي مالګین کب څخه څه خوندور کیدی شي چې د تازه او طبیعي محصولاتو څخه ستاسو د لاسونو سره پخلی شوی وي؟ شاید یوازې یو میکریل - جوس ، اعتدال غوړ ، د مصالحو بوی او د مینې سره موسم شوي. د یوې تجربه لرونکې کورنې ښځې لپاره ، د مالګې میکریل کولو څرنګوالي کې هیڅ پیچلی ندی ، او که تاسو به دا د لومړي ځل لپاره ترسره کړئ ، موږ وړاندیز کوو چې زموږ وړاندیزونه وکاروئ. تاسو لږترلږه اجزاو ته اړتیا لرئ: پخپله کبان پخپله او د مینینډ جامې اچولو لپاره مصالحې. نو راځئ چې پیل وکړو.
کب ونیسئ
لومړی ګام د میکریل پیرود دی. دا غوره دی که تازه وي ، مګر منجمد قهوه به هم راشي ، اصلي شی دا دی چې دا زوړ نه ګرځي ، کوم چې په فریزر کې پروت دی هیڅکله مهمه نده ، که نه نو دا به هرڅه خراب کړي.
تازه کب باید د خفګانې اشارې پرته روښانه خړ وي ، د ر lightا ځانګړتیا بوی ، لچک لرونکی او لږ لمس ته لمس ولري. تاسو اړتیا لرئ لوی یا متوسط غالۍ غوره کړئ ، په کوچني ډیری تخمونو او لږ غوړ کې.
اوس موږ ماشکر پاک کوو:
- موږ د هغې لکۍ او سر ټوټې کوو (وروستی ، که غوښتونکی وي ، د ګل په لرې کولو سره هم مالګه کیدی شي)؛
- غوره انتخاب؛
- تور فلم دننه دننه کړئ؛
- ښه ومینځئ او وچ پریږدئ.
تاسو کولی شئ په بشپړ ډول یا ټوټو کې میکریکیل مالګه کړئ.
مارینډ جوړول
د سمندري ځلا لپاره ډیری ترکیبونه شتون لري ، هرې میزبانې دې ته د هغې خوند ته مختلف مصالحې اضافه کوي. یو څوک مساله لرونکي یادداشت خوښوي او د دې لپاره لونګ ، مiaیا او بسیج اچوي ، پداسې حال کې چې نور حتی په چای پا leavesو کې مالګه. موږ د کلاسیک میتود کارولو او د محصولاتو ساده سمندري لار جوړولو وړاندیز کوو چې تل په هر پخلنځي کې وي. د دې کولو لپاره ، تاسو به دې ته اړتیا ولرئ:
- ډبره مالګه - پنځه چمچونه؛
- د بورې شګې - د ورته ورته چمچو څخه درې؛
- 10 تور مرچ؛
- Lavrushka - 4 پا leavesې؛
- د سرې پوډر - یو نیم چمچ.
ټول اجزاوې په یو لیتر اوبو کې ورکول کیږي. دا د دوه متوسط ماکریل مالګو لپاره کافی دی ، مګر که چیرې ډیر کب شتون ولري ، نو موږ د هغې سره سم د سمندري اوبو کچه لوړه کوو.
موږ د معمول په توګه Marinade چمتو کوو: اوبه په اوبو پورې واچوئ ، ټولې مسالې اضافه کړئ ، اجازه راکړئ دا څو دقیقې لپاره وخوځئ او له چولۍ څخه لرې کړئ. د پوښ څخه پوښ کړئ او پریږدئ ترڅو فشار ورکړئ او د خونې تودوخې ته یخ شي.
مالګه کب
ترټولو مهم ، مګر اسانه ، د دندې برخه پاتې شوې - میکریکیل په ګلاس یا پلاستيک ډش کې واچوئ ، مارینډ ډوډۍ او یخچال وخورئ. ټوله قهوه باید شاوخوا درې ورځو کې مالګه شي (د کب د اندازې پورې اړه لري) ، او که تاسو ټوټې ټوټې کړئ ، تاسو کولی شئ په یوه ورځ کې یې وخورئ. نو ژر او په اسانۍ سره تاسو کولی شئ پخپله میکریکال ته مالګه ورکړئ. دا به د بشپړ شوي کب نیولو په پرتله یو څه ارزانه وي ، او یقینا خوندور.
